ACTIVIDAD EN CONTEXTO

GRADOS DE APALANCAMIENTO

Descripción de la Actividad
Esta actividad consiste en hacer los cálculos que den respuesta a una serie de
inquietudes de un grupo de inversionistas que planea iniciar un negocio dedicado
a la producción y venta de pizzas. Las dudas versan sobre los volúmenes de
ventas requeridos a partir de los cuales la empresa obtendría utilidad operativa.

Caso Problema

Un grupo de inversionistas está analizando la posibilidad de iniciar un negocio

dedicado a la venta de pizzas. Se hicieron algunos estudios preliminares para
determinar qué tan viable es esta idea de negocio. La principal inquietud es saber
con qué volumen de ventas la empresa cubriría sus costos y gastos.
Se han recolectado los siguientes datos sobre el negocio:
 El precio de venta de una pizza personal en el mercado es en promedio de
$25.000.
 Los materiales utilizados se han presupuestado en $5.200 por cada pizza.
 Se debe arriendar un local sobre el cual se pagaría mensualmente la suma
de $2.400.000.
 Se presupuestó el pago de servicios de aseo, vigilancia y servicios públicos
por valor de $1.865.000 mensual.
 Se deben contratar tres empleados con un sueldo promedio de $750.000
cada uno, más una carga prestacional del 52%.
 Sería efectivo pagar el 2% de comisión sobre ventas. • El valor de la
depreciación mensual es de $1.000.000
Usted, como consultor de los inversionistas, debe hacer los cálculos necesarios
para contestar las siguientes preguntas:
1. El número de pizzas que se deben vender al mes para quedar en punto de
equilibrio operativo contable es de:

A. 400
B. 420
C. 450
D. 500
2. El número de pizzas que se deben vender al mes para quedar en punto de
equilibrio operativo en efectivo es de:

A. 350
B. 398
C. 400
D. 428

3. El número de pizzas que se deben vender para obtener una utilidad operativa
mensual de $18.000.000 es de:

A. 1.562
B. 1.823
C. 1.292
D. 1.383

4. El número de pizzas que se deben vender para obtener una Ebitda mensual
de $30.000.000 es de:

A. 1.953
B. 1.823
C. 2.140
D. 1.725

5. Si la empresa vende actualmente 1.500 pizzas mensuales y una agencia de

publicidad le ofrece a los inversionistas aumentar la utilidad operativa en
$9.735.000 con una campaña por valor de 5.000.000. ¿Cuántas pizzas
adicionales debería vender?

A. 576
B. 725
C. 763
D. 814
 Desarrollo de la Actividad

Como referencia tenemos la siguiente información:

Clasificación Concepto Valor

PV Precio de venta $ 25.000
Costo Variable Materia prima $ 5.200
Costo Fijo Arriendo mensual $ 2.400.000
Costo Fijo Servicios $ 1.865.000
Costo Fijo Mano de obra directa $ 2.250.000
Costo Fijo Carga prestacional $ 1.170.000
Costo Variable Comisión 2%
Costo Fijo Depreciación mensual $ 1.000.000

Con base a la información suministrada anteriormente, procedemos a hallar el

resultado para cada uno de los interrogantes planteados en el caso problema

1.El número de pizzas que deben vender al mes para quedar en el punto de
equilibrio operativo contable es de:

Formula:
Punto de Equilibrio Operativo Contable = Total costos y Gastos Fijos / Margen de contribución unitario
Punto de Equilibrio Operativo Contable = 8.685.000 / 19.300
Punto de Equilibrio Operativo Contable = 450

Costos y Gastos Fijos   Costos y Gastos Variables

Arriendo $ 2.400.000   Materia Prima $ 5.200
Servicios $ 1.865.000   Comisión 2% (PV)
Total C + G
MOD $ 2.250.000   Variables $ 5.700
Carga Prestacional $ 1.170.000      
Depreciación Mensual $ 1.000.000      
Total C + G Fijos $ 8.685.000      

Margen de Contribución Unitario

PVU - CVU - GVU
$ 19.300
 Es posible evidenciar que la se requiere vender 450 unidades de pizza al
Punto de
mes para poder llegar al punto de equilibrio, y de esta forma asegurar que
Equilibrio
Operativo 450 con las ventas se puedan cubrir los costos y gastos de la operación, a fin
de garantizar que no hayan perdidas ni ganancias en el ejercicio; teniendo
Contable
en cuenta que en el PEC los ingresos son iguales al costo total.

