UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA

ESCUELA DE POSGRADO

MAESTRÍA EN AGRONEGOCIOS

TEMA: PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE

FORRAJE HIDROPÓNICO DE MAÍZ Y CEBADA EN LA REGIÓN
JUNÍN.

Presentada por:

● Estela Jimenez Rivera

● Fernanda Bendezú Cáceres
● Karel Madeleine Aliaga Granados
● Raquel Melina Huaraz Zavaleta
● Zahara Patricia Prudencio Albino

Docente:

Karina Marlen Yachi Del Pino

Lima – Perú
 LINEAMIENTOS DE UNA EMPRESA EN LA AGROINDUSTRIA

MISIÓN:
Ser una empresa productora y comercializadora de forraje verde hidropónico para contribuir a
la producción sostenible y abastecimiento de la demanda de alimentos para animales
menores, transformando la agricultura con tecnología para conservar los recursos naturales
del medio ambiente.

VISIÓN:

Ser una empresa líder en innovación agrícola, comprometida en proporcionar seguridad

alimentaria mediante FVH de calidad para animales menores, logrando un manejo sostenible
de los recursos naturales, siempre con un compromiso social y de respeto al ambiente

VALORES:

● Coherencia: La correspondencia entre nuestra misión y valores y las acciones

que llevamos a cabo. Aspiramos a hacer lo que decimos y a creer en lo que
hacemos.
● Justicia social: Construimos un enfoque de desarrollo orientado a la equidad y
ejercicio pleno y universal de los derechos humanos para una igualdad de
oportunidades de todas las personas y pueblos.
● Solidaridad: Entendemos que la responsabilidad conjunta en el desarrollo
integral del ser humano es el valor esencial para el logro del bien común y la
defensa de la dignidad humana.
● Respeto: Consideramos el respeto como un valor imprescindible para la
cohesión social, que promueve la paz y la convivencia entre las personas. Y
reconocemos y defendemos la diversidad cultural y la diversidad ecológica.
● Dignidad humana: como un valor inherente a todas y cada una de las personas,
que les confiere el derecho inalienable de vivir en libertad y en unas condiciones
adecuadas para desarrollarse, como individuos y miembros de su comunidad, en
todas las dimensiones del ser humano.
● Equidad de género: Creemos en la igualdad de derechos entre mujeres y
hombres ante la ley y por la justicia (equidad de oportunidades) en el acceso y
control de los recursos, así como en la toma de decisiones en el ámbito de lo
público y lo privado

OBJETIVOS:

● Desarrollar productos diferenciados.

● Ofrecer productos de alta calidad e inocuidad.
● Mejorar la satisfacción de nuestros clientes.
● Usar de forma racional y sostenible los recursos naturales.
● Satisfacer las necesidades y expectativas de alimentación que requieren los
animales menores.
● Difundir en el mercado nacional los beneficios que genera este nuevo producto
innovador, a través de una publicidad continua, para atraer un mayor número de
clientes.
ORGANIGRAMA:

Gerencia general

El perfil de GG tendrá las siguientes funciones:

● Planificar, organizar, dirigir y controlar la administración de la empresa.

● Elaborar los objetivos, planes y estrategias de la empresa a corto, mediano y largo
plazo.
● Asignar funciones y delegar actividades al personal.
● Vigilar que los resultados sean los que se planearon, realizando la retroalimentación
necesaria.
● Realizar evaluaciones periódicas al personal respecto de su trabajo y compromiso con
la empresa.
● Cotizar precios con proveedores.
● Verificar roles de pago. - Aprobar presupuestos.
● Exigir información al contador acerca de la situación financiera de la empresa.

