FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

“Proyecto de investigación”

AUTOR (ES):

Amaya Pizzali, Milagros de los Ángeles

Arias Davila, Lesli Marelyn

Collao Quiroz, Jose A’Alessandro

Romero Ruiz, Romy Natalia.

Terán Vásquez, Bryan Gerardo

Vásquez Cajo Jesús Alejandro

ASESOR:

Moscoso Rios, Carlos Ivan

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Análisis y reconocimiento de la empresa “TÉCNICA AVÍCOLA SA" donde

se aplicará estrategias organizacionales para el crecimiento y
sostenibilidad.

LÍNEA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA:

Desarrollo económico, empleo y emprendimiento
CHEPÉN— PERÚ
(2023)
ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN……………………………………...…………………03
● Datos Generales

II. ARGUMENTACIÓN…………………………………………………......06
● Historia

III. CONCLUSIONES…………………….……………………….…………11

IV. REFERENCIAS…………………………………………………………

V. ANEXOS…………………………………………………………..

2
INTRODUCCIÓN

En los últimos años la crianza de aves para la producción de carne de pollo juega
un papel primordial, siendo la más consumida satisfaciendo una demanda que
opta por este producto debido a que es muy nutritivo, ya que contiene proteína de
calidad, vitaminas, potasio, entre otros componentes; con una cantidad de grasa
pequeña en comparación a otras carnes como la vacuna o porcina. Por estos
valores es el producto preferido por las personas que cuidan su peso y también
por quienes limitan su ingesta de grasa.

Podemos mencionar también que las aves de corral tienen gran capacidad de
adaptación al clima, bajo valor económico y rápida reproducción. Además, la
incubación puede realizarse en cualquier época del año dependiendo del
programa de cría y de la disponibilidad de espacio en la granja, son animales que
se pueden manejar en partidos de miles de individuos. Según el INEI (2020-
2022), se estima que en la costa del Perú se consumen aproximadamente 54 Kg.
de pollo al año por persona, es por ello que las aves son un producto de arranque
ideal en la producción y posterior comercialización.

En el presente informe daremos a conocer el análisis y reconocimiento de la

empresa “TÉCNICA AVÍCOLA S.A." donde se aplicarán estrategias
organizacionales para su correspondiente crecimiento y sostenibilidad de la
misma. También brindaremos información importante que ayudará a tener una
mejor visión del rubro, su manejo, gestión y su desarrollo como empresa.

3
HISTORIA