Está en la página 1de 10

Traducido del inglés al español - www.onlinedoctranslator.

com

Animal(2016),10:3,págs. 468–477 © The Animal Consortium 2015 animal


doi:10.1017/S1751731115002062

Prácticas de manejo de terneros y asociaciones con morbilidad y mortalidad


a nivel de rebaño en operaciones de carne de vaca y ternero

CF Murray1a, LJ Fick1, EA Pajor1, HW Barkema1, MD Jelinski2y MC Windeyer1†


1Departamento de Sanidad Animal de Producción, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad de Calgary, 3330 Hospital Drive NW, Calgary, T2N 4N1 Alberta, Canadá;
2Departamento de Ciencias Clínicas de Grandes Animales, Western College of Veterinary Medicine, University of Saskatchewan, 52 Campus Drive, Saskatoon,
S7N 5B4 Saskatchewan, Canadá

(Recibido el 30 de enero de 2015; Aceptado el 25 de agosto de 2015; Publicado por primera vez en línea el 22 de octubre de 2015)

El objetivo de este estudio fue investigar las prácticas de manejo de terneros en operaciones de cría de vacas y terneros y determinar las asociaciones con la morbilidad y mortalidad a nivel de rebaño de terneros antes del destete. Se

administró una encuesta de 40 preguntas sobre prácticas de manejo, morbilidad y mortalidad a los productores de vacas y terneros mediante la distribución de encuestas en papel y la circulación de un enlace en línea a través de varios

medios. Un total de 267 productores completaron la encuesta. Los datos se analizaron con estadística descriptiva y modelos de regresión lineal multivariable. El riesgo promedio de tratamiento a nivel de rebaño para la diarrea de

terneros antes del destete (PCD) y la enfermedad respiratoria bovina (BRD) fue de 4.9% y 3.0%, respectivamente. La mortalidad promedio a nivel de rebaño dentro de las primeras 24 h de vida (mortinatos), de 1 a 7 días y de 7 días al

destete fue de 2,3 %, 1,1 % y 1,4 %, respectivamente. Las operaciones que nunca intervinieron en el parto tuvieron un 4,7% más de PCD que las que lo hicieron ocasionalmente. En las operaciones que utilizaron pequeñas bandas de

elastrador para la castración, la PCD fue un 1,9% superior a las que utilizaron otros métodos. Por cada aumento de 100 vacas en el tamaño del rebaño, BRD disminuyó en un 1,1 %. La asociación entre BRD y PCD varió según el momento

en que comenzó la temporada de parto. Las operaciones que utilizaron calostro congelado fuera de la granja tuvieron un aumento del 1,1 % en las muertes fetales. Las operaciones que verificaron que un ternero había amamantado

tuvieron un 0,7% menos de mortalidad de 1 a 7 días de edad. Aquellos que intervinieron cuando el calostro era anormal o que usaron pequeñas bandas elastradoras para la castración tuvieron 1,9% y 1,4% más de mortalidad durante el

1 Por cada aumento de 100 vacas en el tamaño del rebaño, BRD disminuyó en un 1,1 %. La asociación entre BRD y PCD varió según el momento en que comenzó la temporada de parto. Las operaciones que utilizaron calostro congelado

fuera de la granja tuvieron un aumento del 1,1 % en las muertes fetales. Las operaciones que verificaron que un ternero había amamantado tuvieron un 0,7% menos de mortalidad de 1 a 7 días de edad. Aquellos que intervinieron

cuando el calostro era anormal o que usaron pequeñas bandas elastradoras para la castración tuvieron 1,9% y 1,4% más de mortalidad durante el 1 Por cada aumento de 100 vacas en el tamaño del rebaño, BRD disminuyó en un 1,1 %.

La asociación entre BRD y PCD varió según el momento en que comenzó la temporada de parto. Las operaciones que utilizaron calostro congelado fuera de la granja tuvieron un aumento del 1,1 % en las muertes fetales. Las operaciones

que verificaron que un ternero había amamantado tuvieron un 0,7% menos de mortalidad de 1 a 7 días de edad. Aquellos que intervinieron cuando el calostro era anormal o que usaron pequeñas bandas elastradoras para la castración

tuvieron 1,9% y 1,4% más de mortalidad durante el 1callesemana de vida, respectivamente, en comparación con otras operaciones. La mortalidad desde los 7 días hasta el destete fue un 0,7% menor cuando la temporada de parto

comenzó en abril en comparación con enero o febrero y fue mayor en un 1,0% por cada semana adicional de la temporada de parto. Las operaciones que intervinieron con consumo de calostro para parto asistido tuvieron menor

mortalidad a partir de los 7 días al destete en un 0,8% en comparación con las que no lo hicieron. Por cada 1,0% de aumento en BRD, la mortalidad desde los 7 días hasta el destete aumentó en un 1,0%. Los mortinatos y la mortalidad

desde los 7 días hasta el destete disminuyeron de forma no lineal con el tamaño del rebaño. Los factores relacionados con la temporada de parto, el tamaño del rebaño, las intervenciones en el parto, el manejo del calostro y la

castración afectaron la morbilidad y la mortalidad a nivel del rebaño. Sin embargo, el tamaño del efecto fue generalmente pequeño y la causalidad no se puede determinar con un diseño de estudio transversal.

Palabras clave:bovinos de carne, parto, calostro, morbilidad, mortalidad

Trascendencia sobre la salud y la supervivencia de los terneros de carne. Ampliar el


conocimiento de los factores de riesgo asociados con la morbilidad y
La morbilidad y la mortalidad en los terneros de carne continúan afectando
mortalidad de los terneros ayudará en el desarrollo de recomendaciones de
las operaciones de carne de res en todo el mundo y pueden estar asociadas
manejo basadas en evidencia y podría tener implicaciones sustanciales para
con pérdidas económicas significativas. Mejorar la gestión de la salud,
mejorar la eficiencia de la producción de carne.
incluida la intervención en el parto, la administración de calostro y otras
prácticas comunes, podría aumentar la salud y la supervivencia de los
terneros, mejorando así el bienestar y el rendimiento de los animales. Sin Introducción
embargo, hay investigaciones actuales limitadas que investigan prácticas de
La producción de carne de res en Canadá se divide en gran medida en dos sectores:
manejo específicas en el campo y su influencia.
operaciones de manejo extensivo de vacas y terneros y corrales de engorde de
manejo intensivo. La morbilidad y la mortalidad antes del destete continúan siendo
aDirección actual: Nutreco Canada Inc., 150 Research Lane, Suite 200, Guelph,
Ontario, Canadá. los principales problemas de preocupación para las operaciones de vacas y terneros,
†Correo electrónico: c.windeyer@ucalgary.ca lo que genera pérdidas económicas para la industria de la carne.

