Facultad de Ingeniería y Arquitectura

INTEGRANTES:

● Ancajima Duran Kevin Arnold (0000-0003-0936-9595)

● Hernández Olaya Estrella (0000-0002-1977-3287)
● Monteza Zapata Miguel Alberto (0000-0001-8787-3207)
● Quiroga Miranda Jhosept Carlos (0000-0002-4122-5447)
● Suyon Zapata Pedro Luis (0009-0003-2780-4420)
● Carranza Crisanto Leonardo Germán (0000-0002-6343-8312)

INGENIERO :

Omar Rivera Calle

EMPRESA:

El Chalán

PIURA-PERÚ

2023
INDICADORES:

● Horas extras
● Efectividad laboral
● Progreso de proyectos
● Control de calidad
● El espíritu de iniciativa
● Tasa de rotación de las ventas
● Crecimiento de las ventas
● Personal de mayor rendimiento
● Tasa de conversión de reclutamiento
● Tiempo para ocupar un puesto

DESARROLLO:

Un poco de nuestra historia :

La Heladería El Chalán es una empresa de dulces con más de cuatro décadas de actividad.
Nació el 23 de diciembre de 1975 con seis trabajadores con un solo local de atención al
público.

En 1975 se inicia con la venta de Toffee’s, Natillas, Chifles, entre otros; luego incursiona en
la venta de chupetes en triciclos y una vez instalado en la Plaza de Armas inicia el rubro de
la heladería, en cuyos locales destaca el uniforme del personal que es una proyección al
nombre de El Chalán, en una típica y emblemática del Norte del Perú y en especial de
Piura.
Nuestra misión:

Producir y comercializar helados y cremoladas en sus variados sabores con frutas

naturales de la región e insumos importados, satisfaciendo así con un servicio de
alta calidad a todos nuestros clientes y brindándoles en cada visita una experiencia
inolvidable.

Nuestra visión:

Convertirnos en la principal marca de helados y cremoladas artesanales del país,

con presencia en puntos de venta en las principales ciudades del mercado nacional,
con la mejor planta de elaboración de nuestros productos y una adecuada logística
de distribución.

Indicadores de productividad:

● Horas extras: Las horas extras son una buena manera de medir el costo y el
desempeño de los empleados individuales. Recuerde que el contexto es
importante al medir el desempeño. Cuando las horas extra son el resultado
directo de una mayor carga de trabajo, puede ser una señal de que se
necesita contratar más talento en lugar de evaluar a los que ya están.
● Efectividad laboral: La eficiencia laboral es un indicador multifacético que
conecta muchos detalles, como la cantidad de empleados, la eficiencia de los
turnos y más.
● Progreso de proyecto: Conocer el estado de los proyectos en curso puede
ser útil para diferentes partes de la empresa. Esto permite que todos los
empleados, independientemente del campo en el que se desempeñen,
tengan una visión común del trabajo realizado.
● Control de calidad: Los indicadores de control de calidad también brindan
información que vale la pena presentar y comunicar con los diferentes
departamentos de la empresa. Estas medidas van desde el precio de la
 calidad hasta el porcentaje de productos que cumplen los requisitos y el
número de defectos.
● Espíritu de iniciativa: Todos queremos que los empleados nos pregunten
qué necesitamos y cómo pueden ayudarnos. Pero es mucho mejor si se
anticipan a sus necesidades y las satisfacen de manera proactiva.
● Tasa de rotación de empresas: La rotación de empleados es una de las
métricas de productividad que utilizan los profesionales de recursos humanos
para medir la retención de empleados.
● Crecimiento de las ventas: Esta es una de las métricas de productividad
que vale la pena medir tanto para el departamento de ventas como para la
empresa en su conjunto.
● Personal de mayor rendimiento: Su mejor gente merece reconocimiento y,
al basarse en estos ejemplos de métricas de productividad, los gerentes
pueden determinar objetivamente quiénes son sus empleados más fuertes.
● Tasa de conversión de reclutamiento: Esta es una métrica única porque
mide el desempeño de su personal. Con este indicador, también necesitarás
tus criterios; correcto o incorrecto dependerá de la calidad de las personas
aceptadas.
● Tiempo para ocupar un puesto: A medida que la búsqueda del empleado
perfecto continúa, el reloj avanza. El trabajo puede acumularse, causando
que otros empleados trabajen demasiado y se sientan abrumados, lo que a
menudo resulta en un bajo rendimiento.

Anexos: