Universidad Nacional de Concepción

Creada por Ley Nº 3201/07

Facultad de Odontología
Curso Preparatorio de Ingreso
Ruta V. Km 2 Gral. Bernardino Caballero Tel: (0331) 241-680
www.founc.edu.py

QUÍMICA GENERAL
DRA. MARÍA DE LOS ANGELES ECHAGUE PÉREZ.
 Unidad 5. Introducción a la Química
Orgánica.
• La química orgánica. Importancia y aplicación.
• Importancia del átomo de Carbono.
• Tipos de enlace carbono-carbono: simples, dobles y triples.
• Tipos de cadenas de carbono: Lineales, ramificadas, cíclicas.
• Estructura de los compuestos orgánicos: grupos funcionales
orgánicos.
• Clases de compuestos orgánicos: heteroátomo, homoátomo.
Y ahora un poco de historia…
1807: Jons Jakob Berzelius separa las sustancias en orgánicas e
inorgánicas.

-Se creía que los compuestos derivados de los organismos vivos

contenían una fuerza vital no medible —la esencia de la vida. Los
llamó “orgánicos”. Los compuestos derivados de minerales —que
carecían de esa fuerza vital— eran “inorgánicos”.
 1828: Friedrich Wohler produce Urea

Ahora los compuestos orgánicos se definen como los compuestos que contienen
carbono
Por qué una ramificación entera de la química se
dedica al estudio de sustancias que tienen Carbono ?
✓Porque casi todas las moléculas que hacen
posible la vida tienen carbono: proteínas,
enzimas, vitaminas, lipídeos, carbohidratos y
ácidos nucleicos.
✓Reacciones químicas en seres vivos son
reacciones orgánicas.
✓Sustancias orgánicas son utilizadas para
alimento, medicamentos, ropas del ser
humano.
Tipos de cadena de Carbono
Clases de compuestos orgánicos.
Heteroátomo: Cualquier átomo que no sea C y H
Heterocíclicos: Compuestos cíclicos con al menos un heteroátomo.
Grupos funcionales orgánicos
EXCELENTE FINDE PARA TODOS!