468

https://doi.org/10.1017/S1751731115002062Publicado en línea por Cambridge University Press


Encuesta de manejo de terneros

La mortalidad de los terneros puede llegar al 13%, de los cuales la prácticas enviaron encuestas por correo a sus clientes. También se
mayoría son mortinatos (Pattersony otros., 1987; Wallner, 2001). Un distribuyó un enlace a una versión en línea de la encuesta a través de
estudio de Sanderson y Dargatz (2000) estimó una morbilidad media del postales, redes sociales y sitios web en línea, y artículos en revistas
5,8 % antes del destete en rebaños de carne de EE. UU. La diarrea de enfocadas en productores.
terneros antes del destete (PCD) puede afectar entre el 2,4 % y el 36 % Las preguntas de la encuesta se centraron en temas sospechosos de ser relevantes como

de los terneros de carne, y la enfermedad respiratoria bovina (BRD) factores de riesgo de morbilidad y mortalidad debido a su asociación con el dolor y el estrés, o

puede afectar entre el 3 % y el 11 % (Acresy otros., 1977; Snowdery otros porque se sabe que afectan la salud o la supervivencia de los terneros. Se hicieron esfuerzos para

., 2005; Hanzliceky otros., 2013; Waldnery otros., 2013). La morbilidad en mantener la encuesta corta para maximizar la tasa de respuesta. La encuesta indagó sobre las

los terneros tiene impactos significativos en la ganancia diaria promedio siguientes prácticas de manejo perinatal: las fechas de inicio y finalización de la temporada de parto;

y la eficiencia productiva del animal (Smith, 1998). frecuencia y momento de la intervención de parto; cuidado del ternero recién nacido, incluidas

En Canadá, el tamaño promedio del rebaño de carne aumentó en técnicas de reanimación y manejo del dolor; y prácticas de manejo del calostro. También incluyó

casi un 50 % de 105 vacas y terneros en 1996 a 149 en 2011, mientras preguntas sobre el manejo previo al destete, como los métodos y el momento de la castración, la

que el número de operaciones de vacas y terneros se redujo de 142 157 desparasitación y el preacondicionamiento de los terneros. Como parámetros de resultado, Se pidió

a 85 890 en el mismo período (Statistics Canada, 2012). ). A medida que a los productores que estimaran el riesgo de tratamiento para PCD y BRD a nivel de rebaño durante

las operaciones de carne de res se consolidan y crecen, las prácticas de la temporada de parto anterior (expresado como la fracción del número de terneros tratados por el

manejo en una operación dada tienen la capacidad de impactar a un número de terneros), así como la proporción de terneros que nacieron muertos, nacido vivo que

mayor número de animales. Las prácticas de manejo en Canadá siguen murió en las primeras 24 h, murió entre 1 y 7 días después del nacimiento, y murió entre 7 días y el

un patrón estacional típico: los terneros generalmente nacen a fines del destete durante la temporada de parto 2013 (expresado como una fracción del número de terneros

invierno o principios de la primavera, las parejas de vacas y terneros se muertos por el número de vacas por parto). ). La encuesta fue aprobada por la Junta de Ética de

colocan en grandes praderas durante el verano y las vacas son criadas Investigación de Facultades Conjuntas de la Universidad de Calgary (REB13-0263) y está disponible a

naturalmente por toros durante ese tiempo, y los terneros son pedido. y murió entre los 7 días y el destete durante la temporada de parto de 2013 (expresado como

destetados de la vaca en el otoño y vendida ya sea a una operación de una fracción del número de terneros muertos por el número de vacas por parir). La encuesta fue

fondo (alimentada con niveles moderados de nutrición) o a un corral de aprobada por la Junta de Ética de Investigación de Facultades Conjuntas de la Universidad de Calgary

engorde (alimentada con niveles altos de nutrición). (REB13-0263) y está disponible a pedido. y murió entre los 7 días y el destete durante la temporada

Con el cambio en el tamaño y el número de rebaños, la investigación de parto de 2013 (expresado como una fracción del número de terneros muertos por el número de

que puede informar este sistema de gestión se vuelve más importante vacas por parir). La encuesta fue aprobada por la Junta de Ética de Investigación de Facultades

para garantizar que las pautas de mejores prácticas se desarrollen de Conjuntas de la Universidad de Calgary (REB13-0263) y está disponible a pedido.

manera adecuada. Sin embargo, hay pocos datos actuales sobre las
prácticas de manejo en la granja en las operaciones de cría de vacas en
el oeste de Canadá y sus efectos en la salud y supervivencia de las crías. Análisis estadístico
Los estudios publicados anteriormente están desactualizados (Radostits Los datos se ingresaron en Microsoft Excel (Microsoft, Redmond,
y Acres, 1980; Schumanny otros., 1990), centrado en enfermedades WA, EE. UU.) y se exportaron a Stata-SE 13.0 (StataCorp, College
específicas (Hanzliceky otros., 2013) o se realizaron en áreas que utilizan Station, TX, EE. UU.) para el análisis estadístico. Todas las variables
diferentes sistemas de gestión (Dutily otros., 1999). Por lo tanto, los fueron examinadas con estadísticas descriptivas para la limpieza de
objetivos de este estudio fueron investigar las prácticas actuales de datos y para determinar sus distribuciones. Para cada variable
manejo de terneros en las operaciones de cría de vacas en el oeste de categórica, se eligió una categoría de referencia basada en la
Canadá y determinar su asociación con la morbilidad y mortalidad a interpretación biológica y el tamaño de la muestra. La asociación
nivel de hato. entre las prácticas de manejo y las variables de resultado se
determinó mediante modelos de regresión lineal multivariable. Los
resultados a nivel de hato incluyeron el riesgo de tratamiento a
material y métodos
nivel de hato para PCD y BRD, muerte fetal (muerte al nacer o
Reclutamiento y cuestionario dentro de las primeras 24 h de vida), terneros nacidos vivos que
Entre mayo y diciembre de 2013, se distribuyó una encuesta de 40 murieron de 1 a 7 días después del nacimiento y terneros que
preguntas sobre prácticas de gestión de la salud, morbilidad y vivieron hasta 7 días pero murieron antes del destete . Todas las
mortalidad entre los productores de vacas y terneros de la provincia variables de resultado se redondearon al 0 más cercano.
canadiense de Alberta. La encuesta se desarrolló en consulta con Todas las variables explicativas se examinaron en busca de
veterinarios experimentados y líderes de la industria. Inicialmente, una asociaciones incondicionales con la variable de resultado en análisis
encuesta piloto (norte= 17) fue enviado a los delegados regionales de la de regresión lineal univariable. Cualquier variable explicativa que se
asociación provincial de productores de carne vacuna. La encuesta fue asoció con el resultado mediante un corte liberal (PAG< 0,20) se
luego revisada para una circulación más amplia. Se utilizó un enfoque consideraron para su inclusión en el modelo multivariable. Se
múltiple, que involucró reuniones de productores, prácticas veterinarias calcularon los coeficientes de correlación de Spearman para todas
y lugares en línea para reclutar participantes. Se distribuyeron copias en las variables explicativas consideradas para su inclusión. Si el
papel de la encuesta a los productores de vacas y terneros que coeficiente de correlación era >0,8, solo se incluía en el proceso de
asistieron a varias reuniones de productores y una conferencia. Para construcción del modelo multivariable la variable que tenía más
ayudar con la distribución de la encuesta, se utilizó el directorio de sentido biológico o la que menos observaciones faltaban. La
clínicas veterinarias provinciales para contactar a las clínicas veterinarias linealidad se evaluó gráficamente entre las variables explicativas
que atienden a los productores de vacas y terneros. Ocho continuas y el resultado usando localmente

469

https://doi.org/10.1017/S1751731115002062Publicado en línea por Cambridge University Press


