Un grupo de inversionistas está analizando la posibilidad de iniciar un negocio dedicado a la venta

de pizzas. Se hicieron algunos estudios preliminares para determinar qué tan viable es esta idea de
negocio. La principal inquietud es saber con qué volumen de ventas la empresa cubriría sus costos
y gastos. Se han recolectado los siguientes datos sobre el negocio:

• El precio de venta de una pizza personal en el mercado es en promedio de $25.000.

• Los materiales utilizados se han presupuestado en 5.200 por cada pizza.

• Se debe tomar en arriendo un local sobre el cual se pagaría mensualmente la suma de

2.400.000.

• Se presupuestó el pago de servicios de aseo, vigilancia y servicios públicos por valor de

1.865.000 mensual.

• Se deben contratar 3 empleados con un sueldo promedio de 750.000 cada uno, más una carga
prestacional del 52%.

• Sería muy efectivo pagar el 2,0% de comisión sobre ventas.

• El valor de la depreciación mensual es de 1.000.000

Usted como consultor de los inversionistas debe efectuar los cálculos necesarios para contestar las
siguientes preguntas:

1. El número de pizzas que se deben vender al mes para quedar en punto de equilibrio
operativo contable es de:

A. 400
B. 420
C. 450
D. 500

SOLUCION

Costos y Gastos Variables

Materia prima $ 5.200
Comisión 2%* (PV)
$ 5.700

Costos y Gastos Fijos

Arriendo $ 2.400.000
Servicios $ 1.865.000
Depreciación mensual $ 1.000.000
Mano de Obra Directa (3) $ 2.250.000
Carga prestacional $ 1.170.000
Total, C+G Fijos $ 8.685.000
 Margen de Contribución Unitario
PVU-CVU-GVU
$ 19.300

8.685.000 / 19.300 = 450

und
Estados de Resultados
Volumen de ventas   450
Ventas   $ 11.250.000
Costos y Gastos variables   $ 2.565.000
(=) margen contribución   $ 8.685.000
(-) costos y gastos fijos   $ 8.685.000
Utilidad Operacional $ -

La cantidad de pizzas que se deben vender al mes para alcanzar el punto de

equilibrio operativo contable son 450 unidades.

5. Si la empresa vende actualmente 1.500 pizzas mensuales y una agencia de publicidad les
ofrece a los inversionistas aumentar la utilidad operativa en $9.735.000 con una campaña por
valor de 5.000.000. ¿Cuántas pizzas adicionales debería vender?

A. 576

B. 725

C. 763

D. 814

SOLUCION

Datos con publicidad

Cantidad 1.500
Utilidad Objetivo $ 9.735.000
Publicidad $ 5.000.000
 Estado de Resultados 1500Q
Volumen Ventas $ 37.500.000
C y G variables $ 8.550.000
Margen Contribución $ 28.950.000
(-) C y G Fijos $ 8.685.000
Utilidad $ 20.265.000

Volumen de ventas = $25000*1500 und = 37.500.000

C y G Variables= 5700 * 1500 = 8.550.000
Margen de contribución= 37.500.000 – 8.550.000= 28.950.000
Utilidad= 28.950.000-8.685.000= 20.265.000

Con Publicidad

Costos y Gastos Fijos Nuevos

Arriendo $ 2.400.000
Servicios $ 1.865.000
Depreciación mensual $ 1.000.000
Publicidad $ 5.000.000
MOD (3) $ 2.250.000
Carga prestacional $ 1.170.000
Total, C+G Fijos $ 13.685.000

Datos nuevos

C+G Fijos nuevos $ 13.685.000

Utilidad actual $ 20.265.000
Utilidad Nueva $ 30.000.000

Utilidad Operativa Objetivo: 13.685.000 + 30.000.000 = 2263,47

19.300

Calculos con 2263 und

Volumen
Ventas $ 56.586.788
C y G variables $ 12.901.788
Margen $ 43.685.000
Contribución
(-) C y G Fijos $ 13.685.000
Utilidad $ 30.000.000

Volumen de ventas = $25000*2263 und = 56.586.788

C y G Variables= 5700 * 2263 = 12.901.788
Margen de contribución= 56.586.788 – 12.901.788 = 43.685.000
Utilidad= 43.685.000 -13.685.000= 30.000.000

Utilidad 2263 unidades= 30.000.000

Utilidad 1500 unidades= 20.265.000
9.735.000
Según el resultado obtenido encontramos que 2263 son las unidades con las cuales se
obtienen $9.735.000 mas de utilidad gracias a la publicidad de $5.000.000, por
consiguiente, tenemos que la respuesta da 2263 – 1500 = 763 es decir que 763 son las
unidades que hacen falta para alcanzar esta utilidad operacional.