manejo de las

crías y
asociaciones con
el nivel de
morbilidad y
mortalidad en
operaciones del
sistema vaca -
Por:
becerro
Yerasmin Reyes Herrera
Julissa Carrasco Vazquez
Introducción
La mortalidad y morbilidad en terneros de carne es un problema que afecta
las operaciones de carne de res en todo el mundo y se asocian con pérdidas
económicas significativas. Mejorar la gestión de la salud, intervención de
partos, y administración de calostros, aumenta la salud y supervivencia de los
terneros; mejorando el bienestar y rendimiento de los animales.
Materiales y Métodos
● En 2013 se realizó una encuesta de 40 preguntas sobre prácticas de
gestión de salud, morbilidad y mortalidad a productores del sistema vaca-
cría en Alberta.
● Se convocaron algunos productores a diferentes conferencias y se les dio
la encuesta que fue respondida con ayuda de expertos veterinarios y
además se distribuyeron en tiendas veterinarias.
● Se distribuyó por correo, redes sociales y sitios web también.
La encuesta indagó sobre las siguientes prácticas:

● Las fechas de inicio y finalización de la temporada de parto

● Frecuencia y momento de la intervención de parto
● Cuidado del ternero recién nacido, incluidas técnicas de reanimación y
manejo del dolor
● Prácticas de manejo del calostro.
● Manejo previo al destete, como los métodos y el momento de la
castración, la desparasitación y el preacondicionamiento de los terneros.
● Se pidió que estimaran el riesgo de tratamiento para PCD y BRD a nivel de
rebaño durante la temporada de parto anterior.
● Proporción de terneros que nacieron muertos, nacido vivo que murió en
las primeras 24 h, murió entre 1 y 7 días después del nacimiento, y murió
entre 7 días y el destete.
Resultados: Descripción del rebaño
Se encuestaron 267 productores

Solo 247 pusieron código postal, 237 pertenecían a Alberta y los 10 restantes
a la provincia del centro y oeste de Canadá.

El tamaño medio de los rebaños fue de 135 vacas, con un rango de 3 a 1700
vacas
Manejo de partos
10% productores empezaron pariciones de vacas en enero, 19.5% febrero,
36.7% en marzo, 26.3% abril, 7.2% Mayo y 0.4% en junio

La duración promedio de temporada de partos fue de 79 días

Más de la mitad no intervino

60% suspendian al becerro de patas traseras para drenaje de liquido

13% aplico analgesico al ternero despues dal parto y 15% a la vaca

53% administro Vit y Min

Manejo de calostro
87% reportó que observó al becerro mamar calostro e intervinieron si no lo
hacía.

69% administro calostro fresco de la madre cuando era necesaria

intervención

13% utilizo sustituto de calostro

Otra gestión
99% castraron terneros

4% informaron uso de analgesicos en la castración

La mediana de edad para banda elastica pequeña 1.3 dias, 2 meses para
bisturi de castración quirúrgica, 2.8 meses para pinza Burdizzo, 4 meses
banda grande

91% aplicaron desparasitantes en vacas, 69% en terneros

65% pre acondicionaron antes del destete

Morbilidad y mortalidad
El riesgo medio predestete:
de tratamiento Diarrea
a nivel de terneros
de rebaño antesenfermedad
para esta del destete (PCD)

Productores que castraron con el método de bandas tenían un 1.9% más alto
en comparación con las otras técnicas

Un aumento del 1% en BRD hay un aumento del 1% en PCD

Enfermedad Respiratoria Bovina (BRD)

● El riesgo medio de tratamiento a nivel de rebaño para la enfermedad

respiratoria bovina fue del 3.0 %.
● Por cada aumento de 100 vacas en el tamaño del rebaño, el riesgo de
tratamiento de BRD a nivel del rebaño disminuyó en un 1.1%.
● Estuvo influenciado por una interacción entre el mes en que comenzó la
temporada de partos y el riesgo de tratamiento de PCD a nivel de hato.
Nacimiento del ternero muerto
La incidencia media a nivel de rebaño fue de 2.3%

Productores que alimentaron con calostro que no viniera de la vaca madre

aumentó su incidencia 1.1%

Quienes se aseguraron que el ternero tomó calostro redujeron su mortalidad

0.7% de 1-7 días de edad

la mortalidad en terneros desde 7 hasta destete fue menor 0.7% cuando la

temporada de parto inicio en abril en comparación en enero-febrero
Discusión
Esta encuesta ha identificado una amplia gama de prácticas de manejo y sus
asociaciones con la mortalidad y morbilidad.

Los factores importantes identificados incluyeron:

● La temporada de parto,
● el tamaño del rebaño,
● la intervención del parto,
● el manejo del calostro,
● el método de castración y
● los riesgos del tratamiento a nivel del rebaño para BRD y PCD
Conclusiones
Las prácticas más relacionadas con la morbilidad y mortalidad de los terneros son:

● Momento y la duración de la temporada de parto

● La frecuencia de la intervención de parto
● Las prácticas de manejo del calostro
● El método de castración.
● No usar antiparasitarios en los terneros
● Prácticas como suspender a los terneros por la parte trasera después del
nacimiento.

Identificando estos temas y brindar oportunidades de educación continua a los

productores es un paso importante hacia la implementación de la gestión basada en la
evidencia para mejorar la salud y la supervivencia de los terneros de carne.