Murray, Fick, Pajor, Barkema, Jelinski y Windeyer

regresión ponderada. Si la relación no era lineal, se probaron las chupar lo suficiente (86%). La mayoría (69%) de los productores eligieron
transformaciones cuadrática, logarítmica y de raíz cuadrada de la el calostro fresco de la madre como su primera opción para alimentar al
variable explicativa. Si ninguno mejoraba la linealidad, se ternero si era necesaria una intervención. Sin embargo, casi el 13 %
categorizaba la variable. Se construyeron modelos y se evaluó la eligió el sustituto de calostro. Las prácticas de manejo del calostro se
confusión mediante la eliminación hacia atrás. La confusión se resumen en la Tabla complementaria S2.
definió como un cambio >25% en los coeficientes de las restantes
variables significativas. Se probaron los términos de interacción Otra gestión. Casi todos los productores (99%) castraron a sus
biológicamente apropiados. Significativo (PAG< 0,05) los efectos de terneros. Sin embargo, solo el 4% de los productores informaron
interacción se evaluaron gráficamente. Las variables explicativas se haber usado analgésicos en la castración. La mediana de edad a la
incluyeron en el modelo final siPAG< 0.05, o si fueran una variable castración con cada método fue de 1,3 días de edad (IC del 95 %:
de confusión o parte de un término de interacción significativa. 4,8 a 9,3) para la banda de elastrador pequeña, 2 meses (IC del 95
Los modelos multivariables finales se evaluaron mediante una %: 2,0 a 2,7) para el bisturí de castración quirúrgica, 2,8 meses (IC
prueba de Cook-Weisberg y trazando los residuos estandarizados frente del 95 %: 2,3 a 4,5) para pinza Burdizzo y 4 meses (IC 95%: 2,6 a
al valor predicho para evaluar la homocedasticidad. Se realizó una 11,4) para Callicrate grande™banda.
prueba de Shapiro-Wilk sobre los residuos estandarizados con una Un gran porcentaje (91%) de los encuestados usó antiparasitarios en
prueba no significativa (PAG⩾0,05) para evaluar la normalidad. Los vacas, mientras que solo el 69% los usó en terneros. Tanto para vacas
residuos estandarizados se examinaron gráficamente para buscar como para terneros, los antiparasitarios se usaron más comúnmente en
valores atípicos y observaciones con alto apalancamiento. Las el otoño (59% y 52%, respectivamente).
observaciones influyentes se identificaron mediante el examen gráfico Más del 65% de los productores reportaron preacondicionamiento
de la distancia de Cook, DFITS y DFBETAS. Se examinaron los valores de sus terneros antes de la venta. Sin embargo, la mayoría (90%) de
atípicos y las observaciones influyentes en busca de errores de registro estos eran rebaños que se vacunaron previamente en la primavera. De
y para ver si su eliminación resultó en un cambio en la interpretación de los encuestados que indicaron no precondicionamiento, el 45% lo
los modelos. consideraría en el futuro si hubiera ciertos incentivos o cambios en su
operación. Las prácticas de manejo distintas del parto y el calostro se
describen en la Tabla complementaria S3.
Resultados

Resultados descriptivos Morbilidad y mortalidad antes del destete


Descripción de los rebaños. Los encuestados incluyeron 267 DCP. El riesgo medio de tratamiento a nivel de rebaño para la diarrea de los
productores de vacas y terneros. Sin embargo, no todos los terneros antes del destete fue del 4,9 % (IC del 95 %: 3,9 a 6,0). Operaciones que
productores completaron la encuesta en su totalidad, lo que limita nunca intervinieron en el parto (norte= 2) tenían un 4,7 % más de riesgo de PCD en
el tamaño real de la muestra en los modelos multivariables. Un el tratamiento a nivel de rebaño que los que lo hacían ocasionalmente (PAG= 0,04).
total de 20 encuestados no indicaron un código postal, por lo que En las operaciones que utilizaron pequeñas bandas de elastrador para la castración,
no se pudo determinar la ubicación geográfica. De los 247 el riesgo de PCD en el tratamiento a nivel de rebaño fue un 1,9 % más alto que en
productores que indicaron un código postal, 237 (96%) eran de aquellos que utilizaron otros métodos (PAG= 0,002). Por cada aumento del 1 % en el
Alberta, y los 10 restantes de otras provincias del centro y oeste de riesgo de tratamiento de BRD a nivel de rebaño, el riesgo de tratamiento de PCD a
Canadá (4%). La distribución geográfica de los encuestados se nivel de rebaño aumentó en un 1,0 % (PAG= 0,001) (Cuadro 1).
muestra en la Figura complementaria S1. El tamaño medio del
rebaño fue de 135 vacas, con un rango de tres a 1700 vacas. BRD. El riesgo medio de tratamiento a nivel de rebaño para la enfermedad
respiratoria bovina fue del 3,0 % (IC del 95 %: 2,1 a 3,8). Por cada aumento de
Manejo de partos. Apenas el 10% de los productores comenzaron a parir 100 vacas en el tamaño del rebaño, el riesgo de tratamiento de BRD a nivel
en enero, mientras que el 19,5% lo hicieron en febrero, el 36,7% en del rebaño disminuyó en un 1,1% (PAG= 0,02). El riesgo de tratamiento de
marzo, el 26,3% en abril, el 7,2% en mayo y el 0,4% en junio. En todas las BRD a nivel de hato estuvo influenciado por una interacción entre el mes en
operaciones, la duración promedio de la temporada de parto fue de 79 que comenzó la temporada de partos y el riesgo de tratamiento de PCD a
días (mediana: 70; IC del 95 %: 73,8 a 83,8). Más de la mitad de los nivel de hato (Tabla 2). Hubo una asociación no lineal positiva y significativa
productores (52 %) rara vez intervinieron durante el parto y llamaron a entre el riesgo de tratamiento a nivel de hato de BRD con el riesgo de
un veterinario para que los ayudara solo si no podían corregir un tratamiento a nivel de hato de PCD en operaciones que comenzaron a parir
problema por sí mismos (65 %). Casi el 60% de los productores en marzo (PAG= 0,004), y mayo o junio (PAG= 0,006), en comparación con los
informaron que suspendían a los recién nacidos por las patas traseras rebaños que inician la época de parto en enero o febrero (Figura 1). La
para el drenaje de líquidos. Solo el 13% de los productores administró interacción no fue significativa (PAG= 0,1) para el mes de abril en comparación
analgésicos al ternero después del parto y el 15% a la vaca. Un poco más con enero o febrero (Cuadro 2).
de la mitad (53%) administró inyecciones de vitaminas y/o minerales al
ternero. Las prácticas de manejo de partos se describen en la Tabla Nacimiento de un niño muerto. La incidencia media a nivel de rebaño de
complementaria S1. mortinatos fue del 2,3 % (IC del 95 %: 2,0 a 2,6). Los rebaños que alimentaron
a sus terneros con calostro congelado de una fuente distinta a sus vacas,
Manejo del calostro. La mayoría de los productores reportaron como las vacas de un amigo o vecino, tuvieron un 1,1 % más de incidencia de
verificar si un ternero recibía calostro observando si mamaba mortinatos a nivel del rebaño (PAG= 0,005) en comparación con los que no
(87%) e intervinieron cuando percibieron que no lo hacía. (Tabla 3). La incidencia a nivel de rebaño de muerte fetal

470

https://doi.org/10.1017/S1751731115002062Publicado en línea por Cambridge University Press


Encuesta de manejo de terneros

tabla 1Modelo final de regresión lineal multivariable que evalúa las variables explicativas para el riesgo de tratamiento a nivel de rebaño de diarrea en terneros antes del destete en terneros de
carne en operaciones vaca-ternero (norte= 152)

IC del 95 %

Diarrea predestete de terneros (transformación Ln) norte Coeficiente Límite inferior Límite superior Cambio en el riesgo de tratamiento (%) Significado

Frecuencia de intervención al parto


Siempre 1 − 0,30 − 2,40 1.80 – ns
Frecuentemente 5 0.11 − 0,85 1.06 – ns
Ocasionalmente 77 Árbitro – – – –
Casi nunca 67 0.15 − 0,20 0.49 – ns
Nunca 2 1.55 0.07 3.03 + 4.7 *
Riesgo de tratamiento a nivel de rebaño de BRD 152 0.04 0.02 0.06 + 1.0 ***
Castración por banda elastradora pequeña

Sí 118 0,64 0.23 1.05 + 1.9 **


No 34 Árbitro – – – –
IC = intervalo de confianza; BRD = enfermedad respiratoria bovina; Ref = categoría referente; Ns = no significativo.
*PAG<0,05, **PAG<0.01, ***PAG< 0,001.

