FENÓMENOS QUÍMICOS EN EL ENTORNO

Portafolio de Evidencias:
4ª y 6ª Oportunidad
Clave: _02849__

Datos del alumno:

• Nombre completo Luna Lizette Mata Hernandez

• Matrícula 2089639
• Grupo 423

MEC. Virginia López Alvarado

Portafolio MRH. Héctor Guadalupe Rodríguez González
Elaborado por:

Portafolio
Validado por:
LN. Karina Yocupicio Salido

Nombre del facilitador:

Competencias genéricas
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
Atributos: 5.3 Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie
de fenómenos. 5.5 Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir
conclusiones y formular nuevas preguntas.
11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.
Atributos: 11.1 Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los
ámbitos local, nacional e internacional. 11.3 Contribuye al alcance de un equilibrio entre los
intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente.

FENÓMENOS QUÍMICOS EN EL ENTORNO

ETAPA 1: Reacciones químicas y su representación

I. Contesta correctamente las siguientes preguntas.

1. ¿Qué es una reacción química?
Es el proceso transformación de la materia.
2. En una reacción química, ¿cuáles son los reactivos y cuáles los productos?
Las reacciones químicas se clasifican por la energía que requieren o liberan, o bien
por el proceso a que se someten los reactivos. Se presenta una síntesis de la
reacción química exotérmica y endotérmica, síntesis y descomposición.
3. Menciona al menos tres evidencias de cambios químicos.
. La transformación del almidón en diversos tipos de azúcar, al tomar contacto con
la saliva, en el instante de digerirla.
.En el momento en que combinamos sodio con cloro y reaccionan, conseguimos la
sal común, asimismo famosa como cloruro de sodio.
.A lo largo de la digestión de los alimentos, lo que ingerimos se convierte en la
energía que requerimos para vivir y efectuar distintas ocupaciones, desde las
básicas como caminar y respirar, hasta las mucho más complicadas, como por
poner un ejemplo meditar y laboral.
4. ¿A qué se le llama ecuación química?
Muestra las sustancias que reaccionan (llamadas reactivos) y las sustancias que se
originan.
5. ¿Qué representa el coeficiente estequiométrico en una ecuación química?
Son los números que aparecen delante de las fórmulas de los reactivos y productos
después de igualar la ecuación química.
6. ¿En qué consiste el proceso de balancear una reacción química?
igualar el número de átomos de cada elemento tanto en los reactivos como en los
productos, y sirve para verificar la Ley de la Conservación de la Materia
7. Resuelve los siguientes ejercicios referentes al balanceo de reacciones químicas:

[NOMBRE DEL AUTOR] 2

 a) 2Fe + 6HBr → 2FeBr3 + 3H2
b) 4AgCl + O2 → 2Ag2O + 2Cl2

II. Realiza una lectura en tu libro de texto Fenómenos Químicos en el Entorno del tema
referente a las reacciones químicas y su clasificación de acuerdo con el intercambio
de masa y energía. Analiza y ordena la información en el organizador gráfico que se
te indica.

Leyes de la conservación de la materia: enunciada por Lavoisier en 1789, se

refiere a la conservación de la masa en todo proceso de transformación química:
Intercambio de energía

“En una reacción química ordinario la masa permanece constante, es decir, la

masa consumida de los reactivos es igual a la masa obtenida de los productos”.

Leyes de las proporciones fijas o constantes: Fue enunciada por Joseph Proust en
1799 y establece que muestra diferentes de un mismo compuesto siempre
contienen los elementos constituyentes en las mismas proporciones en masa.

[NOMBRE DEL AUTOR] 3

 Mol: Es la unidad de cantidad de sustancia que contienen tantas unidades elementos
como átomos hay en 12 gramos de isótopo de carbono 12 (12C).
Intercambio de masa

Masa molar: La unidad de masa comúnmente utilizando es el gramo (g). Se adopta el

termino masa molar para expresar la masa de un mol de dicha sustancia expresada en
gramos.

Cálculos de mol a mol: Sirven como factores de conversión o factores molares en el

proceso de realizar los cálculos estequiométricos.

Cálculos de masa a masa: Se manejan en unidades de masa, utilizando para ello la

equivalencia entre el mol y la masa molares.

ETAPA 2: Disoluciones acuosas

I. Contesta las siguientes preguntas:

1. Menciona los componentes de una disolución
soluto y solvente.
2. Define los términos soluto y solvente
El solvente es el componente que se encuentra en mayor proporción y se lo suele
identificar con un líquido, por ejemplo el agua, pero también puede ser un gas o un
sólido. El soluto es el componente que se encuentra en menor proporción y puede
ser un sólido, como la sal de mesa.