Jefa de Administración y finanzas

El perfil de jefa de administración y finanzas tiene las siguientes funciones:

Planear y dar seguimiento a la gestión financiera de la empresa y suministrar
oportunamente información válida y confiable sobre el rendimiento de las operaciones que
permita la toma de decisiones, a fin de cumplir con los objetivos estratégicos de la
empresa.
Garantizar el buen funcionamiento administrativo de la oficina y óptimo estado de las
instalaciones físicas de la empresa.
Jefa de Operaciones

A. Asistente de producción:

Estará dedicado totalmente en el proceso de producción del producto, con la

supervisión del Jefe técnico, se encargará de la siembra de las semillas, riego oportuno
de las bandejas y control de la humedad de la planta de producción ya que necesita de
todo el cuidado para obtener buenas producciones. Apoyará con el cuidado de las
instalaciones.

a. Obrero de pregerminación y empaque:

Estará encargado de la primera y principal fase del proceso de producción como es la

germinación ya que de ella depende toda la producción. Se encargará de sacar del área
de producción – oreo en óptimas condiciones el producto para su respectivo empaque,
así como también el de colaborar con el vendedor en las diferentes actividades de
postventa. Sus funciones son: - Lavar, limpiar y desinfectar las semillas que servirán
para la cosecha. - Remojar y germinar las semillas cumpliendo con las condiciones
ambientales y materiales para ello. 138 - Apoyar al asistente de producción en la
planta cuando lo requiera. - Colaborar con el cuidado de las instalaciones en la mañana
y tarde; para que luego el guardia de seguridad sea la persona encargada de vigilar los
bienes y planta de producción de la empresa en la noche.

B. Jefe técnico

Este es uno de los puestos principales de la empresa ya que de este depende la buena
o mala producción que exista en la empresa, por tal razón se ha visto la necesidad de
que sea esta posición la que realice las compras de materia prima ya que esta posición
tiene la suficiente experiencia y capacidad de reconocer cual será la materia prima más
apropiada para el proceso de producción, así como también la elaboración del
presupuesto de compras. Otra de las funciones de este puesto será la de supervisar y
controlar directamente la planta de producción y el personal que en ella labore.

ESTRATEGIAS DE LA UNIDAD DE NEGOCIO:

1. Estrategias de comercialización:
Las estrategias de comercialización se refieren al conjunto de herramientas tácticas
controlables de marketing que la empresa combina para producir la respuesta deseada
en el mercado meta. La mezcla de marketing incluye todo lo que la empresa puede
hacer para influir en la demanda de su producto.

1.1 Estrategias de producto

o Entregar a los clientes productos de calidad que contribuyan a la nutrición que
se da a los animales menores y mayores.
o Crear paquetes promocionales basándose en las necesidades de los clientes y
temporadas donde existe mayor demanda del producto.
 1.2 Estrategias de precio
o Se darán facilidades de pago.
o Promociones por compras en internet.

1.3 Estrategias de plaza

o Manejo de distribución propia para atención al cliente.

2. Estrategias de Marketing:
● Participación de la empresa en ferias donde se hará a conocer la empresa.

3. Estrategias de Producciòn
● Realizar proyecciones de ventas para asegurar materias primas y embalajes.
● Aplicar tecnología a los procesos.

PROGRAMAS DE CALIDAD, MOTIVACIÓN, TRABAJO EN EQUIPO:

ORGANIZACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

ISO 9001 ofrece herramientas de gestión que permiten, definir las políticas y los objetivos de
calidad de las organizaciones, monitorear y medir el desempeño de sus procesos, definir las
características de sus productos, y fomentar la mejora continua dentro de la organización.

El Sistema de Gestión de la Calidad se adscribe al Programa Institucional de la Calidad. Cuenta

con cinco equipos de trabajo, cuya estructura organizacional se muestra a continuación.
Dichos equipos apoyan el mantenimiento, implementación y la mejora del Sistema,
desarrollando actividades de soporte para el logro de los objetivos establecidos.

Cada uno de los equipos de trabajo cuenta con un programa de actividades que incluye
actividades, indicadores y metas, para verificar el cumplimiento de sus objetivos específicos o
de gestión, mismos que a continuación se describen.
ESTRATEGIAS

● Dar seguimiento a la ejecución del Plan a través de las reuniones de los equipos de
trabajo de la calidad, con la finalidad de llevar a cabo acciones preventivas, correctivas
y/o de mejora, según se requiera Implementar los cambios y ajustes necesarios a los
programas de los equipos de trabajo de la calidad.
● Adecuar el Plan a las condiciones del entorno
● Establecer mecanismos de comunicación efectiva entre el personal involucrado en el
Sistema de Gestión de la Calidad, de forma tal que permitan asegurar el perfecto
entendimiento de la política, objetivos, actividades, cambios y resultados del Sistema,
así como los avisos y notificaciones por parte de los organismos de evaluación de la
conformidad.
● Tomar en cuenta las actividades realizadas por los equipos de trabajo que conforman
la estructura de calidad, para la retroalimentación del Plan.
● Fomentar la comprensión de la importancia de la prestación de servicios técnicos a los
clientes a través del Sistema de Gestión de la Calidad.
● Mediante una comunicación interna efectiva Implementar el proceso de
autoevaluación del Sistema.

