BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTONMA DE PUEBLA

COMPLEJO REGIONAL NORORIENTAL SEDE LIBRES

UÍMICA
Q
GRUPOS FUNCIONALES

MAESTRO: ISMAEL ESPINOZA MARTINEZ

ALUMNO: JHOSABETH HERNANDEZ RODRIGUEZ

202203861 2°V " C "

INDICE
ALCOHOLES ............................ PAG 3
ALDEHÍDOS ............................ PAG 4
CETONAS ............................ PAG 5
ÁCIDOS CARBOXILICOS ................. PAG 6
ÉSTERES ............................ PAG 7
ÉTERES ............................ PAG 8
AMIDAS .......................... PAG 9
AMINAS ............................ PAG 10
HALÓGENUROS DE ALQUILO ........... PAG 11
 ALCOHOLES

¿QUE SON?: LOS ALCOHOLES SON COMPUESTOS ORGÁNICOS FORMADOS A PARTIR

DE LOS HIDROCARBUROS MEDIANTE LA SUSTITUCIÓN DE UNO O MÁS GRUPOS
HIDROXILO POR UN NÚMERO IGUAL DE ÁTOMOS DE HIDRÓGENO. EL TÉRMINO SE
HACE TAMBIÉN EXTENSIVO A DIVERSOS PRODUCTOS SUSTITUIDOS QUE TIENEN
CARÁCTER NEUTRO Y QUE CONTIENEN UNO O MÁS GRUPOS ALCOHOLES.
GRUPO FUNCIONAL: HIDROXILO (-OH).
FORMULA GENERAL: R-OH
¿COMO SE OBTIENEN?: LOS ALCOHOLES SON COMPUESTOS ORGÁNICOS FORMADOS
A PARTIR DE LOS HIDROCARBUROS MEDIANTE LA SUSTITUCIÓN DE UNO O MÁS
GRUPOS HIDROXILO POR UN NÚMERO IGUAL DE ÁTOMOS DE HIDRÓGENO. EL
TÉRMINO SE HACE TAMBIÉN EXTENSIVO A DIVERSOS PRODUCTOS SUSTITUIDOS
QUE TIENEN CARÁCTER NEUTRO Y QUE CONTIENEN UNO O MÁS GRUPOS
ALCOHOLES.
CARACTERISTICAS: LOS ALCOHOLES SUELEN SER LÍQUIDOS INCOLOROS DE OLOR
CARACTERÍSTICO, SOLUBLES EN EL AGUA EN PROPORCIÓN VARIABLE Y MENOS
DENSOS QUE ELLA. AL AUMENTAR LA MASA MOLECULAR TAMBIÉN AUMENTAN
SUS PUNTOS DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN, PUDIENDO SER SÓLIDOS A TEMPERATURA
AMBIENTE (POR EJEMPLO EL PENTAERITITROL FUNDE A 260 °C).
NOMECLATURA: LA NOMENCLATURA DE ALCOHOLES SUSTITUYE LA TERMINACIÓN
-O DE LOS ALCANOS POR -OL (METANO, METANOL; ETANO, ETANOL). EN
ALCOHOLES RAMIFICADOS SE ELIGE LA CADENA MÁS LARGA QUE CONTENGA EL
GRUPO -OH Y SE ENUMERA DE MODO QUE SE LE OTORGUE EL LOCALIZADOR MÁS
BAJO POSIBLE.
 ALDEHIDOS

¿QUE SON?: LOS ALDEHÍDOS SON COMPUESTOS ORGÁNICOS QUE TIENEN POR
FÓRMULA GENERAL RCHO. R REPRESENTA UNA CADENA ALIFÁTICA O
AROMÁTICA; C AL CARBONO; O AL OXÍGENO Y H AL HIDRÓGENO. EL GRUPO
FUNCIONAL DE LOS ALDEHÍDOS ES EL CARBONIZO AL IGUAL QUE LA CETONA.

