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CT

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A

D
Comprendo los problemas EXPERIENCIA
DE APRENDIZAJE
que generan las heladas y Ciclo VII (5.o)

el friaje en nuestro país Ciencia y Tecnología

En la actividad anterior dialogaste sobre los problemas

ocasionados por la helada y el friaje con el propósito de
buscar acciones preventivas para mitigar sus efectos.
En esta actividad emplearás el conocimiento científico y
tecnológico para determinar el problema o necesidad, y
plantear una alternativa de solución utilizando recursos
del medio que sean de fácil acceso.

Reflexiono
• Invito a los miembros de mi hogar a conversar sobre la helada y el friaje. Luego,
observamos las siguientes imágenes:

Fuente: https://bit.ly/3vXcVpP Fuente: https://bit.ly/3fdaFnP

• A continuación, reflexionamos a partir de las siguientes preguntas:

- ¿Cómo afectan a las poblaciones de dichas zonas?
- ¿Cuáles son las semejanzas de estos fenómenos naturales?
- ¿Cuáles son las diferencias?
1
Fuente: Senamhi (2021) Heladas y friajes https://bit.ly/2SGQU0d

Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno

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 Ciencia y Tecnología

Ideo una alternativa de solución

• En esta actividad pensaré en el desarrollo de alternativas de solución al problema
de las heladas y el friaje, aprovechando recursos que existen en la zona.

Toma en cuenta que...

Las soluciones tecnológicas están orientadas a resolver problemas

que tienen las personas para satisfacer sus necesidades de manera
eficiente.

• Ahora presto atención a una secuencia de pasos para plantear una alternativa
de solución tecnológica, la cual mejoraré.

Paso 1
• Para iniciar la búsqueda de alternativas de
solución tecnológica, puedo considerar las
siguientes preguntas:
- ¿Cuál es el problema por resolver?
- ¿Qué quiero diseñar?
- ¿Para quienes?
- ¿Qué quiero lograr?
- ¿Cuáles serán las características de la
solución tecnológica que buscaré?
- ¿Cuáles son las limitaciones que enfrentaré?

Detectar un problema tecnológico implica identificar

y precisar la necesidad que se quiere resolver. Por
ejemplo, cómo debería ser un sistema de riego
para los cultivos, de tal forma que se aprovechen al
máximo los recursos (agua, fertilizantes, suelo, entre
otros) y disminuya su costo.

• Además, es importante conocer los fenómenos y

procesos relacionados con los problemas de la helada y
el friaje. Por ello, me pregunto lo siguiente:
- ¿Qué fenómeno está relacionado con ambos
problemas?
• Leo el recurso 1, “Calor y temperatura”, disponible en
la sección “Recursos para el desarrollo de la actividad”.

Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno

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 Ciencia y Tecnología

Después de comprender la información, reflexiono

sobre un caso específico con base en estas
preguntas:
- ¿Cuáles son las fuentes de calor en los hogares?
- ¿Cómo se pierde el calor en los hogares?
- ¿Cómo puedo abordar el problema de las heladas
y el friaje?

• Una vez determinado el problema, es importante conocer

los recursos que tengo a mi disposición.
Para esta actividad tomaré como ejemplo,
las heladas que afectan a la zona andina del país.
Para ello, reviso el recurso 2, “La quinua, un recurso
que ha cobrado importancia”, disponible en la sección
“Recursos para el desarrollo de la actividad”. Con REGISTRA TUS
RESPUESTAS EN
respecto a la lectura y las necesidades identificadas, TU CUADERNO
reflexiono sobre lo siguiente: DE TRABAJO O
EN EL APLICATIVO
SMART OFFICE
- ¿Cuál es la disponibilidad de este recurso? DE TU TABLETA.

- ¿Existen recursos parecidos en mi comunidad?

- ¿Qué propiedades se pueden aprovechar para atender
el problema de las heladas?
- ¿Es costoso atender el problema?

Paso 2
• Continúo con mi trabajo teniendo presente estas
preguntas:
- ¿Qué productos o soluciones ya se dan para este
problema?
- ¿Podría adaptar alguna solución o debo crearla?,
¿cómo y con qué?
- ¿Cómo enfrentan las comunidades este problema a
partir de los saberes ancestrales?

Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno

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 Ciencia y Tecnología

Toma en cuenta que...

El enunciado del problema para cualquier solución tecnológica

puede seguir este formato:

(Necesidad) _________________ porque _________________

Cuando mejoras una solución, debes tomar en cuenta que estas
mejoras forman parte del planteamiento del enunciado.

Optimizar es hacer algo mejor, más

rápido o más barato. Por ejemplo, si
estás mejorando una cocina rural, el
enunciado del problema podría ser:
“La gente necesita cocinas mejoradas,
porque los fogones actuales
contaminan el espacio donde vivimos y
pueden causar enfermedades”.

Paso 3
Ahora es el momento de imaginar cómo puedo resolver el
problema empleando los tallos de quinua o alguna planta
similar del lugar donde vivo. Mis ideas pueden ser las más
fantásticas, así que no las eliminaré hasta después de revisar y
ver su viabilidad.
• Imagino y describo cómo sería la solución, y cómo utilizaría
REGISTRA TUS
el material propuesto (puedo pedir ideas a mis familiares o RESPUESTAS EN
amigos). TU CUADERNO
DE TRABAJO O
EN EL APLICATIVO
• Hago una lista de mis ideas. SMART OFFICE
DE TU TABLETA.
• Evalúo su viabilidad una por una.

Para consolidar todos los avances de esta

actividad, registra la información en la ficha
del recurso 3, “Orientaciones para el diseño”,
que se encuentra en la sección “Recursos
para el desarrollo de la actividad”.

Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno

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 Ciencia y Tecnología

Evalúo mis avances

Es momento de autoevaluarte y reconocer

tus avances, para lo cual te apoyarás en los
criterios de evaluación. Luego, plantéate
cómo mejorar y coméntale a tu profesor(a)
tus dificultades, para recibir su orientación.

Competencia: Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas

de su entorno.

Estoy en ¿Qué puedo

Criterios de proceso hacer para
Lo logré
evaluación de mejorar mis
lograrlo aprendizajes?

Identifico la necesidad, defino el problema a

resolver y propongo posibles soluciones al
problema.

Busco información relacionada con el

problema y comprendo los fundamentos
científicos de la solución tecnológica.

Establezco las características que deberá

cumplir la solución tecnológica.

Diseño un esquema o plano de cada parte o

etapa de la solución tecnológica

Planteo un presupuesto de la solución

tecnológica.

Indico las medidas de seguridad para realizar

la solución tecnológica.

Construyo la solución tecnológica y la pongo

a prueba con base en las especificaciones.

Explico cómo la solución tecnológica resuelve

la necesidad o problema conforme a las
especificaciones.

¡Avanza a la siguiente actividad!

¡Felicitaciones, has culminado esta actividad! Identificaste y

delimitaste el problema que requiere una solución tecnológica.
En la siguiente actividad analizarás los procesos de producción
agrícola y ganadera a partir de comprender la combinación de
factores como naturaleza, capital, trabajo y tecnología.

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 Ciencia y Tecnología

Recursos
para el desarrollo
de la actividad

Recurso 1
Calor y temperatura

Temperatura
Si un cuerpo se encuentra
a mayor temperatura,
indica que las partículas
que lo componen se
mueven más deprisa
que cuando el mismo
cuerpo se encuentra a
menor temperatura. La
temperatura es, por tanto,
una medida de la energía
cinética de las partículas
que forman un cuerpo. Influencia de la temperatura en el movimiento de las
partículas y la expansión térmica https://bit.ly/33AHCVA

Temperatura y dilatación
Cuando las partículas se mueven a más velocidad, mayor es el espacio
que ocupan. Al aumentar la temperatura, las partículas se separan, por
lo que la sustancia se dilata, aumenta de volumen. Es fundamental tener
en cuenta esto en cualquier obra: edificio, carretera, puente, cableado,
una vía de tren, etc. Se ha de evitar que los cambios de temperatura
provoquen deformaciones y roturas. Para ello, se dejan
unas separaciones llamadas juntas de dilatación.

