Universidad Tecnológica

Del Perú

(AC-S18) Semana 18
Trabajo de investigación

ASIGNATURA:
Negocios Digitales

DOCENTE:
Marco Antonio Azache

ALUMNO:
Jhayro Stuardo Castillo
Ramirez

CÓDIGO:
U20239850

CICLO:
Sexto

SECCIÓN:
58897

ICA-PERÚ
2022

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 ÍNDICE

CARÁTULA 1

ÍNDICE 2

RESUMEN..........................................................................................................................................3

PROPUESTA DE VALOR…………….............................................................................................3

BUSINESS CANVAS……………………………………………………………………………….3

AVATAR DEL CLIENTE…………………………………………………………………………..4

¿CUMPLE CON LOS REQUISITOS?...............................................................................................4

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS……………………………………………………………….4

PROTOTIPO WEB…………………………………………………………………………………..5

PRESENTACIÓN DEL CUSTOMER JOURNEY………………………………………………….8

ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO……………………………………………………………….9

MATRIZ DE KPI´S…………………………………………………………………………………10

ASPECTOS LEGALES…………………………………………………………………………….11

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 RESUMEN
El negocio que quiero implementar es un Restaurante (Resto-Bar)el nombre aún no está del todo definido pero
por el momento seria The Castle Restaurant que significa Restaurante El Casillo, donde las familias en general
puedan ir y degustar una variedad de comida exóticas e exquisitas, tendrán la variedad al alcance y podrán
venir cuando gusten para poder degustar todo lo que les interese y no solo eso, también puedan disfrutar del
amplio establecimiento con los recreativos juegos que puedan ver, tanto para niños, jóvenes y adultos, donde
puedan sentirse cómodos con sus familias.

PROPUESTA DE VALOR
The Castle Restaurant, www.TheCastleRestaurant.com el servicio o producto que se va a ofrecer es al paladar
de los clientes el que puedas degustar y probar comidas tanto de calidad como de cantidad, será dirigido a todo
público de clase A, B Y C, la obtención del producto será una de las mejores, el cual nos destaque de la
competencia por qué será de una buena calidad e insumos prestigiosos en el mercado, con la experiencia de los
mejores de la ciudad y/o región. La ventaja competitiva que tendrá The Castle Restaurant como ya lo había
dicho la exclusividad de los productos en el consumo de los clientes, el salvaguardar la salud del cliente
mediante productos de primera calidad o de dicho prestigio en el mercado y sobre todo en la amplitud de
nuestro establecimiento para la comodidad de los clientes externos, y sobre todo el poder tener precios
accesibles a las personas de bajo recursos económicos e igual puedan degustar una buena comida exótica e
creativa.

BUSINESS CANVAS
Es la herramienta de gestión estratégica que sirve para organizar y definir el modelo de nuestra empresa.

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 AVATAR DEL CLIENTE

Juan Pablo, hombre de 25 años, clase media, peruano, vive en la región de Ica, ciudad Chincha. Licenciado en
Administración de empresas y se centra en lograr a la perfección su emprendimiento que desea generar. Le
gusta viajar y más aún cuando es con su grupo de motociclistas. Los jueves que es la reunión de su grupo le
gusta pasar tiempo con ellos porque son las personas que al igual que él les apasiona las motos, por ser de clase
media no adquiere productos muy caros (motos, accesorios, ropa, etc.) cuando ahorra puede comprarse lo que
esté en su alcance. Él es muy sociable y le agrada las personas que le gustan las motos.

¿CUMPLE CON LOS REQUISITOS?

Nuestro modelo de negocio es favorable para los clientes que desean probar comidas tradicionales de otros
países y tomar algunas bebidas exóticas de distintos países ofreciéndoles un excelente servicio para que se
sientan cómodos al momento de hacer su pedido. Nuestra propuesta de valor es poder atraer a los clientes con
nuestros platillos exóticos a un precio accesible y así poder generar más clientela para el restaurante también
para que se sientan con muchas ganas de volver al restaurante les ofrecemos ofertas especiales por las fechas
especiales.

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
Muchos emprendimientos suelen fracasar e invertir en vano por no hacer una prueba antes de lanzamiento y los
pasos son:
1. Entender y conocer mejor al público objetivo: Nos ayuda revisar los detalles del público en quienes
están más interesados validaremos si efectivamente lo que nos propone es una solución para el
problema para ellos o se requiere otra solución.
2. Cuidar el presupuesto en el negocio: Nos ayuda a ahorrar, aunque al principio parezca una inversión de
recursos los resultados de la investigación pueden proponer mejoras que luego retorne en una mejor
económica así podemos cuidar mejor los recursos que tenemos.
3. Mejorar la toma de decisiones: Nos ayuda a tener clara la viabilidad del producto y elegir el camino
que debemos seguir, cambiar de producto, mejorarlo, renovarlo, eliminarlo o entre otros.
4. Conocer el grado de aceptación de tu producto servicio: Nos ayuda a saber qué características de
productos serian bien apreciadas, que tamaño, color o forma le gustaría al cliente que tuviese el
producto.
5. Determinar el mejor precio para tu producto o servicio: Nos ayuda a saber cuánto dinero estarías
dispuesto a pagar por el producto.

