SECUENCIA Nº2

CIENCIAS NATURALES

¿Todo se
mezcla, al hacer
mezclas?

PROPÓSITOS
Crear los espacios propicios para que los alumnos
logren:
 Caracterizar a las soluciones, relacionar las
propiedades de los componentes con los métodos
que se usan para separarlos y conocer solventes
distintos del agua.
 Comparar y distinguir interacciones que se
producen entre los materiales cuando se mezclan
(mezclas comunes, soluciones, transformaciones
químicas) o cuando interactúan con el calor
(cambio de estado o transformación química).
CONTENIDOS
LOS MATERIALES
- Interacciones entre los materiales
- Mezclas y soluciones: Diferencias entre mezclas y
soluciones en cuanto a las características visibles a
simple vista, o microscopio. Componentes de una
solución: soluto y solvente. El agua como solvente
universal Soluciones diluídas, concentradas y
saturadas. Métodos de separación de mezclas y
soluciones.
Separación de soluciones. Separación de sólido-líquido
y líquido-líquido: destilación.
- Las transformaciones químicas- Noción de
transformación química. Distinción entre
transformaciones químicas y cambios de estado. La
combustión como una transformación química
particular.

SITUACIONES DE ENSEÑANZA CRITERIOS INDICADORES INSTRUMENTOS

 Reflexionar acerca de los  Reconocimiento de
materiales, las mezclas y las datos, hechos y  Distinguir mezclas
soluciones, y sus diferencias en conceptos de soluciones, de acuerdo a

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cuanto a la observación a las características
simple vista.  Comunicación de lo observables y a los
 Describir y comparar distintas aprendido. métodos con que se Lista de control
mezclas. pueden separar sus desarrollada en
 Elaborar generalizaciones.  Análisis de situación, componentes. la carpeta
 Reflexionar acerca de la relación y didáctica.
relación entre los métodos de transferencia de
separación y las características contenidos y  Diseñar y realizar
de los materiales que forman conocimientos. experiencias para preparar Producciones
las mezclas. y separar diferentes tipos orales y escritas.
 Preparar y explorar de mezclas y soluciones.
soluciones estableciendo
componentes y proporción de  Capacidad de trabajo Cuestionarios.
soluto y solvente. individual y grupal.  Justificar que dos
 Registrar los resultados de las soluciones tienen diferente
observaciones sistemáticas.  Capacidad para concentración basándose Investigaciones
 Buscar información en localizar, comparar y en datos sobre las
distintas fuentes. transmitir la proporciones de soluto y
 Formular anticipaciones y información. solvente. Argumentación
preguntas. oral.
 Trabajo en equipo, total e
individual.  Coherencia  Reconocer cambios
pedagógica en la en los materiales que son Observación
 Elaborar informes escritos y
resolución de tareas. resultado de directa.
conclusiones.
transformaciones químicas
 Buscar información en
diferentes fuentes.  Pertinencia entre la y dar ejemplos de las
 Leer e interpretar textos. producción y la mismas tomando como Tareas en
consigna. referencia las carpeta.
 Describir y comparar
características de los
materiales iniciales y finales en
materiales de partida y los
transformaciones químicas.
productos.
 Comparar las
transformaciones químicas con
las mezclas y soluciones.

RECURSOS
Pizarra- Carpeta de actividades – Fotocopias – Textos - Afiches y láminas – Videos/ Sitios de Internet -
Envases de alimentos
Materiales para experimentar
 BIBLIOGRAFÍA:
- Diseño Curricular para la educación Primaria. DGCyE.
- Manual Funcional Planteo ¿6? Bonaerense. Editorial Mandioca.
- Ciencias Naturales Bonaerense 6. Editorial Tinta fresca.
- Ciencias Naturales Bonaerense 6 “Conocer + ” Editorial Santillana.
- Rota ciencias en construcción 6. Editorial Mandioca.
- Ciencias Naturales 6 Bonaerense. Editorial Santillana en movimiento.

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 - Ciencias Naturales Bonaerense 6. Tinta Fresca.
- Cuaderno de práctica – Taller de experimentos- Ciencias Naturales 6. Editorial Aique.

