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1.

POR QU ES POSIBLE LA EXISTENCIA DE TANTOS COMPUESTOS DE


CARBONO?
Por los 4 electrones o cuatro enlaces covalentes, que tiene para compartir (tiene
nmero de oxidacin 4) por lo que este solo factor ofrece que pueda formar una
variedad extensa de compuestos ya sea cadenas lineales o cclicas.
2. DEFINA SERIE HOMLOGA, HOMLOGO, HIDROCARBURO Y RADICAL
ALQUILO.

Serie homologa: es cuando la frmula de una serie difiere en un incremento


comn, tal como CH2.

Se expresa por una frmula:


Alcanos; CnH2n+2
Alquenos; CnH2n
Alquinos; CnH2n-2

Homlogo: semejante, homlogo superior al compuesto con un CH2 de


ms.

Hidrocarburos: compuestos orgnicos formados nicamente por tomos de


carbono e hidrogeno.

Radical alquilo: entidad molecular inestable derivada de un alcano que ha


perdido un tomo de hidrgeno y ha quedado con un electrn impar.

3. DEFINA ISOMERISMO E ILUSTRE CON FRMULAS ESTRUCTURALES


DE COMPUESTO CON LA FORMULA C6H14
Isomerismo: Es cuando diferentes compuestos orgnicos tienen la propiedad de
compartir la misma frmula molecular condensada, y por lo tanto tienen la misma
masa molar o el mismo peso molecular.
C6H14
1 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

Hexano

2 CH3-CH-CH2-CH2-CH3

2-Metil-Pentano

CH3

CH3 CH3
3-CH3-C-CH2-CH3 4- CH3-CH-CH-CH3
CH3 CH3
2,2-DIMETIL-BUTANO 2,3-DIMETIL-BUTANO
CH3
CH2 CH3
5- CH3-CH-CH2-CH3 6- CH2- CH - CH2 7- CH2- CH - CH2
3 METIL-PENTANO CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
3 METIL-PENTANO 3-METIL-PENTANO
CH3
CH2 CH3 CH3 CH3
8- CH3-CH - CH-CH3 9- CH3 CH - CH2 10- CH2 CH - CH2
CH3 CH3 CH3
2, 3 DIMETIL-BUTANO 1,2 DIMETIL-BUTANO 3 METIL-PENTANO
4. EN GENERAL EN QU FORMA LOS COMPUESTOS ORGNICOS
DIFIEREN DE LOS INORGNICOS?
Los compuestos orgnicos difieren de los compuestos orgnicos en 7 aspectos:
1. Los compuestos orgnicos son usualmente combustibles.
2. Los compuestos orgnicos, generalmente tienen bajos puntos de ebullicin y de
fusin.

3. Los compuestos orgnicos usualmente son menos solubles en agua.


4. Con una misma frmula se pueden representar diferentes compuestos
orgnicos .esto se conoce como isomerismo.
5. Las reacciones de los compuestos orgnicos usualmente son moleculares y no
inicas, en consecuencia son a menudo bastante lentas.
6. Los pesos moleculares de los compuestos orgnicos pueden ser muy altos con
frecuencia mucho mayores que 1000.
7. La mayora de los compuestos orgnicos pueden servir como alimento para las
bacterias
5. CUNTOS GRAMOS DE OXGENO SE REQUIEREN PARA
PROPORCIONAR LA CANTIDAD EXACTA DE OXGENO PARA OXIDAR
COMPLETAMENTE 20G DE BUTANO?
2 C4H10+13O2 8CO2+10H2O+
g de Oxigeno = ?
g de C4H10= 20
PM C4H10= 58X2 = 116 g
PM O2=32 X 13 = 416 g
116 C4H10 416 g O2
20 g

X= 71.72 g de O2
6. CUL ES LA DIFERENCIA ENTRE UN COMPUESTO ALIFTICO Y UNO
AROMTICO?
Aliftico: son aquellos en los cuales los grupos funcionales estn unidos a una
cadena de carbono recta o ramificada.
Aromticos: los grupos estn unidos a un anillo caracterstico de seis carbonos
que tienen tres enlaces dobles.

