MASTERCLASS ONLINE DE PANES

SIN GLUTEN

LOS TRES GRANDES ERRORES A EVITAR SIEMPRE A LA HORA DE HACER PANES SIN GLUTEN

• ERROR #1:

• ERROR #2:

• ERROR #3:

EL SISTEMA DE 5 PASOS PARA HACER PANES SIN GLUTEN EN CASA EN MENOS DE 5

MINUTOS

• PASO 1:
• PASO 2:
• PASO 3:
• PASO 4:
• PASO 5:

Paso 1: SABER

La función del gluten en los panes tradicionales es:

La solución NO es:

La solución ES:
 Paso 2: CONOCER BIEN LA FUNCIÓN DE

LOS INGREDIENTES ESENCIALES QUE HAY QUE TENER SON:

• Ingrediente 1:
• Ingrediente 2:
• Ingrediente 3:
• Ingrediente 4:
• Ingrediente 5
• Ingrediente 6:
• Ingrediente 7:

INGREDIENTE 1:
Necesitamos TIPOS:

INGREDIENTE 2:
Es un que proviene de

SU FUNCIÓN ES:

INGREDIENTE 3:
TIPOS:
•

•
 INGREDIENTE 4:
¿Para qué lo usamos?
• Es el principal alimento de la
• Contribuye a la coloración de
• Conserva mejor el
• Se parece mucho al pero a diferencia de este, el
contiene

INGREDIENTE 5:
Suele venir en . Es la forma más rápida de
hacer panes. No requiere ningún tipo de preparación previa y acorta muchísimo
el

INGREDIENTE 6:
Es un excelente y una fantástica fuente
de .

Además ayuda a

Paso 3: MEZCLAR DE FORMA ADECUADA

Si no haces una buena mezcla de , te

quedarán panes

Hacer este paso adecuadamente te permitirá:

• Obtener
• Ahorrar
• Lo mejor es que hagas
 COMO MEZCLAR:
1.
2.
3. Añadir el agua

Importante ->
- No añadir nunca

- No añadir nunca

- Añadir siempre el agua a

4.

Paso 4:

Este paso es súper importante porque:

• Es el momento en el que

• Es necesario para que los panes queden

¡Es muy importante que hagas lo siguiente en este paso!

Consejo:
 Paso 5:

Si no sigues unos pasos correctos a la hora de corres el riesgo

de que tu masa se desplome, no leve bien en y de que no te
quede un pan esponjoso.

Es importante entender que:

¿Cómo se trasmite ese calor a la masa?

1.

2.

3.