SECUENCIA DE ACTIVIDADES - DESARROLLADAS EN CARPETA-

 A partir de la lectura de un texto proporcionado por la docente y mediante el uso de ejemplos,
determinar qué es un material, una sustancia y una mezcla.
 Se muestran ejemplos de mezclas, que bien pueden ser realizadas por los alumnos con
materiales antes solicitados. Las clasificamos según su estado de agregación: mezclas sólidas,
líquidas y gaseosas.
 Realizamos mezclas donde puedan observarse y otras donde no se observen los componentes
para diferenciar: mezclas homogéneas y heterogéneas.
 Trabajamos con la clasificación de mezclas heterogéneas/dispersiones: groseras, finas
(suspensiones – emulsiones), coloides.
 A partir de ejemplos se plantea el concepto de solubilidad: agua con sal, agua con gas, alcohol
medicinal. Conceptos de soluto y solvente.
 El agua: solvente universal. Tipos de agua según el soluto disuelto en ella.
 Clasificación de soluciones concentradas, diluídas y saturadas.
 A partir de mezclas realizadas por los alumnos y agregando otros ejemplos, se solicita a los
mismos que intenten separar los materiales que componen cada una de las mezclas que
podrían ser agua y sal, arena y piedras, agua y aceite, entre otras para llegar a conocer los
distintos métodos de separación dependiendo de los componentes. Separación de mezclas
heterogéneas: filtración, imantación, decantación, tamización, solubilización. Separación de
mezclas homogéneas: destilación y evaporación.
 Se diferencian las transformaciones reversibles de las irreversibles, por ejemplo, al disolver sal
en agua, el agua cambia su sabor pero si queremos podemos separar dichos componentes por
medio de algún método y obtener la sustancia original (transformación física) y otros casos
donde se modifican las propiedades de los materiales y no se puede volver a la sustancia
original (transformaciones químicas).
 El oxígeno como elemento de transformación. Observación de ciertos objetos como latas
oxidadas, una manzana en estado de oxidación, etc. para que los alumnos puedan notar la
influencia del oxígeno en los elementos. Lectura de textos para definir y caracterizar la
oxidación y combustión.
 Trabajo de investigación sobre la contaminación ambiental por los gases de la combustión.

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  Redacción de informes sobre la combustión y los gases en el ambiente. Exposición /puesta en
común de información.

ACTIVIDAD 1
EN LA VIDA COTIDIANA
 Se presenta el siguiente texto para la lectura en voz alta por parte del docente y de los alumnos,
iniciándose así el tema.

Juan Martín vive en el piso 11 de un edificio, bastante alto como para tener una buena vista del
barrio. El año pasado, en el terreno de al lado, comenzaron a construir una torre de departamentos. Esto
le permitió a nuestro amigo observar cómo la levantaban. Pudo ver a los obreros cuando cavaron un
pozo enorme y sacaron distintas capas de tierra, primero una de color casi negra y, más tarde, otra algo
rojiza. O cuando prepararon el encofrado con varillas de acero y madera para los cimientos. Hasta que
un día llegó el camión “hormigonera”, un camión mezclador en cuyo interior se prepara el hormigón
(una mezcla de cemento, arena, grava y agua), utilizado para construir la estructura del edificio. Así, Juan
Martín vio como el edificio llegaba al décimo piso. Entonces, se preguntó: ¿todos los materiales para la
construcción son mezclas?
Podemos afirmar que todos los materiales que nos rodean son mezclas. Y, por otra parte, esas
mezclas pueden a su vez mezclarse para formar otras nuevas. Por ejemplo, si mezclamos el cemento,
compuesto por piedra caliza y arcilla, con arena, grava y agua obtenemos hormigón.
El agua utilizada para fabricar el hormigón es en realidad una mezcla de agua con otras
sustancias. Si se trata de agua potable (apta para beber) la mezcla solo podrá contener pequeñas
cantidades de minerales como la sal de mesa o cloruro de sodio, y gases, como el oxígeno que
respiramos. Cada una de estas partes de la mezcla o componentes son sustancias. Esas sustancias
poseen propiedades características, como la temperatura de ebullición (temperatura a la cual el material
pasa del estado líquido al estado gaseoso), que las identifican y sirven para distinguirlas de otras.
Entonces podemos decir que hay diferencias entre el agua potable (mezcla de agua con otros
componentes) y el agua pura (una sustancia). Como en este ejemplo, los materiales podrán estar
formados por sustancias o mezcla de sustancias.

 Responde:
1. ¿Cómo está formado el hormigón?
2. ¿El cemento es una mezcla? ¿Cuáles son sus componentes?

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3. ¿Todos los materiales son mezclas? Da ejemplos de mezclas que conozcas.
4. Elabora una definición de sustancia.