7. DEFINA CON ILUSTRACIONES ADECUADAS LOS TRMINOS DE


ALCOHOL PRIMARIO, ALCOHOL SECUNDARIO Y ALCOHOL TERCIARIO E
IDENTIFIQUE SU FACILIDAD RELATIVA DE BIODEGRADACIN.

8.
MUESTRE LA ESTRUCTURA Y NOMBRES DE LOS COMPUESTOS
INTERMEDIOS QUE SE FORMAN EN LA OXIDACIN BIOLGICA DE N-BUTANO A
ACIDO BUTRICO.
Halogenacin
CH3- CH2- CH2-CH2+Cl-Cl
Butano

CH3-CH2-CH2-CH2-Cl+HCl
Cloro Butano

cido Clorhdrico

CH3-CH2-CH2-CH2-Cl+NaOH CH3-CH2-CH2-CH2-OH+ClNa
Butanol
Oxidacion
CH3-CH2-CH2-CH2-OH+O2 CH3-CH2-CH2-

9. POR QU LAS REACCIONES DE OXIDACIN DE LOS COMPUESTOS


ORGNICOS SON IMPORTANTES PARA LOS INGENIEROS AMBIENTALES.
Las reacciones de oxidacin de los hidrocarburos son de gran inters para el
Ingeniero Ambiental, debido a las emisiones contaminantes que se producen. Son
de inters por que causan efectos adversos sobre el medio ambiente y los seres
humanos.

10. QUE COMPUESTO SE PODRA FORMAR EN LA ATMOSFERA A PARTIR


DE
CH 3-CH2-CH=CH-CH3 EN PRESENCIA DE LUZ SOLAR, XIDOS DE
NITRGENO Y GOTITAS DE AGUA?

CH3-CH2-CH3=CH-CH3
Penteno
CH3-CH2-CH=CH-CH3

NO

CH3-CH2-CH2-CH2+CH3+ HNO3+H2O

11. CUAL DE LOS SIGUIENTES COMPUESTOS TIENE ISMEROS PTICOS.

12. MUESTRE UNA FORMA GENERAL PARA GRASAS Y ACEITES.


CUL ES LA DIFERENCIA ENTRE UNA GRASA Y UN ACEITE?
Las grasa y los aceites son esteres. Los glicridos de los cidos grasos que estn
en estado lquido a temperaturas normales son llamados aceites, mientras que los
que estn en estado slido son llamados grasas.
Los cidos grasos
tienen de 16 a 18 tomos de carbono.

CH2OH
CH-OH
CH2OH

R-COOH

CH 2-O-COR

R-COOH

CH-Q-COR

RCOOH

CH 2-O-COR

3H 2O

GLICEROL

3 ACIDOS GRASOS

TRIGLICERIDO

AGUA

(GRASA O ACEITE)

13. CUL ES LA DIFERENCIA ENTRE UNA GRASA Y UNA CERA?


Las grasas aceites y las ceras son steres.
Las grasas y los aceites son steres del alcohol trihidroxlico glicerol. Mientras que
las ceras son steres de los alcoholes monohidroxlicos de cadenas largas.
14.- CUANTOS TOMOS DE CARBONO ASIMTRICO TIENE LA GLUCOSA?
La glucosa es la ms comn de los aldohexosa. Se encuentra en forma natural en
los jugos de las frutas y en la miel: se fabrica en grandes cantidades mediante la
hidrlisis del almidn de maz: es el principal componente de la miel y el maz.
Tanto la miel de maz como la glucosa con usadas extensamente en la fabricacin
de los caramelos. La glucosa es menos dulce que el azcar comn y la remplaza
en muchos usos

Formula general C6H1206

15. ESCRIBA UNA POSIBLE FORMULA ESTRUCTURAL


CETOPENTOSA Y PARA UNA ALDOPENTOSA.

