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Este documento proporciona una receta para un flan de durazno que incluye 4 ingredientes principales: duraznos, leche descremada, huevos y edulcorante. La preparación implica cocinar la leche con fécula de maíz para espesarla, licuar duraznos con polvo para jugo y mezclarlos con la leche espesada, huevos y edulcorante antes de cocinarlos en baño maría. El flan de durazno resultante contiene hidratos de carbono, proteínas y vitaminas en 150 calorías
Este documento proporciona una receta para un flan de durazno que incluye 4 ingredientes principales: duraznos, leche descremada, huevos y edulcorante. La preparación implica cocinar la leche con fécula de maíz para espesarla, licuar duraznos con polvo para jugo y mezclarlos con la leche espesada, huevos y edulcorante antes de cocinarlos en baño maría. El flan de durazno resultante contiene hidratos de carbono, proteínas y vitaminas en 150 calorías
Este documento proporciona una receta para un flan de durazno que incluye 4 ingredientes principales: duraznos, leche descremada, huevos y edulcorante. La preparación implica cocinar la leche con fécula de maíz para espesarla, licuar duraznos con polvo para jugo y mezclarlos con la leche espesada, huevos y edulcorante antes de cocinarlos en baño maría. El flan de durazno resultante contiene hidratos de carbono, proteínas y vitaminas en 150 calorías
Pelar y cortar los duraznos en gajos. Llevar la leche al fuego y cuando
comience a hervir agregar la fécula de maíz disuelta en agua fría. Revolver hasta espesar y dejar enfriar. Licuar la mitad de los duraznos con el polvo para jugo previamente disuelto en un vaso de agua fría. Colocar en un bol la preparación de la leche, el licuado de duraznos, el edulcorante, los huevos y la esencia de vainilla y mezclar bien. Verter dentro de moldes individuales lubricados con rocío vegetal y cocinar en horno moderado en baño maría hasta que queden firmes. Servir en los moldes decorados con gajos de durazno y almendras tostadas.
Recetómetro
Elaboración: 30 minutos.
Cocción: 30/35 minutos.
Aportes nutricionales: Hidratos de carbono, proteínas, Omega 3 y
fibra. Vitaminas A, D y del complejo B y E. Calcio, hierro, potasio, selenio, magnesio y zinc. 150 calorías por porción / 2,5 créditos del Sistema C.