DIRECCION 

DE LA PRODUCCION                   RESUMEN TEMA 1 
 
 

LA EMPRESA Y LA DIRECCION DE LA PRODUCCION

1. PRESENTACION

La empresa la podemos entender también como la unidad económica de producción, en la cual se

convierten los inputs en outputs a través de su proceso de producción.

La razón de ser de cualquier empresa, lo que justifica su existencia, es su capacidad para poner a
disposición de los consumidores algún bien o servicio que ella habrá tenido que , o bien adquirir a otra
empresa o bien producirlo ella misma. Estos bienes o servicios hacen que los consumidores colmen sus
necesidades.

La calidad o nivel de vida de una persona o sociedad está en relación con la cantidad y calidad de
bienes y servicios que consumimos. A mayor nivel de consumo mayor calidad o nivel de vida.

Por tanto, podemos decir que la finalidad última de la empresa es contribuir a mantener y aumentar el
nivel de vida de las personas, mediante la puesta a disposición de los consumidores de los bienes y
servicios que producen.

Cualquier empresa es una unidad compleja que funciona como un sistema compuesto de varios
subsistemas que se interrelacionan. Cada subsistema tiene sus propias funciones para contribuir a los
objetivos del conjunto de la empresa.

1.1 Reflexiones sobre la institución empresa.

Las funciones básicas que deben estar presentes en todas las empresas, son;

- Comercialización o marketing. Encargada de estudiar los mercados, detectar las

necesidades de los consumidores, definir los productos en base a tales necesidades, facilitar la
venta.
- Financiación. Proporciona los recursos financieros que necesita la empresa y la
inversión de estos para la adquisición de los bienes necesarios para su funcionamiento.
- Producción. Transformación de inputs en outputs.
- Administración. Toma de decisiones que definen el modo y manera en que se
desempeñan cada una de las funciones operativas.

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Dentro de la función de administración podemos encontrar cuatro tareas fundamentales;

- Planificar; ¿qué queremos lograr y en cuánto tiempo?

- Organizar; definir cómo queremos alcanzar los objetivos, determinar qué y cómo
debe hacerse y por quién
- Dirigir; tiene dos vertientes, como son dirigir y motivar a los participantes (tomar
decisiones y hacer que se cumplan) por un lado, y resolver conflictos que puedan producirse, por
otro.
- Controlar; vigilancia de las actividades para asegurarse que se cumplan los objetivos
planificados.

Todas estas tareas deben de aplicarse a cada una de las demás funciones, lo que provoca la existencia de
fuertes interdependencias entre ellas, pero también deben de aplicarse a nivel global de la empresa.

1.2 Le empresa en la sociedad.

Denominamos mundo exterior o entorno a todo aquello que perteneciendo a la sociedad es ajeno a la
empresa.

Las personas que hacen las aportaciones ( dinero o bienes) a una sociedad se convierten en socios, que
pueden ser accionistas ( recién a cambio acciones) en la sociedades anónimas o partícipes ( reciben a
cambio participaciones) en las sociedades limitadas.

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Los accionistas suelen ser personas externas a la sociedad, por lo que ya tenemos un grupo de personas
ajenas a la empresa, con la que ha que relacionarse.

También habrá que contratar personas para el adecuado funcionamiento y es evidente que estos
trabajadores, en su conjunto, conforman otro gran grupo social que se integra en la institución desde el
exterior.

La empresa también necesita para su correcto funcionamiento recursos materiales como edificios,
maquinaria, materias primas,… que deben adquirirse en el exterior, y son los proveedores los que se
encargarían de aportárselos.

Una vez ya posea la empresa los recursos materiales y humanos para poder llevar a cabo su proceso de
producción, la misma desempeñará su principal cometido, que es producir/ comercializar algún bien o
servicio, que necesariamente va destinado al mercado, a los clientes.

Por pertenecer al seno de la sociedad, la empresa consume bienes públicos, por lo que debe de contribuir
a la financiación de las cargas públicas, debe relacionarse con el Estado.

La colaboración establecida entre la empresa y los grupos de interés de la sociedad no es altruista, cada
grupo intenta alcanzar unos objetivos a través de dicha colaboración.

De lo anterior se deduce que la empresa constituye un sistema complejo, en el que se generan relaciones
internas y externas, necesarias para el desempeño de las funciones, y que el objetivo fundamental de la
misma descansa en una de esas funciones, la de producción, ya que consiste en generar bienes y servicios
a través de un proceso de transformación, para ponerlos a disposición de los consumidores, con el
propósito de satisfacer sus necesidades para mantener y aumentar su nivel y calidad de vida.