GRUPO FUNCIONAL: CARBONIZO

FORMULA GENERAL: R–CHO

¿COMO SE OBTIENEN?: LOS ALDEHÍDOS SE OBTIENEN DE LA DESHIDRATACIÓN DE

UN ALCOHOL PRIMARIO, SE DESHIDRATAN CON PERMANGANATO DE POTASIO LA
REACCIÓN TIENE QUE SER DÉBIL

CARACTERISTICAS: LOS ALDEHÍDOS SON COMPUESTOS ORGÁNICOS

CARACTERIZADOS POR POSEER EL GRUPO FUNCIONAL -CHO (CARBONILO). ​ UN
GRUPO CARBONILO ES EL QUE SE OBTIENE SEPARANDO UN ÁTOMO DE HIDRÓGENO
DEL FORMALDEHÍDO. COMO TAL NO TIENE EXISTENCIA LIBRE, AUNQUE PUEDE
CONSIDERARSE QUE TODOS LOS ALDEHÍDOS POSEEN UN GRUPO TERMINAL
CARBONILO.
NOMECLATURA: LOS ALDEHÍDOS SE NOMBRAN REEMPLAZANDO LA TERMINACIÓN
-ANO DEL ALCANO CORRESPONDIENTE POR -AL. NO ES NECESARIO ESPECIFICAR
LA POSICIÓN DEL GRUPO ALDEHÍDO, PUESTO QUE OCUPA EL EXTREMO DE LA
CADENA (LOCALIZADOR 1). CUANDO LA CADENA CONTIENE DOS FUNCIONES
ALDEHÍDO SE EMPLEA EL SUFIJO -DIAL.
 CETONAS
¿QUE SON?: LAS CETONAS SON ÁCIDOS QUE SU CUERPO PRODUCE CUANDO
DESCOMPONE LA GRASA PARA OBTENER ENERGÍA. NORMALMENTE, LAS CÉLULAS
EN SU CUERPO UTILIZAN LA GLUCOSA (AZÚCAR) EN LA SANGRE PARA OBTENER
ENERGÍA. USTED OBTIENE GLUCOSA AL CONSUMIR CARBOHIDRATOS.

GRUPO FUNCIONAL: CARBONILO

FORMULA GENERAL: R-CO-R

¿COMO SE OBTIENEN?: SE FABRICAN EN EL HÍGADO DE LA DESCOMPOSICIÓN DE

LAS GRASAS. LAS CETONAS SE FORMAN CUANDO NO HAY SUFICIENTE AZÚCAR O
GLUCOSA PARA ALIMENTAR LAS NECESIDADES DE COMBUSTIBLE DEL CUERPO.
ESTO OCURRE DURANTE LA NOCHE, Y DURANTE LAS DIETAS O AYUNO.

CARACTERISTICAS: UNA CETONA ES UN COMPUESTO ORGÁNICO CARACTERIZADO

POR POSEER UN GRUPO FUNCIONAL CARBONILO. UN GRUPO CARBONILO CONSISTE
EN UN ÁTOMO DE CARBONO UNIDO CON UN DOBLE ENLACE COVALENTE A UN
ÁTOMO DE OXÍGENO Y ADEMÁS UNIDO A OTROS DOS ÁTOMOS DE CARBONO. LAS
CETONAS SON COMPUESTOS DE FORMULA GENERAL RR'CO.

NOMECLATURA: LAS CETONAS SE NOMBRAN SUSTITUYENDO LA TERMINACIÓN -

ANO DEL ALCANO CON IGUAL LONGITUD DE CADENA POR -ONA. SE TOMA COMO
CADENA PRINCIPAL LA DE MAYOR LONGITUD QUE CONTIENE EL GRUPO
CARBONILO Y SE NUMERA PARA QUE ÉSTE TOME EL LOCALIZADOR MÁS BAJO.
 ÁCIDOS
CARBOXILICOS
¿QUE SON?: LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS CONSTITUYEN UN GRUPO DE
COMPUESTOS, CARACTERIZADOS PORQUE POSEEN UN GRUPO FUNCIONAL
LLAMADO GRUPO CARBOXILO O GRUPO CARBOXI.

