Curso: Gerencia Estratégica

NRC: 10265

Actividad 2 - Análisis organizacional

Alumnos:
Angie Lorena Ospina Quintero ID: 664673
Mayra Alejandra Ibarra Vargas ID: 671660

Profesor Tutor:
Mg. Jesús María Lara Ardila

Facultad de Ciencias Empresariales

Programa, Administración de Empresas VIII Semestre
Garzón. Colombia, 21 de febrero de 2021
Actividad 2 - Análisis organizacional

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN................................................................................................................2

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA “GRUPO NUTRESA S.A”.............................3

1.1. Origen y Características............................................................................................3

1.2. Misión..........................................................................................................................4

1.3. Objetivos Estratégicos...............................................................................................4

2. MICRO ENTONO DE NUTRESA..............................................................................6

3. MACRO ENTORNO DE NUTRESA..........................................................................7

4. ANÁLISIS ORGANIZACIONAL...............................................................................8

Bibliografía..........................................................................................................................10

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Actividad 2 - Análisis organizacional

INTRODUCCIÓN

La economía atribuye restos de competitividad que a diario las empresas

productoras de bienes y servicios deben afrontar, se hace esencial y necesario desarrollar
mecanismos, herramientas y estrategias de productividad para así poder generar calor a las
organizaciones, las empresas, aunque desarrollan muchas destrezas y habilidades en el
mercado, muchas veces es insuficiente para lograr y fortalecer la posibilidad de generar un
mercado de crecimiento.

Los últimos tiempos se han especializado a nivel mundial por cambios en todas las
estructuras económicas, sociales, políticas, culturales e ideológicas en los países de gran
desarrollo tecnológico y científico, incluyendo los países en vías de desarrollo o con
economías emergentes. Algunos estudios señalan que se han comenzado a vivir "momentos
de más riesgos e incertidumbre", ya que el proceso de globalización hace que los impactos
producidos por una región o un país afecten fácilmente al resto del mundo por la
interrelación de las economías. 1

El desarrollo de esta actividad, está enfocada en el estudio de la Empresa del

GRUPO NUTRESA, donde conoceremos esta organización desde su historia, estructura,
misión, acciones en el mercado, su gestión y control, el cual analizaremos su entorno,
funcionamiento y crecimiento, estableciendo las ventajas y desventajas de la participación
de dicha organización en el mercado.

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Fuente de información toma de https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0719-37692018000300057&script=sci_arttext

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Actividad 2 - Análisis organizacional

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA “GRUPO NUTRESA S.A”

1.1. Origen y Características

Grupo Nutresa nace a comienzos del siglo XX en medio del desarrollo industrial
colombiano. En este período histórico nace, exactamente en 1920, Compañía Nacional de
Chocolates Cruz Roja, convertida más adelante en Compañía Nacional de Chocolates S.A.
-CNCH-. A principios del siglo XXI, la empresa inicia un proceso de transformación
empresarial que la lleva a convertirse en una sociedad matriz bajo el nombre de Inversiones
Nacional de Chocolates S.A., más adelante convertida en Grupo Nacional de Chocolates
S.A. y posteriormente en Grupo Nutresa S.A., nombre que recoge todas las categorías de
alimentos del grupo y fortalece el vínculo de todas sus marcas con la salud, la nutrición y el
bienestar.
Desde esa fecha, Grupo Nutresa ha acelerado su proceso de expansión con la adquisición
de empresas de gran tradición y reconocimiento en la región estratégica, cuya propia
historia se refleja en la siguiente línea de tiempo.2

Características socio laborales

En el Grupo Nutresa la gestión del talento humano es uno de los focos estratégicos
en los que centran su actuación, convencidos de que las personas son la principal fuente de
ventaja competitiva. Por esta razón, la oferta de valor a sus colaboradores está orientada a:

 Ambientes de trabajo cercanos, seguros, flexibles y abiertos al cambio, que

faciliten su trabajo.
 Desarrollar un liderazgo que inspire a ser mejor persona y profesional.
 Propiciar el equilibrio entre la vida personal y laboral.
 Brindar oportunidades de desarrollo integral.