2. PRIMERAS REFLEXIONES SOBRE LA PRODUCCIÓN.

La producción debe entenderse como la aplicación racional y procesada de diversas tecnologías que
tienen como meta final a obtención de productos de consumo, tanto en el ámbito final como en el
intermedio.

La obtención de los productos debe de lograrse al menor coste posible compatible con los medios y
recursos disponibles. Para ello es necesario el conocimiento de las herramientas, máquinas y demás
instrumentos, así como de las técnicas de administración y gestión empresarial.

El análisis de los procesos de producción puede hacerse mediante el seguimiento del conjunto de flujos
que relacionan, a lo largo de cada proceso, los factores empleados en la producción con los productos
obtenidos al final, con lo que se nos permite analizar cómo se fabrica un producto.

Un proceso de producción está compuesto por una serie de operaciones que se van ejecutando con un
cierto orden, con el fin de coordinar el conjunto de bienes materiales con el trabajo humano a fin de
alcanzar unos determinados objetivos asignados a dicho proceso.
 

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De lo anterior se desprende que existen dos subsistemas;

- Subsistema técnico; encargado de los materiales de producción, materias primas,

capital, información, energía,…
- Subsistema organizativo ( gerencial, directivo, administrativo); encargado del diseño,
utilización y disposición de los elementos tecnológicos y de las personas involucradas en su
utilización.

Este último subsistema es el objeto de la Dirección de la Producción, aunque son ambos los que deben
de coordinar.

Desde otra perspectiva, producir es incrementar la capacidad de los bienes y servicios hasta
convertirlos en totalmente aptos para satisfacer necesidades, lo que supone aumentar su utilidad, es
decir, su capacidad de satisfacer necesidades.

El concepto de producción es mucho más que la estricta transformación puesto que abarca todas las
acciones y operaciones necesarias para poner los bienes ya transformados a disposición de los
consumidores (transformación, almacenamiento, transporte, venta). Cualquier bien no satisface sólo
por existir las necesidades humanas, sino por ser consumido, para lo que hay que disponer de él. Por
ello, la transformación es condición necesaria pero no suficiente.

A tal fin, conviene desagregar la utilidad total en 5 clases de utilidades distintas;

1. Utilidad de forma; forma y cualidades deseadas.

2. Utilidad de tiempo; poner a disposición en el momento en que se desee adquirir.
3. Utilidad de lugar; poner a disposición en el lugar en que le sea al consumidor más
cómodo adquirir.
4. Información; comunicar que el producto existe, dónde pude adquirirse y sus atributos
fundamentales ( incluido el precio).
5. Transferir la propiedad; posibilitar que el consumidor disponga del producto.

En el proceso de producción de un producto es frecuente que intervengan varias empresas, pero en todos
estos procesos productivos se combinan factores productivos (capital) con trabajo humano.

2.1 Significado de la producción a nivel nacional.

Desde una perspectiva macroeconómica, si queremos analizar la capacidad de producción de un país, y

por tanto su capacidad de crear riqueza, habremos de considerar la totalidad de sus empresas y deducir
que esa capacidad vendrá dada por la cantidad y calidad de capital productivo y trabajo humano que
dispongan en todas.

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FUNCION AGREGADA DE PRODUCCIÓN Yt=F ( Kt,Lt)

Donde t es un corto período de tiempo, con un determinado estado de la técnica.

Yt se refiere a la cantidad de bienes y servicios producidos.

Kt se refiere al capital productivo disponible en dicho período.

Lt se refiere a la cantidad de mano de obra disponible en dicho período.

Como el capital productivo se ve incrementado sustancialmente sólo en largos períodos de tiempo, en

este corto en el que nos centramos, podríamos concluir que Kt es igual al nivel de capital productivo del
período ( t-1) mas la inversión neta programada para el período t, por lo que estaríamos ante una
constante mas que ante una variable, convirtiendo la función agregada en ;

Yt= f kt≈k(t-1) (Lt)

De esta podemos obtener la función agregada de productividad total del trabajo;

Yt / Lt = Pt

La cantidad total de bienes y servicios producidos de un país es su PIB, el cual lo podemos interpretar en
base a 2 perspectivas. La primera en base al coste de los factores y la segunda en base al precio del
mercado, la cual considera los ingresos por IVA e impuestos netos a las importaciones.