OBJETIVOS Y ACCIONES DEL PLAN DE LA CALIDAD

OBJETIVOS DE CALIDAD ACCIONES

Crear una cultura de satisfacción al Evaluar la satisfacción del cliente con relación a los
cliente servicios técnicos ofrecidos

Mantener un sistema de Gestión de Garantizar la efectividad de la comunicación de la

la Calidad dinámico y flexible que Institución para el desarrollo de una cultura de la calidad
vele por los intereses de nuestros
clientes y de nuestra organización Llevar a cabo las Revisiones por la Dirección en tiempo y
forma

Distinguirnos por la oportunidad, Medir el nivel de oportunidad y competitividad de los

confiabilidad y competitividad de servicios.
nuestros servicios.

Distinguirnos por la oportunidad, Medir el nivel de oportunidad y competitividad de los

confiabilidad y competitividad de servicios
nuestros servicios Medir el nivel de
oportunidad y competitividad de los Medir el nivel de confiabilidad de los servicios
servicios.

Crear una cultura de mejora Identificar, implementar y dar seguimiento a las

continua
Programas de motivación en el trabajo
oportunidades de mejora a través del análisis estadístico
de los indicadores de la calidad, de las revisiones por la
dirección, de los informes de auditoría internos y de
terceras partes, así como de los buzones de quejas y
sugerencias y de la encuesta de satisfacción del cliente

Objetivos :
- Motivar al personal para lograr un mejor desempeño.

- Mejorar el clima de trabajo.

- Lograr fidelización a la empresa.

Formas de motivar al trabajador:

Asegurarse de que todos estén en el puesto correcto

Tener a alguien poco preparado en un puesto clave es tan catastrófico como tener a alguien
muy capacitado haciendo tareas demasiado simples. Cuida que todas las personas sean las
adecuadas para su puesto.

Brindar las herramientas necesarias para cumplir sus funciones

Destinar tiempo para capacitar y resolver las dudas de los trabajadores. Pasar tiempo con
ellos para revisar los proyectos, establecer los objetivos y definir qué herramientas necesitan
para alcanzarlos.

Diles qué esperas de ellos

Cada cierto tiempo, es necesario reunirse con cada miembro del equipo para comentarle o
comentarles que esperamos del equipo qué esperamos de su desempeño y cuáles son los
resultados que deseas ver.

Trátalos con respeto

Reunirse con los trabajadores con frecuencia para asegurarte de que se sienten contentos con
lo que hacen. Asimismo, tener una política de “puerta abierta” para que se sientan cómodos
de hablar con el jefe inmediato de lo que sea que les incomode.

Dales autonomía

Decirles a los trabajadores qué es lo que deben hacer y dejar que lo hagan.

Ofréceles oportunidades de crecimiento

Más allá del sueldo y los buenos tratos,brindar a los trabajadores oportunidad para
crecimiento profesional. Ofréceles la oportunidad de desarrollar sus habilidades, así como de
aprender cosas nuevas, ya sea que se relacionen o no directamente con su área. Ofrece a tus
trabajadores la posibilidad de convertirse en empleados valiosos para la organización.

Respeta su tiempo

Respetar sus horarios, así como tú esperarías que respeten los tuyos.

Programas de motivación en el trabajo

● Tener un objetivo común. Debe existir cohesión de equipo.
● Establecer roles dentro del equipo que velen por la coordinación y desarrollo del
mismo.
● Fomentar la comunicación y participación. Hay que respetar y escuchar las opiniones
de todo el equipo. Debemos ser empáticos y crear un buen clima laboral.