PARA UNA

CETOPENTO
SA

ALDOPENTO
SA

Monosacario de
cinco atomos de
carbono con un
grupo funcional
aldehido

Monosacario de
cinco carbonos con
un grupo funcional
cetonico
Ejemplo: Xilosa

Ejemplo: Ribulosa

16 CUL ES EL FACTOR QUE MS CONTRIBUYE A LA DIFERENCIA EN


BIODEGRADABILIDAD ENTRE UN ALMIDN Y LA CELULOSA?
El tipo de enlace; las unidades de glucosa del almidn estn conectadas por lo
que se llama enlace alfa, este enlace se hidroliza fcilmente con enzimas
comunes a todos los mamferos y a los microorganismos mientras que la celulosa
est formada por subunidades de glucosa unidas por los llamados enlace beta, los
mamferos, incluyendo a los humanos, no son capaces de realizar la hidrolisis de
estos enlaces.
17. MUESTRE UNA FORMULA GENERAL PARA LOS BLOQUES QUE
FORMAN LAS PROTEINAS E ILUSTRE COMO SE CONECTAN ESTOS
BLOQUES PARA FORMARLA.
NH2
R

COOH
H

-aminoacido

R
C
H2O

H
OH

H- N
H

COOH

C
NH 2

N
H

COOH +
H

NH4
Dipeptido A

18. SI UNA MUESTRA DE DESECHOS DE ALIMENTOS CONTIENE 2.5 % DE


NITRGENO ORGNICO QU PORCENTAJE APROXIMADO DE LA
MUESTRA ES PROTENA?
Porcentaje aproximado de nitrgeno.
15 % 18 %
Promedio = 16%
2.5% 100

= 15.625%

16

19. QU GRUPO FUNCIONAL ES CARACTERSTICO DE LOS SIGUIENTES:


ALQUENOS, ALCOHOLES, ALDEHDOS, CETONAS, CIDOS, AMINAS,
AMIDAS, TERES, ESTERES Y COMPUESTOS AROMTICOS.
Grupo alquilo: grupo funcional que comparten los alcoholes, alquenos, aldehdos,
cetonas, cidos, aminas, amidas, teres, esteres y compuestos aromticos.
20. ESCRIBA LA FRMULA ESTRUCTURAL DE LOS SIGUIENTES:
a) 1,2-Dicloroeteno
CH=CH
l
l

Cl

Cl

b) Dietil cetona
O
ll
CH3- CH2- C- CH2- CH3
c) Pentaclorofenol

d) cido butrico
O
ll
C- CH2- CH2- CH3
l
OH
e) m-clorofenol
.....OH
......I
.....C
..../.\\
HC..CH
...II...I
HC...C-Cl
....\..//
.....CH
f) Un HAP (hidrocarburo aromtico polinuclear)

g) 3-pentanol
CH3- CH2- C- CH2- CH3
ll
O

h) 1-octeno
CH2= CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

21. CULES MONOSACRIDOS SE FORMAN POR LA HIDRLISIS DE LA


CELULOSA, ALMIDN Y HEMICELULOSA?
Celulosa:

Glucosa (es la ms comn de las aldohexosas. Se encuentra en forma


natural en los jugos de las frutas y en la miel.)

Almidn:

Glucosa (es la ms comn de las aldohexosas. Se encuentra en forma


natural en los jugos de las frutas y en la miel.)
Maltosa (inducida por la diastasa, una enzima presente en la malta de
cebada. El almidn se puede derivar de varias fuentes y su hidrlisis,
mediada por la diastasa, forma la maltosa comercial, que se usa en la
preparacin de alimentos para nios y de leche malteada).

Hemicelulosa:

La xilosa (es una aldopentosa. Se forma por la hidrlisis de los pentosanos


que se encuentran comnmente en los desechos de material orgnico,
como la cascarilla de avena, la tusa de mazorca de maz y en las

cascarillas de semillas de algodn. En la pulpa de la madera se forma gran


cantidad de xilosa por la hidrlisis de hemicelulosa ).
Glucosa.

