PRODUCCION Y SERVICIOS: EXAMEN FINAL

CONSIGNAS:

Una administración conforme a reglas imprecisas y la falta de un método, la

ausencia de una definición clara y concisa sobre las actividades que cada uno
de los miembros de la organización tenía que desempeñar, la gran cantidad de
rechazos de calidad y devoluciones de productos de parte de los clientes,
fueron los aspectos que condujeron a los directivos de la empresa a buscar una
solución de cara a sus objetivos de negocio y las exigencias de sus clientes.

La empresa argentina SGC, manufacturera textil (ropa), sólo con instalaciones

en Argentina y con 100 empleados, siempre cumple en tiempo y forma con sus
obligaciones fiscales y previsionales, pero problemas de público conocimiento
la están obligando a atrasarse con estos pagos.

El lay out es un factor de discusión entre los directivos y el Administrador de

operaciones 1) ¿En general cuál sería el recomendable de acuerdo a este
tipo de industria? (Puntaje 0.5 puntos)
La productividad de la mano de obra se está deteriorando porque han
comprobado que se pierde mucho tiempo llevando materiales entre los distintos
puestos de trabajo. 2) ¿Qué herramienta nos permite detectar estos
tiempos y distancias recorridas? (Puntaje 0.5 puntos)

Desde hace más de 1 año está desarrollando las políticas, procedimientos e

instrucciones de las actividades relacionadas con los principales procesos del
negocio, dado que se encuentra implementando el plan de negocio de
expansión de sus ventas al ámbito internacional, especialmente al mercado
europeo y asiático. Además de facilitar el acceso a mercados globales, busca
instrumentar la mejora continua, y reducción de costos.

Se plantea la disyuntiva de manejarse con inventarios altos de producto

terminado. Frente al momento actual 3) ¿qué opinión le merece esta
decisión? (Puntaje 0.5 puntos) A su vez para la reducción de costos
acuerdan manejarse con políticas de inventarios tipo P, 4) ¿con esta
resolución qué riesgos corren los clientes? (Puntaje 0.5 puntos)
5) ¿Dónde se producirá el cuello de botella en la Cadena de Suministros
llevando esta política de stockeo y con la demanda actual? (Puntaje 1
punto)

Uno de los directivos propone que podrían comprar un módulo MRP para la
gestión y programación de la producción sabiendo que los productos finales no
tienen distintas partes componentes. 6) Este planteo es correcto o
equivocado. Justifique. (Puntaje 1 punto)
Al pasar al análisis de los puestos de trabajo, se observa falta de motivación y
desde Recursos Humanos plantean tres típicas alternativas para mejorar esta
situación. 7) ¿Cuáles son y que implica cada una? (Puntaje 1 punto). En
conjunto con el Administrador de Operaciones sugieren modificar algunas
condiciones del diseño de puestos, 8) ¿Qué supone que se puede haber
planteado? (Puntaje 0.5 puntos)

Como se comentaba más arriba, luego la empresa, buscará la certificación ISO

(calidad),
9) ¿cuál de ellas, especifique el número? (Puntaje 0.5 puntos)
Antes de la certificación debería realizar un autodiagnóstico, o auditoría previa
a la certificación para ver si se encuentra en condiciones de certificar. 10) ¿Qué
norma debe usar? (Puntaje 0.5 puntos)
Inicialmente buscaron una organización certificadora de China por ser el primer
mercado en el exterior a atender comercialmente. 11) ¿Qué deben hacer para
confirmar si esa certificadora puede certificar ISO en Argentina? (Puntaje
0.5 puntos)

Al finalizar la auditoría de certificación surgieron observaciones graves por no

haber implementado la empresa el proceso de análisis de las no conformidades
y resolución de las mismas y haberse encontrado personal de administración y
de logística que no habían sido capacitados. 12) ¿Qué ocurre en estas
circunstancias con el proceso de certificación? (Puntaje 1 puntos)
La empresa decide armar equipos de trabajo dedicados a tratar estas no
conformidades. 13) ¿Cómo denominaron los japoneses estos equipos de
solución de problemas? (Puntaje 0.5 puntos)
14) ¿Qué tipos de herramientas de mejora podrán utilizar estos equipos?
(Puntaje 0.75 puntos)

Ya en la segunda oportunidad de auditoría para certificar, la empresa pasó

adecuadamente el proceso y obtuvo la certificación de la norma ISO respectiva
de parte de la OAA. 15) Verdadero o falso y fundamente en cualquiera de
los casos.    (Puntaje 0.75 puntos)