LABORATORIO SOBRE ALDEHIDOS Y CETONAS

ALDEHIDOS QUE SE DAN EN LA NATURALEZA Y PARA QUE SIRVEN:

Formaldehído. Es bastante utilizado por los taxidermistas en los procesos de conservación de

piezas anatómicas. Comúnmente se le llama formol,. Se emplea también en la desinfección de
ropa de los cirujanos y enfermos. Se usa como endurecedor de las películas cinematográficas y en
la fabricación de resinas sintéticas. Igualmente en la fabricación de productos de alisado de cabello
y en esmaltes de uñas.

Benzaldehído. Se encuentra naturalmente en la corteza de los tallos, hojas y semillas de plantas,

tales como: almendra, cereza, melocotón y manzana. También puede hallarse en aceites de
almendra amarga, de patchulí, jacinto y cananga. El benzaldehído puede ser absorbido por la piel y
por los pulmones, pero es rápidamente metabolizado a ácido benzoico.

La vainillina: es una molécula interesante porque tiene diferentes grupos funcionales: unos grupos
aldehídos y un anillo aromático, por lo que es un aldehído aromático. La vainilla –que produce el
popular sabor a vainilla- durante un tiempo se obtuvo solo a partir de las cápsulas con formas de
vainas de ciertas orquídeas trepadoras. Hoy día, la mayor parte de la vainilla se produce
sintéticamente

Etanal En presencia de ácidos el acetaldehído forma oligómeros. El trímero (paraldehído) ha sido

utilizado de somnífero. El tetrámero se utiliza como combustible sólido. El etanal es producto de
partida en la síntesis de plásticos, pinturas, lacas, en la industria del caucho, de papel y la curtición
del cuero. Incluso se utiliza como conservante en la industria alimentaria.

Glucosa Es una aldosa: posee un grupo aldehído o carbonilo CHO en el primer carbono. La glucosa
es el carbohidrato más abundante en la tierra. El azúcar que usamos para endulzar la comida o
preparar postres se llama sacarosa, compuesta por una molécula de glucosa y otra de fructosa.
Normalmente se obtiene de la caña de azúcar y de la remolacha. La lactosa, que es el azúcar que
se encuentra en la leche, está formada por una glucosa y una galactosa, que es otro
monosacárido. La maltosa es un disacárido (dos moléculas de glucosa unidas) que se encuentra en
las semillas germinadas.
 CETONAS, APLICACIÓN, FORMULA ESTRUCTURA Y FUNCIONAMIENTO

Hormonas:

Cortisona: La cortisona es un compuesto que deriva de una importante hormona: el cortisol, que
participa en numerosas funciones como el metabolismo de lípidos y proteínas. La cortisona es un
compuesto esteroideo que se puede comparar con la corticosterona. Se trata de un compuesto
que deriva del cortisol. El cortisol es un tipo de sustancia glucocorticoide, de una familia de
hormonas producidas en las glándulas suprarrenales que participan en múltiples procesos
reguladores del organismo. Formula C21H28O5

Testosterona: La testosterona es una hormona esteroidea sexual del grupo andrógeno y se

encuentra en mamíferos, reptiles, aves y otros vertebrados. En los mamíferos, la testosterona es
producida principalmente en los testículos de los machos y en los ovarios de las hembras, y las
glándulas suprarrenales segregan también pequeñas cantidades. Es la principal hormona sexual
masculina y también un esteroide anabólico. Formula C19H28O2

Progesterona: La progesterona es la hormona principal en la clase de hormonas denominadas

progestágenos. Los progestágenos son hormonas sexuales (como los estrógenos y los andrógenos)
que influyen en el desarrollo sexual durante la pubertad y están relacionadas con la reproducción.
La progesterona tiene como objetivos y afecta al útero, la vagina, el cérvix, los senos y los
testículos, así como el cerebro, los vasos sanguíneos y los huesos. Formula C21H30O2

Muscona: La Muscona es un compuesto orgánico que constituye el principal ingrediente del

aroma del almizcle. Es un líquido aceitoso que se encuentra en la naturaleza como (-)-
enantiómero, pero el material sintético característico es un racemato. La muscona natural procede
del ciervo almizclero desde hace miles de años para su uso en medicina y perfumería. Su
obtención exige el sacrificio del animal por lo que prácticamente toda la muscona actual es
sintética. Formula

Alcanfor. Esta sustancia semi-sólida y cristalina se halla en la madera del árbol alcanforero
Cinnamomum camphora, y en algunos otros árboles de la familia de las lauráceas. Igualmente
puede ser obtenido del aceite de trementina. El alcanfor es utilizado en la elaboración de
bálsamos y cremas medicinales para tratar dolores articulares, musculares, neuralgias y otras
afecciones. Formula C10H16O

Bruce Rojas