Tabla 2Modelo final de regresión lineal multivariable para el riesgo de enfermedad respiratoria bovina a nivel de hato en terneros de carne antes del destete en operaciones de
vacas y terneros (norte= 142)

IC del 95 %

Enfermedad respiratoria bovina Cambio en el tratamiento


(transformación Ln) norte Coeficiente Límite inferior Limite superior riesgo (%) Significado

Número de vacas en edad reproductiva en el hato 142 − 0,0008 − 0,002 − 0,0001 − 1,1a *
Mes en que comenzó el parto
Enero febrero 49 Árbitro – – – –
Marzo 60 − 0,90 − 1,32 − 0,47 – –
Abril 28 − 1,18 1.69 − 0,67 – –
Mayo Junio 5 − 1,78 − 2,94 − 6.20 – –
Riesgo de tratamiento a nivel de 142 − 0,01 0.05 0.02 – –
rebaño de PCD Interacción: mes y PCD
Enero febrero×DCP 49 Árbitro – – – –
Marzo×DCP 60 0.06 0.02 0.10 – **
Abril×DCP 28 0.04 − 0,01 0.10 – ns
Mayo Junio×DCP 5 0.31 0.09 0,53 – **
IC = intervalo de confianza; PCD = diarrea del ternero predestete; Ref = categoría referente; Ns = no significativo.
aPor cada 100 vacas adicionales.

*PAG<0,05, **PAG<0.01.

disminuyó a medida que el número de vacas aumentó de manera 0,7% cuando la temporada de parto comenzó en abril en comparación
no lineal (PAG= 0.004) (Figura 2). con enero o febrero (PAG= 0,02), y fue superior en un 1,4% por cada
semana adicional de la temporada de parto (PAG= 0,007). Las
Mortalidad de 1 a 7 días. De 1 a 7 días de edad, la incidencia media de operaciones que intervinieron rutinariamente con el consumo de
mortalidad a nivel de hato fue del 1,1 % (IC del 95 %: 0,9 a 1,3). Las calostro para los terneros que fueron asistidos en el parto tuvieron una
operaciones que verificaron que un ternero había amamantado menor mortalidad desde los 7 días hasta el destete en un 0,8% en
observando la plenitud de las ubres de las vacas tuvieron una comparación con los que no lo hicieron (PAG= 0,02). Por cada 1 % de
mortalidad 0.7% menor de 1 a 7 días de edad (PAG= 0,01) en aumento en el riesgo de BRD a nivel de hato, la mortalidad desde los 7
comparación con los que no lo hicieron. Los que intervinieron cuando se días hasta el destete aumentó en un 1,0 % (PAG= 0,004) (Cuadro 5). La
notó que el calostro era anormal (PAG= 0,001), o que utilizaban incidencia de mortalidad a nivel de hato entre los 7 días y el destete
pequeñas bandas elastradoras para la castración (PAG= 0.02) tuvo 1.9% disminuyó a medida que el número de vacas aumentó de manera no
y 1.4% mayor mortalidad durante el 1callesemana de vida, lineal (PAG= 0.003) (Figura 2).
respectivamente, en comparación con otras operaciones (Tabla 4).

Discusión
Mortalidad desde los 7 días hasta el destete. La incidencia media de muerte a
nivel de hato desde el día 7 hasta el destete fue del 1,4 % (IC del 95 %: 1,2 a Esta encuesta ha identificado una amplia gama de prácticas de manejo
1,7). La mortalidad desde los 7 días hasta el destete fue menor en de terneros en la granja utilizadas en operaciones vaca-ternero y

471

https://doi.org/10.1017/S1751731115002062Publicado en línea por Cambridge University Press


Murray, Fick, Pajor, Barkema, Jelinski y Windeyer

sus asociaciones con la morbilidad y mortalidad en terneros. Los resultó en una reducción significativa de las probabilidades de tratamiento
factores importantes identificados incluyeron la temporada de parto, el tanto para la diarrea como para la neumonía. También se ha encontrado una
tamaño del rebaño, la intervención del parto, el manejo del calostro, el asociación similar en terneros lecheros, ya que los terneros nacidos en
método de castración y los riesgos del tratamiento a nivel del rebaño invierno tienen un mayor riesgo de experimentar BRD, diarrea o muerte en
para BRD y PCD. Aunque otros estudios han demostrado previamente la comparación con los terneros nacidos en verano u otoño (Lombardy otros.,
asociación del tamaño del rebaño y la temporada de parto con el riesgo 2007; vientoy otros., 2014). Esta asociación puede deberse al efecto del clima
y la mortalidad del tratamiento, el presente estudio identifica varios frío sobre el vigor de los terneros y la transferencia de inmunidad pasiva
otros factores de riesgo no descritos anteriormente. Además, este (Olsony otros., 1980; robertoy otros., 1988). Los terneros con niveles más
trabajo proporciona información sobre la frecuencia de implementación bajos de inmunidad pasiva tienen un mayor riesgo de eventos de morbilidad
de diversas prácticas de gestión, lo cual es importante para identificar y mortalidad (Godden, 2008).
oportunidades de mejora y desconecta con las mejores prácticas La asociación del riesgo de tratamiento de PCD a nivel de hato con el
recomendadas. riesgo de tratamiento de BRD a nivel de hato varió según el mes en que
comenzó la temporada de parto. Es más probable que las operaciones
Temporada de parto que paren más tarde en la primavera tengan problemas con
El momento de la temporada de parto influyó tanto en la morbilidad como en temperaturas fluctuantes, clima húmedo y condiciones fangosas que
la mortalidad. Los rebaños que comenzaron su temporada de partos en aquellas que paren durante enero y febrero. Por lo tanto, puede ser que
enero o febrero tuvieron una mayor incidencia de mortalidad de terneros existan factores de riesgo comunes asociados con las condiciones
desde el día 7 hasta el destete, en comparación con aquellos que comenzaron ambientales para ambas enfermedades. Alternativamente, esta
a parir en las condiciones más cálidas de abril. De acuerdo Waldnery otros. asociación puede reflejar una asociación de confusión entre las
(2013) encontraron que retrasar el inicio del parto decisiones de manejo con respecto al momento

5 2.5
Mortalidad 7d - destete
4.5
Muerte fetal
Riesgo previsto de tratamiento a nivel de rebaño para BRD, %

4 2

3.5
Incidencia a nivel de rebaño, %

3 1.5

2.5

2 1

1.5 ene/feb
Mar
1 0.5
Abr
0.5 mayo/junio

0 0
0 4 8 12 dieciséis 20 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000
Tratamiento a nivel de rebaño Riesgo de PCD Número de vacas en edad reproductiva en el rebaño

Figura 1Los valores pronosticados para el riesgo de tratamiento a nivel de rebaño para la Figura 2Asociación entre el número de vacas en edad reproductiva y la incidencia a nivel del rebaño

enfermedad respiratoria bovina (BRD) a medida que el mes de inicio del parto interactúa con el de muerte fetal y mortalidad desde el día 7 hasta el destete. Los datos se basan en los respectivos

riesgo de tratamiento a nivel de rebaño para la diarrea de los terneros antes del destete (PCD). Los modelos de regresión lineal multivariable, mientras se controlan todas las variables explicativas. Los

valores pronosticados para BRD se han vuelto a transformar a partir del resultado del registro. Todas valores de mortinatalidad y mortalidad desde el día 7 hasta el destete se han vuelto a transformar a

las variables explicativas del modelo se establecieron en valores medios. partir del resultado transformado logarítmicamente.

