UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y
SANITARIA

INFORME DE PRÁCTICA N° 07

REACCIONES REDOX

SEMESTRE : IV
ASIGNATURA : BIOQUÍMICA
SECCIÓN :A
DOCENTE : Mg. SÁNCHEZ ARAUJO, Víctor Guillermo
ESTUDIANTES :
 ACEVEDO HUAMAN, Jean Pier
 DUEÑAS VILCAS, Yina
 GARABITO PAUCAR, David
 HILARIO CARBAJAL, Jerson Cesar
 HUAROC NEGRETE, Kelly Merce
 SANTOYO HUAMÁN, Carlos

HUANCAVELICA – 2020
 INTRODUCCIÓN

Históricamente, la oxidación es un término introducido por Lavoisier para explicar la

combustión y, en general, todos los procesos por los que las sustancias se combinan con
el oxígeno. Independientemente, se determina que los procesos de reducción son
aquellos procesos en los que los óxidos metálicos se convierten en metales, lo que
produce una pérdida de peso y, por lo tanto, pueden denominarse como ellos.

Se conoce como reacciones redox, reacciones óxido-reducción o reacciones reducción-

oxidación a las reacciones químicas en las que ocurre un intercambio de electrones entre
los átomos o moléculas involucrados. (Raffino, 2020)

En esta oportunidad se desarrolla la práctica de REDOX a partir de Sulfato de Cobre +

Zinc (Zn + 〖 CuSo 〗 _4) y así obtenemos Sulfato de cobre y Zinc (ZnSo 〗 _4+Cu).
También se desarrolla la práctica cuando tenemos dos cucharadas de hidróxido de sodio
y cuatro cucharaditas de glucosa, a esta se le añade agua templada y por último se le
agrega unas cuantas gotas de azul de metileno y está se comporta como un indicar
REDOX y es ahí donde se observa que la glucosa resulta oxidada y el azul de metileno
resulta reducida, entonces se produce una reacción química REDOX. Para ambos
experimentos los materiales a usar serán distintas, en el segundo experimento se
utilizará el Hidróxido de Sodio y es por ello que es necesario el uso de lentes y guantes.

Hoy, clasificamos todas las reacciones químicas en las que un átomo cambia su número
(o estado) de oxidación como reacciones redox.

Los alumnos.
 OBJETIVOS

 Comprender los conceptos de oxidación y reducción, así como la relación

indispensable que hay entre ellos.
 Saber reconocer de manera cualitativa las reacciones Redox mediante la
observación de sus propiedades físicas (color, formación de un precipitado,
desprendimiento de un gas, etc.
 Reconocer en una reacción Redox el agente oxidante y agente reductor de
acuerdo a los cambios físicos observados.
 Ver y amplificar conocimientos de un tipo de reacciones químicas llamadas
óxido -reducción (REDOX)
 MARCO TEORICO

Reacción oxidación-reacción

El concepto de oxidación establece que un átomo se oxida cuando pierde electrones y su

número de oxidación aumenta. El proceso contrario a la oxidación es el de reducción.
Por tanto, un átomo se reduce cuando gana electrones y su número de oxidación
disminuye (Recio, 2012).

Una reacción de oxidación-reducción (redox) es una reacción de transferencia de

electrones. La especie que pierde los electrones se oxida y la que los gana se reduce. Se
llama reductor a la especie que cede los electrones y oxidante a la que los capta.

Oxidante 1 + n e- forma reducida del oxidante1 (reductor1)

Reductor 2 - n e- forma oxidada del reductor1 (oxidante2)

Ambas semirreacciones no pueden ocurrir por separado. La reacción global sería:

Oxidante1 + reductor 2 reductor1 + oxidante2

Un sistema redox está formado por un oxidante y su reductor conjugado. Para que tenga
lugar una reacción redox necesitamos dos semirreacciones o sistemas redox. Podemos
ver que siempre la oxidación y la reducción tienen lugar a la vez. No puede darse una
sin la otra. Los electrones que se pierden en la reacción de oxidación son los ganados
por la especie que se reduce.

En toda reacción redox hay dos tipos de reactivos, uno que cede electrones y otro que
los acepta:

 Un agente oxidante. Es el átomo que capta los electrones. En este sentido,

disminuye su estado de oxidación inicial, y se experimenta una reducción. De esta
forma, aumenta su carga eléctrica negativa al ganar electrones.
 Un agente reductor. Es el átomo que cede los electrones y aumenta su estado de
oxidación inicial, experimentando una oxidación. De esta forma, aumenta su carga
eléctrica positiva al ceder electrones.

Algunos elementos químicos pueden oxidarse y reducirse a la vez. A estos elementos se

les llaman anfolitos y el proceso en el cual sucede esto se denomina anfolización.
Las reacciones redox son unas de las reacciones químicas más comunes del universo,
pues forman parte de los procesos de fotosíntesis en las plantas y de la respiración en los
animales, que permiten la continuidad de la vida.

