Nombre Función Alimentos Deficiencia

Visión, sistema
Zanahorias, espinacas, Ingestión inadecuada,
Vitamina A Retinol inmunitario y crecimiento
y desarrollo
lentejas mala absorción de grasas.

Crecimiento, desarrollo
Frutos secos, huevos,
Vitamina B1 Tiomina y funcionamiento de las Beriberi
células cereales,...

Crecimiento, desarrollo
Caída de pelo, problemas en el
y funcionamiento de las Leche, jamón serrano,
Vitamina B2 Riboflavina células y producción
sistema reproductivo
chocolate,... y nervioso
de glóbulos rojos

Vitamina B3 Niacina Desarrollo de las células Leche, cereales,... Pelagra

Producción de glóbulos Verduras, legumbres,

Vitamina B9 Ácido fólico Fatiga y diarrea
rojos y síntesis de ADN frutas,...

Ayuda a mantener
Vitamina B12 Cobalamina la salud de las neuronas Carne, pescado,... Anemia perniciosa
y sangre

Crecimiento y reparación
Kiwi, limón, naranja, Anemia y sangrado
Vitamina C Ácido ascórbico de tejidos y forma la piel,
tendones y vasos sanguíneos coliflor,... de encías

Ayuda a la absorción Enfermedades de los

Vitamina D Colecalciferol Sardina, huevos, atún,...
del calcio husesos

Ayuda a los nervios de

Aceites vegetales, Dificultad para caminar
Vitamina E Tocoferol los músculos y refuerza
el sistema inmunitario almendras,... y debilidad muscular

Construye los huesos y Lechuga, aceites Moratones y problemas

Vitamina K Filoquinona
tejidos por las proteínas vegetales,... de sangrado