Universidad Juárez del Estado de Durango

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Listeriosis

Medicina Preventiva y Salud Pública Veterinaria

Herrera Romo Cristopher

MVZ. MC. José Benjamín Cedillo Acosta

21/03/2022
 Definición

La listeriosis es una infección causada por la bacteria Listeria monocytogenes. Está

presente en todo el mundo y generalmente se causa por consumir alimentos contaminados con

esta bacteria, como pueden ser forrajes o algún otro alimento.

Sinonimia

Listeria o Listerella.

Características del Agente

Bacilo Gram positivo

Perteneciente a la familia Listeriaceae

No esporado ni ramificado

Tiende a formar cadenas

Crece a 4°C

Anaerobio facultativo

Distribución Mundial

Está diseminada por todo el mundo y se encuentra ampliamente distribuida en el medio

ambiente.

Generalmente hay contagios por reservorios de infección como lo son el suelo y tracto

intestinal de animales asintomáticos, entre ellos los mamíferos silvestres, las aves, los peces y los

crustáceos.
 Patogenia

Esta penetra en el hospedador a través del sistema digestivo por proteínas de superficie de

Listeria, la primera proteína interviene en la adhesión e invasión de células epiteliales, como las

intestinales, mientras que la segunda lo hace en células epiteliales como los hepatocitos.

Signología

La listeriosis puede causar encefalitis, abortos y septicemias en el ganado ovino, bovino y

caprino. Dentro de los signos podemos observar parálisis facial con salivación, tortícolis,

estrabismo, marcha en círculos, incoordinación y presión de la cabeza contra objetos o

inclinación de la cabeza hacia un lado.

También pueden presentar postración y realizar movimientos involuntarios de corrida o

de masticación.

Los abortos se producen en la última etapa de la gestación.

La septicemia ocurre de mayor manera en neonatos y rumiantes jóvenes.

Lesiones

Post mortem, no hay lesiones macroscópicas o son muy escasas, se suelen limitar a

líquido cefalorraquídeo turbio, áreas de ablandamiento en el bulbo raquídeo y congestión de los

vasos meníngeos.

La forma septicémica generalmente se asocia con focos necróticos en los órganos

internos, especialmente el hígado.

Los fetos abortados pueden aparecer autolisados, pudiendo existir un líquido claro o

teñido con sangre en las cavidades serosas, y erosiones superficiales en la mucosa del abomaso.

En el ganado bovino, el hígado se puede encontrar encogido y de color gris.

 Diagnóstico

El Dx de la listeriosis se puede realizar mediante el asilamiento de L. monocytogenes en

la placenta, el feto o las descargas uterinas después de un aborto.

Se pueden cultivar muestras sanguíneas o de LCR en animales con septicemia o

encefalitis.

En necropsia se pueden cultivar muestras del hígado, los riñones y el bazo en animales

septicémicos; el puente troncoencefálico y la médula en animales con encefalitis.

Se puede asilar mediante muestras en un agar sangre.

Prueba de PCR, prueba ELISA.

Control y Prevención

Se puede disminuir el riesgo de la infección por listeriosis en rumiantes si se alimenta con

forraje de buena calidad, evitando el forraje en mal estado o mohoso, retirando el forraje

sobrante después de la alimentación.

Control de roedores.

Se deberán de poner en cuarentena los nuevos animales que se incorporen y aislar a los

animales que hayan sido diagnosticados con listeriosis.

Después de un aborto habrá que retirar la placenta y el feto.

No existe una vacuna contra la listeriosis.

Tratamiento

La listeriosis se puede tratar con diversos antibióticos. Se requieren dosis altas y

tratamiento temprano en el caso de los animales con encefalitis; los animales con síntomas

neurológicos graves suelen morir a pesar del tratamiento.

 Referencias Bibliográficas

The Center for Food Security & Public Health. (2006, junio)(En Línea). Listeriosis.

cfsph.iastate.edu. https://www.cfsph.iastate.edu/FastFacts/spanish/listeriosis_F-es.pdf

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Torres, K. (2005, junio)(En Línea). PATOGENESIS DE Listeria monocytogenes,

MICROORGANISMO ZOONOTICO EMERGENTE. Scielo.org.

http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0122-02682005000100003#:

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%C3%A9lulas%20dendr%C3%ADticas). (Consultado el 21/03/2022)