2. El número de pizzas que deben vender al mes para quedar en el punto de

equilibrio operativo en efectivo es de:

Fórmula:
Punto de Equilibrio Operativo en Efectivo = Total costos y Gastos Fijos en Efectivo /
Margen de contribución unitario
Punto de Equilibrio Operativo en Efectivo = 7.685.000 / 19.300
Punto de Equilibrio Operativo en Efectivo = 398

Costos y Gastos Fijos en Efectivo = Costos y Gastos Fijos - Depreciación

Costos y Gastos Fijos en Efectivo = 8.685.000 - 1.000.000
Costos y Gastos Fijos en Efectivo = 7.685.000

Costos y Gastos Fijos en Efectivo   Costos y Gastos Variables

Arriendo $ 2.400.000   Materia Prima $ 5.200
Servicios $ 1.865.000   Comisión 2% (PV)
Total C + G
MOD $ 2.250.000   Variables $ 5.700
Carga Prestacional $ 1.170.000      
Total C + G Fijos en Efec. $ 7.685.000      

Margen de Contribución
Unitario
PVU - CVU - GVU
$ 19.300

Cuando la empresa venda 398 pizzas se generará una

Punto de
pérdida operacional de $1.000.000; sin embargo, el EBITDA
Equilibrio
tendrá un valor de cero. Con el análisis de punto de equilibrio
Operativo 398 en efectivo una empresa puede encontrar el volumen de
en
ventas que necesita generar para cubrir todos sus gastos en
Efectivo
efectivo durante un período determinado.
3. El número de pizzas que deben vender al mes para obtener una utilidad operativa
mensual de 18.000.000 es de:
Fórmula:
Utilidad Operacional Mensual = Total Costos y Gastos Fijos + Utilidad Operativa Mensual /
Margen de Contribución

Utilidad Operacional Mensual = (8.785.000 + 18.000.000) / 19.300

Utilidad Operacional Mensual = 26.785.000 / 19.300

Utilidad Operacional Mensual = 1.383

Costos y Gastos Fijos   Costs y Gatos Variables

Arriendo $ 2.400.000   Materia Prima $ 5.200
Servicio $ 1.865.000   Comision 2% (PV)
Total C + G
MOD $ 2.250.000   Variables $ 5.700
Carga Prestacional $ 1.170.000      
Depreciation Mens. $ 1.000.000      
Total C + G Fijos $ 8.685.000   Utilidad Operacional Mensual (Objetivo)
      $ 18.000.000

Margen de Contribucion Unitario

PVU - CVU - GVU

$ 19.300

No. Pizzas para

obtener al mes Para obtener una utilidad operativa mensual por valor de
utilidad 1.383 $18.000.000 la empresa requiere vendee la cantidad de 1.383
operativa de pizzas.
$18.000.000

4. El número de pizzas que se deben vender para obtener una EBITDA mensual de
$30.000.000 es de:

Fórmula:
EBITDA = Total Costos y Gastos Fijos en efectivo + EBITDA Objetivo / Margen de
Contribucion
EBITDA = (7.785.000 + 30.000.000) / 19.300
EBITDA= 37.785.000 / 19.300
EBITDA = 1.953
 Costos y Gastos Fijos en Efectivo   Costos y Gastos Variables
Arriendo $ 2.400.000   Materia Prima $ 5.200
Servicios $ 1.865.000   Comision 2% (PV)
Total C + G
MOD $ 2.250.000   Variables $ 5.700
Carga Prestacional $ 1.170.000      
Total C + G Fijos en
Efec. $ 7.685.000   EBITDA (Objetivo)
      $ 30.000.000

Margen de Contribucion Unitario

PVU - CVU - GVU

$ 19.300

No. Pizzas para

obtener al mes Para obtener un EBITDA mensual por valor de $30.000.000 la
EBITDA de 1.953 empresa requiere vender la cantidad de 1.953 pizzas.
$30.000.000