3. Define los términos miscible e inmiscible

Los líquidos parcialmente miscibles son aquellas sustancias que no se mezclan en
todas las proporciones a cualquier temperatura. La elección de una temperatura
implica que la composición de las fases liquidas no miscibles es fija.
Los líquidos parcialmente miscibles son aquellas sustancias que no se mezclan en
todas las proporciones a cualquier temperatura. La elección de una temperatura
implica que la composición de las fases liquidas no miscibles es fija.
4. Describe brevemente las propiedades de una disolución
Por la relación que existe entre el soluto y la disolución, algunos autores clasifican
las disoluciones en diluidas y concentradas, las concentradas se subdividen en
saturadas y sobre saturadas.

5. Menciona dos ejemplos de disolventes orgánicos

[NOMBRE DEL AUTOR] 4
 el agua (aunque a veces se considera algo arbitraria esta diferenciación entre soluto
y el solvente). La combinación del soluto y el solvente produce una mezcla que
puede tener propiedades distintas a las que tiene cada uno antes de mezclarse.
6. Menciona dos ejemplos de disolventes inorgánicos
tolueno, xileno
7. ¿Qué factores afectan la solubilidad?
Cuando la concentración de un soluto es igual a su solubilidad, se dice que la
solución está saturada con ese soluto.
8. Define el término disoluciones acuosas
es agua que contiene una o más sustancias disueltas. Las sustancias disueltas en
una solución acuosa pueden ser sólidos, gases u otros líquidos. Para ser una
verdadera solución, una mezcla debe ser estable.
9. ¿Por qué se considera al agua como el disolvente universal?
su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias, ya que estas se
disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua.

10. Define los términos disolución diluida y disolución concentrada

Una mezcla homogénea (disolución) se dice diluida si contiene poca cantidad de
soluto (cacao) con respecto al disolvente (leche). Una mezcla homogénea
(disolución) se dice concentrada si contiene una gran cantidad de soluto (cacao)
con respecto al disolvente (leche).

11. ¿Cómo se define la solubilidad?

es la concentración máxima que puede alcanzarse en unas condiciones
determinadas cuando el proceso de disolución está en equilibrio.

12. ¿Por qué el hexano disuelve al benceno, pero no al cloruro de sodio?

el cloruro de sodio es una sal iónica (polar) por lo que no es soluble en el
compuesto covalente benceno (no-polar), pero es soluble en agua que es polar.

Etapa 3: Disoluciones ácido-base

I. Contesta el cuadro comparativo con las principales características de los ácidos y las
bases.

Sustancia Propiedades Teorías ácido base

[NOMBRE DEL AUTOR] 5

 Arrhenius Bronsted-Lowry Lewis
Tienen un sabor agrio Los ácidos son Define el acido debe tener su
Ácido (cuando se pueden sustancias que como una octeto de
probar). Cambian el poseen iones de sustancia electrones
tornasol (indicador del hidrogeno (H+) en donadora de incompleto y la
pH) de azul a rojo. su estructura y los protones (iones base debe tener
Reaccionan con los liberan en H+) algún par de
metales activos contacto del agua. electrones
produciendo hidrogeno solitario.
gaseoso (H2). Sus
disoluciones conducen
corriente eléctrica.
Reaccionan con las
bases para formar sal y
agua. Por lo general
son corrosivos para la
piel. Pierden sus
propiedades al
reaccionar con las
bases.
Tienen un sabor Son sustancias que Define la base da como resultado
Base amargo (cuando se tienen iones como una un compuesto de
pueden probar). hidroxilo (OH-) en sustancia adición. Los
Cambian el tornasol su estructura y los aceptadora de ácidos de Lewis
(indicador del pH) de liberan en protones (iones tales como el
rojo a azul. Son contacto del agua. H*) tricloruro de
resbaladizas al tacto aluminio, el
(jabonosas). tricloruro de boro,
Reaccionan con los el cloruro estático,
ácidos para formar agua el cloruro de cinc
y sales. Sus y el cloruro de
disoluciones conducen hierro (III) son
corriente eléctrica. catalizadores
Suaves al tacto, pero sumamente
corrosivos para la piel. importantes de
Pierden sus propiedades ciertas reacciones
al reaccionar con ácidos orgánicas.

II. Contesta las siguientes preguntas.

1. Define el concepto de disociación

Es un proceso general en el cual complejos, moléculas y/o sales se separan en moléculas más pequeñas,
iones o radicales, usualmente de manera reversible.
2. Define el concepto de ionización
El proceso mediante el cual los solutos liberan los iones en presencia del agua. El proceso de ionización

[NOMBRE DEL AUTOR] 6

 ocurre por la interacción de moléculas del agua con el soluto; en este caso, los ácidos o las bases.