Tabla 3Modelo final de regresión lineal multivariable para la incidencia de mortinatos a nivel de rebañoaen operaciones vaca-becerro (norte= 154)

IC del 95 %

Cambio en el tratamiento
Nacimiento muerto (transformación Ln) norte Coeficiente Límite inferior Limite superior riesgo (%) Significado

Calostro congelado fuera de la granja

No 135 Árbitro – – – –
Sí 19 0.49 0.15 0.84 + 1.1 **
Número de vacas en edad reproductiva en el hato 154 − 0,003 − 0,004 − 0,002 – ***
1.37mi - 06 4.38mi - 07 2.31mi - 06
Número de vacas en edad reproductiva en el hato2 154 – **
IC = intervalo de confianza; Ref = categoría referente.
aTerneros muertos al nacer o en las primeras 24 h de vida.
* *PAG< 0,01, ***PAG<0.001.

472

https://doi.org/10.1017/S1751731115002062Publicado en línea por Cambridge University Press


Encuesta de manejo de terneros

Tabla 4Modelo final de regresión lineal multivariable para la incidencia a nivel de hato de mortalidad de terneros de 1 a 7 días de edad en operaciones vaca-ternero (norte= 131)

IC del 95 %

Mortalidad de 1 a 7 días Cambio en el tratamiento


(transformación Ln) norte Coeficiente Límite inferior Limite superior riesgo (%) Significado

Intervenir si el calostro anormal


No 113 Árbitro – – – –
Sí 18 0,63 0.26 1.00 + 1.9 ***
Verifique si el ternero ha succionado: observe la plenitud de la ubre

No 23 Árbitro – – – –
Sí 108 − 0,43 − 0,77 − 0,96 − 0,7 *
Castrar por pequeña banda elastrator
No 36 Árbitro – – – –
Sí 95 0.35 0.06 0,63 + 1.4 *
IC = intervalo de confianza; Ref = categoría referente.
*PAG<0.05, ***PAG<0.001.

Tabla 5Modelo final de regresión lineal multivariable para la incidencia a nivel de hato de la mortalidad de terneros desde los 7 días hasta el destete en operaciones vaca-ternero (norte= 133)

IC del 95 %

Mortalidad desde los 7 días hasta el destete Cambio en el tratamiento


(transformación Ln) norte Coeficiente Límite inferior Limite superior riesgo (%) Significado

Mes de inicio del parto


Enero febrero 47 Árbitro – – – –
Marzo 53 − 0,18 − 0,46 0.09 – ns
Abril 26 − 0,42 − 0,77 − 0,07 − 0,7 *
Mayo Junio 7 − 0,33 − 0,89 − 0,23 – ns
Duración de la temporada de parto (días) 133 0.005 0.001 0.008 + 1.0a **
Intervenir con consumo de calostro si parto asistido
No 75 Árbitro – – – –
Sí 58 − 0,28 − 0,52 − 0,05 − 0,8 *
Número de vacas en edad reproductiva en el hato 133 − 0,003 − 0,004 − 0,001 – ***
1.38mi-06 4.64mi −07 2.30mi-06
Número de vacas en edad reproductiva en el hato2 133 – **
Riesgo de tratamiento a nivel de rebaño para BRD 133 0.03 0.009 0.05 + 1.0 **
IC = intervalo de confianza; BRD = enfermedad respiratoria bovina; Ref = categoría referente; Ns = no significativo.
aPor cada semana adicional
*PAG<0,05, **PAG<0.01, ***PAG< 0,001.

de época de parto, capacidad de detección de enfermedades y protocolos de Tamaño del rebaño

tratamiento. Otro factor que puede influir en la densidad de patógenos en el


En el estudio actual, la duración de la temporada de parto se asoció ambiente es el tamaño del rebaño si el área de pasto es limitada. Si hay
con la mortalidad de los terneros antes del destete, lo que está de una alta densidad de ganado, aumenta el riesgo de desarrollar
acuerdo con Dutily otros. (1999). Esto puede deberse a que las enfermedades y la muerte posterior (Larson y Tyler, 2005). Sin embargo,
temporadas de partos más largas están asociadas con la amplificación en el estudio actual, se encontró la relación opuesta. Un mayor tamaño
biológica de patógenos en el pasto (Larson y Tyler, 2005). Además, la del rebaño se asoció con una menor morbilidad y mortalidad. Los
carga de patógenos en los pastos puede ser mayor en los meses más rebaños más grandes pueden tener más mano de obra y supervisión, y
cálidos, lo que aumenta el riesgo de exposición y enfermedades ser manejados de manera más efectiva para prevenir enfermedades.
(Rhoadesy otros., 2009; Boyer y Kuczynska, 2010). Alternativamente, los Por el contrario, debido a que se pidió a los encuestados que estimaran
productores con temporadas de partos más largas pueden carecer de la morbilidad y la mortalidad de su rebaño, es posible que los rebaños
habilidades de manejo, incluida la higiene, el manejo del calostro y la más grandes tengan menos probabilidades de observar animales
vacunación o el tratamiento oportuno de enfermedades. enfermos o recordar los tratamientos o la muerte de terneros
individuales, lo que resulta en una subestimación de estas incidencias.

473

https://doi.org/10.1017/S1751731115002062Publicado en línea por Cambridge University Press


