CHECK LIST PREVENCION DE RIESGOS

Panadería Evaluada: Panadería y Cremería Chuy's

Dirección: Calle Julio R. Cordova No. 152 Colonia La Virgen.
Representante: Jesús Federico Pérez Rivera
Firma

Fecha Evaluación 15 de abril del 2023

Evaluador Angel Alfredo Ponce Zavala
Firma Evaluador

1.-Control Inicial Cumple

N° Descripción SI NO
1 Mantiene registro de asistencia para los trabajadores.
2 Posee redactado y actualizado Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad.
4 Posee seguro contra Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales.
6 Posee registro de entrega de Elementos de Protección Personal para los trabajadores.
7 Posee procedimiento de trabajo seguro, método de trabajo correcto entregado a los
trabajadores en sus distintas actividades.

2.- Vestidores y Servicios Higiénicos Cumple

3.- Condiciones Generales de Seguridad. Cumple
N° Descripción SI NO
N° Descripción SI NO
1 Los Trabajadores cuentan con una sala destinada al cambio de sus ropas.
1 El recinto cuenta con detectores de humo.
2 La sala de vestidores cuenta con lockers individuales para cada trabajador.
2 El recinto cuenta con sistema de alarma sonoro.
3 La sala de vestidores posee ventilación e iluminación adecuada.
3 Las vías de escape están señalizadas de acuerdo con la norma.
4 La sala de vestidores se mantiene limpia.
4 Existen extintores para amagos de incendio.
5 Posee el recinto vestidores separados e independientes Hombre/Mujer.
5 Existen extintores suficientes de acuerdo con la superficie a proteger.
6 Posee el recinto baños separados e independientes Hombre/Mujer.
6 Los extintores están señalizados de acuerdo con la norma.
7 Periódicamente se realiza higienización y desinfección de los baños.
7 Existe programa de inspección, mantención y recarga de extintores.
8 Los trabajadores han sido instruidos sobre el uso y manejo de extintores.
 4.- Instalaciones Eléctricas. Cumple
N° Descripción SI NO
1 Existe generador de energía.
2 Existe alumbrado de emergencia.
3 Están señalizados los circuitos del tablero eléctrico.
4 Se controla el uso de extensiones eléctricas o triples toma corriente, uso solo en caso
justificado.
5 Conocen los trabajadores los riesgos eléctricos.
5.- Plan de Emergencia. Cumple
N° Descripción SI NO
14.1 Existe un Plan de Emergencia y Evacuación para la sucursal.
14.7 Existe Botiquín de Emergencias para los primeros auxilios.
14.8 Existen vías de evacuación.
14.10 Se encuentran señalizadas las vías de evacuación.
14.11 Conocen los trabajadores el procedimiento en caso de incendio.
14.12 Existe zona de seguridad asignada en caso de incendio.
14.16 Existe un sistema de corte automático para la energía eléctrica.
6.- Hornos Cumple
N° Descripción SI NO
1 Los hornos están libres de suciedad y residuos.
2 Las llaves del horno en buen funcionamiento.
3 Ahí suficiente gas para el funcionamiento de los hornos (libre de fugas y mangueras en buen
estado).
4 Los utensilios y moldes en buen estado y limpios.
5 El botón de paro de emergencia está en buen estado.
7.- Revolvedoras de harina Cumple
N° Descripción SI NO
1 Están libres de suciedad y residuos.
2 Tienen buen funcionamiento.
3 El batido es el correcto en el tiempo establecido.
4 Los utensilios y moldes están en buen estado y limpios.
5 El botón de paro de emergencia está en buen estado.
8.- Local Cumple
N° Descripción SI NO
1 Los candados y cortinas están en buen estado.
2 Las estanterías se encuentran en buen estado (libre de suciedad).
3 Las charolas de exhibición están libres de suciedad.
4 Los refrigeradores se encuentran en buen estado (temperatura adecuada).
5 Se hace la limpieza de los refrigeradores.
6 El mostrador está libre de suciedad.
7 Esta correcto el funcionamiento de las basculas.
8 La iluminación del loca esta correctamente.