3. Menciona tres ejemplos de ácidos fuertes y débiles

Ácido yodhídrico (pKa = −9.3)
Ácido bromhídrico (pKa = −8.7)
Ácido perclórico (pKa ≈ −8) Ácido fluorhídrico HF ⇌ H++F- 6,7x10-4
Ácido nitroso HNO2 ⇌ H++NO2- 4,5x10-4
Ácido propiónico C2H5COOH ⇌ H++C2H5COO- 1,3x10-5

4. Menciona tres ejemplos de bases fuertes y débiles

Ácidos débiles: ácido acético, ácido nitroso, ácido fosfórico.
Bases débiles: amoníaco, metilamina, pirimidina.
5. Define el concepto de pH
se mide en una escala de 0 a 14. En esta escala, un valor pH de 7 es neutro, lo que significa que la
sustancia o solución no es ácida ni alcalina.

6. Describe la fórmula del pH

Medida del grado de acidez o alcalinidad de una sustancia o una solución.

7. Calcula el pH de una disolución donde la concentración de iones hidrógeno son las siguientes:
a) pH= 4.5 X 10-4 M lluvia acida
-5
b) pH= 1.0 X 10 M ácidos de bacterias
c) pH= 2.6 X 10-3 M ácido sulfurico
8. De acuerdo con la escala del pH menciona tres ejemplos de sustancias ácidas
Ácido clorhídrico.
Ácido clórico.
Ácido perclórico.

9. De acuerdo con la escala del pH menciona tres ejemplos de sustancias neutras

Leche. Es una sustancia neutra (pH 6,5). ...
Agua corriente. El agua de grifo o agua de llave debe ser una sustancia neutra. ...
Agua mineral con gas.

10. De acuerdo con la escala del pH menciona tres ejemplos de sustancias básicas
_ El cloro de piscina (NaClO, hipoclorito de sodio)
Antiácidos en general (ejemplo: Al(OH)3, hidróxido de aluminio)
Productos de limpieza.

[NOMBRE DEL AUTOR] 7

 Etapa 4: Los compuestos orgánicos

I. Responde a las siguientes preguntas.

1. Define el término de química orgánica
Se entiende por química orgánica al área de la química que se encarga del estudio de
sustancias y compuestos orgánicos, es decir, aquellos que en su estructura molecular
contienen carbono, y que se combina con otros elementos tales como el hidrógeno,
nitrógeno, oxígeno y azufre.

2. Describe las características estructurales del átomo del carbono

es tetraédrica, es decir que en su capa electrónica más externa (su órbita de valencia), tiene cuatro
electrones de valencia que puede compartir, por lo que tiene la capacidad de formar cuatro enlaces
covalentes con otros átomos de carbono o con átomos de otros elementos.

3. Describe dos diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos

Los compuestos orgánicos se desestabilizan y descomponen con facilidad, mientras que los inorgánicos se
mantienen estables si no se producen reacciones químicas más o menos poderosas. Esta diferencia le confiere a
la materia orgánica la característica de ser biodegradable.

4. ¿Cómo se clasifica los compuestos orgánicos?

son aquellos procedentes de los seres vivos o sus restos.

II. Contesta el cuadro comparativo de acuerdo con la clasificación de los hidrocarburos.

Concepto Alifáticos Alicíclicos Aromáticos

Alcanos Alquenos Alquinos
Sustancia conforman Son contienen un se pueden son aquellos
compuesta una de las hidrocarburos triple enlace clasificar en hidrocarburos
Hidrocarburo solamente por principales insaturados C-C. Se les dos tipos que poseen
hidrógeno y familias de que pueden denomina principales, las
carbón. El hidrocarburos ser acíclicos también alifáticos y propiedades
carbón, el (compuestos y cíclicos. hidrocarburos aromáticos. especiales
petróleo, el orgánicos acetilénicos asociadas con
gas natural y formados por porque el núcleo o
el alquitrán átomos de derivan del anillo del
son ejemplos carbono e alquino más benceno, en
de hidrógeno). simple que se el cual hay
hidrocarburos. llama seis grupos
Se usan como acetileno. de carbono-
fuentes de hidrógeno
energía. unidos a cada
uno de los
vértices de un
[NOMBRE DEL AUTOR] 8
 hexágono.

III. Realiza una reflexión individual acerca de la problemática ambiental de contaminación debido
al uso excesivo de los hidrocarburos y cita una propuesta para solucionar este problema ambiental.
Los efectos ecológicos de los vertidos de hidrocarburos son muy variables, aún en vertidos similares. Estas
variaciones dependen de diversos factores, tales como la composición química del producto vertido, el tipo de
sedimento afectado, la época del año y su relación con los ciclos reproductivos y/o migratorios de las especies
afectadas, entre otros. Además hay que tener en cuenta que los ecosistemas (incluyendo al hombre como
integrante del mismo) son sistemas complejos con numerosos elementos interactuando, creando dinámicas no
lineales difíciles de predecir.

