Heladas y friaje problemas

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE INTEGRADA 7 | 5.
° grado
ACTIVIDAD 3
Comprendemos los problemas que generan las

heladas y el friaje en nuestro país
En la actividad anterior a partir de la observación de tu entorno

con base en fuentes sobre la sequía, helada y friaje, discutimos
sobre los problemas económicos de la familia y comunidad
ocasionados por los fenómenos naturales.
En esta actividad emplearemos el conocimiento científico para

analizar del impacto de las heladas y friaje en la economía
familiar, así como la salud y plantearemos un problema o
necesidad para su solución empleando recursos del medio y
que sean de fácil acceso.
Lee con atención las consignas y actividades que te solicitamos

en adelante.
Cada año desde aproximadamente abril a octubre se presentan fenómenos

como heladas, friajes, nevadas y granizadas. De acuerdo al Servicio Nacional de
Meteorología e Hidrografía del Perú (SENAMHI), las heladas afectan a las localidades
de la sierra que están ubicadas sobre los 3000 m s. n. m. En tanto, las nevadas se
presentan sobre los 3600 m s. n. m.
Respecto al friaje, es importante mencionar que, dependiendo de su intensidad,

este se presenta en la selva, en los departamentos de Madre de Dios, Puno, Ucayali,
Huánuco, Junín, Pasco, San Martín y Loreto.
Temporada de bajas temperaturas en 2021

Foto: Andina
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SECUNDARIA

Comprendemos los problemas que generan 5.° grado | Secundaria
las heladas y el friaje en nuestro país Experiencia de aprendizaje integrada 7
En la sierra peruana esto genera muchos problemas: se pierden cosechas, mueren

animales y las personas enferman. ¿Cómo podríamos disminuir el daño que estos
fenómenos ocasionan a las familias?
En esta actividad pensaremos en la forma de enfrentar el problema del friaje para

las familias y para el resguardo de sus animales aprovechando recursos que existen
en la zona como resultado de sus actividades agrícolas.
Consideremos que en buena parte de la sierra se cultiva la quinua. Luego de la

cosecha, los tallos generalmente se desechan a pesar de que tienen propiedades
que pueden ser aprovechadas.
Para enterarnos más de las bondades de la quinua, leeremos el texto "La quinua", el
cual encontrarás en la sección “Recursos para mi aprendizaje”.
A partir de conocer las propiedades del tallo de la quinua, diseñaremos una solución
tecnológica para hacer frente a las bajas temperaturas en las viviendas de las
personas y de sus animales.
¿Qué plantas con características similares a las del tallo de la quinua hay en el
lugar en donde vives?
Identifica qué plantas podrían tener propiedades similares al tallo de la quinua para
que puedas aprovecharlas por sus similares propiedades.
Para organizar nuestro trabajo emplearemos el texto "Orientaciones para el diseño -

parte 1", el cual encontrarás en la sección “Recursos para mi aprendizaje”.
A continuación, sigamos los siguientes pasos:
Paso 1
Para poder iniciar la búsqueda de una posible solución al problema de las bajas
temperaturas, respondamos las siguientes preguntas:
• ¿Cuál es el problema a resolver?

• ¿Qué queremos diseñar?
• ¿Quiénes se beneficiarán?
• ¿Qué queremos lograr?
• ¿Cuáles serán las características de la solución tecnológica que buscamos?
• ¿Qué limitaciones enfrentaremos?
Registra en tu cuaderno de trabajo.
2
Detectar un problema tecnológico implica identificar y

precisar la necesidad o deseo que se quiere resolver. Por
ejemplo, cómo hacer para que en invierno la casa no pierda
mucho calor, cómo debería ser un sistema de riego para el
jardín; de tal forma que no aumente el costo del recibo de
agua, etc.
• Paso 2
Continuando con nuestro trabajo, investiguemos con base en las siguientes preguntas:
• ¿Qué productos o soluciones ya existen para este problema?