GRUPO FUNCIONAL: CARBOXILO, -COOH.

FORMULA GENERAL: RCOOH.

¿COMO SE OBTIENEN?: LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS SE OBTIENEN POR HIDRÓLISIS

DE NITRILOS, REACCIÓN DE ORGANOMETÁLICOS CON CO2 Y OXIDACIÓN DE
ALCOHOLES PRIMARIOS. LOS HALUROS DE ÁCIDO SE OBTIENEN POR REACCIÓN DE
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS CON TRIBROMURO DE FÓSFORO O CON OXICLORURO DE
FÓSFORO.

CARACTERISTICAS: LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS SON COMPUESTOS

CARACTERIZADOS POR LA PRESENCIA DEL GRUPO CARBOXILO (-COOH) UNIDO A
UN GRUPO ALQUILO O ARILO. CUANDO LA CADENA CARBONADA PRESENTA UN
SOLO GRUPO CARBOXILO, LOS ÁCIDOS SE LLAMAN MONOCARBOXÍLICOS O ÁCIDOS
GRASOS, SE LES DENOMINA ASÍ YA QUE SE OBTIENEN POR HIDRÓLISIS DE LAS
GRASAS.

NOMECLATURA: LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS RECIBEN SU NOMBRE DE ACUERDO

CON LA NOMENCLATURA IUPAC. EN GENERAL, LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS SE
NOMBRAN SEGÚN EL NÚMERO DE CARBONOS EN LA CADENA CONTINUA MÁS
LARGA, INCLUYENDO EL GRUPO CARBOXILO (-COOH).
 ÉSTERES
¿QUE SON?: SUSTANCIA QUÍMICA QUE SE FORMA CUANDO SE COMBINA UN ÁCIDO
CON UN ALCOHOL, Y SE LE EXTRAE EL AGUA. LOS ÉSTERES SE ENCUENTRAN EN
LOS ACEITES ESENCIALES (ACEITES PERFUMADOS QUE VIENEN DE LAS
PLANTAS).

GRUPO FUNCIONAL: –R–O–R–

FORMULA GENERAL: RCOOR´

¿COMO SE OBTIENEN?: LOS ÉSTERES SE PUEDEN OBTENER POR ESTERIFICACIÓN,

QUE ES UNA REACCIÓN QUE TIENE LUGAR ENTRE UN ÁCIDO Y UN ALCOHOL PARA
DAR ÉSTER MAS AGUA. LOS ÉSTERES SON COMPUESTOS INSOLUBLES EN AGUA Y
MUY DIFUNDIDOS EN LA NATURALEZA, DETERMINANDO EL OLOR
CARACTERÍSTICO DE LAS FLORES Y FRUTOS.

CARACTERISTICAS: LOS ÉSTERES SUPERIORES SON SÓLIDOS CRISTALINOS,

INODOROS. SOLUBLES EN SOLVENTES ORGÁNICOS E INSOLUBLES EN AGUA. SON
MENOS DENSOS QUE EL AGUA.

NOMECLATURA: LOS ÉSTERES SON COMPUESTOS QUE SE FORMAN POR LA UNIÓN

DE ÁCIDOS CON ALCOHOLES, GENERANDO AGUA COMO SUBPRODUCTO.
NOMENCLATURA: SE NOMBRAN COMO SI FUERA UNA SAL, CON LA TERMINACIÓN
“ATO” LUEGO DEL NOMBRE DEL ÁCIDO SEGUIDO POR EL NOMBRE DEL RADICAL
ALCOHÓLICO CON EL QUE REACCIONA DICHO ÁCIDO.
 ÉTERES

¿QUÉ SON?: LOS ÉTERES SON COMPUESTOS DE FÓRMULA R-O-R´ EN LA QUE R Y R´

PUEDEN SER GRUPOS ALQUILO O ARILO (FENILO). LOS ÉTERES PODRÍAN
CONSIDERARSE DERIVADOS DEL AGUA, POR SIMPLE SUSTITUCIÓN DE LOS
ÁTOMOS DE HIDRÓGENO POR GRUPOS ALQUILO.