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6. Determinar mejoras según la preferencia del público: A partir de toda la información recogida
especialmente en los comentarios se puede obtener mejoras para el producto.
PROTOTIPO WEB

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PRESENTACIÓN DEL CUSTOMER JOURNEY

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 ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO

La captación de nuestros clientes es un factor muy importante, para eso ya tenemos dirigido nuestro cliente
objetivo, apoyándonos de un perfil que realizamos al recolecta información que abarca toda nuestra
segmentación, la constancia de comunicación con nuestros clientes será muy importante para que estos se
fidelicen con nuestros productos porque lo que se usara son múltiples herramientas que nos ayudara a tener una
comunicación directa con ellos, estarán al tanto de todo lo que estamos programando o estamos ofreciendo,
tanto como ofertas, nuevos productos, próximos lanzamiento, organizaciones, eventos y sorteos que podríamos
realizar por el cariño aceptado del público, usáremos las redes sociales porque son muy influyentes para los
jóvenes debido a que la mayoría de chicos entre la edad de 17 a 35 años usan de una manera constante las
redes sociales tales como Facebook, Instagram, Tik Tok, Etc. Como también el contenido de video que es
indispensable para llamar la atención de cada cliente al crear contenido de una nuevo lanzamiento o creación
de un producto nuevo, también se usara él envió de correos para la fase ventas donde nos apoyaremos con el
mailchimp, acompañado de una página de aterrizaje donde se nos facilitara todo.

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Captación: Para esta fase usaremos 2 estrategias que son las redes sociales y los emails por suscripción, en el
caso de las redes sociales crearemos publicaciones con los nuevos lanzamientos que la empresa está haciendo o
los lanzamientos más esperados por los clientes de una manera muy consecutiva y llegar a llamar su atención y
puedan visitarnos y preguntas por ellos, por otro lado, los emails de suscripción mandaremos emails de
marketing donde mandaremos publicaciones o mensaje de información de promociones, la manera de tener la
lista para los emails será creando un link de suscripción mediante la página para que de esta manera los clientes
que estén interesado en el producto puedan suscriptores con su email y recibir notificaciones de todo los casos.

Página de aterrizaje: Este punto nos servirá mucho para poder complementas con nuestros datos obtenidos,
mediante esto vamos a recolectar datos, mediante un formulario que vamos a realizar y obtener toda la
información necesaria.

https://escuelaparamascotas393776516.wordpress.com/2022/09/22/mi-tienda-online-sonada/

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 MATRIZ DE KPI´S

 Número de clientes: Es una medida sólida de la popularidad de nuestro restaurante. Entre mayor es el
número de clientes, mayor es la popularidad que obtendremos.
 Visitas de los mejores 100 o 200 clientes: Monitorear la frecuencia y gasto, y bríndales el mejor
servicio posible mediante programas de lealtad o reservaciones.
 Ventas por persona: Calcularemos la cantidad a través de los ingresos de todas las áreas.
 Costos de marketing y publicidad: El valor total del dinero gastado en campañas de marketing
debemos coincidir con los resultados. Este KPI de restaurant representa la cantidad gastada en
anuncios pagados, redes sociales, a través de la TV o medios impresos, etc.
 Tasas de respuesta: La cantidad de clientes atraídos mediante las diferentes campañas y el impacto
que esto tiene en la rentabilidad.
 Menciones de prensa: Monitorear las menciones favorables (y no tan favorables).
 Seguidores en redes sociales: Los Me Gusta, la información compartida y los comentarios en redes
sociales indican popularidad.
 Reservaciones: Lleva un seguimiento de las reservaciones a lo largo del año, separadas por semanas y
meses.

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 ASPECTOS LEGALES
 USO DEL SUELO
El más importante de los permisos y se trámite en las cabeceras municipales de cada localidad. Tanto
el costo como los requisitos pueden variar según el estado, el trámite para obtenerlo tarda
aproximadamente cinco días hábiles y tiene vigencia dos años.
 DECLARACIÓN DE APERTURA DE ESTABLECIMIENTO MERCANTILES
Este siguiente trámite es esencial para el negocio ya que se realiza en ventanilla única de las
delegaciones municipales y su vigencia varía, según el negocio que valla a abrir.
 LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO
Es un trámite obligatorio solamente para aquellos establecimientos que requieran permiso para la venta
de alcohol por una vigencia de tres años.
 ANUNCIO EXTERNO
Promover el negocio tendrá que apoyarse en el anuncio exterior que instalemos, se realiza una
ventanilla única de cada delegación municipales, sin embargo, según el tipo de restaurante que se
establezca será la vigencia.
 MEDIDAD DE SALUD
Los representantes de gobierno revisan a detalle las condiciones higiénicas de un restaurante, por lo
que mantener limpio el negocio, desde la cocina hasta el comedor y los baños, debe ser prioridad.
Requiere evitar poner tuberías y/o cables sobre el área de cocina.

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