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Fuente de información toma de https://gruponutresa.com/historia/

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Actividad 2 - Análisis organizacional

 Fortalecer una cultura de comunicación, participación y reconocimiento, basada en

el respeto, la confianza y sensibilidad por el ser humano.
 Respetar los derechos humanos, en un contexto de apertura a la diversidad e
inclusión.

1.2. Misión

Imagen toma .3

1.3. Objetivos Estratégicos

Se puede evidenciar, que este grupo se caracteriza por generar un crecimiento de

valor organizacional, generando desarrollo sostenible para cada uno de sus procesos,

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Fuente de la imagen http://informe2018.gruponutresa.com/nuestra-organizacion/modelo-corporativo/estrategia-para-nuestro-primer-
siglo-1920-2020//

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Actividad 2 - Análisis organizacional

satisfaciendo las necesidades del cliente y consumidor final, sin amenazar las generaciones
futuras. (Gruponutresa, documento electrónico, 2011).

El Grupo Nutresa cuenta con unos objetivos estratégicos descritos en el siguiente

gráfico.

Imagen toma .4

4
Fuente de la imagen http://informe2018.gruponutresa.com/nuestra-organizacion/modelo-corporativo/estrategia-para-nuestro-primer-
siglo-1920-2020//

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2. MICRO ENTONO DE NUTRESA

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Imagen tomada

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https://s3.amazonaws.com/grupo-nutresa/wp-content/uploads/2020/04/16234646/informeintegrado2019gruponutresa.pdf

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Actividad 2 - Análisis organizacional

3. MACRO ENTORNO DE NUTRESA

Debe tener en cuenta el crecimiento de la población, la

ENTORNO dimensión y composición para así identificar sus
DEMOGRAFICO necesidades y enfocarse en ellas.

Contribuimos con la disminución de la malnutrición y la

promoción de estilos de vida saludable en las comunidades y a
ENTORNO través del desarrollo de capacidades en los bancos de
SOCIOCULTURAL alimentos. Por otra parte, el progreso de nuestra sociedad
involucra también el desarrollo del talento y este continúa
siendo uno de nuestros objetivos prioritarios

Grupo Nutresa avanza en la transformación digital como parte

ENTORNO fundamental de un modelo corporativo, propositivo e innovador, a
través del desarrollo de iniciativas clave que le permiten evolucionar
TECNOLOGICO y ofrecer mejores experiencias a compradores y consumidores

Mantener las mejores prácticas ambientales que aporten a la

ENTORNO disminución de las emisiones de CO₂, incorporando más vehículos
eléctricos, dando continuidad a nuestros planes de conducción
AMBIENTAL eficiente y gestionando adecuadamente los planes de mantenimiento.
Reducir la generación de residuos y aumentar su aprovechamiento
para disminuir costos de operacióny mitigar el impacto ambiental.

Contribuir al desarrollo de propuestas de políticas públicas que

favorezcan el progreso de la sociedad.
ENTORNO El grupo nutresa tiene en cuenta el análisis del marco legal en las
POLITICO empresas que operan, que condicionan su forma de competir y de
funcionar ya que se encuentra en un mercado nacional e internacional
y este aspecto es muy importante.

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Actividad 2 - Análisis organizacional

Crear valor económico sostenible en un ambiente de confianza

con los accionistas e inversionistas mediante la aplicación de
ENTORNO buenas prácticas de gobierno corporativo y laentrega de
ECONOMICO información oportuna y relevante, avanza en una economía de
criterios de ecodiseño para lograr empaques reciclables,
reutilizables o compostables.

4. ANÁLISIS ORGANIZACIONAL

La organización del Grupo Nutresa es un ejemplo de éxito empresarial, ya que

según la investigación realizada podemos observar que se ha convertido en una
multinacional reconocida y con mucha influencia económica y social, es una de las
empresas industriales dedicada a la producción de alimentos como los son; los cárnicos, las
galletas, los chocolates, el café, el helado entre otros.

