Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica –

Bachiller
Oaxaca 039 – Soledad Etla

Profesional técnico:

Turismo

DESARROLLO DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

Identifica las etapas del proceso administrativo: Planeación, organización, dirección y

control para desarrollar actividades turísticas.

por:
MARIA FERNANDA NIÑO NIÑO

SEGUNDO SEMESTRE

ADMINISACION TURISTICA.
Chef

L.G. EDGAR ROGELIO REYES NOYOLA

Soledad Etla, Oaxaca, 17 de marzo del 2023.

INTRODUCCIÓN
A partir de los años 70 empieza a desarrollarse la gestión
administrativa como fuente de apoyo para la organización de las
empresas desde entonces ha ido evolucionando como una de las
tendencias más útiles en las últimas décadas, las empresas
están usando los criterios de los Manuales de Gestión
Administrativa según el modelo Deming, ya que permite
mantener la evolución de este proceso, y tiene como principal
objetivo comprobar mediante la implantación del control de los
procesos administrativos, a que toda organización obtenga
buenos resultados..
La Gestión Administrativa es un proceso distinto que consiste
enplanear, organizar, dirigir y controlar, desempeña para
determinar y lograr objetivos manifestados mediante el uso de los
seres humanos y de otros recursos. Mencionan que el concepto
de gestión desde el punto de vista literal es: la acción o efecto de
organizar, esto es: disposición, arreglo y orden.
La gestión se encamina a definir la acción, el impacto y el efecto
de integración de losprocesos de una organización; mientras que
administrar consiste en el proceso de diseñar y mantener un
ambiente para el funcionamiento de los grupos y alcanzar los
objetivos.
La administración es un procesos muy particular, consistente en
las actividades de planeación, organización ejecución y control,
desempeñadas para determinar y alcanzar los objetivos
señalados, con el uso de seres humanos y otros recursos.
“Las funciones del administrador son: planificación, organización,
dirección y control que conforman el proceso administrativo
cuando se les considera desde el punto de vista sistemático”
MISION: Ofrecer experiencias positivas inolvidables para
nuestros invitados nacionales e internacionales a través de la
excelencia en nuestros servicios de hospedaje y restaurante;
logrando valor para nuestros clientes, los colaboradores de
nuestra empresa, proveedores, inversionistas y para la sociedad.
VISION: Define lo que la empresa aspira a lograr en el futuro. Los
valores definen la forma en que la empresa se propone actuar en
sus vínculos comerciales, sociales y en su relación con el medio
ambiente.

DESARROLLO DEL PROCESO ADMINISTRATIVO.

Las etapas del proceso administrativo para desarrollar
actividades turísticas.
PLANEACION:
Planear las actividades a realizar por el equipo de trabajo y/o el
líder del equipo, es también considerar la plantación de los
recursos; humanos, financieros y de operación (alimentos y
bebidas, suministros de limpieza, suministros huéspedes).
La planeación debe considerar las metas financieras y operativas
del negocio

ORGANIZACION:
Reparto de actividades del equipo de trabajo con miras en las
metas mencionadas.
Los equipos deben ser organizados de acuerdo a aptitudes y
habilidades y a los horarios de operación de la unidad de
negocio.
Está organización viene desde la dirección general del hotel
hasta los supervisores de área.
Maneras de lograr esta organización son:
*Briefings
*Juntas PreCon (pre convención, antes de la llegada de un
grupo)
*Juntas Pre Evento (antes de un evento, Congreso, entre otros)
*Asignación de actividades por equipo, por turno, por horario o
por la misma carga laboral.
DIRECCION:
Ejecución de los planes operativos, de negocios, lograr la
constante motivación del equipo en todos los niveles, conseguir
una fluida comunicación efectiva inter e intradepartamental Y una
constante supervisión de toda la operación del negocio.

CONTROL:
Reuniones semanales, formatos de control de gastos,
pronósticos de ingresos, reportes semanales, revisiones de
avances de proyectos y paqueterías son algunos de los medios
de control que se pueden usar en la operación.

CONCLUSIÓN
LA GESTIÓN SE ENCAMINA A DEFINIR LA ACCIÓN, EL
IMPACTO Y EL EFECTO DE INTEGRACIÓN DE LOS
PROCESOS DE UNA ORGANIZACIÓN; MIENTRAS QUE
ADMINISTRAR CONSISTE EN EL PROCESO DE DISEÑO Y
MANTENER UN AMBIENTE PARA EL FUNCIONAMIENTO DE
LOS GRUPOS Y ALCANZAR LOS OBJETIVOS. “LAS
FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR SON: PLANIFICACIÓN,
ORGANIZACIÓN, DIRECCIÓN Y CONTROL QUE CONFORMAN
EL PROCESO ADMINISTRATIVO CUANDO SE LES
CONSIDERA DESDE EL PUNTO DE VISTA SISTEMÁTICO”
MISIÓN: OFRECER EXPERIENCIAS POSITIVAS
INOLVIDABLES PARA NUESTROS INVITADOS NACIONALES E
INTERNACIONALES A TRAVÉS DE LA EXCELENCIA EN
NUESTROS SERVICIOS HOSPEDAJE Y RESTAURANTE;
LOGRANDO VALOR PARA NUESTROS CLIENTES, LOS
COLABORADORES DE NUESTRA EMPRESA,
PROVEEDORES, INVERSIONISTAS Y PARA LA SOCIEDAD.
CONTROL: REUNIONES SEMANALES, FORMATOS DE
CONTROL DE GASTOS, PRONÓSTICOS DE INGRESOS.
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