Listeria monocytogenes

Liliana Maier N.
2023
 Estructura y fisiología de Listeria
 Coco bacilo pequeño gram positivo. Anaerobio
facultativo.
 Móvil a temperatura ambiente pero inmóvil a
37°C.
 Crecimiento en un amplio rango de pH y a
bajas temperaturas. ( bacteria psicrotrófica)
 Familia Listeriaceae
Con bajo contenido G+C
Imagen en microscopía óptica de Listeria .
 Bacilos pequeños
 Gram positivos
 Patógenos intracelulares facultativos.
 Móviles gracias a unos pocos flagelos perítricos.
 Capaces de crecer en amplio rango de temperatura
entre 1-43°C.
 Hemolítica ( hemólisis Beta)
 Asporuladas y acapsuladas.
 Especies importantes:

 L.monocytogenes afecta animales y seres humanos

 L. ivanovii sólo animales

 L. innocua apatógena.
Patógeno intracelular facultativo. La
sobrevivencia de la bacteria y su
capacidad de producir enfermedad
está directamente relacionada con la
inmunidad del hospedero,
especialmente la inmunidad celular ,
que es la que responde
especialmente frente a cuadros
infecciosos provocados por bacterias
intracelulares.
Patogenicidad Listeria m.
 Habitat:

 Ubicuas ( suelo, agua, vegetación, intestinos de

muchos animales .

 Heces de animales y seres humanos, leche. en personas

sanas es muy rara entre un 1 a 5%.

 Se considera una enfermedad de origen alimentario, los

alimentos son la vía más importante de transmisión.
 Poder patógeno:

 Adhesión e invasión de la célula hospedadora

 Listeriolisina O
 Polimerización de la actina
 Lisis del fagosoma y liberación de las bacterias al
citoplasma celular
 Poder patógeno:

 En animales las principales formas de presentación son

3:
 Aborto
 Septicémica
 Sintomatología Nerviosa, incordinación , torneo , ataxia,
parálisis.
 Fuente de infección mas común en ganado: Ensilaje
contaminado.
 Animales susceptibles

 Animales jóvenes ( corderos, terneros, caprinos)

 Formas clínicas

 Septicemia, meningoencefalitis ( enfermedad del

círculo o torneo. Especialmente en rumiantes
ovinos)
 Abortos , infecciones perinatales.
 Poder patógeno:

 En seres humanos es común en inmunodeprimidos,

embarazadas, ancianos, donde puede producir
mortalidades cercanas al 30%.

 Alimentos involucrados más comunes:

 Quesos blandos, pescados ahumados, carne de ave,
cecinas.
 Sintomatología en humanos
 Neonatal:

 aborto
 Meningitis

 Adultos inmunocomprometidos:

 Bacteremia septicemia

 Adultos inmunocompetentes

 Asintomática
 Signos gastrointestinales.
 Poder patógeno:

 En seres humanos es común en inmunodeprimidos,

embarazadas, ancianos, donde puede producir
mortalidades cercanas al 30%.
 Alimentos involucrados más comunes:
 Quesos blandos, pescados ahumados, carne de ave,
cecinas.
 Factores de patogenicidad

 Factores de adherencia (bio-films)

 Inclusión en el fagosoma
 Movimiento intracelular mediado por la
polimerización de la F-actina ( invasividad)
 Supervivenvencia en fagosomas secundarios.
 Muestras clínicas:
 Sangre, LCR; Placenta, hígado,

 Diagnóstico:

 Cultivo y aislamiento en medios especiales adicionados

de antibióticos para inhibir flora contaminante, PRUEBA
DE CAMP( forma de cerilla)L.monocytogenes, forma de
pala L.ivanovii.
 Hemólisis beta
 Movilidad en medios semisólidos a temperatura
ambiente. ( Forma de paraguas)
 PCR
 Sensibilidad antimicrobiana Es resistente a muchos
antibióticos.
 Es sensible a:
 Penicilina
 Ampicilina
 Eritromicina
 Cloranfenicol
 Cotrimoxazol
 Alimentos involucrados en seres humanos:
 Alimentos listos para servir:

 Quesos frescos
 Quesos blandos
 Cecinas y embutidos
 Pescados y mariscos
 Pescado ahumado.
¿PREGUNTAS?
Muchas gracias …………