Según su historia y trayectoria podemos observar que el Grupo Nutresa ha tenido

una evolución favorable donde a través de sus estrategias ha contribuido con el desarrollo
económico de nuestro país, esta multinacional es una organización centrada en las personas,
donde fomenta en sus trabajadores habilidades que permitan el desarrollo efectivo, dentro
de sus estrategias organizacionales en los entornos que maneja el Grupo Nutresa logramos
identificar que su gestión está encaminada al logro del compromiso, productividad y
crecimiento integral de las personas que trabajan dentro de ella, con ello se minimiza el
riesgos de la alta rotación y baja posibilidad de talento humano idóneo que no asegure la
sostenibilidad de la organización.

El sistema de control interno de Grupo Nutresa cuenta con los recursos necesarios
para garantizar la verificabilidad, la razonabilidad y la confiabilidad de la información
requerida para planear, dirigir, controlar, medir y registrar el desempeño de sus negocios y
asegurar la revelación adecuada y oportuna de la información financiera a sus accionistas,

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Actividad 2 - Análisis organizacional

al mercado y al público en general. Forman parte de este sistema, entre otros elementos,
gestión integral de riesgos; sistemas de rendición de cuentas; planes y programas de
control; herramientas presupuestales y de costos; plan de cuentas; políticas y
procedimientos normalizados; formatos y sistemas integrados de información para
documentar y registrar las operaciones, y tableros de indicadores para el monitoreo
continuo de los procesos que realiza la Administración. En 2019 se avanzó en la
consolidación del modelo de gestión de riesgos, tendencias y oportunidades en todos los
negocios del Grupo, facilitando así su integración con la estrategia corporativa. Asimismo,
y gracias a la apropiación que ha tenido el sistema de gestión de riesgos en todos los
niveles, se desarrollaron procesos de valoración que incluyeron análisis de riesgos
estratégicos, operacionales, financieros, climáticos y de la naturaleza. 6

Para concluir podemos decir que el Grupo Nutresa ha sido una organización exitosa
gracias a la capacidad de sus directores, a las acertadas tomas de decisiones teniendo en
cuenta su entorno tanto interno como externo, demostrando que las estrategias
implementadas le han permitido a la compañía expandirse y diversificar sus productos y
servicios, logrando ser competitiva en el mercado y resistir a los cambios generados en la
economía nacional e internacional.

El desarrollo de la multinacional Nutresa ha sido generada por los negocios

estructurados, donde su inversión y producción ha con llevado a tener un auge estable y una
oportunidad de crecimiento con un gran éxito empresarial.

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Fuente de información toma de https://s3.amazonaws.com/grupo-nutresa/wp-content/uploads/2020/04/16234646/informeintegrado2019gruponutresa.pdf

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Bibliografía

Báez, F., Navarrete, E., Trejo, V. y Sánchez, G. (2018). La relación entre innovación y los
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Metropolitana de Guadalajara. Sciences de Gestion, 124, 25-50

Chiavenato, I. (2011). Planeación estratégica. Fundamentos y aplicaciones (2.a ed.).

México, D. F.: McGraw Hill.

Lozano, J. y González, C. H. (enero-junio, 2015). Un análisis del estado del arte de la

inteligencia organizacional (IO), con sus modelos y herramientas de diagnóstico.
Revista Ciencias Estratégicas, Tomo 23(33), 41-52

Nutresa, G. (2021). Historia. Obtenido de gruponutresa.com:

https://gruponutresa.com/historia/

Nutresa, G. (2021). MARCO ESTRATÉGICO. Obtenido de gruponutresa.com:

https://gruponutresa.com/inversionistas/perfil-de-la-compania/marco-estrategico/

Ortiz, G. C. (s.f.). La globalización económica del siglo XXI. Entre la mundialización y la

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Santiago dic. 2018: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0719-
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Sandoval Duque, J. L. (2014). Los procesos de cambio organizacional y la generación de

valor. Estudios Gerenciales, 30(131), 162–171

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