GRUPO FUNCIONAL: R-O-R'

FORMULA GENERAL: R-O-R, AR-O-R O AR-O-AR.

¿COMO SE OBTIENEN?: LOS ÉTERES SE OBTIENEN POR SUSTITUCIÓN

NUCLEOFÍLICA POR ATAQUE DE UN ÁLCÓXIDO A UN HALURO DE ALQUILO: LA
PREPARACIÓN DE ÉTERES A PARTIR DE ALCÓXIDOS Y HALUROS DE ALQUILO SE
DENOMINA SÍNTESIS DE WILLIAMSON.

CARACTERISTICAS: PRESENTAN UNA ALTA HIDROFOBICIDAD, Y NO TIENDEN A

SER HIDROLIZADOS. LOS ÉTERES SUELEN SER UTILIZADOS COMO DISOLVENTES
ORGÁNICOS. SUELEN SER BASTANTE ESTABLES, NO REACCIONAN FÁCILMENTE, Y
ES DIFÍCIL QUE SE ROMPA EL ENLACE CARBONO-OXÍGENO.

NOMECLATURA: LOS ÉTERES SE NOMBRAN INDICANDO PRIMERO LOS DOS GRUPOS

HIDROCARBONADOS UNIDOS AL OXÍGENO Y AÑADIENDO A CONTINUACIÓN LA
PALABRA ÉTER. LOS ÉTERES QUE CONTIENEN UN GRUPO HIDROCARBONADO
SENCILLO Y OTROS COMPLEJOS PUEDEN NOMBRARSE COMO ALCOXI (RO-)
DERIVADOS DEL GRUPO MÁS COMPLEJO.
 AMIDAS
¿QUÉ SON?: LAS AMIDAS SON UN TIPO DE COMPUESTOS ORGÁNICOS QUE PUEDEN
CONSIDERARSE DERIVADOS DE ÁCIDOS O AMINAS. POR EJEMPLO, LA AMIDA
ALIFÁTICA SIMPLE ACETAMIDA (CH3-CO-NH2) ESTÁ RELACIONADA CON EL ÁCIDO
ACÉTICO EN EL SENTIDO DE QUE EL GRUPO BOH DEL ÁCIDO ACÉTICO SE
SUSTITUYE POR UN GRUPO -NH2.

GRUPO FUNCIONAL: -CONH2

FORMULA GENERAL: RCONH2

¿COMO SE OBTIENEN?: LAS AMIDAS SE FORMAN EN LA REACCIÓN ENTRE UN

CLORURO DE ACILO Y EL AMONÍACO O UNA AMINA PRIMARIA. LAS AMIDAS
REACCIONAN CON UN ÁCIDO ACUOSO PARA FORMAR UN ÁCIDO CARBOXÍLICO Y
UNA SAL DE AMONIO, Y CON UN ÁLCALI ACUOSO PARA FORMAR UNA SAL DE
CARBOXILATO Y AMONÍACO.

CARACTERISTICAS: TODAS LAS AMIDAS, EXCEPTO LA PRIMERA DE LA SERIE, SON

SÓLIDAS A TEMPERATURA AMBIENTE​ Y SUS PUNTOS DE EBULLICIÓN SON
ELEVADOS, MÁS ALTOS QUE LOS DE LOS ÁCIDOS CORRESPONDIENTES.
PRESENTAN EXCELENTES PROPIEDADES DISOLVENTES Y SON BASES MUY
DÉBILES

NOMECLATURA: LAS AMIDAS SE NOMBRAN COMO DERIVADOS DE ÁCIDOS

CARBOXÍLICOS SUSTITUYENDO LA TERMINACIÓN -OICO DEL ÁCIDO POR -AMIDA.
REGLA 2. LAS AMIDAS SON GRUPOS PRIORITARIOS FRENTE A AMINAS,
ALCOHOLES, CETONAS, ALDEHÍDOS Y NITRILOS.
 AMINAS

¿QUÉ SON?: LAS AMINAS SON COMPUESTOS ORGÁNICOS MULTIFUNCIONALES QUE

DERIVAN DEL AMONÍACO. AL IGUAL QUE EL AMONÍACO, LAS AMINAS SON BASES
DÉBILES Y PUEDEN NEUTRALIZAR COMPONENTES ÁCIDOS Y MANTENER EL
EQUILIBRIO DEL PH EN UNA AMPLIA VARIEDAD DE PRODUCTOS Y APLICACIONES.