• ¿Podríamos adaptar alguna solución o tenemos que crear algo que no existe?
• ¿Cómo enfrentan las comunidades este problema a partir de los saberes

ancestrales?
Para comprender los fenómenos térmicos que se presentan en la solución tecnológica,

es necesario revisar el texto "Calor y temperatura", el cual encontrarás en la sección
“Recursos para mi aprendizaje”.
Con base en el mismo recurso, construye una explicación científica de cómo

funcionará tu solución tecnológica. Para ello considera cómo enunciar el problema
fijándote de la siguiente parte:
Tomemos en cuenta que...
El enunciado del problema para cualquier solución

tecnológica debe seguir el formato que se muestra:
(Necesidad) ........................ porque ........................
Si estamos mejorando una solución existente, debemos

tomar en cuenta que las mejoras serán parte del
planteamiento del problema. Hacer algo mejor, más rápido
o más barato debe ser parte de su declaración, ya sea en la
parte "qué" y/o en la parte "por qué". Por ejemplo, si se está
mejorando el uso de fogones tradicionales, el enunciado del
problema podría ser:
La gente necesita cocinas mejoradas porque los fogones

tradicionales contaminan el espacio donde viven y pueden
causar enfermedades.
3
• Paso 3
Ahora que ya tenemos una idea de cómo resolvieron este problema en otros lugares
y lo que necesitamos conocer, es el momento de imaginar cómo podemos resolver
el problema empleando los tallos de quinua o alguna planta similar según el lugar
donde vivimos. Tus ideas pueden ser fantásticas, no las elimines hasta que las
revisemos y definamos su viabilidad.
• Imaginamos y describimos cómo sería la solución, y cómo utilizaríamos el

material propuesto (podemos pedir ideas a nuestros familiares o amigos).
• Hacemos un listado de las ideas que tenemos.
• Evaluamos su viabilidad una por una.
Evaluamos nuestros avances
Es el momento de autoevaluarnos a partir de

nuestros avances.
Coloca una “X" de acuerdo con lo que

consideres. Luego, escribe las acciones que
tomarás para mejorar tu aprendizaje.
4
Competencia: Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas

de su entorno.
¿Qué puedo
Estoy en
hacer para
Criterios de evaluación Lo logré proceso de
mejorar mis
lograrlo
aprendizajes?
Identifiqué la necesidad, definí el problema que

quise resolver y propuse posibles soluciones a la
necesidad o problema.
Busqué información relacionada con el problema

o necesidad y comprendí los fundamentos
científicos de la solución tecnológica.
Establecí especificaciones que deberá cumplir la

solución tecnológica.
Creé un esquema o plano de cada parte o etapa de

la solución tecnológica.
Hice un presupuesto para costear la solución

tecnológica.
Indiqué las medidas de seguridad que se deben

tomar en cuenta.
Construí la solución tecnológica y la puse a prueba

con base en las especificaciones.
Expliqué cómo la solución tecnológica resuelve

la necesidad o problema conforme a las
especificaciones.
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos científicos

sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
¿Qué puedo
Estoy en
hacer para
Criterios de evaluación Lo logré proceso de
mejorar mis
lograrlo
aprendizajes?
Expliqué, con base en conceptos científicos,

cómo funcionan el aislante térmico al reducir la
transmisión de calor por medio del tallo de la
quinua.
Fundamenté mi posición, empleando evidencia

científica de cómo esta solución tecnológica
influirá en la calidad de vida de las personas y en
el ambiente de la localidad.
5
Vamos a la siguiente actividad...
Hemos culminado esta actividad y tenemos una idea

acerca de cómo podemos resolver los problemas
generados por las bajas temperaturas. En la
siguiente actividad analizaremos la combinación de
los factores productivos como tecnología, trabajo
y conocimiento, tierra y capital en la producción
para la obtención de productos agropecuarios y su
colocación en el mercado en sus diferentes niveles.
El contenido del presente documento tiene fines exclusivamente pedagógicos y forma parte de la estrategia de educación a distancia
gratuita que imparte el Ministerio de Educación.
6
Actividad 3 | Recurso 1 | 5.° grado
La quinua1
La quinua (Chenopodium quinoa Willd) ha

sido descrita por primera vez en sus aspectos
botánicos por Willdenow en 1778, como una
especie nativa de Sudamérica, cuyo centro
de origen, según Buskasov se encuentra en
los Andes de Bolivia y Perú.
Según datos de la FAO (Food 7and Agriculture

