Tecnológico de Chetumal

Materia: Quimica
Grupo: Z2C
Alumna: Raquel Esmeralda Canul
Baas
Maestro:Jesus Antonio Chay Casanova
 Introducción a la química organica
• Concepto y origen de la Química Orgánica La Química Orgánica se ocupa del
estudio de las propiedades y transformaciones de los compuestos que
contienen el elemento carbono. Es llamada también Química de los compuestos
del Carbono. En 1806 Jons Jacöb Berzelius Introduce el concepto de química
orgánica El elevado número y complejidad de estos compuestos se debe a las
características del enlace del carbono, que puede unirse hasta con cuatro
átomos más. El carbono puede formar enlaces estables con muchos átomos
distintos de la tabla periódica y además, puede formar diferentes tipos de
enlaces: simples, dobles o triples. La Química Orgánica, junto con la Bioquímica,
es la ciencia básica que permite explicar los procesos químicos que tienen lugar
en los organismos vivos. La parte más importante de la química orgánica es la
síntesis de moléculas.
• Los compuestos que contienen carbono se denominaron originalmente
orgánicos porque se creía que existían únicamente en los seres vivos. Sin
embargo, pronto se vió que podían prepararse compuestos orgánicos en el
laboratorio a partir de sustancias que contuvieran carbono procedentes de
compuestos inorgánicos. En el año 1828, Friedrech Wöhler consiguió convertir
isocianto ámónico en urea por por descomposición térmica. Así, una sal
inorgánica se convirtió en un producto perteneciente a los seres vivos
(orgánico). A día de hoy se han sintetizado más de diez millones de compuestos
orgánicos.
• Existe una amplia gama de sustancias (fármacos, plásticos, fibras sintéticas y
naturales, hidratos de carbono, proteínas y grasas) formadas por moléculas
orgánicas. Los químicos orgánicos determinan la estructura de las moléculas
orgánicas, estudian sus reacciones y desarrollan procedimientos para sintetizar
compuestos orgánicos. Esta rama de la química ha afectado profundamente a la
vida en los siglo XX y principios del XXI: ha perfeccionado los materiales
naturales y ha sintetizado nuevas sustancias que han mejorado la salud,
aumentado el bienestar y favorecido la utilidad de los productos empleados en
la actualidad.
 ¿Qué es la química orgánica ?
• La química orgánica o química del carbono es la rama de la química
que centra sus intereses en el estudio de las sustancias y compuestos
orgánicos, es decir, aquellos que tienen como base combinatoria
el carbono y el hidrógeno, aunque también pueden
tener oxígeno, azufre, nitrógeno, fósforo y halógenos.
• Los elementos químicos que componen los compuestos orgánicos se
consideran esenciales para la vida.
• La química orgánica se interesa por la estructura, el comportamiento, las
propiedades, los usos y el origen de este tipo de compuestos
químicos, fundamentales no solo para nuestra comprensión de la vida y de los
procesos que la sostienen sino también para la mayoría de los procesos
energéticos e industriales que la humanidad ha desarrollado a lo largo de los
siglos.

Dato extra: El origen de su nombre proviene de ciertas teorías en boga hasta el

siglo XIX, que suponían que todos los compuestos orgánicos eran necesariamente
residuos de seres vivos, una teoría que asumía la existencia de una “fuerza vital”.
El vitalismo se caracterizaba por postular la existencia de una fuerza o un impulso
vital sin el cual la vida no podría ser argumentada. Tras retomar las ideas del
médico y químico alemán Georg Ernst Stahl (1660-1734), sus miembros creían que
el alma era el principio vital que controlaba el desarrollo orgánico.
 Química orgánica e inorgánica diferencias:
• Química orgánica. Se centra en los compuestos con carbono e hidrógeno
como constituyentes principales, fundamentales para la química de la vida.

Química inorgánica. Se ocupa del resto de los elementos, cuya participación

en las sustancias vitales es posible, pero no como sus elementos esenciales.
Así, hay compuestos inorgánicos que contienen carbono e hidrógeno pero
no hay ningún compuesto orgánico que carezca de ellos.
Por eso, la química inorgánica explora principalmente los enlaces de
los átomos mediante interacciones electrostáticas, así como también los
enlaces metálicos, mientras que la orgánica se centra en los enlaces
covalentes (compartir electrones).
• Por eso, la química inorgánica explora principalmente los enlaces de
los átomos mediante interacciones electrostáticas, así como también los enlaces
metálicos, mientras que la orgánica se centra en los enlaces
covalentes (compartir electrones).

• Los enlaces covalentes se forman entre átomos de iguales o distintos elementos

no metálicos y entre un no metal y el hidrógeno.
• Los enlaces covalentes son distintos de los enlaces iónicos, pues en la formación
de los enlaces iónicos hay una transferencia de electrones de un átomo a otro,
formando iones de cargas opuestas que luego se atraen electrostáticamente.
Además, el enlace iónico se forma entre átomos de un metal y un no metal.
 Compuestos orgánicos
• Los químicos modernos consideran elementos orgánicos a los que más
usualmente aparecen en este tipo de compuestos, como son el carbono (C),
el hidrógeno (H), el azufre (S), el oxígeno (O), el nitrógeno (N) y todos los
halógenos. Esto no significa que en las sustancias orgánicas no tengan
presencia otros elementos orgánicos y no orgánicos.
• En líneas generales, los compuestos orgánicos son malos conductores del
calor y la electricidad, algunos son solubles en solventes apolares, y otros
en agua, y son combustibles.
 Estructura y propiedades el carbono
• ¿sabias que los compuestos orgánicos que solo contienen carbono e hidrogeno se
llaman hidrocarburos?
El carbono presenta propiedades químicas especiales que le permiten que sus
átomos puedan unirse entre sí mismos formando infinidad de estructuras químicas
cuyo arreglo geométrico puede ser lineal, ramificado o cíclico.
Los átomos de carbono se unen entre sí a través de enlaces covalentes sencillos,
dobles, o triples.
También se puede unir con átomos de hidrógeno a través de enlaces
covalentes sencillos; con el oxígeno, el carbono se une mediante un enlace covalente
simple o doble y con el nitrógeno puede formar incluso un enlace covalente triple.
• El carbono es un no metal, sólido, inodoro insoluble en agua. Se encuentra en la
naturaleza en diversas formas alotrópicas.
El átomo de carbono se encuentra en el grupo IVA de la tabla periódica, por lo
tanto tiene 4 electrones de valencia formando así 4 enlaces.
Ejemplo: 6 C 1s2 2s2 2p2 ⇒ 4e– de valencia Representación de Lewis C Entonces
formará 4 enlaces C .
Relación con la biología
• La química orgánica es una de las ramas de la química que más
estrechamente colabora con la biología, dando origen a la
bioquímica. El enfoque principal de esta colaboración es lo
relacionado con los metabolismos, es decir, con los procesos
moleculares que tienen lugar en el cuerpo de los seres vivos.
• La bioquímica estudia los procesos
que se dan dentro de los seres vivos.