Murray, Fick, Pajor, Barkema, Jelinski y Windeyer

Intervenciones al parto estudiar. Los hallazgos de este estudio pueden interpretarse para
La distocia también se ha asociado previamente con un mayor sugerir que, si bien la profesión veterinaria se ha desalentado durante
riesgo de morbilidad (Sanderson y Dargatz, 2000) y mortalidad en mucho tiempo de esta práctica, ha faltado la transferencia de este
terneros (Pattersony otros., 1987; lombardo y otros., 2007), que conocimiento a los productores. Se necesitan programas de educación
probablemente sean el resultado de los efectos perjudiciales para para que los productores puedan ser informados de los efectos
el ternero, como la reducción de la vitalidad y el aumento de la falla perjudiciales de esta práctica.
en la transferencia de la inmunidad pasiva (Mee, 2004; Gundelachy
otros., 2009; Murray y Leslie, 2013). Sin embargo, la distocia incluye Manejo del calostro
partos prolongados sin asistencia o con asistencia difícil, y se La práctica de evaluar la ubre para ver si está llena como un medio para
recomienda una intervención oportuna para minimizar los efectos verificar el consumo de calostro se asoció con una incidencia reducida
negativos (Mee, 2004). En el estudio actual, la asociación de no de mortalidad en los primeros 7 días de vida. Esto probablemente se
intervenir nunca en el parto con el riesgo de PCD del tratamiento a deba a que la mayoría de los productores informaron que intervinieron
nivel de hato puede indicar que no se brindó asistencia en el parto para ayudar con la ingesta de calostro si creían que el ternero no
cuando fue necesario. Esto podría dar como resultado una mayor succionaba adecuadamente. La asistencia en la ingesta de calostro se ha
proporción de terneros comprometidos al nacer que de otra asociado con la reducción del riesgo de transferencia fallida de la
manera no habrían estado en riesgo de PCD si hubieran recibido inmunidad pasiva (Filteauy otros., 2003). Alternativamente, la práctica de
asistencia durante el parto. Sin embargo, dado que este es un verificar la plenitud de la ubre puede ser un indicador de otras prácticas
estudio a nivel de rebaño, es prudente no sacar conclusiones a de manejo o un alto nivel general de atención a los detalles durante el
nivel de animal individual. Además, el pequeño tamaño de la parto que también podría influir en la mortalidad a nivel del rebaño
muestra de las operaciones que caían en esta categoría significa durante la vida temprana.
que este hallazgo debe interpretarse con cautela. Intervenir con la ingesta de calostro si el parto fue asistido redujo la
Aunque los estudios han demostrado que la distocia es una de las incidencia de muerte desde el día 7 hasta el destete. Asegurar que los
condiciones más dolorosas en el ganado adulto (Huxley y Whay, 2006; terneros consuman el calostro adecuado después de un parto difícil
Laveny otros., 2009), pocos encuestados informaron haber administrado reduce el riesgo de una transferencia fallida de la inmunidad pasiva
analgésicos a la vaca al momento del parto. Aún menos informaron (Dutily otros., 1999). Por el contrario, si los productores intervenían si se
haber administrado medicamentos antiinflamatorios no esteroideos notaba un calostro anormal, aumentaba la incidencia de muerte en los
(AINE) al ternero. Esto puede deberse a que los efectos de la distocia en primeros 7 días. Esto puede deberse a que en su lugar se administraron
la vaca se perciben como más dolorosos que en el ternero (Huxley y productos alternativos como calostro lácteo o suplementos de calostro.
Whay, 2006; Laveny otros., 2009). A pesar de esta percepción, es común Se ha demostrado que el calostro lácteo tiene una concentración de IgG
que los terneros sufran lesiones graves, inflamación o hematomas, lo mucho más baja que el calostro de res (Guyy otros., 1994). Además, los
que puede afectar la vitalidad, la salud y el rendimiento de los terneros terneros alimentados con sustitutos de calostro o suplementos pueden
(Murray y Leslie, 2013). Sin embargo, esta práctica de administrar un tener concentraciones séricas de IgG más bajas que los terneros
AINE al momento del parto, ya sea a la vaca o al ternero, no se asoció alimentados con calostro fresco, lo que puede deberse a
con ningún resultado de morbilidad o mortalidad a nivel del rebaño en concentraciones más bajas de IgG por dosis de producto o a cantidades
este estudio. El costo y la disponibilidad de los AINE también son insuficientes de alimento (Quigleyy otros., 1998; Cisne y otros., 2007).
factores limitantes importantes que influyen en el uso tanto en vacas Además, si estas alternativas no estuvieran fácilmente disponibles, el
como en terneros recién nacidos. Se necesita más investigación sobre retraso de tiempo resultante puede haber afectado la absorción de IgG
los beneficios para la salud, el bienestar y la economía de la (Godden, 2008).
administración de AINE para el control del dolor después de la distocia La alimentación con calostro congelado de una fuente fuera de la granja
en el ganado vacuno. La frecuencia de uso de AINE al parto en ganado se asoció con una mayor incidencia de mortinatos a nivel de rebaño. Como la
vacuno no se ha descrito previamente. muerte fetal ocurre dentro de las 24 horas posteriores al nacimiento, es poco
probable que esta asociación se deba a una transferencia inadecuada de
Con la mayoría de las pérdidas de terneros ocurriendo en las inmunidad pasiva. El calostro también sirve como un medio para calentar a
primeras 24 h de vida (Pattersony otros., 1987), las buenas técnicas de un ternero desde el interior en un momento en que se termorregula mal. Por
reanimación son críticas para asegurar la supervivencia del recién lo tanto, cuando no hay calostro disponible en la granja de origen, los
nacido. Aunque se han sugerido muchos métodos y herramientas para productores necesitan encontrar fuentes alternativas, lo que puede resultar
ayudar en la resucitación, hay muy pocos datos sobre las técnicas más en una advertencia tardía y riesgo de hipotermia, lo que lleva a una muerte
efectivas y apropiadas. La práctica de suspender a los terneros recién prematura. Alternativamente, puede ser que las operaciones que alimentan el
nacidos por las patas traseras se sugirió históricamente como un calostro de una fuente fuera de la granja generalmente estén menos
método para drenar el líquido de los pulmones de los terneros para preparadas para brindar intervención a los terneros recién nacidos
ayudar a establecer la respiración y sigue siendo frecuente en la comprometidos cuando sea necesario.
actualidad. La evidencia actual ha concluido que la mayor parte de este
líquido proviene del estómago y que la presión de los órganos internos Otras prácticas de gestión
sobre el diafragma en realidad dificulta que el ternero expanda sus La castración de becerros machos es una práctica de manejo común en
pulmones y respire (Nagy, 2009). Sin embargo, no hubo asociación entre América del Norte. Sin embargo, los métodos de castración variaron
esta práctica y los resultados de morbilidad y mortalidad a nivel de ampliamente entre los rebaños, siendo los más comunes las pequeñas
rebaño en este bandas de elastrador (Coetzeey otros., 2010). castración por goma

474

https://doi.org/10.1017/S1751731115002062Publicado en línea por Cambridge University Press


Encuesta de manejo de terneros

anillo causó aumentos significativos en los comportamientos dolorosos Limitaciones del estudio