Organization), esta planta andina se originó
en los alrededores del lago Titicaca que
comparten Perú y Bolivia, donde se encuentra
la mayor diversidad y variación genética, y su
domesticación pudo haber ocurrido entre los
años 3000 y 5000 antes de Cristo.
Puno: pequeños y medianos productores de quinua
Fuente: Agencia Agraria de Noticias
Tallo
El tallo en la unión con el cuello de raíz es
cilíndrico y a medida que se aleja del suelo se
vuelve anguloso en las zonas de nacimiento
de hojas y ramas. La corteza es firme y
compacta formada por tejidos fuertes y
lignificados. Cuando los tallos son jóvenes la
médula es suave, cuando los tallos maduran
la médula es esponjosa y seca; y en la cosecha
se cae y el tallo queda hueco o vacío.
Entre las propiedades que presenta el tallo

de quinua está su parecido con el corcho y
después de recibir un tratamiento adecuado
puede emplearse como tal. Tallo de la quinua
1
Adaptado de Agencia de las Naciones Unidas. Oficina Regional para América Latina y el Caribe. (2021). La quinua: cultivo milenario para
contribuir a la seguridad alimentaria mundial. Recuperado de
http://www.fao.org/3/aq287s/aq287s.pdf

5.° grado | Secundaria
La quinua Experiencia de aprendizaje integrada 7
Preparación del tecnopor a base de tallo de quinua2
A continuación, se presentan los pasos para obtener tecnopor biodegradable, que puede
degradarse en un máximo de 3 a 4 meses a partir del súber natural de quinua como alternativa
tecnológica de solución para el cuidado del ambiente.
1. Recolección de los tallos de quinua desechados
2. Preparación de los tallos de quinua
Adaptado de Sarmiento, L. (2020). Súber natural de quinua como una alternativa tecnológica para disminuir el uso indiscriminado del
2
súber sintético en la provincia de espinar, Cusco, en 2020. Feria Escolar Nacional de Ciencia y Tecnología Eureka 2020.
2
La quinua Experiencia de aprendizaje integrada 7
3. Molienda del súber y los tallos de la quinua
4. Preparación de una malla de asbesto para darle forma a las planchas de súber natural de tallos
de quinua, para amoldar según lo que necesitemos obtener, como vasos, platos, llaveros, entre
otros
3
Orientaciones para el diseño (parte 1)
A continuación, realiza las siguientes actividades:
1. Escribe el problema que debe resolverse.
2. Describe las características de la solución tecnológica que se necesita construir.
3. Detalla por lo menos dos formas en que otras personas resolvieron el mismo problema.
4. Con base en todo lo anterior, especifica cómo sería tu solución tecnológica.

Calor y temperatura1
Temperatura
Si un cuerpo se encuentra a mayor

temperatura, indica que las partículas
que lo componen se mueven más
deprisa que cuando el mismo cuerpo
se encuentra a menor temperatura. La
temperatura es, por tanto, una medida
de la energía cinética de las partículas
que forman un cuerpo.
Influencia de la temperatura en el movimiento de las partículas y la

expansión térmica
Fuente: https://bit.ly/3b4FCcn
Temperatura y dilatación
Cuando las partículas se mueven a más velocidad, mayor es el espacio que ocupan. Al aumentar
la temperatura las partículas se separan, por lo que la sustancia se dilata y aumenta de volumen.
Es fundamental tener en cuenta esto en cualquier obra: edificio, carretera, puente, cableado, vía
de tren, etc. Se ha de evitar que los cambios de temperatura provoquen deformaciones y roturas;
para ello, se dejan unas separaciones llamadas juntas de dilatación.
'C 'F
100
La dilatación y contracción de los cuerpos es uno de los métodos más

