Me siento orgullosa de este delicioso plato típico venezolano ¿A quién le

provoca? #Receta #LaComadrehttp://lacomadre.com.ve/web/lareceta.php?id=75
Ingredientes:
Guiso:
1 Cda. de Adobo La Comadre
1 Cda. de Ajo en Polvo La Comadre
1 Cdta. de Comino La Comadre
½ kilo de carne molida
1 cebolla cortada en cuadritos
1 pimentón cortado en cuadritos
6 ajíes dulces cortados en cuadritos
1 cebollín cortado en cuadritos
4 cucharadas de aceite
Salsa:
2 cucharadas de aceite onotado
2 cebollas
5 tomates maduros
Masa:
1 Taza de Harina de Maíz Juana
Sal al gusto y agua
Preparación:
- En un caldero se sofríe la carne molida en el aceite, se agrega la cebolla, el pimentón, 3 ajíes dulces,
cebollín, el comino, el ajo en polvo y se revuelve hasta que quede el guiso jugoso.
- Al final, se le agrega el Adobo La Comadre.
- Licuar las cebollas, los tomates y 3 ajíes con un poco de agua y sofreírlos en el aceite onotado en una
olla profunda hasta que adquiera consistencia.
-Se mezcla la harina con el agua, la sal y se amasa. Se deja reposar.
-Montaje de los Bollos Pelones-
Se hacen bolas de masa del tamaño de un puño y con un dedo se les abre un orificio y se rellenan con
el guiso, cerrando el orificio con la misma masa.
- En una olla se pone a hervir abundante agua, se introducen los bollos y se cocinan hasta que floten, se
retiran y escurren con una espumadera.
- Se introducen en la olla con la salsa y se cocinan por 10 minutos más. 
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