La dilatación y contracción de los cuerpos es uno de los

métodos más utilizados para medir la temperatura.
Los termómetros son instrumentos que miden la
temperatura. En los termómetros de mercurio y alcohol, el
líquido, al aumentar la temperatura, se dilata y se expande
por el tubo, y mide la temperatura sobre una escala
graduada.
Fuente: https://bit.ly/3eB1zSF

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 Ciencia y Tecnología

Escalas termométricas
Escala de temperatura Celsius o centígrada
Es la escala de
temperatura más utilizada.
100
• El valor 0 °C se asigna
a la temperatura de
fusión del agua.
• El valor de 100 °C se 0
asigna a la temperatura
de ebullición del agua.
• El intervalo entre estos
dos valores se divide
en 100 partes iguales,
cada una de las cuales -273,16
corresponde a un
grado.
°C
Fuente: https://bit.ly/3f665Yg

Escala kelvin o absoluta

Es la escala de temperatura Escala Escala
del sistema internacional (SI). Celsius kelvin

El cero absoluto o cero kelvin. 100 373.15

El valor 0 K = -273 °C
se asigna a la mínima
temperatura posible que 0.01 273.16
corresponde al estado en 0.00 273.15
que la energía cinética de las
partículas es nula, es decir, no
se mueven. Cero absoluto

En esta escala se asigna el Las partículas dejan de

-273.15 0 moverse por completo.
valor 273 K a la temperatura
de fusión del agua y 373 K a No puede existir una
la temperatura de ebullición temperatura por
debajo de 0 K.
del agua.
Fuente: https://bit.ly/3tCXVvL

Cambios de escala de temperatura

t: temperatura en
De kelvin a grados Celsius t = T - 273
grados Celsius

De grados Celsius a kelvin T = t + 273 T: temperatura en kelvin

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 Ciencia y Tecnología

Energía térmica
La energía térmica es la suma de las energías cinéticas de todas las
partículas de un cuerpo.

Fuente: https://bit.ly/3exXWwA Fuente: https://bit.ly/2RBhGXf

Hay más energía térmica en un iceberg que en una taza de café muy
caliente porque, aunque las partículas del café tienen más energía
cinética por estar a más temperatura que la del iceberg, en el iceberg hay
muchas más partículas que en la taza.

Calor
El calor es energía que se trans-
fiere entre dos cuerpos como
consecuencia de su diferencia
de temperatura. La transferencia
es siempre del cuerpo que está
a mayor temperatura al cuerpo
que está a menor temperatura.

El calor se mide en julios (J) en

el sistema internacional (SI).
Otra unidad muy utilizada es la
caloría (cal).
Fuente: https://bit.ly/3hfX3dQ

No es correcto decir que un cuerpo tiene calor, sino que tiene energía
y puede transferirla en forma de calor. El calor es energía en tránsito,
energía que pasa de un cuerpo a otro.

Fuente: https://bit.ly/2RLojqc Fuente: https://bit.ly/3ezY7rt

El calor se transfiere de la mano a El calor se transfiere de la taza a

la copa. las manos.

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 Ciencia y Tecnología

Equilibrio térmico
Al poner en contacto cuerpos que se encuentran a distinta temperatura,
el de mayor temperatura transfiere calor al de menor temperatura
hasta conseguir el equilibrio térmico, es decir, hasta que se igualan las
temperaturas.

Fuente: https://bit.ly/3uBzjF6 Fuente: https://bit.ly/2RKN19P

Formas de transmisión del calor

Conducción

Es la forma en
que el calor se
Fuente: https://bit.ly/2QYpLpa

propaga en los
sólidos. El calor
se transmite
por contacto de
unas partículas
a otras sin
desplazamiento
de estas.
Fuente: https://bit.ly/3xYz6hm

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 Ciencia y Tecnología

Convección
Es la forma de
transmisión del calor
en los fluidos (líquidos
y gases) debido al
movimiento del propio
fluido. El fluido a mayor
temperatura asciende
y a menor temperatura
desciende.
https://bit.ly/33B3pwx
Fuente: https://bit.ly/2RFPGls

Radiación

Es la transferencia de
calor mediante ondas
electromagnéticas;
y sucede incluso en
el vacío, es decir, en
ausencia de materia.