Hay que considerar 3 vertientes del PIB, como son;

1. Las empresas de los distintos sectores, que consumen factores de producción e

invierten en los procesos productivos.
2. Los mercados en los que se venden los bienes y servicios creados en la primera
vertiente.
3. Los consumidores que compran tales bienes y servicios mediante las rentas obtenidas
de su participación en los procesos productivos de la primera vertiente.

2.2 Análisis de la productividad.

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La productividad hace referencia a la relación entre la cantidad de output obtenido y de inputs
utilizados en al proceso.

Mejorar la productividad es mejorar la competitividad de la empresa, y se puede conseguir aumentando

el output conseguido con el mismo nivel de inputs, o utilizando menos inputs para obtener el mismo nivel
de output.

2.2.1 Medida de la productividad.

La productividad parcial la obtenemos de dividir la producción obtenida entre la cantidad de un input

utilizada.

PP= Producto/ Insumo

La productividad laboral, que es un tipo de productividad parcial, la obtenemos de dividir la producción

obtenida entre la cantidad de factor trabajo utilizado (empleo, horas trabajadas,…). Esta refleja la
influencia de todos los factores sobre la productividad (acumulación de capital, cambio técnico y
organización de la producción).

PL= Producción obtenida/ Factor trabajo utilizado

La productividad total de los factores la obtenemos de dividir la cantidad producida entre la cantidad
obtenida de sumar el insumo capital mas el trabajo.

TFP= Producto neto/ Insumo capital + trabajo

La productividad total multifactorial la obtenemos de dividir la producción total entre el sumatorio de

cantidades de insumos utilizados.

PT= Producción total/ sumatorio de cantidades de los insumos

Por último, la productividad total comprensiva ( CTP), además de los insumos, incluye factores intangibles
como calidad, capital humano,…

2.2.2 Gestión de la productividad.

Los factores que afectan fundamentalmente a los incrementos de la productividad a lo largo de tiempo
son el capital, el trabajo y la gestión de los responsables del proceso de producción.

Cuanto mejor es la calidad del capital y del trabajo, mayor es la productividad que se obtiene, pero la
forma de combinar estos, que es responsabilidad de los directivos, es el factor que más contribuye a
incrementar la productividad.
 

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Sólo la mejora de la productividad es capaz de incrementar la remuneración de los factores que
intervienen en el proceso de producción (capital y trabajo).

3. LOS PROBLEMAS DE LA DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Problemas estratégicos, de carácter estructural;

- ¿Qué producir?, tipo de producto a producir.

- ¿Cuánto producir?, qué cantidad producir, dimensionar la planta productiva.
- ¿Dónde producir?, localización de la planta productiva.
- ¿Cómo producir?, implementar un proceso productivo.
- Determinar y llevar a cabo la inversión; en edificios, maquinaria, trabajadores,
formación,…
- Diseñar la distribución de los elementos materiales y humanos que consiga la mayor
productividad.
- Obtención de la calidad en los productos.
- Establecer sistemas de control del proceso productivo, que verifiquen que el proceso
se está llevando a cabo correctamente y que controle la calidad requerida.
- Dirección de proyectos, que son procesos de producciones temporales y no
secuenciales.

Problemas tácticos, de carácter no permanente, y modificables en un corto período de tiempo, aunque

soportando el coste asociado;

- Políticas de compras de todos los materiales necesarios para el proceso productivo,

así como la gestión de inventarios derivada de las políticas de compras adoptadas.
- Planificar y dirigir el proceso productivo, ajustando los ritmos de producción a las
demandas previstas, tratando de minimizar los costes.

PALABRAS CLAVE

EMPRESA UNIDADES ECONOMICAS DE PRODUCCION

PROCESO DE PRODUCCIÓN PLANIFICAR

ORGANIZAR DIRIGIR

CONTROLAR SUBSISTEMA TECNICO

SUBSISTEMA ORGANIZATIVO UTILIDAD

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UTILIDAD DE FORMA FUNCION AGREGADA DE PRODUCCIÓN

FUNCION AGREGADA DE PRODUCTIVIDAD TOTAL DEL TRBAJO

PRODUCTO INTERIOR BRUTO PIB AL COSTE DE LOS FACTORES

PIB A PRECIOS DE MERCADO PRODUCTIVIDAD

PRODUCTIVIDAD PARCIAL PRODUCTIVIDAD TOTAL DE LOS FACTORES

PRODUCTIVIDAD TOTAL PRODUCTIVIDAD TOTAL COMPRENSIVA

PROBLEMAS ESTRATEGICOS PROBLEMAS TACTICOS

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