Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

(Evidencia de Producto)
(Preforma no Formalizada)

Nombre del Estudiante

Fecha y Lugar: Medellín, 29 de mayo de 2023

Programa: Coordinación de procesos logísticos
Grupo: FICHA 2502259 - 2502256
Asignatura en Desarrollo: Operaciones
Tipo de Evidencia: Producto
Horario: 6 a 10 pm
Nombre del Docente: John Jairo Otalvaro Taborda
Duración de la Evidencia: 2 semanas
Este instrumento de evaluación ha sido preparado con el fin de recoger e identificar la
Objetivo de la Evaluación:
asimilación de los conceptos aprendidos durante esta asignatura.
Instrucciones: señor Instructor, le corresponde observar y analizar cada una de las actividades desarrolladas por los estudiantes, para
ello deberá tener en cuenta los siguientes criterios:

No. VARIABLES CUMPLE CALIFICACION 1 A 5

SI NO

1 Introducción

Producto (Que es, para que sirve, cuales son sus componentes o MP, en
2
que mercado se adquieren las materias primas)
Ficha técnica del producto (con todos sus componentes, vistos buenos,
3 pesos, medidas y características)

Procedimiento (mapa conceptual que sirva para identificar los diferentes

procesos de producción, desde la adquisición de las materias primas hasta
4 el consumidor final, teniendo en cuenta las devoluciones por las diferentes
circunstancias que se presenten)

Envase, empaque, embalaje (debe tener toda la información nutricional y

es consumible y si no lo es debe tener etiqueta con recomendaciones
5
técnicas)

Capacidad instalada de la planta, asumiendo a creando una fábrica, con

trabajadores, días laborables, horas laborables y maquinaria disponible.
6 Esta capacidad debe abarcar el mercado nacional como un país
seleccionado por ustedes en el contexto internacional.)

Planificación y control de la demanda (utilizar una herramienta matemática

para calcular una posible demanda en el mercado nacional e internacional,
7
que vaya de la mano con la capacidad instalada)

Costos totales (costear el producto por unidad y por demanda total,

teniendo en cuenta la capacidad instalada y los posibles pedidos tanto
8
para el mercado nacional como internacional)

Áreas de producto, salarios operación y tiempos de entrega con base a la

9 calidad o el porcentaje (%) de desperdicio de la empresa.

Calculo de la productividad (deben calcular: ventas en unidades, precio de

venta unitario, costo de la mano de obra x hora, numero de horas de mano
10 de obra utilizadas, costo unitario de las materias primas utilizadas,
depreciación, otros gastos)

Indicadores de gestión (calcular índice de productividad mano de obra,

11 índice de productividad materia prima, índice de productividad total)

Cálculos básicos de productividad y producción (costos de la operación,

numero de máquinas, capacidad planta teórica, capacidad plan real,
12
tiempo de entrega teórico, tiempo de entrega real,

Preparó: John Jairo Otalvaro Taborda - Docente

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(Evidencia de Producto)
(Preforma no Formalizada)

Desarrollar los siguientes cálculos:

a. Productividad por hombre (productividad por hora)
b. Producción total de la empresa mensualmente
c. Eficiencia mensual de cada hombre.
d. Eficiencia mensual de la empresa (eficiencia total)
e. Efectividad mensual de cada hombre
f. Efectividad mensual de la empresa (efectividad total)
g. Efectividad total diaria de la empresa.
12
h. Costos totales generados en el día por la mala calidad de
los productos
i. ¿Cuál es la calidad mensual de productos buenos de la
empresa?
j. ¿Costos totales generados mensualmente por la
inefectividad en la empresa?

simular un MRP para la empresa (los números deben salir de la capacidad

instalada y de las proyecciones de venta de la compañía a nivel nacional e
13
internacional)

Simular un MPS (los números deben salir de la capacidad instalada y

14 deben servir para calcular la MRP

Conclusiones y Recomendaciones
15
Bibliografía, cibergrafia
16

NOTA: Juicio de evaluación:

Aun no cumple Excelente Bueno Insuficiente Muy deficiente
Cumple Sobresaliente Aceptable Deficiente Imperfecto

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Firma de Estudiantes Firma del Docente

Preparó: John Jairo Otalvaro Taborda - Docente