30
80 utilizados para medir la temperatura.
20
60 Los termómetros son instrumentos que miden la temperatura. En
10 los termómetros de mercurio y alcohol, el líquido, al aumentar la
40 temperatura, se dilata y expande por el tubo y mide la temperatura
0
sobre una escala graduada.
0
-20
Termómetro
1
Adaptado de Ramírez, M. (2016). Tema 2: Calor y temperatura. Recuperado de
http://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/ecoblog/mramrodp/2016/11/06/tema-2-lomce-calor-y-temperatura

Calor y temperatura Experiencia de aprendizaje integrada 7
Escalas termométricas
Escala de temperatura Celsius o centígrada
100
Es la escala de temperatura más utilizada.
0
• El valor 0 °C se asigna a la temperatura de fusión del agua.
• El valor de 100 °C se asigna a la temperatura de ebullición del agua.
• El intervalo entre estos dos valores se divide en 100 partes iguales,
cada una de las cuales corresponde a un grado.
−273,16
°C
Escala de temperatura en escala
centígrada
Escala Kelvin o absoluta
Escala Escala
Celsius Kelvin
Es la escala de temperatura del Sistema Internacional
200 °C 473 K (SI).
El cero absoluto o cero Kelvin.
100 °C 373 K El valor 0 K = −273 °C se asigna a la mínima
temperatura posible que corresponde al estado en
0 °C 273 K
Cero absoluto
que la energía cinética de las partículas es nula, es
Las partículas dejan decir, no se mueven.
−100 °C 173 K de moverse por
completo. En esta escala se asigna el valor 273 K a la
−273 °C 0K temperatura de fusión del agua y 373 K a la
No puede existir una
temperatura por temperatura de ebullición del agua.
debajo de 0 K.
Escala de temperatura en
escala Kelvin
Cambios de escala de temperatura
De Kelvin a grados Celsius t = T − 273

t: temperatura en grados Celsius
T: temperatura en Kelvin
De grados Celsius a Kelvin T = t + 273
2
Energía térmica
La energía térmica es la suma de las energías cinéticas de todas las partículas de un cuerpo.
Hay más energía térmica en un

iceberg que en una taza de café
muy caliente porque, aunque las
partículas del café tienen más
energía cinética, por estar a más
temperatura que la del iceberg,
en el iceberg hay muchas más
Iceberg Taza de café partículas que en la taza.
Fuente Pixabay: https://bit.ly/3xMxuqF Fuente Pixabay: https://bit.ly/3xP0tuc
Calor
El calor es energía que se transfiere entre dos

cuerpos como consecuencia de su diferencia de
temperatura. La transferencia es siempre del cuerpo
que está a mayor temperatura al cuerpo que está a
menor temperatura.
El calor se mide en julios (J) en el Sistema

Internacional (SI), otra unidad muy utilizada es la
caloría (cal).
Transferencia de energía
No es correcto decir que un cuerpo tiene calor, sino que tiene energía y puede transferirla en
forma de calor. El calor es energía en tránsito, energía que pasa de un cuerpo a otro.
El calor se transfiere de la mano a la copa. El calor se transfiere de la taza a las manos.
Niño tomando bebida Café caliente

Fuente Pixabay: https://bit.ly/3b6qVFL Fuente Pixabay: https://bit.ly/3nV6uRh
3
Equilibrio térmico
TempEscala
Temp Temp
Escala Temp
°C Celsius
°C °C
Kelvin °C
50 50 50 50
40 40 40 40
473 K
30 30 30 30
20 20 20 20
10 10 10 10
Al poner en contacto cuerpos que se encuentran
0 0 0 0 a distinta temperatura, el de mayor temperatura
10 10 10 10 transfiere calor al de menor temperatura hasta
20 20 20 20 conseguir el equilibrio térmico, es decir, hasta que
30 30 30 30
se igualan las temperaturas.
40 40 40 40
50 50 50 50
60 60 60 60
A B
Contacto térmico
Formas de propagación del calor
Conducción: es la forma Convección: es la forma de Radiación: es la transferencia

