Materia: Producción

Trabajo de Campo Empresa productiva real

Cuestionario primera entrega: la primera clase de agosto.

• Objeto del negocio.¿ A qué se dedica la empresa?

• ¿Qué fines tiene la empresa?
• ¿Para que existe la empresa para Uds.? (Misión)
• ¿Cómo ven la organización en el futuro? (Visión, cambios
objetivos futuros, tamaño, posición)
• Historia de la empresa.
• ¿Por quién fue creada?¿Con qué objetivos, esto se mantiene?
• ¿Cómo fue evolucionando?
• ¿Cuáles son los productos de la empresa?
• Características de los productos.
• Ideas sobre nuevos productos, o modificaciones de los actuales,
tienen problemas con los insumos?
• Describa el Mercado de su empresa.( target)
• ¿Cuál es su posicionamiento? % de participación en el mercado.
Por producto y/o por línea de productos.
• ¿Tienen distribución directa al público, o es a través de la fábrica?
• Desarrolle el esquema de fuerzas competitivas de M. Porter.
• Desarrolle el análisis FODA
• ¿Poseen un Departamento de Investigación de mercado? Si/No,
¿Como determinan los atributos de sus clientes?
• ¿De qué manera se vieron afectados ante la crisis del corralito?
• Describa la estructura de la organización.
• Grafique su Organigrama.
SEGUNDA ENTREGA TRABAJO PRÁCTICO DE PRODUCCION
Ultima clase de octubre.

1) Desarrollo de productos: Etapas ¿cómo lo hacen, quién lo hace, quién lo

produce, cuántos son los intentos hasta definir el producto?
2) Diseño técnico: Elegir un producto y definir todos sus atributos.
3) Especificaciones: Realizar el diagrama de despiece, listado de materiales.
4) ¿Cuáles son las estrategias utilizadas por la empresa para el lanzamiento?
5) Tomar al menos tres productos de la empresa y determinar en qué etapa del ciclo
de vida se encuentran.
6) Packaging: cuáles son los tipos que tiene la empresa. Investigar y desarrollar al
menos tres diferentes.
7) Servicios: Desarrollar todos los tipos de servicios asociados o no, a los
productos.
8) Proceso productivo: Tipos de procesos utilizados por la empresa, describir todas
sus características: tiempos, productividad, costos (si pueden), consideraciones
para los cambios.
9) Diagrama de flujo de proceso.
10) Layout, diagrama.
11) Cálculos de dos productividades dos eficiencias (máquinas, empleados,
planta,etc.)
12) Características de los empleados, balanceo de máquinas, set-up, etc.
13) ¿Se trabaja por pedido o por stock)
14) ¿Las máquinas en la planta son universales?
15) ¿Qué capacidades debe tener un empleado?
16) ¿Cómo afectan los cambios en el mercado a dicha industria?
17) ¿cómo se controlan los resultados?
18) ¿Tienen algún Standard de eficiencia? De que forma lo calcularon
19) ¿Tienen evaluados los tiempos de fabricación?
20) ¿Últimamente tuvieron cambios en el proceso productivo? ¿Cuáles?
21) ¿Cuál es el grado de mecanización/automatización del sistema?
22) ¿Cuáles son los puntos críticos de control del sistema?
23) ¿Cuáles son las medidas orientadas a evitar demoras ó ineficiencias?
24) ¿Cuáles son los errores mas frecuentes en los productos y en los procesos?
25) Si tuvieran que hacer un desarrollo para un producto nuevo: ¿quién lo hace?,
¿qué etapas sigue?, ¿cómo surge el hecho del producto nuevo?