INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

DEPARTAMENTO DE BIOFÍSICA

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

PRACTICA 3: COLOIDES.

INTEGRANTES:
- Luevanos Piña Tenoch Akatzin
- Meneses Méndez Ernesto
- Quezada Ortiz Elihud Alberto

4FM2

M en C. Mayela Cruz González.

OCTUBRE 2022
Diálisis de Fe (OH)3 en agua.

Imagen 1. resultados al añadir AgNO (A) y KSCN (B) al agua de diálisis.

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Al agregar AgNO y KSCN al agua de diálisis de una hora en reposo, no se notó ningún
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resultado negativo de las sustancias.

MÉTODOS DE CONDENSACIÓN.

Experimento: Preparación del sol de ioduro de plata.

Se realizó una disolución de ioduro de plata (AgI) mezclando ioduro de potasio (KI) y nitrato
de plata (AgNO3). Hubo una reacción de doble intercambio, en donde el yoduro se
intercambió para formar el AgI (yoduro de plata) y el potasio se intercambió para formar el
KNO3 (nitrato de plata).
Se observo un color conocido coloquialmente como tornasol.

Imagen 1. Sol de ioduro de plata

Experimento: Obtención de sol de óxido férrico.

La formación de coloides involucra la condensación de pequeñas moléculas o de iones

hasta adquirir dimensiones coloidales, un principio esencial para este método es que las
sustancias con las cuales se prepare el sol estén en solución verdadera. La velocidad
relativa de estos procesos determinara el tamaño de la partícula obtenida.
En la segunda imagen podemos ver la etapa de la condensación, llamada “nucleación” en
donde se da la formación y luego el crecimiento de cristales.
El FeCl3 al tener buena solubilidad en agua hizo que nuestro sol coloidal tardara en
formarse, pues en general, los soles coloidales se preparan más fácilmente cuando la
sustancia en cuestión tiene una solubilidad muy baja; esto además generara cristales con
tamaños más grandes a lo esperado pues la velocidad relativa de este proceso es lo que
determina el tamaño de la partícula obtenida.

Imagen 2. sol de óxido férrico.

Experimento: Preparación de oro coloidal.

En la Imagen 3 se observa el matraz balón antes de la reacción, con un color leuco, su

contenido es solamente agua que se lleva hasta ebullición, se adiciona la preparación del
tubo de ensaye (agua, citrato de sodio y coluro de oro), y después de esperar un tiempo
extenso el color fue cambiando de un rojo hasta un color guinda/uva.

Imagen 3. Preparación de oro coloidal.

En la imagen 3 se observa el matraz balón antes de la reacción, con un color leuco, su

contenido es solamente agua que se lleva hasta ebullición, se adiciona la preparación del
tubo de ensaye (agua, citrato de sodio y coluro de oro), y después de esperar un tiempo
extenso el color fue cambiando de un rojo hasta un color guinda/uva.
PROPIEDADES ÓPTICAS DE LOS SOLES.

En este exprimento se observo el fenomeno de Tyndall y sus variaciones de un sistema

disperso a otro.

Imagen 4. Experimento para observar el fenómeno Tyndall.

Tenemos cuatro tubos, dos de ellos con sistemas coloidales preparados (AgI y Fe(OH 3)) y
otros dos con soluciones verdaderas.
En nuestros sistemas coloidales podemos observar al conocido efecto Tyndall, donde al
hacer pasar un haz de luz intenso por los sistemas hara que la luz se disperse y el haz se
haga visible. Esto se debe a que en un sistema coloidal presentaran particulas mayores a
10-7cm.

Imagen 5. Fenómeno Tyndall en sistemas coloidales.

Para una solución verdadera el efecto Tyndall no se hace presente, pues las partículas no
son mayores a 10-7 cm y la trayectoria de la luz no puede ser revelada fácilmente.

Imagen 6. Fenómeno Tyndall en una solución verdadera.

ESTABILIDAD DE SISTEMAS COLOIDALES.

Experimento: Comportamiento de S.C. frente a electrolitos indiferentes.

Al añadir un electrolito a un coloide liofóbico, la carga de éste se neutraliza y se produce la

precipitación de las micelas, en cambio un coloide liofílico aunque también puede ser
precipitado por efecto de un electrolito requiere cantidades considerablemente mayores de
éste. Los coloides liofílicos se pueden precipitar fácilmente por medio de la adición de un
líquido (por ejemplo, alcohol, si el medio dispersante es agua) en el que el soluto es poco
soluble. El solvente o medio dispersor es entonces separado de la micela y se produce la
precipitación.
Pudimos observar precipitación para el Fe (OH3) con CaCl2. Que no se llevó a cabo con el
AgI. El electrolito Na2SO4 no logro ningún cambio.

Imagen 7. Comportamiento de S.C. frente a electrolitos indiferentes.

Experimento: Comportamiento de S.C. frente a electrolitos afines.

Con la adición de electrolitos afines a las distintas soluciones, en general se notó un cambio
en la coloración del sistema coloidal, y la formación de dos fases, esto es porque los
electrolitos poseen la misma carga del sistema, por tanto, no se llevará a cabo alguna
reacción.

Imagen 8. Comportamiento de SC frente a electrolitos a fines.

PROTECCIÓN DE SISTEMAS COLOIDALES.

Experimento: sol de oro protegido con gelatina.

El cambio de color se debe a la coagulación de las partículas y por lo tanto el número de oro
es una medida de la cantidad justa de coloide protector que no alcanza a impedir la acción
precipitante del electrolito (NaCl), cuando menor es el número de oro mayor es la acción
protectora de la sustancia considerada.

Imagen 9. Sol de oro protegido con gelatina.

Experimento: clara de huevo protegida con gelatina.

En esta imagen se tiene clara de huevo protegido con gelatina, lo que pasa es que en los
tubos 2 y 3 de izquierda a derecha, hay un efecto protector, que hace que el efecto del NaCl
logre precipitar la sal adicionada.

Imagen 10. Clara de huevo protegida con gelatina.

Experimento: solución de Ag2CrO4 protegido con gelatina.

A el tubo 1 se le agregó K2Cr2O7 y AgNO3, y al tubo 2 se le agregó K2Cr2O7, AgNO3 y

gotas de gelatina. Se puede observar en la imagen como en el tubo 1; el que no fue
protegido con gelatina, se formó una especie de acumulación color café en el fondo del
tubo, en cambio el tubo 2; que si fue protegido se observa de un color uniforme. En
conclusión, la gelatina es un coloide protector ya que impedirá que la solución de coloides
se desestabilice.

Imagen 11. Solución de Ag2CrO4 protegida con gelatina.