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Departamento de Ciencias
INTRODUCCIÓN
Dicen que las gaseosas contienes demasiada azúcar y cafeína ¿Eso es cierto?
¿Se puede saber ¿Cuánto de azúcar y cafeína hay en una botella de 250
mL? Y ¿En una de un litro?
¿Cómo se expresa esta cantidad?
Revisemos: https://www.youtube.com/watch?v=eNXvOH5bnyw
INTRODUCCIÓN
Saberes previos:
- Sistema internacional
de unidades y factores
de conversión.
- Aritmética química.
- Concepto de mol.
Enlace: https://quizizz.com
LOGRO DE SESIÓN
1. Disoluciones
3. Unidades de concentración
DISOLUCIONES
Llamada también “soluciones”, es una mezcla homogénea
(una sola fase) de dos o más sustancias cuya composición es
variable.
(disolución)
* Diversos autores suelen emplear indistintamente los términos soluciones y disoluciones. Cabe resaltar que
el término “disolución” suele asociarse más a mezclas homogéneas acuosas, mientras que el termino
“solución” se amplia para otras mezclas como las mezclas homogéneas sólidas (soluciones sólidas,
aleaciones) o mezclas homogéneas gaseosas (soluciones gaseosas).
El agua como solvente:
El agua es el líquido que más sustancias disuelve a temperatura ambiente, por lo que se
le conoce como “disolvente universal”. Esta propiedad se debe a su capacidad para
formar puentes de hidrógeno con otras sustancias, por lo que éstas se disuelven cuando
interaccionan con las moléculas polares del agua (solvatación).
Ejemplos de soluciones
Clasificación de las soluciones
1.Diluidas: La cantidad de soluto es pequeña en
comparación con la cantidad que se puede disolver.
a) Electrolito fuerte: sustancia que al disolverse en agua se disocia totalmente en sus iones.
b) Electrolito débil: sustancia que al disolverse en agua sólo se disocia parcialmente en sus iones.
NO ELECTROLITO
ELECTROLITO DÉBIL
ELECTROLITO FUERTE
Clasificación de las soluciones
¿Cómo se prepara una solución?
Las soluciones se pueden representar en términos cuantitativos,
los cuales son muy usadas tanto en la industria como en la parte
científica y se expresan en concentraciones físicas y químicas.
Concentración de soluciones
La concentración de una solución es la cantidad de soluto disuelta en una
cantidad dada de disolvente o disolución (relación soluto – solvente). Cuanto
mas soluto esté disuelto en cierta cantidad de disolvente, mas concentrada
será la disolución, de allí que pueden ser soluciones diluidas, concentrada,
saturada, no saturada o insaturada.
Concentración de soluciones
Así mismo las soluciones se pueden representar en términos
cuantitativos, los cuales son muy usadas tanto en la industria como
en la parte científica.
Estas formas de representar la concentración indican la
concentración del soluto en masa o volumen.
EJEMPLO:
Se tiene una disolución de NaCl al 8% p/p, se quiere indicar que contiene 8 g
de NaCl en 100 g de disolución.
Unidades de concentración física
B.- PORCENTAJE EN VOLUMEN (% V/V):
Expresa el volumen de soluto por cada cien unidades de volumen de disolución. Este
porcentaje es respecto a la concentración de una solución de líquidos.
EJEMPLO:
El vino contiene el 12% de alcohol en volumen, es decir posee 12 cm3 de alcohol
en 100 cm3 de vino
Unidades de concentración física
Tener en cuenta:
masa de soluto + masa de solvente = Masa de disolución
Ejemplo:
Solución de glucosa al 5% m/v contiene 5 gramos de glucosa en 100 mL de
disolución.
Unidades de concentración física
D. PARTES POR MILLÓN
Se lo emplea si la concentración es muy pequeña, esto indica cuantas partes de soluto se
encuentra en un millón de partes (en peso de la solución)
Masa molar
Unidad de reacción
Unidades de concentración química
4.- NORMALIDAD (N):
Existe una fórmula que relaciona a la
molaridad con la normalidad:
Donde:
Ø: Unidad de reacción.
Si es ácido, se considera el número de hidrógenos.
Si es base, se considera el número de hidroxilos.
Si es sal, se considera la carga total del catión.
Ejemplo:
H3PO4 => Ø = 3 FeCl3 => Ø = 3
HNO3 => Ø = 1 Ca3(PO4)2 => Ø = 6
Ca(OH)2 => Ø = 2 H4SiO4 => Ø = 4
Pb(OH)4 => Ø = 4 Al(OH)3 => Ø = 3
Desafío 1
¿Cuál es la concentración en % p/p de una disolución preparada
agregando 30 g de soluto en 180 g de agua?
ECUACIÓN DE DILUCIÓN
98 % * V1 = 50 % (50 L)
=> V1 = 25.51 L
*Fragmento tomado del libro Ciencia e Ingeniería de los Materiales de Donald R. Askeland.
**El concepto de “mezcla” al que se hace referencia es sobre “mezclas heterogéneas”.
TRABAJO EN EQUIPO
Instrucciones
1. En grupos de 4 estudiantes,
desarrollar la hoja de trabajo
adjuntada en la plataforma.
2. Según pautas del docente, un
representante de cada grupo
presentará los resultados.
METACOGNICIÓN
¿Qué dificultades se
presentaron? ¿Cómo se absolvieron las
dificultades encontradas?
N° REFERENCIA TITULO
1 Disoluciones y https://www.youtube.com/watch?v=M9fHRyLX_CA
concentraciones