Azul de metileno
El azul de metileno, también llamado cloruro de metiltionina, es un colorante orgánico
que se usa para tratar una enfermedad llamada metahemoglobinemia.
Es un compuesto químico heterocíclico aromático con fórmula molecular: C16H18ClN3S.
(Wikipedia, 2020)
El azul de metileno, que se presenta en dos formas diferentes: en presencia de oxígeno
está en su forma oxidada y tiene color azul, mientras que en su forma reducida siendo
incoloro en su forma reducida.
 MATERIALES
Ensayo N°1: REACCIÓN REDOX

IMAGEN NOMBRE

Espátula de
laboratorio

Caja petri

Vaso de precipitado

Granalla de zinc
Sulfato de cobre

Varilla de vidrio
(Agitador)

pinza

gotero

agua
Ensayo N° 2:
EXPERIMENTO BOTELLA AZUL
IMAGEN NOMBRE

Botella

Gafas protectoras

Guantes

Hidróxido de Sodio (NaOH)

vaso precipitado

Espátula

Glucosa

Agua templada
 Agitador

Azul de metileno

Dióxido de carbono
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Y RESULTADOS

ENSAYO 1:

 Primero se pone agua en un vaso.

 Luego añadimos sulfato cúprico o sulfato de cobre II CuSO4

(4 cucharaditas) lo disolvemos, Cu2+ SO2-4

 Por último, añadimos un trozo de granalla de zinc al vaso y luego la agitamos.

Observaciones:

Se puede observar que el trozo de granalla de zinc se ha recubierto de una sustancia

llamada cobre, esto quiere decir que se ha producido una reacción química entre el
sulfato de cobre y el zinc quien dará como resultado sulfato de zinc y cobre.

CuSO4 + Zn → ZnSO4 + Cu
Cu(2+) +2 e- → Cu(0) (reducción)

Zn(0) - 2e- → Zn(2+) (oxidación)

ENSAYO 2: Experimento botella azul

 Primeramente, metemos dos cucharaditas de hidróxido de sodio NaOH en un

vaso.
 Seguidamente agregamos cuatro cucharaditas de glucosa también llamado
dextrosa.

 Luego añadimos agua templada unos 200cm3, la disolvemos.

 Por último, agregamos cuatro gotas de azul de metileno, también la disolvemos.

Observaciones:

El azul de metileno cambia su estado de oxidación mediante dextrosa (glucosa) en

medio básico. Al reducirse el azul de metileno se transforma en azul de leucometileno,
que carece de coloración, se ha producido la reacción.

Luego de verter este leucometileno a una botella, al agitar la botella, el oxígeno del aire,
que se mezcla con la disolución, oxida el azul de leucometileno en azul de metileno, con
lo que aparece la coloración azul. Al dejar reposar la botella, el oxígeno va retirándose
con lo que se pierde la coloración azul, ya que se vuelve a reducir a azul de
leucometileno.
Si se añade CO2 en la botella, al desplazar el aire y por tanto no hay oxígeno, al agitar
la botella no conseguimos que se vuelva azul.
 DISCUSIONES

 Se entiende que una reacción de redox (óxido – reducción) se da cuando se

transfieren electrones de una sustancia (átomo, ión o molécula) a otra, donde
que el agente reductor es aquella sustancia que pierde uno o más electrones y,
considerando como agente oxidante a la sustancia que gana electrones.
 Las aplicaciones de las reacciones redox son muy vitales para el desarrollo de
la vida, asimismo ayuda a que los seres vivos puedan realizar correctamente el
metabolismo y así obtener energía.
 RECOMENDACIONES

 Utilizar la indumentaria adecuada cuando se trabaje en el laboratorio, además

tener mucho cuidado con la manipulación de agentes reactivos, ya que pueden
causar quemaduras en la piel y ojos.
 Prestar la debida atención a las explicaciones del docente para hacer un trabajo
adecuado, y en lo posterior llevarlo a la práctica.
 CONCLUSIONES

Ensayo N° 1:

A través de los resultados y análisis desarrollados en este informe nos pudimos dar
cuenta que el metal (zinc), tiende a oxidarse por la variación del estado de oxidación al
perder dos electrones. El cambio el cobre se reduce al ganarlos, obteniéndose cobre
metálico (Cu) y sulfato de zinc (ZnSo4) este estado de reducción se produce para lograr
la estabilidad en los elementos.

Y por otro lado nos preguntábamos y logramos encontrar la respuesta. ¿y por qué es el
cobre que vuelve a su estado elemental (0) en vez del zinc? Porque este tiene mayor
potencial de reducción gracias a sus propiedades.

Ensayo N° 2:

Se provocó reacciones químicas de ida y vuelta, de forma que obtengamos

alternativamente sustancias de distinto color.

Las oscilaciones de color pueden suceder cuantas veces queramos con tal de agitar,
reposar, volver a agitar.
Observamos que la reacción utiliza un indicador, el azul de metileno, que se presenta en
dos formas: cuando hay oxígeno presente en la disolución el indicador toma un color
azul (forma oxidada). Al agitar estamos disolviendo el oxígeno del aire en la disolución
que tenemos en la botella. Pero, si el oxígeno se agota la disolución se decolora porque
el azul de metileno se transforma en su forma reducida. Al dejar en reposo el oxígeno
disuelto reacciona con la glucosa.

BIBLIOGRAFÍA

Raffino, M. E. (12 de Diciembre de 2020). Concepto.de. Obtenido de

https://concepto.de/reacciones-redox/

Recio, F. (2012). Quimica Inorganica. Mexico: Eitorial MCGRAW-HILL

INTERAMERICANA EDITORES DE C.V.

Wikipedia. (18 de Noviembre de 2020). Azul de Metileno. Obtenido de Wkipedia:

https://es.wikipedia.org/wiki/Azul_de_metileno