Descubra un mundo

de sabor con

Recetas
Pág 3 Pág 4
Brochetas de pollo Estofado de res
con piña a la parrilla

Pág 5 Pág 6
Lentejas con cerdo Pollo en salsa con Chile
al horno panameño

Pág 8 Pág 8
Puré de camote con Puré de papa con
un toque de miel petit pois

Pág 9 Pág 10
Salsa para pizza Tilapia al horno en salsa de
tomate y queso mozzarella
2
Brochetas de pollo con piña
a la parrilla
Ingredientes Preparación:
20g Knorr®Sabrosador Pollo 1.Cortar el pollo en trozos grandes (32
1kg Pechuga de pollo deshuesada trozos).
1 und de pimiento rojo
2.Marine el pollo con el Knorr®Sabrosador
1 und de pimiento verde Pollo.
8 rodajas de piña en trozos
grandes 2.Armar las brochetas y poner a cocinar en
Brochetas una parrilla.

Rinde: 10 porciones
Tiempo de cocción: 1 h

3
Estofado de res
Aceite vegetal c/n
300 g de apio picado
350 g cebolla roja
1 L cerveza irlandesa
350 g champiñones
8 und de dientes de ajo
3 und Hojas de laurel
100 g Knorr®Salsa Demiglace
2 kg de lomo de res
300 g de puerros
3 und de ramitas de romero
6 und de ramitas de tomillo
Sal y pimienta negra c/n
500 ml de vino tinto
250 g zanahorias
Preparación:
Para preparar la carne estofada:
1.Sazonar y dorar la carne.
2.Retirar la carne y reservar.
3.En la misma olla, añada las verduras y
cocínelas hasta que empiecen a tomar color.
4.Reducir el fuego a medio bajo, tapar y
sudar.
5.Mezcla la cerveza con la Knorr®Salsa
Demiglace, muévalo bien y agréguelo con
las hierbas, el vino y llevar a ebullición.
6.Reducir a fuego lento, tapar y dejar cocer
hasta que la carne esté tierna.
7.Retirar la carne y reservar el líquido de
cocción.
8.Cortar la carne en rodajas y mantenerla
caliente para servirla.
9.Colocar una porción de 200 g de carne en
el plato.
10.Cubrir con la salsa oscura espesa.
11.Considerar la posibilidad de
acompañarlo con puré de papa.
Rinde: 10 porciones
Tiempo de cocción: 2 h
4
Lentejas con cerdo al horno
Ingredientes Preparación
Agua c/n 1.Mezcle con el agua fría Knorr®Salsa Demiglace
y llevar a cocer las lentejas a partir de agua fría
22 g de ajo con la cebolla, el ajo, sal y laurel.
103 g de calabacín
2.Una vez que estén cocidas, reservar.
118 g de calabaza
3.Una vez listo marine el lomito de cerdo con
150 g de cebolla hierbas y póngalo al horno a 180º C por espacio
25g Knorr®Salsa Demiglace de 1 hora aproximadamente.
1 hoja de laurel 4.Una vez lista las dos preparaciones sirva las
lentejas junto con la verdura cortada en cubos
800 g de lentejas pequeños y hervir despacio.
1 und de limón
5.Servir las lentejas y terminar con el cerdo y unas
2 kg de lomito de cerdo hojas de perejil frito.
Paprika c/n
Rinde: 10 porciones
Tiempo de cocción: 2 h

5
Pollo en salsa con
Chile panameño

6

Ingredientes
Aceite vegetal c/n
1L de agua
40 g de cebolla picada fino
1 Und de chile panameño
Culantro picado c/n
1 und de dientes de ajo picado
fino
125 g de Knorr®Base de Tomate
20g Knorr®Sabrosador Pollo
2 hojas laurel
2 kg de piezas de pollo con hueso
1 g pimienta
Sal c/n
Tomillo
Preparación:
1.Marinar el pollo con el Knorr®Sabrosador
Pollo y reserve.
2.Sofría en una olla los ajos, cebolla, tomillo,
agregue el pollo y dore.
3.Luego agregarle directamente el agua, la
Knorr® base de tomate, mezclar y dejar espesar
a fuego bajo, pinchar el chile panameño y
colocarlo dentro de la salsa para que dé sabor.
4.Retirar el panameño de la salsa cuando
lo crea necesario según el nivel de picor que
desea y reserve.
5.Deje cocinar a fuego medio hasta que el
pollo este listo y agregue culantro al final.
Rinde: 10 porciones
Tiempo de cocción: 1 h
7
Puré de camote con
un toque de miel
Ingredientes Preparación
400ml agua 1. Llevar a ebullición el agua con las especias,
1 g de anís en estrella colar.
500 g de Camote Naranja 2.Hidratar Knorr® Professional puré de papa
2 g de canela en Polvo con el agua. Pasar por el pasa puré el camote y
1g clavo después tamizar.
100g de Knorr® Professional Puré
3.Mezclar ambos purés, rectificar sazón.
de Papa Receta Completa
50 g de miel Rinde: 10 porciones
Tiempo de cocción: 10 min

Puré de papa
conpetipoas
Ingredientes Preparación
800 ml de agua Hirviendo 1.Con un poco de agua licuar las petit pois
200 g Knorr® Professional Puré de perfectamente, hidratar el puré con el resto del
Papa Receta Completa agua, mezclar todos los ingredientes.
200 g de petit pois Blanqueados 2.Rectificar sazón.
1 g pimienta Negra molida
1 g de ralladura de limón amarillo Rinde: 10 porciones
Tiempo de cocción: 10 min
3 g de tomillo fresco picado
50 g de miel

8
Salsa para pizzas
Ingredientes
Agua 1L
Ajo en polvo 3g
Albahaca deshidrata o seca 7g
Base de tomate Knorr 125g
Cebolla en polvo o deshidratada
3g
Mejorana deshidrata o seca 4g
Orégano deshidratado o seco 2g
Pasta de tomate 50g
Sal 5g
Preparación
1.Poner una olla al fuego con el agua a que hierva,
cuando esté hirviendo agregar todas las especies
secas y dejar infusionar 1 minuto.
2. Luego agregar la Knorr base de tomate mezclar
bien seguidamente la sal mezclar nuevamente y
dejar hervir 1 minuto más y listo.
Rinde: 5 porciones
Tiempo de cocción: 20 min
9
Tilapia al horno en salsa de
tomate y queso mozarela
Ingredientes
1L de agua
150 g de cebolla picada fina
Dientes de ajo 4 picados finos
2 kg de Filet de Tilapia
3 Hojas de laurel
125 g de Knorr®Base de tomate
500 g de queso mozzarella rayado
3 ramitas de romero
6 ramitas de tomillo
50 ml de vino blanco
10
Preparación
1.Hidrate la Knorr®Base de tomate con el agua,
el vino, la cebolla, el ajo y las hierbas.
2.Póngalo a hervir y mezcle hasta que se haga la
salsa, reserve.
3.Luego en unas cazuelas para horno ponga una
tilapia, la salsa de tomate preparada con hierbas
y el queso mozarela arriba y llévelo al horno a
160º C por espacio de unos 20 min
Rinde: 10 porciones
Tiempo de cocción: 1h
10
 Encuéntrelos en
nuestras 17 tiendas
y en mayca.com
Visítenos en:
Alajuela, Barreal, Cartago, Ciudad Quesada,
Guápiles, Curridabat, Escazú, Heredia, Jacó,
Liberia, Limón, Paseo Colón, Pérez Zeledón,
San Ramón, San Sebastián, Tibás y Tres Ríos.