UNIVER

SIDAD

NACIONAL DE LANUS

LICENCIATURA EN ECONOMÍA EMPRESARIAL

TALLER DE PRODUCCIÓN DE TEXTOS DE

ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN

COMISIÓN 69

BARRIGA CARTAGENA NOELIA

DNI 44255803

barrigacartagenanoelia@gmail.com
Fecha de entrega 09/05/2023

Consigna de trabajo:

1
Elaboren un informe (dos carillas máximo) que de cuente de los
siguientes aspectos.

1) Breve síntesis del argumento de la película.

2) Situaciones de la película en las que estén presentes los

elementos característicos del fordismo y/o el toyotismo.

3) Cuál es el impacto de este modo de reorganizar el proceso de

producción sobre la fuerza de trabajo.

4) Explique la idea de “macdonalización”.

5) Utilice y referencie la bibliografía indicada para este trabajo.

Fecha de entrega: 09 de Mayo.

Argumento de la película

2
 Un vendedor ambulante llamado Ray Kroc, de 52 años sin éxito en sus
emprendimientos pasa sus días viajando por la carretera para ofrecer una
batidora múltiple a los dueños de los establecimientos de comida rápida, a
pesar de los numerosos fracasos no bajó los brazos. Sin saber que su
suerte cambiaría durante una llamada con su secretaria, le fue informado de
un pedido poco habitual la curiosidad de saber qué restaurante necesitaba
tal numeroso pedido lo llevó hasta la ciudad de California-San Bernardino
(USA), era un establecimiento muy concurrido popular y con una clientela
increíble gracias al servicio de la comida “ veloz” que brindaba calidad de
dicho producto, gestionado por los hermanos Dick y Mac Donald dueños y
gerentes del restaurante.
Ray invita a los hermanos a una cena para que les cuente el origen del éxito
del restaurante, al día siguiente totalmente encantado del método
revolucionario les propone a los hermanos que pongan franquicias ya que
aseguraba que iba a ser un verdadero éxito luego de algunas demoras
obtuvo la aprobación bajo un contrato donde dice que cualquier cambio que
quiera hacer tendrá que ser consultado y aprobado por escrito con los
hermanos, luego de visualizar el gran negocio intenta convencer a los
hermanos de expandir McDonald's por todo Estados Unidos pero ellos se
oponen a esa propuesta, Ray cegado por el dinero y la ambición decide
evadir legalmente a los hermanos, no conforme con eso bajo engaños y
presión finalmente obtiene los derechos de todo lo que se denomina
McDonald’s y logra convertir McDonald's en el imperio mundial de comida
rápida que es hasta el día de hoy (se sabe que les pagó a los hermanos
una suma de dinero de 2.7 millones, más 1% de acciones que se formalizó
con un apretón de manos, jamás se pudo comprobar dicho acuerdo de 1% y
no lo obtuvieron).
El fordismo y toyotismo se hace presente cuando nos referimos al método
McDonald’s, consiste en la optimización de tiempo, movimiento y trabajo por
ejemplo en este caso una persona es encargada de colocar los aderezos al
pan, otra se encarga de poner dos pepinillos y el que está en la parrilla
termina armando la hamburguesa, los del otro sector se encargan de las
papas y la gaseosa es así como dividiendo el trabajo se logra obtener el
pedido en 30 segundos al final se hace un control de calidad revisando el
pedido hasta el fin de la elaboración.

El impacto que genera este distinto modo de reorganización sobre la fuerza

de trabajo es el crecimiento que se desarrolla a partir de ese sistema
automatizado “sistema veloz”, gracias a este método muchos se
beneficiaron ya sea copiando la idea o adhiriéndolo en otros tipos de trabajo
hoy en día podemos decir que todo está Mcdonalizado.

3
 La idea de Mcdonalización es que el cliente permanezca dentro del
restaurante el menor tiempo posible, además brindarle el mismo producto
con idéntico sabor en cualquier lugar del mundo donde haya un , por lo
tanto los empleados son adoctrinados para que siempre hagan su rutina
laboral de la misma manera.

Los textos utilizados para este trabajo son Laura Regil Vargas, Julio Neffa y
Georges Ritzer, película The Founder (El fundador) de John Lee Hancock y
Robert D. Sigel (2016).