Fuente: https://bit.ly/3f4mA7c Fuente: https://bit.ly/3o6wERb

Conductores y aislantes térmicos

• Los aislantes térmicos son materiales que conducen con dificultad
(lentamente) el calor.
• Los conductores térmicos son materiales que conducen con facilidad
el calor.

Conductividad Aislante térmico

Material térmica
(J/S - K . m)
Plata 410

Cobre 380 Baja conductividad térmica:

circonita, etc.
Aluminio 209

Hierro 80 Conductor térmico

Ladrillo 0,8

Madera 0,13

Corcho 0,04
Alta conductividad térmica:
Aire 0,02 nitrito de aluminio, etc.

Adaptado de Ramírez, M. (6 de noviembre de 2016). 2ºESO Tema 2: Calor y

temperatura. El Gato de Schrödinger. Blog de Física y Química. https://bit.ly/3exg9uh

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 Ciencia y Tecnología

Recurso 2
La quinua, un recurso que
ha cobrado importancia
La quinua (Chenopodium quinoa
Willd.) ha sido descrita por primera
vez en sus aspectos botánicos
por Willdenow, en 1778,como una
especie nativa de Sudamérica,
cuyo centro de origen, según
Buskasov, se encuentra en los
Andes de Bolivia y Perú.

Según datos de la FAO (Food

and Agriculture Organization),
esta planta andina se originó en
los alrededores del lago Titicaca,
que comparten Perú y Bolivia
─donde se encuentra la mayor
diversidad y variación genética─, y
que su domesticación pudo haber
ocurrido entre los años 3000 y Fuente: https://bit.ly/3f7cdzu
5000 antes de Cristo.

El tallo:
El tallo en la unión con el cuello de raíz es
cilíndrico y a medida que se aleja del suelo se
vuelve anguloso en las zonas de nacimiento
de hojas y ramas. La corteza es firme y
compacta, formada por tejidos fuertes y
lignificados. Cuando los tallos son jóvenes la
médula es suave, cuando los tallos maduran
la médula es esponjosa y seca y en la cosecha
se cae y el tallo queda hueco o vacío.

Las propiedades del tallo de quinua se

parecen a las del corcho, por lo que, después
de recibir un tratamiento adecuado, puede
emplearse como tal. Fuente: https://bit.ly/3o7rh44

Adaptado de Oficina Regional para América Latina y El Caribe. (julio, 2011). La quinua: cultivo
milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial. https://bit.ly/3eBcgEy

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 Ciencia y Tecnología

Preparación del tecnopor a base de tallos

de quinua2

1.° Recolección
de los tallos
de quinua
desechados

Preparación
de los tallos de
2.°
quinua

2
Tomado de Sarmiento L., y López, M. (2020). Súber natural de quinua como una alternativa
tecnológica para disminuir el uso indiscriminado del súber sintético en la provincia de Espinar-
Cusco- 2020. [proyecto de investigación]. XXX Feria Escolar Nacional de Ciencia Tecnología
Eureka Virtual 2020, Institución Educativa Secundaria José María Arguedas, Cusco, Perú.

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 Ciencia y Tecnología

3.° Molienda del

súber y tallos
de quinua

Preparación de la
malla de asbesto
para darles forma
a las planchas de
súber natural de
tallos de quinua

4.°

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 Ciencia y Tecnología

Recurso 3
Orientaciones para el diseño (parte I)
A continuación, deberás realizar las siguientes actividades:

1. Describe el problema que queremos responder.

_________________________________________________________

_________________________________________________________

_________________________________________________________

2. Describe las características de la solución tecnológica que necesitas

construir.

_________________________________________________________

_________________________________________________________

_________________________________________________________

3. Describe en detalle por lo menos dos formas en que otros resolvieron

el mismo problema.

_________________________________________________________

_________________________________________________________

_________________________________________________________

_________________________________________________________

4. Con base en todo lo anterior, describe cómo sería tu solución

tecnológica.

_________________________________________________________

_________________________________________________________

_________________________________________________________

_________________________________________________________

14