en que el calor se propaga transmisión del calor en los de calor mediante ondas
en los sólidos. El calor se fluidos (líquidos y gases) electromagnéticas y sucede
transmite por contacto de debido al movimiento del incluso en el vacío, es decir,
unas partículas a otras sin propio fluido. El fluido en ausencia de materia.
desplazamiento de estas. a mayor temperatura
asciende y a menor
temperatura desciende.
4
Conductores y aislantes térmicos
• Los aislantes térmicos son materiales que conducen con dificultad (lentamente) el calor.
• Los conductores térmicos son materiales que conducen con facilidad el calor.
Conductividad térmica en distintos materiales
Conductividad
Material térmica Alta conductividad Baja conductividad
(J/s·K.m)
térmica térmica
Nitruro de aluminio, etc. Circonia, etc.
Plata 410
Cobre 380
Aluminio 209
Hierro 80
Ladrillo 0,8
Madera 0,13 Conductor térmico Aislante térmico
Corcho 0,04
Aire 0,02

Heladas y friaje problemas

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Comprendemos los problemas que generan las

En la actividad anterior a partir de la observación de tu entorno

En esta actividad emplearemos el conocimiento científico para

Lee con atención las consignas y actividades que te solicitamos

Cada año desde aproximadamente abril a octubre se presentan fenómenos

Respecto al friaje, es importante mencionar que, dependiendo de su intensidad,

Temporada de bajas temperaturas en 2021

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En la sierra peruana esto genera muchos problemas: se pierden cosechas, mueren

En esta actividad pensaremos en la forma de enfrentar el problema del friaje para

Consideremos que en buena parte de la sierra se cultiva la quinua. Luego de la

Para organizar nuestro trabajo emplearemos el texto "Orientaciones para el diseño -

A continuación, sigamos los siguientes pasos:

• ¿Cuál es el problema a resolver?

Registra en tu cuaderno de trabajo.

Detectar un problema tecnológico implica identificar y

• ¿Qué productos o soluciones ya existen para este problema?

• ¿Cómo enfrentan las comunidades este problema a partir de los saberes

Para comprender los fenómenos térmicos que se presentan en la solución tecnológica,

Con base en el mismo recurso, construye una explicación científica de cómo

Registra en tu cuaderno de trabajo.

Tomemos en cuenta que...

El enunciado del problema para cualquier solución

(Necesidad) ........................ porque ........................

Si estamos mejorando una solución existente, debemos

La gente necesita cocinas mejoradas porque los fogones

• Imaginamos y describimos cómo sería la solución, y cómo utilizaríamos el

• Hacemos un listado de las ideas que tenemos.

• Evaluamos su viabilidad una por una.

Registra en tu cuaderno de trabajo.

Evaluamos nuestros avances

Es el momento de autoevaluarnos a partir de

Coloca una “X" de acuerdo con lo que

Competencia: Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas

Identifiqué la necesidad, definí el problema que

Busqué información relacionada con el problema

Establecí especificaciones que deberá cumplir la

Creé un esquema o plano de cada parte o etapa de

Hice un presupuesto para costear la solución

Indiqué las medidas de seguridad que se deben

Construí la solución tecnológica y la puse a prueba

Expliqué cómo la solución tecnológica resuelve

Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos científicos

Expliqué, con base en conceptos científicos,

Fundamenté mi posición, empleando evidencia

Vamos a la siguiente actividad...

Hemos culminado esta actividad y tenemos una idea

La quinua (Chenopodium quinoa Willd) ha

Según datos de la FAO (Food 7and Agriculture

Entre las propiedades que presenta el tallo

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Preparación del tecnopor a base de tallo de quinua2

1. Recolección de los tallos de quinua desechados

2. Preparación de los tallos de quinua

3. Molienda del súber y los tallos de la quinua

Orientaciones para el diseño (parte 1)

A continuación, realiza las siguientes actividades:

1. Escribe el problema que debe resolverse.

2. Describe las características de la solución tecnológica que se necesita construir.

4. Con base en todo lo anterior, especifica cómo sería tu solución tecnológica.

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