GRUPO FUNCIONAL: -NH2.

FORMULA GENERAL: RNH2

¿COMO SE OBTIENEN?: LAS AMINAS SE OBTIENEN POR REDUCCIÓN DE NITRILOS Y

AMIDAS CON EL HIDRURO DE LITIO Y ALUMINIO. LA TRANSPOSICIÓN DE HOFMANN
CONVIERTE LAS AMIDAS EN AMINAS CON UN CARBONO MENOS. LA REDUCCIÓN DE
AZIDAS PERMITE OBTENER AMINAS CON EL MISMO NÚMERO DE CARBONOS QUE EL
HALOALCANO DE PARTIDA.

CARACTERISTICAS: LAS AMINAS SON COMPUESTOS ORGÁNICOS

MULTIFUNCIONALES QUE DERIVAN DEL AMONÍACO. AL IGUAL QUE EL AMONÍACO,
LAS AMINAS SON BASES DÉBILES Y PUEDEN NEUTRALIZAR COMPONENTES
ÁCIDOS Y MANTENER EL EQUILIBRIO DEL PH EN UNA AMPLIA VARIEDAD DE
PRODUCTOS Y APLICACIONES.

NOMECLATURA: LAS AMINAS SE PUEDEN NOMBRAR COMO DERIVADOS DE

ALQUILAMINAS O ALCANOAMINAS. VEAMOS ALGUNOS EJEMPLOS. REGLA 2. SI UN
RADICAL ESTÁ REPETIDO VARIAS VECES, SE INDICA CON LOS PREFIJOS DI-, TRI-
 HALÓGENUROS
DE ALQUILO
¿QUÉ SON?: ES UN COMPUESTO QUÍMICO DERIVADO DE UN ALCANO POR
SUSTITUCIÓN DE UNO O MÁS ÁTOMOS DE HIDRÓGENO POR ÁTOMOS DE HALÓGENO.

GRUPO FUNCIONAL: HALÓGENO

FORMULA GENERAL: RX

¿COMO SE OBTIENEN?: LOS HALUROS DE ALQUILO SE PUEDEN OBTENER A PARTIR

DE ALCOHOLES. SE UTILIZAN DIVERSOS REACTIVOS PARA REALIZAR ESTA
TRANSFORMACIÓN. UN MÉTODO DE SÍNTESIS DE HALUROS DE ALQUILO, CONSISTE
EN LA REACCIÓN DE UN ALCOHOL CON UN HALURO DE HIDRÓGENO,
GENERALMENTE HCL Ó HBR.

CARACTERISTICAS: LOS HALOGENUROS DE ALQUILO SON COMPUESTOS

ORGÁNICOS DERIVADOS DE LA SUSTITUCIÓN DE UNO O MÁS HIDRÓGENOS POR
HALÓGENOS. SON COMPUESTOS ALTAMENTE REACTIVOS DEBIDO A LA PRESENCIA
DEL HALÓGENO. A PARTIR DE LOS HALOGENUROS SE SINTETIZAN NUMEROSOS
COMPUESTOS ORGÁNICOS.

NOMECLATURA: SU FÓRMULA GENERAL ES CNH2N+1X. LA ESTRUCTURA

MOLECULAR ES MUY SIMILAR A LA DE LOS ALCANOS, UNA CADENA CARBONADA
FORMADA POR LA UNIÓN DE ÁTOMOS DE CARBONO E HIDRÓGENOS (CADENA
HIDROCARBONADA).