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  • Ficha de Análisis Descriptivo Cuantitativo de Suero Costeño 27 Abril 2023

    Cargado por

    DIEGO GARCIA
    8 vistas6 páginas
    Este documento presenta las fichas de análisis descriptivo cuantitativo de suero costeño completadas por varias personas. Cada ficha incluye evaluaciones de la textura, el olor y el sabor del suero y pide a los evaluadores marcar en una línea vertical la posición que mejor representa su opinión sobre cada característica.

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    Título original

    Ficha de Análisis Descriptivo Cuantitativo de Suero Costeño 27 Abril 2023 (1)

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    Ficha de Análisis Descriptivo Cuantitativo de Suero Costeño 27 Abril 2023

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    DIEGO GARCIA
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    de 6

    Valentina

    FICHA DE ANÁLISIS DESCRIPTIVO CUANTITATIVO DE SUERO COSTEÑO


    Nombre: _________________________________________ Fecha: ___________________
    Por favor, escriba su nombre y la fecha. Analice cada muestra y llene las preguntas en la secuencia
    en que aparecen en su ficha de evaluación, haciendo una raya vertical en la línea, en la posición
    (punto) que mejor represente su opinión. Pruebe cantidad suficiente de muestra y disponga del
    tiempo necesario para evaluar cada característica. Por favor, enjuague la boca después de evaluar
    cada muestra.
    TEXTURA

    Grasosa
    Luis

    FICHA DE ANÁLISIS DESCRIPTIVO CUANTITATIVO DE SUERO COSTEÑO


    Nombre: _________________________________________ Fecha: ___________________
    Por favor, escriba su nombre y la fecha. Analice cada muestra y llene las preguntas en la secuencia
    en que aparecen en su ficha de evaluación, haciendo una raya vertical en la línea, en la posición
    (punto) que mejor represente su opinión. Pruebe cantidad suficiente de muestra y disponga del
    tiempo necesario para evaluar cada característica. Por favor, enjuague la boca después de evaluar
    cada muestra.
    OLOR

    Mantequilla

    SABOR

    Leche

    TEXTURA

    Granuloso

    Untable
    Isabella

    FICHA DE ANÁLISIS DESCRIPTIVO CUANTITATIVO DE SUERO COSTEÑO


    Nombre: _________________________________________ Fecha: ___________________
    Por favor, escriba su nombre y la fecha. Analice cada muestra y llene las preguntas en la secuencia
    en que aparecen en su ficha de evaluación, haciendo una raya vertical en la línea, en la posición
    (punto) que mejor represente su opinión. Pruebe cantidad suficiente de muestra y disponga del
    tiempo necesario para evaluar cada característica. Por favor, enjuague la boca después de evaluar
    cada muestra.
    TEXTURA

    Grasoso
    Gisella

    FICHA DE ANÁLISIS DESCRIPTIVO CUANTITATIVO DE SUERO COSTEÑO


    Nombre: _________________________________________ Fecha: ___________________
    Por favor, escriba su nombre y la fecha. Analice cada muestra y llene las preguntas en la secuencia
    en que aparecen en su ficha de evaluación, haciendo una raya vertical en la línea, en la posición
    (punto) que mejor represente su opinión. Pruebe cantidad suficiente de muestra y disponga del
    tiempo necesario para evaluar cada característica. Por favor, enjuague la boca después de evaluar
    cada muestra.
    AROMA

    Suero

    TEXTURA

    Granuloso
    Daniela

    FICHA DE ANÁLISIS DESCRIPTIVO CUANTITATIVO DE SUERO COSTEÑO


    Nombre: _________________________________________ Fecha: ___________________
    Por favor, escriba su nombre y la fecha. Analice cada muestra y llene las preguntas en la secuencia
    en que aparecen en su ficha de evaluación, haciendo una raya vertical en la línea, en la posición
    (punto) que mejor represente su opinión. Pruebe cantidad suficiente de muestra y disponga del
    tiempo necesario para evaluar cada característica. Por favor, enjuague la boca después de evaluar
    cada muestra.
    OLOR

    Característico

    Leche cortada

    SABOR
    Leche

    TEXTURA

    Granuloso

    Grasosa

    Consistencia
    espesa
    Mariena

    FICHA DE ANÁLISIS DESCRIPTIVO CUANTITATIVO DE SUERO COSTEÑO


    Nombre: _________________________________________ Fecha: ___________________
    Por favor, escriba su nombre y la fecha. Analice cada muestra y llene las preguntas en la secuencia
    en que aparecen en su ficha de evaluación, haciendo una raya vertical en la línea, en la posición
    (punto) que mejor represente su opinión. Pruebe cantidad suficiente de muestra y disponga del
    tiempo necesario para evaluar cada característica. Por favor, enjuague la boca después de evaluar
    cada muestra.
    AROMA

    Acido

    SABOR

    Característico

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