Rúbrica Etapa 1, 2, 3 y 4
CRITERIO NIVELES DE DOMINIO

Evidencia Completa Evidencia Suficiente Evidencia Débil Sin evidencia

Conocimientos 3 2 1 0

Identifica las dos De acuerdo con la
clasificaciones de las complejidad de la clasificación
reacciones químicas con de las reacciones químicas en
su respectivo ejemplo el organizador gráfico
identifica los 6 tipos de
reacciones químicas
agregando un ejemplo
manera correcta.
De acuerdo con la En el organizador gráfico, No entrega
complejidad de la identifica 2 tipos de evidencia
clasificación de las clasificación de
reacciones química en el reacciones químicas, pero
organizador gráfico, no colca ejemplo.
identifica 3 tipos de
reacciones químicas
señalando un ejemplo.

[NOMBRE DEL AUTOR] 9

 Habilidades 3 2 1 0

Identifica los pasos a Resuelve correctamente Resuelve correctamente la Resuelve algunas

seguir en la resolución de No entrega
todas las actividades mayor parte de las actividades relacionadas evidencia
problemas de relacionadas con la actividades relacionadas con la estequiometría
estequiometría. estequiometría. con la estequiometría.

Habilidades 3 2 1 0

Identifica los pasos a

seguir en el proceso de Resuelve correctamente Resuelve correctamente la Resuelve algunas No entrega
balanceo por tanteo. todas las actividades mayor parte de las actividades relacionadas evidencia
relacionadas con el balanceo actividades relacionadas con el balanceo por tanteo
por tanteo con el balanceo por tanteo.

Conocimientos 3 2 1 0

Identifica los diferentes En las preguntas se En las preguntas se En las preguntas se No entrega
tipos de disoluciones identifican correctamente los identifican correctamente identifican los tipos de evidencia
acuosas y sus tipos de disoluciones acuosas algunos tipos de disoluciones acuosas,
características y detallan las características disoluciones acuosas y pero no detallan las
de cada una. mencionan las características de éstas
características de cada una.

Conocimientos 3 2 1 0

Interpreta las teorías de

ácidos y bases. La interpretación de las
teorías acerca de los ácidos y
de las bases en el cuadro
comparativo se definen de
forma correcta, clara y precisa
La interpretación de las
teorías de los ácidos y de
las bases en el cuadro
comparativo se definen de
manera clara pero poco
detallada.
La interpretación de las No entrega
teorías de los ácidos y de evidencia
las bases en el cuadro
comparativo se definen de
forma ambigua y poco
detallada

Conocimientos 3 2 1 0

Interpreta la clasificación
de los hidrocarburos La interpretación de la
clasificación de los
hidrocarburos en el cuadro
comparativo se define de
forma correcta, clara y precisa
La interpretación de la
clasificación de los
hidrocarburos en el cuadro
comparativo se define de
forma correcta, clara pero
poco detallada.
La interpretación de la No entrega
clasificación de los evidencia
hidrocarburos en el
cuadro comparativo se
define de forma ambigua
y poco detallada

[NOMBRE DEL AUTOR] 10

 Habilidades La investigación individual
refleja una comprensión total
acerca de la clasificación de
Sintetiza los resultados de las reacciones químicas,
la investigación de forma disoluciones, teorías de ácido-
individual de las cuatro base y clasificación de
actividades hidrocarburos
Actitudes / Valores 3 2
La reflexión muestra una
comprensión amplia del
Reflexiona acerca de la
impacto ambiental del uso
problemática ambiental
excesivo de los hidrocarburos
debido al uso excesivo de
y propone soluciones lógicas
los hidrocarburos
y confiables para minimizar
los problemas ambientales.
La reflexión acerca de lo
aprendido en el curso es clara
y precisa.
La investigación individual
refleja una comprensión
parcial acerca de la
clasificación de las
reacciones químicas,
disoluciones, teorías de
ácido-base y clasificación
de hidrocarburos
La reflexión muestra poca
comprensión del impacto
ambiental del uso excesivo
de los hidrocarburos y
propone soluciones para
minimizar los problemas
ambientales La reflexión
acerca de lo aprendido en el
curso es clara y precisa.
La investigación individual No entrega
refleja una falta de evidencia
comprensión total acerca
de la clasificación de las
reacciones químicas,
disoluciones, teorías de
ácido-base y clasificación
de hidrocarburos
1 0
La reflexión no muestra No entrega
una comprensión total del evidencia
impacto ambiental del uso
excesivo de los
hidrocarburos y no propone
soluciones para minimizar
los problemas ambientales.
No desarrolla la reflexión
acerca de lo aprendido en
el curso es clara y precisa.
[NOMBRE DEL AUTOR] 11