 Pedir materiales: vasos transparentes, cuchara sopera, azúcar, sal gruesa, sal fina, arroz, harina,
aceite.
ACTIVIDAD 2
CON LAS MANOS EN LA MASA
 Se forman grupos de trabajo para realizar las experiencias
 A partir de materiales ya solicitados a los alumnos se preparan mezclas, con el objetivo de que
distingan y se clasifican según el estado de agregación (componente en mayor proporción):
sólido, líquido y gaseoso.
VASO 1: arroz y sal gruesa.
VASO 2: arroz y aceite.
VASO 3: azúcar y sal fina.
VASO 4: aceite y azúcar.
VASO 5: aceite y agua.
VASO 6: agua y azúcar.
VASO 7: harina y agua.
(Revolver en todos los vasos)
a) REGISTRO (sólo en las primeras dos filas)
VASO 1 2 3 4 5 6 7

COMPONENTES

OBSERVACIONES
1º Estado de
agregación

2º Diferenciación
de componentes

 Al observar que todas las mezclas realizadas son líquidas o sólidas se pide a los alumnos den
ejemplos de mezclas gaseosas-

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b) A partir de lo conversado sobre el estado de agregación de las mezclas, determino el mismo para las
siguientes mezclas:
- agua salada: - soda: - ensalada:
- gaseosa: - aire: - humo:
- torta: - acero: - salmuera:
ACTIVIDAD 3
¿SE DISTINGUEN O NO?

 Trabajamos con las mezclas de la clase anterior. Las revolvemos nuevamente, si es necesario.

REGISTRAMOS EN CUÁLES SE PUEDEN DIFERENCIAR LOS COMPONENTES Y EN CUÁLES NO. (Hoja de

registro anterior).

 Hacemos una aproximación al concepto de mezcla homogénea y heterogénea. Luego, mediante

la lectura del texto se profundizará en dichos conceptos.

ACTIVIDAD 4
CLASIFICANDO MEZCLAS
 Leemos las páginas 116 y 117 del Manual para diferenciar las mezclas heterogéneas en
dispersiones groseras /finas o emulsiones o coloides.
 Realizamos la actividad de la “Zona de actividades” de la página 117.
 Estudiar la clasificación de las mezclas (págs. 116 / 117)

ACTIVIDAD 5
COMBINACIONES DE SUSTANCIAS

1. De la siguiente lista, marcá con una X las mezclas homogéneas- a simple vista- :
- ensalada de frutas.
- café con leche.
- leche chocolatada.
- vino tinto.
- yogur con cereales.
- fideos con salsa.

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- té con azúcar.

 Hacemos la salvedad con respecto al café con leche y la chocolatada. Ya que la leche, al ser una
mezcla heterogénea mantiene sus características al mezclarse con cacao o café.

2. Mira a tu alrededor o imagina y da un ejemplo de:

a) Una mezcla homogénea, a simple vista, de tres componentes.
b) Una mezcla heterogénea de tres componentes.
c) Una mezcla heterogénea de dos componentes.

3. Responde:
¿Qué diferencia hay entre una emulsión y una suspensión? Da un ejemplo de cada una.

 Pedir en parejas o tríos: vasos transparentes, cuchara, lupa, azúcar, polenta, harina, arena, talco,
arroz, yerba.

ACTIVIDAD 6
¡A MEZCLAR!
 Reunite con un compañero. En distintos vasos con agua agreguen una cucharadita de distintos
tipos de sólidos: azúcar, polenta, harina, arena, talco, arroz, yerba. Revuelvan bien y miren con
lupa de ser necesario:
a) ¿Cuáles forman una mezcla homogénea?
b) ¿Cuáles forman una mezcla heterogénea?
c) ¿En qué casos fue imprescindible la lupa para decidir?
(Puesta en común de resultados)

ACTIVIDAD 7
SOLUCIONES

 Resuelvo, luego de leer y comentar los textos de la página 118 del Manual.
1. Podemos clasificar una solución de acuerdo con cuánto soluto esté disuelto en el solvente. ¿Cuál es el
soluto y cuál es el solvente en una solución?

2. En las siguientes soluciones, determina cuál es el soluto y cuál es el solvente.

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a) agua salada.
b) agua de la pileta con cloro.
c) Té con azúcar.
d) ¼ litro de agua en ¾ litro de alcohol etílico.

3. Se preparan tres recipientes del mismo tamaño con la misma cantidad de agua y se agrega:
 Recipiente 1: Una cucharada de témpera roja.
 Recipiente 2: Tres cucharadas de témpera roja.
 Recipiente 3: Ocho cucharadas de témpera roja.
Asocia cada recipiente con los siguientes términos y coloca el número correspondiente:

Solución concentrada
Solución diluida.
Solución saturada.

4. Dibuja cómo se vería cada recipiente.

5. Responde: ¿Cuál de los siguientes ejemplos no es una solución? ¿Por qué?

a) Agua con sal.
b) Agua con granos de arroz.
c) Leche con azúcar.
d) Agua de río.

