DISTRIBUCION DE LA PLANTA.

TIPO DE DISTRIBUCION DEL PROCESO.

DISTRIBUCION POR PROCESO.
La distribución por proceso es la más óptima para la ejecución del proyecto, debido a que esta
distribución le concede máxima prioridad a cada una de las tareas que se desarrolla en las áreas
o en los procesos que se ha dividido el proyecto de tomates, como también es de mencionar que
se elige este tipo de distribución debido a que el producto que se está elaborando es un producto
que no es estandarizado y no puede estandarizarse, ya que es un producto que necesita de mucho
cuidado y su mayoría de actividades se realizan de manera manual y esta requiere de diferentes
etapas que se realizan de manera separada para tener un mejor desarrollo.
DESCRIPCION DE LAS DIFERENTES AREAS.
Área de administración: es la encargada de planificar, organizar, dirigir y controlar los recursos
que se necesitaran para llevar a cabo el proyecto de manera eficiente.
A continuación, se mencionarán las responsabilidades de esta área:
 Planificación del proyecto: implica definir los objetivos, establecer los plazos y recursos
necesarios para el proyecto, como también identificar los riesgos y desarrollar un plan de
acción para mitigarlos.
 Gestión de recursos humanos: El área de administración será la responsable de la
contratación, capacitación y supervisión de los agricultores.
 Control de calidad: El área de administración es responsable de asegurar la calidad de los
tomates producidos, a través de la implementación de prácticas de control de calidad y
pruebas de calidad.
 Coordinación y comunicación: El equipo de administración es responsable de coordinar y
comunicar con los diferentes departamentos y equipos involucrados en el proyecto.
Área de producción: se encarga de la producción de tomates, desde la germinación de semillas
hasta la cosecha, incluyendo la preparación del suelo, el manejo del riego, el control de plagas y
enfermedades, así como la aplicación de fertilizantes y otros insumos agrícolas.
El área de producción la podemos desglosar en las siguientes áreas:
Área de germinación: Esta área se basa en la etapa inicial del ciclo de producción de tomates,
donde se inicia el proceso de crecimiento de las plantas desde la siembra de las semillas en
bandeja hasta la formación de plántulas fuertes y sanas para ser trasplantadas al campo o
invernadero.
Las responsabilidades del área de germinación:
 Selección de semillas: El área de germinación debe seleccionar las semillas de tomate de
alta calidad, libres de enfermedades y plagas, y que tengan las características genéticas
adecuadas para el clima y suelo donde se cultivarán.
  Preparación del sustrato: El sustrato es el medio donde se sembrarán las semillas. El área
de germinación debe preparar el sustrato con los nutrientes adecuados y mantener una
temperatura y humedad óptima para favorecer la germinación.
 Siembra de semillas: deberá sembrar las semillas de tomate a la profundidad y distancia
adecuada en el sustrato, así como mantener una humedad constante y protegerlas de la
luz directa y vientos fuertes.
 Cuidado y mantenimiento de las plántulas: garantizar que las plántulas de tomate reciban
la cantidad adecuada de luz, agua y nutrientes para su crecimiento, así como prevenir
enfermedades y plagas a través de prácticas sanitarias adecuadas.
 Trasplante: El área de germinación debe preparar las plántulas de tomate para el
trasplante al campo, asegurando que estén en óptimas condiciones para su adaptación al
nuevo ambiente y crecimiento posterior.
Área de cultivo:
Área de almacenamiento: ES la que se encarga de asegurar la calidad y la frescura de los
tomates después de la cosecha, antes de su distribución y venta.
Esta área incluye varias actividades y tareas, como:
 Construcción y mantenimiento de las instalaciones de almacenamiento: Esto puede
incluir la construcción de almacenes, bodegas y otros tipos de instalaciones de
almacenamiento, así como su mantenimiento para asegurar que las condiciones sean las
adecuadas para el almacenamiento de la materia prima e insumos.
 Gestión de inventarios: Esta actividad implica llevar un control de la materia prima o
insumo que son almacenados, incluyendo la cantidad, la variedad, la fecha de entrada y la
fecha de vencimiento. También se pueden utilizar herramientas tecnológicas para llevar
un seguimiento más preciso y eficiente.
Área de logística y distribución(no se si iría): se encarga de planificar y coordinar la
distribución de los tomates desde la zona de producción hasta el/los puntos de venta final,
asegurando una entrega eficiente.
Actividades que se realizan en esta área:
 Planificación del transporte: Esta área es responsable de planificar el transporte de los
tomates desde la planta hasta la entrega a los mercados o distribuidores.
 Gestión de inventarios: monitorean los niveles de inventario y de asegurarse de que haya
suficientes tomates disponibles para satisfacer la demanda de los clientes
 Gestión de la calidad: El área de logística y distribución es responsable de garantizar que
los tomates se mantengan frescos y en buenas condiciones durante todo el proceso de
transporte y almacenamiento. Esto implica la inspección de los productos antes de su
entrega y la implementación de medidas de seguridad alimentaria para garantizar que los
tomates sean seguros para el consumo humano.
  Gestión de costos: El área de logística y distribución es responsable de garantizar que los
costos de transporte y almacenamiento sean lo más bajos posible, sin comprometer la
calidad de los productos.
Área de ventas: se encarga de la comercialización y venta de los tomates producidos, con el
objetivo de maximizar las ventas y aumentar la rentabilidad del negocio.
Las responsabilidades del área de ventas en un proyecto de tomates incluyen:
 Identificación de mercados y clientes potenciales: El área de ventas es responsable de
identificar mercados y clientes potenciales para los tomates producidos por la empresa, es
decir se identifican los puntos estratégicos donde puede existir un mayor nivel de
concentración en las ventas.
 Establecimiento de relaciones con los clientes: El área de ventas es responsable de
establecer relaciones con los clientes y de mantener una comunicación efectiva con ellos.
 Desarrollo de estrategias de ventas: El área de ventas es responsable de desarrollar
estrategias de ventas efectivas que permitan aumentar las ventas de los tomates
producidos por la empresa.
 Gestión de la cadena de suministro: El área de ventas es responsable de gestionar la
cadena de suministro de los tomates, desde la producción hasta la entrega a los clientes.
Esto implica la coordinación con otras áreas, como la logística y distribución, para
garantizar que los tomates se entreguen a tiempo y en las condiciones adecuadas.
 Análisis de la competencia: El área de ventas es responsable de analizar la competencia y
de identificar oportunidades para mejorar la posición de la empresa en el mercado. Esto
puede implicar la identificación de fortalezas y debilidades de la competencia, así como
la identificación de oportunidades para mejorar la oferta de productos y servicios.