en comparación con Burdizzo o técnicas quirúrgicas (Robertson y otros., Como se trataba de un estudio transversal a nivel de rebaño, no se pudo
1994), tienen efectos más prolongados incluyendo mayores determinar la causalidad a nivel de animal individual y estos hallazgos
temperaturas escrotales (Moyay otros., 2014), y causar dolor agudo y no deben interpretarse como tales. Sin embargo, los datos de encuestas
crónico que dura > 42 días (Molonyy otros., 1995). En el estudio actual, el a nivel de hato brindan información útil sobre las asociaciones de
estrés prolongado asociado con la castración con banda pequeña a una prácticas de manejo con riesgos de tratamiento y mortalidad a nivel de
edad temprana puede ser la razón por la cual los rebaños que usaron hato. Es importante tener en cuenta que los encuestados calcularon el
esta técnica tuvieron una mayor incidencia de PCD y mortalidad en los riesgo de enfermedad y la incidencia de mortalidad del tratamiento a
primeros 7 días de vida en comparación con los que no la usaron. nivel del rebaño. Los resultados se basan en la percepción del productor
Actualmente, no hay otros estudios publicados que investiguen los y el recuerdo de los eventos, lo que posiblemente conduce a un sesgo
efectos de la castración en el 1callesemana de vida sobre la morbilidad y de respuesta y recuerdo, en el sentido de que los encuestados pueden
la mortalidad. tergiversar intencionalmente o carecer de precisión en sus respuestas
Aunque el uso de antiparasitarios en las vacas es una práctica sin querer. Esto es indicativo de dos desafíos principales que se
estándar en la mayoría de los rebaños, es interesante que casi uno de enfrentan al realizar investigaciones en la industria de vacas y terneros:
cada tres rebaños en el estudio actual no los usó para los terneros. Este falta de definiciones de casos estandarizados para enfermedades y
es un hallazgo similar a una encuesta de productores de lácteos y carne dificultades para obtener registros precisos para estimar la incidencia
de res en el noreste de los Estados Unidos, que encontró que entre el 10 de morbilidad tanto a nivel de animal individual como de rebaño. Los
% y el 30 % de los productores no utilizan el control de parásitos beneficios de registros precisos pueden obtenerse a través de un
(Gasbarre y otros., 2001). Esto es a pesar de la evidencia que sugiere estudio más intensivo y controlado en el que los animales individuales
que el tratamiento antihelmíntico da como resultado un mayor puedan ser monitoreados de cerca; sin embargo, ese trabajo requería
crecimiento y rendimiento en animales jóvenes (Hawkins, 1993). El uso recursos mucho mayores.
de antiparasitarios no se asoció con morbilidad o mortalidad. No se pudo calcular una tasa de respuesta para este estudio porque no se
distribuyó un número determinado de encuestas. Uno de los métodos de
Los programas de preacondicionamiento se aplican antes del distribución fue un enlace en línea a través de las redes sociales. Como tal,
destete para preparar mejor a los terneros antes de la exposición a cualquier productor de vacas y terneros que encontrara este enlace podría
factores estresantes y patógenos durante y después del envío completar la encuesta. La tasa de respuesta es importante ya que
desde la granja de origen. Ejemplos de tales programas incluyen proporciona información sobre el sesgo de falta de respuesta, que puede ser
pre-vacunación, pre-destete y capacitación para usar comederos de un problema importante al interpretar los resultados de la encuesta. Sin
literas o fuentes de agua artificiales. En la encuesta actual, muchos embargo, la falta de una tasa de respuesta calculable probablemente se vea
productores indicaron que preacondicionaron a sus terneros. Sin superada por el beneficio de ampliar la población de origen en este estudio.
embargo, la mayoría de ellos estaban vacunando antes de la Otro trabajo reciente en esta área reclutó productores solo a través de
primavera. Esto no se asoció con una reducción en el riesgo de clínicas veterinarias (Waldnery otros., 2013), y aunque la intención de ese
enfermedad o muerte a nivel de rebaño en este estudio. En el estudio era investigar las intervenciones relacionadas con la veterinaria, limita
pasado, la adopción de programas de preacondicionamiento ha la extrapolación únicamente a los productores que tienen vínculos estrechos
sido lenta (Dhuyvettery otros., 2005). Esto puede deberse a que con un veterinario. El uso de un enfoque múltiple amplía la población de
algunos productores que no preacondicionan desconocen las origen. Sin embargo, aún puede existir un sesgo de selección en el sentido de
primas que se pueden generar en el ganado preacondicionado que los productores no reclutados a través de una clínica veterinaria
(Carlberg y Hogan, 2013). Esto está de acuerdo con el estudio asistieron a una reunión de productores, leyeron una revista de productores o
actual, ya que menos de la mitad de los encuestados que no usaron un recurso en línea (es decir, tenían acceso a Internet) y estaban
precondicionan considerarían hacerlo en el futuro. dispuestos a participar. Los productores dispuestos a responder a una
encuesta están potencialmente más interesados en la investigación y es más
probable que hayan implementado las prácticas recomendadas. Por lo tanto,
Diarrea predestete de terneros y enfermedad respiratoria bovina es probable que estos hallazgos sean más aplicables a una población objetivo
Muchos otros estudios también han demostrado que enfermedades de productores progresistas de vacas y terneros que utilizan sistemas de
como PCD pueden predisponer a los terneros a BRD, que a menudo gestión extensivos que participan en esfuerzos de extensión, utilizan servicios
ocurre más tarde en el período previo al destete (Waltner-Toewsy otros., veterinarios,
1986; Van Donkersgoedy otros., 1993). Como se trataba de un estudio
transversal a nivel de rebaño, no se recopiló el momento de los eventos
Conclusiones
de tratamiento individuales. Por tanto, no se puede determinar qué
enfermedad precedió a la otra y sólo se puede afirmar que existió una Esta encuesta ha identificado varias prácticas de manejo clave, que
asociación. El riesgo de tratamiento a nivel de hato para BRD fue una están asociadas con una mayor incidencia de morbilidad y mortalidad
variable significativa en el modelo para el riesgo de tratamiento a nivel antes del destete a nivel de rebaño. Estas prácticas incluyen el momento
de hato para PCD, y viceversa, aunque esa asociación dependió de y la duración de la temporada de parto, la frecuencia de la intervención
cuándo comenzó la temporada de parto. Esto sugiere que los factores de parto, las prácticas de manejo del calostro y el método de castración.
de manejo del rebaño comunes y no medidos aumentaron los riesgos Sin embargo, el tamaño del efecto fue relativamente pequeño y la
de tratamiento a nivel del rebaño para ambas enfermedades, en lugar causalidad no puede determinarse mediante un estudio transversal
de que una predispusiera a la población a la otra. como este. Prácticas como suspender

475

https://doi.org/10.1017/S1751731115002062Publicado en línea por Cambridge University Press


Murray, Fick, Pajor, Barkema, Jelinski y Windeyer

Se encontró que los terneros por la parte trasera después del Hawkins JA 1993. Beneficios económicos del control de parásitos en el ganado. Parasitología

nacimiento y no usar antiparasitarios en los terneros eran muy veterinaria 46, 159–173.

frecuentes en los rebaños, a pesar de la evidencia de sus impactos Huxley J y Whay H 2006. Actitudes actuales de los practicantes de ganado frente al dolor y el
uso de analgésicos en el ganado. Registro veterinario 159, 662–668.
negativos. Identificar estos problemas y brindar oportunidades de
Larson RL y Tyler JW 2005. Reducción de pérdidas de terneros en rebaños de carne. Clínicas
educación continua para los productores es un paso importante hacia la
veterinarias de América del Norte: Food Animal Practice 21, 569–584.
implementación de un manejo basado en evidencia para mejorar la
Laven R, Huxley J, Whay H y Stafford K 2009. Resultados de una encuesta sobre las actitudes de los
salud y la supervivencia de los terneros de carne. veterinarios lecheros en Nueva Zelanda con respecto a los procedimientos y condiciones dolorosas
en el ganado. Revista Veterinaria de Nueva Zelanda 57, 215–220.

Lombard JE, Garry FB, Tomlinson SM y Garber LP 2007. Impactos de la distocia en la


salud y supervivencia de los terneros lecheros. Revista de ciencia láctea 90, 1751–
Expresiones de gratitud
1760.
Los autores desean agradecer a Alberta Beef Producers, a los
Mee JF 2004. Manejo de la vaca lechera al momento del parto. Clínicas veterinarias de
consultorios veterinarios participantes ya la revista Western Producer América del Norte: Food Animal Practice 20, 521–546.
por su ayuda en la difusión de las encuestas; todos los productores de Molony V, Kent JE y Robertson IS 1995. Evaluación del dolor agudo y crónico después de
vacas y terneros participantes que respondieron a la encuesta; y la diferentes métodos de castración de terneros. Ciencia aplicada del comportamiento animal
46, 33–48.
Universidad de Calgary y los Institutos Canadienses de Investigación en
Moya D, González LA, Janzen E, Caulkett NA, Fierheller E y Schwartzkopf-Genswein
Salud por su apoyo financiero.
KS 2014. Efectos del método de castración y la frecuencia de las inyecciones
intramusculares de ketoprofeno en indicadores conductuales y fisiológicos del dolor
en ganado vacuno. Revista de ciencia animal 92, 1686–1697.
Murray CF y Leslie KE 2013. Vitalidad de los terneros recién nacidos: factores de
Materiales complementarios
riesgo, características, evaluación, resultados y estrategias de mejora. Diario
Para material complementario mencionado en este artículo, visite Veterinario 198, 322–328.

http://dx.doi.org/10.1017/S1751731115002062 Nagy DW 2009. Reanimación y cuidados intensivos de terneros recién nacidos. Clínicas
Veterinarias de América del Norte: Food Animal Practice 25, 1–11.