22. NOMBRE LAS TRES CLASES GENERALES DE DETERGENTES


SINTTICOS Y DE UN EJEMPLO DE CADA UNA.
Surfactantes aninicos: son sales de sodio y su ionizacin de Na+ ms unin de
carga negativa que tiene actividad superficial.

Ejemplo: gel de ducha

Sulfatos: al tratar los alcoholes de cadena larga con cido sulfrico se producen
sulfatos (esteres inorgnicos) con actividad superficial.

Ejemplo: alcohol dodeclico

Sulfonatos: los sulfonatos se derivan de esteres, amidas y alquibencenos.

Ejemplo: saborizante.

23. NOMBRE LAS CUATRO CLASES GENERALES DE PESTICIDAS


SINTTICOS Y DESCRIBA LA FORMA EN QUE CADA CLASE DIFIERE EN
GRADO DE BIODEGRADABILIDAD.
Por su vida media, los plaguicidas se clasifican en permanentes, persistentes,
moderadamente persistentes y no persistentes. De acuerdo a su estructura
qumica, los plaguicidas se clasifican en diversas familias, que incluyen desde los
compuestos organoclorados y organofosforados hasta compuestos inorgnicos.

Los organoclorados (OC) son los plaguicidas ms ampliamente utilizados.


Su estructura qumica corresponde a la de los hidrocarburos clorados, lo
que les confiere una alta estabilidad fsica y qumica, hacindolos insolubles
en agua, no voltiles y altamente solubles en disolventes orgnicos. Estas
caractersticas favorecen su persistencia en el ambiente y su lenta
biodegradabilidad.

Los compuestos organofosforados (OF), que son steres, amidas o tioles


derivados de los cidos fosfricos, fosfnico y fosfortoico2, 6, forman otro
grupo. Se descomponen con mayor facilidad y se degradan por oxidacin e
hidrlisis, dando origen a productos solubles en agua, tentativamente
menos persistentes y poco acumulables en el organismo humano.

Los carbamatos (C) son otro grupo de plaguicidas que pueden ser de tres
tipos principales: a) derivados de steres carbamatados, comnmente
usados como insecticidas; b) derivados del cido tiocarbmico, utilizados
como fungicidas, y c) carbamatos propiamente dichos, que se emplean
como herbicidas. Todos ellos son relativamente inestables, se les atribuye
un tiempo corto de persistencia ambiental y cuentan con cierta selectividad.
Su degradacin se realiza por oxidacin y sus metabolitos finales son
hidrosolubles pudiendo excretarse por la orina y las heces fecales.

Las piretrinas (P) son plaguicidas obtenidos por secado, molienda y


pulverizacin de la flor del crisantemo, cuyo polvo contiene del 1 al 3% del
principio activo, tienen una relativa selectividad, por lo que su toxicidad es
baja en organismos no blancos, todos son metabolizados por hidrlisis,
oxidacin y conjugacin, con poca tendencia a acumularse en los tejidos.
Adems son rpidamente degradados en el ambiente, pues aunque se
absorben masivamente por el suelo, se eliminan fcilmente con el agua

24. D EL NOMBRE IUPAC O COMN DEL COMPUESTO REPRESENTADO


POR LAS SIGUIENTES FORMULAS ESTRUCTURALES:
a CH3CHOH CH2CH3

R = 2-butanol

b
R = m-diclorobenceno
c CHCl2CH2Br
d CH3OCH2CH3
e CH3CHO
f

R = Etil, metil ter

R = etanal o Acetaldehido

CCl2CHCl R = tricloroetileno

g CH3CH2CH2COCH2CH3 R= 3-hexanona

25. D EL NOMBRE DE LOS SIGUIENTES COMPUESTOS:

R = 3-metil, pentano

R = 3-metil,1-buteno

R = cido butanoico

R = 1-Cloro, 2-Metilbenceno