Area de compras: es la encargada de la adquisición de los suministros y materiales

necesarios para la producción y comercialización de los tomates de manera eficiente y
rentable. Esta área juega un papel crucial en el éxito del proyecto de tomates, ya que una
gestión adecuada de las compras puede permitir una mayor rentabilidad y competitividad
en el mercado.
Las responsabilidades del área de compras en un proyecto de tomates incluyen:

 Identificación de proveedores: El área de compras es responsable de identificar

proveedores confiables y de calidad para adquirir los suministros necesarios
 Negociación de acuerdos: El área de compras es responsable de negociar acuerdos de
compra que permitan adquirir los suministros necesarios a precios competitivos y con
términos favorables. Esto implica la negociación de precios, plazos de entrega y
condiciones de pago con los proveedores.

 Gestión de inventarios: El área de compras es responsable de gestionar los niveles de

inventario de los suministros y materiales necesarios para la producción y
comercialización de los tomates. Esto implica mantener un control y seguimiento de los
 inventarios, identificar oportunidades para reducir costos y evitar la escasez o exceso de
inventarios.

 Coordinación con otras áreas: El área de compras es responsable de coordinar con otras
áreas de la empresa, como producción y logística, para garantizar una gestión adecuada
de los suministros y materiales.

 Gestión de proveedores: El área de compras es responsable de gestionar las relaciones

con los proveedores y de garantizar que se cumplan los acuerdos establecidos.

REQUERIMIENTOS DE ESPACIOS.
AREA DE SERVICIO DE PRODUCCION.
AREA DE SERVICIO GENERALES.
AREA DE SERVICIO DE PERSONAL.
AREA DE LOS SERVICIOS FISICOS DE LA PLANT