Olson D, Papasian C y Ritter R 1980. Los efectos del estrés por frío en los terneros
recién nacidos. II. Absorción de inmunoglobulinas del calostro. Revista Canadiense
Referencias de Medicina Comparada 44, 19–23.
Acres SD, Saunders JR y Rodostits OM 1977. Diarrea neonatal aguda indiferenciada Patterson DJ, Bellows RA, Burfening PJ y Carr JB 1987. Ocurrencia de mortalidad neonatal y
de terneros: la prevalencia deE. coli, virus tipo reo (rota) y otros enteropatógenos en posnatal en ganado vacuno de carne. I. Incidencia de pérdida de terneros desde el
rebaños de vacas y terneros. Diario Veterinario Canadiense 18, 113–121. nacimiento hasta el destete, presentaciones hacia atrás y de nalgas y efectos de la pérdida
de terneros en la tasa de preñez subsiguiente de las madres. Teriogenología 28, 557–571.
Boyer DG y Kuczynska E 2010. Prevalencia y concentración de criptosporidioooquistes en
suelos y forrajes de potreros de ganado vacuno. Patógenos y enfermedades transmitidos
Quigley JD, Fike DL, Egerton MN, Drewry JJ y Arthington JD 1998. Efectos de un
por los alimentos 7, 893–900.
producto de reemplazo de calostro derivado del suero sobre la absorción de
Carlberg J y Hogan R 2013. Factores que afectan los precios del ganado en los mercados de subastas inmunoglobulina G en terneros. Revista de ciencia láctea 81, 1936–1939.
de Alberta. Informe de investigación para Integrated Traceability Solutions Ltd. Global. Okotoks, AB,
Radostits OM y Acres SD 1980. Prevención y control de epidemias de diarrea aguda
Canadá.
indiferenciada de terneros de carne en el oeste de Canadá. Diario Veterinario
Coetzee JF, Nutsch AL, Barbur LA y Bradburn RM 2010. Una encuesta sobre métodos Canadiense 21, 243–249.
de castración y prácticas asociadas de manejo de ganado realizada por veterinarios
Rhoades JR, Duffy G y Koutsoumanis K 2009. Prevalencia y concentración de
bovinos en los Estados Unidos. Investigación Veterinaria BMC 6, 12.
verocitotoxigénicosEscherichia coli, Salmonella entericayListeria monocytogenesen
Dhuyvetter KC, Bryant AM y Blasi DA 2005. Estudio de caso: preacondicionamiento de la cadena productiva de la carne bovina: una revisión. Microbiología de alimentos
terneros de carne: ¿las primas esperadas son suficientes para justificar la práctica? El 26, 357–376.
científico animal profesional 21, 502–514.
Robertson IS, Kent JE y Molony V 1994. Efecto de diferentes métodos de castración sobre el
Dutil L, Fecteau G, Bouchard E, DuTremblay D y Pare J 1999. Cuestionario sobre la comportamiento y el cortisol plasmático en terneros de tres edades. Investigación en
salud, el manejo y el rendimiento de rebaños de vacas y terneros en Québec. El Ciencias Veterinarias 56, 8–17.
diario veterinario canadiense 40, 649–656.
Robison J, Stott G y DeNise S 1988. Efectos de la inmunidad pasiva sobre el crecimiento y la
Filteau V, Bouchard É, Fecteau G, Dutil L y DuTremblay D 2003. Estado de salud y supervivencia en la vaquilla lechera. Revista de ciencia láctea 71, 1283–1287.
factores de riesgo asociados con el fracaso de la transferencia pasiva de inmunidad
Sanderson MW y Dargatz DA 2000. Factores de riesgo para el riesgo de morbilidad de terneros de
en terneros de carne recién nacidos en Quebec. Diario Veterinario Canadiense 44,
alto nivel de hato desde el nacimiento hasta el destete en hatos de carne en los EE. UU. Medicina
907–913.
Veterinaria Preventiva 44, 97–106.
Gasbarre LC, Stout WL y Leighton EA 2001. Nematodos gastrointestinales del ganado en el
noreste de los EE. UU.: resultados de una encuesta a productores. Parasitología veterinaria Schumann FJ, Townsend HG y Naylor JM 1990. Factores de riesgo de mortalidad por diarrea

101, 29–44. en terneros de carne en Alberta. Revista canadiense de investigación veterinaria 54, 366–
372.
Godden S 2008. Manejo del calostro para terneros lecheros. Clínicas Veterinarias de
América del Norte: Food Animal Practice 24, 19–39. Smith RA 1998. Impacto de la enfermedad en el rendimiento del corral de engorde: una revisión.
Revista de ciencia animal 76, 272–274.
Gundelach Y, Essmeyer K, Teltscher MK y Hoedemaker M 2009. Factores de riesgo para la
mortalidad perinatal en el ganado lechero: vaca y factores fetales, proceso de parto. Snowder GD, Dale Van Vleck L, Cundiff LV y Bennett GL 2005. Influencia de la raza, la
Teriogenología 71, 901–909. heterocigosidad y la incidencia de la enfermedad en las estimaciones de los componentes
de la varianza de la enfermedad respiratoria en terneros de carne antes del destete. Revista
Guy MA, McFadden TB, Cockrell DC y Besser TE 1994. Regulación de la
de ciencia animal 83, 1247–1261.
formación de calostro en vacas de carne y leche. Revista de ciencia láctea 77,
3002–3007. Estadísticas Canadá 2012. Censo de agricultura, Estadísticas Canadá. Recuperado el
17 de agosto de 2015 de http://www5.statcan.gc.ca/cansim/
Hanzlicek GA, Renter DR, White BJ, Wagner BA, Dargatz DA, Sanderson MW, Scott HM y
Larson RE 2013. Prácticas de manejo asociadas con la tasa de enfermedades del tracto Swan H, Godden S, Bey R, Wells S, Fetrow J y Chester-Jones H 2007. Transferencia
respiratorio entre terneros de carne antes del destete en operaciones de vacas y terneros pasiva de inmunoglobulina G y salud antes del destete en terneros Holstein
en los Estados Unidos. Revista de la Asociación Médica Veterinaria Estadounidense 242, alimentados con un sustituto de calostro comercial. Revista de ciencia láctea 90,
1271–1278. 3857–3866.

476

https://doi.org/10.1017/S1751731115002062Publicado en línea por Cambridge University Press


Encuesta de manejo de terneros

Van Donkersgoed J, Ribble C, Boyer L y Townsend H 1993. Estudio epidemiológico de Waltner-Toews D, Martin S y Meek A 1986. Manejo, morbilidad y
neumonía enzoótica en terneros lecheros en Saskatchewan. Revista canadiense de mortalidad de terneros lecheros en hatos Holstein de Ontario. tercero
investigación veterinaria 57, 247–254. Asociación de la gestión con la morbilidad. Medicina Veterinaria
Waldner C 2001. Monitoreo de la productividad del ganado vacuno como medida de Preventiva 4, 137–158.
la salud ambiental. Investigación ambiental 86, 94–106. Windeyer MC, Leslie KE, Godden SM, Hodgins DC, Lissemore KD y Leblanc SJ
Waldner C, Jelinski MD y McIntyre-Zimmer K 2013. Encuesta de productores de carne de 2014. Factores asociados con la morbilidad, mortalidad y crecimiento de
vacuno del oeste de Canadá sobre enfermedades de los terneros, prácticas de gestión y uso terneras lecheras de hasta 3 meses de edad. Medicina Veterinaria Preventiva
de servicios veterinarios. Diario Veterinario Canadiense 54, 559–564. 113, 231–240.

477

https://doi.org/10.1017/S1751731115002062Publicado en línea por Cambridge University Press

También podría gustarte