ACTIVIDAD 8
PREPARANDO SOLUCIONES

1. La mamá de Jose preparó una limonada colocando el jugo de dos limones en una jarra, y cuatro
cucharadas de azúcar. Luego agregó agua hasta completar un litro de solución.

a) Si tuvieras que preparar ¼ litro más de la misma limonada, ¿cuánto jugo de limón y azúcar agregarías?

b) Al día siguiente la mamá preparó otra limonada así: en una jarra colocó el jugo de 1 limón y tres
cucharadas de azúcar, y luego agregó agua hasta completar medio litro de limonada. Esta nueva
limonada, ¿es más o menos dulce que la primera? ¿Por qué?

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2. En un laboratorio se prepararon las siguientes soluciones. Indica en cada caso cuál es el solvente y
cuál/cuáles, los solutos y qué tipo de solución es: sólida, liquida o gaseosa.
a) Agua de colonia: esencias (5%) y alcohol (95%)
b) Vinagre: ácido acético (5%) y agua (95%).
c) Alpaca: aleación metálica compuesta por zinc (25%), cobre (52%) y níquel (22%).

ACTIVIDAD 9
EL AGUA: SOLVENTE UNIVERSAL

El agua es considerada el solvente universal porque tiene la capacidad de disolver la mayoría de los
materiales que conocemos.

1. Leemos y comentamos el texto de la página 119.

2. Leo el texto sobre “Extrañas aventuras de un inventor: ¿El disolvente universal?. Luego resuelvo la
actividad impresa.
3. Resuelvo los puntos 1 y 2 de la “Zona de actividades” de la página 119.

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ACTIVIDAD 10

Y AHORA, ¡A SEPARAR MEZCLAS!

 Presentar distintos elementos como: colador tipo tamiz, imán, pinzas, etc.
 Luego de que los alumnos preparen ciertas mezclas heterogéneas como:
- agua con arroz.
- arena y alfileres/chinches.
- harina con arroz.
 Se pide a los alumnos que vuelvan atrás las mezclas separando los componentes. A partir de elos
elementos que utilizan para tal fin surgen los métodos de separación de mezclas.
- filtración (agua – arroz)
- imantación (arena – chinches)
- tamización (harina - arroz)
 Se explica que hay otros métodos dependiendo de los elementos que se mezclen. Por ejemplo,
para separar agua y aceite (se realizará la experiencia próximamente) o para separar tierra y
aserrín (flotación, agregando agua).

1. REGISTRO
MEZCLA Nº1 Nº2 Nº3

Componentes

Elemento para separar

Componentes
Métodos de separación

2. ¿Qué otros métodos de separación de mezclas heterogéneas se mencionan en el texto de la página

120? Desarrolla cada uno.

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  Pedir materiales: botella plástica, aceite, vaso, cordón o hilo grueso, cinta adhesiva.

ACTIVIDAD 11
DECANTACIÓN CASERITA
Realizamos una experiencia para separar el agua y el aceite.

REGISTRAMOS lo ocurrido durante la experiencia.

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ACTIVIDAD 12
SI TODO SE MEZCLÓ, ¿CÓMO LO SEPARO?

1. Leemos la página 121 del Manual y comentamos.

2. ¿Qué métodos se mencionan para separar mezclas homogéneas? Desarrolla.
3. Resuelvo la “Zona de actividades” de la página 121.

 Pedir materiales: frascos de vidrio limpios (mermelada), resaltadores de distintos colores, papel
secante, cinta de papel, lápices, tijera, regla.

ACTIVIDAD 13
CROMATOGRAFÍA

 Pedir materiales: manzana, banana, ingredientes para hacer una torta.

ACTIVIDAD 14
TRANSFORMACIÓN DE LOS MATERIALES

1. Cortamos una manzana y una banana a la mitad y observamos lo que sucede con el paso del tiempo.

REGISTRAMOS

BANANA + =
MANZANA AIRE OXIDACIÓN (Transformación química)

2. Completo:
Una transformación es química cuando…

3. PREPARAMOS UNA TORTA - Tomamos los siguientes ingredientes y los mezclamos:

UN POTE DE CREMA DE LECHE

DOS POTES DE AZÚCAR
TRES POTES DE HARINA LEUDANTE TRANSFORMACIÓN HORNEAR TORTA
CUATRO HUEVOS FÍSICA TRASFORMACIÓN
ESENCIA DE VAINILLA (MEZCLAR) QUÍMICA

4. Completa:
Una transformación física es aquella…

ACTIVIDAD 15

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 COMBUSTIÓN

1. Leo la página 123 y realizo una síntesis del mismo.

2. Resuelvo el punto 2 de la “Zona de actividades” de esa página y el punto 3 en casa (mostrar ejemplo de
cómo presentar un informe).

ACTIVIDAD 16

PARA LEER Y REFLEXIONAR

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