Las principales rutas metabólicas de los carbohidratos

Los carbohidratos tienen numerosas funciones cruciales en los procesos metabólicos de los seres
vivos. Sirven como fuentes de energía y como elementos estructurales de las células. Este capítulo
se enfoca en el estudio de una de las funciones de los carbohidratos, la producción de energía. En
virtud de que el monosacárido glucosa es una fuente de energía notable en casi todas las células,
se hace gran énfasis en su síntesis, degradación y almacenamiento.

Glucolisis

La glucosa es una ruta catabólica de 10 reacciones en las que el producto final es el piruvato y ATP.
Esta ruta tiene control hormonal que es la insulina y el glucagón, donde la insulina se encarga de
activar la ruta y el glucagón la inhibe. Cuando hay grandes cantidades de glucosa 6 fosfato en la
célula entonces está ruta se activa y cuando hay mucho ATP entonces se inhibe porque el
producto final de esa ruta es formar ATP. Esta ruta tiene tres puntos de control la hexoquinasa,
fosfofructoquinasa,piruvato quinasa. Lo primero que hace la glucosa es fosforilarce apenas entra a
la célula, es muy importante en situaciones de ayuno o cuando necesitemos energía.

Glucogenogenesis

O síntesis de glucógeno esto entra dentro el metabolismo de carbohidratos. Esta una ruta
encargada de sintetizar glucógeno, sabiendo que el glucógeno es donde se almacena la glucosa. La
primera reacción es que la glucosa 6 fosfato pasa a ser glucosa 1 fosfato por medio de la enzima
fosfoglucomutasa, luego se convierte en glucosa activada por medio de UDP glucosa
pirofosforilasa, forma glucosa activada a glucógeno largo por la enzima glucógeno sintasa y por
último glucógeno largo a glucógeno ramificado por medio de la enzima ramificadora. En control
hormonal la insulina activa la ruta y glucagón la inhibe; la ruta se da en el citosol, células hepaticas
y musculares. Glucógeno no es eterno tiene una duración de 12 horas cuando entramos en estado
de ayuno, nuestro cumple va a empezar a sacar el azúcar para la síntesis de energía.

Gluconeogénesis

Ruta metabólica encargada de producir glucosa a partir de sustratos no glucidicos como el glicerol,
algunos aminoácidos, piruvato y el lactato. Ruta similar a la glucolisis solo que es al revés ya que 7
reacciones son inversas a la glucolisis, tiene lugar en la mitocondria y el citosol dependiendo el
sustrato. Esta ruta es muy importante ya que la cosa es la fuente principal de energía en nuestro
organismo. La insulina se encarga de inhibir y el glucagón la activa.

Glucogenolosis

Transformación de glucógeno a glucosa se da en el tejido hepatico y músculo en ayunos de 2-3

horas la primera enzima en actuar es el glucogeno fosforilasa sobre líneas alfa, la enzima
desramificadora termina de transformar el glucógeno en glucosa 1 fosfató la fosfoglucomutasa
transforma la glucosa 1 P en 6P y puede ser transformada en glucosa para ir a la glucolisis.