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Facilitador: ing. Gustavo A.

García
ENERO DE 2018
INTRODUCCION

La empresa agropecuaria venezolana, no ha sido una de las más organizadas


desde el punto de vista de gerencial y financiero, puesto que hasta hace
poco, se había manejado bajo la perspectiva de organización familiar.

Aunado a esto, se tiene que el sector agrícola y pecuario no estaba sometido


al control financiero por parte del Estado, por lo que la Administración
Tributaria tenía poco o ningún interés en fiscalizarlo.

Mediante el decreto Nº 838 publicado en Gaceta Oficial Nº 38.096 de fecha


18 de julio de 2000, se exoneran del pago del Impuesto Sobre la Renta el
enriquecimiento proveniente de las actividades agrícolas.
Razón por la cual la empresa agropecuaria comienza a ser sujeto de
fiscalización por parte de la Administración Tributaria venezolana, como un
contribuyente más.

De esta manera, se origina la necesidad de organizar gerencial y


financieramente a la empresa agropecuaria en Venezuela.

Razón por la cual, la administración, específicamente la agropecuaria, cobra


notable importancia, pues la evolución y el aumento de necesidades han
hecho que los productores deban adoptar nuevas técnicas y procedimientos
para la producción de bienes y servicios agrícolas, con el objeto de obtener
los mayores rendimientos, mediante el correcto y optimo manejo de sus
recursos materiales, humanos y técnicos.
ADMINISTRACIÓN

ADMINISTRACIÓN Proceso que lleva consigo la responsabilidad


de planear y regular en forma eficiente las
operaciones de una empresa para un
propósito dado.
Edward Francis Leopold Brech.

La administración se refiere al proceso de llevar a cabo actividades con el


uso eficiente de los recursos o medios del cual dispone una empresa, para
obtener un resultado.

Es un factor determinante para el éxito o fracaso de


cualquier negocio, incluido el agropecuario, donde la tarea
más relevante es tomar decisiones y ponerlas en práctica.
La administración, procura el logro de objetivos de una manera:

Productiva Eficaz Eficiente

Procurar resultados Logro efectivo de los Logro efectivo de los


en el tiempo objetivos propuestos objetivos
previsto, con los propuestos, con el
recursos disponibles mínimo uso de
recursos disponibles
ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA

Proceso de TOMA DE DECISIONES por medio del cual ESCASOS RECURSOS


se distribuyen en cierto número de alternativas, con el propósito de
PLANIFICAR, ORGANIZAR, DIRIGIR Y CONTROLAR el negocio en forma tal
que se logren los OBJETIVOS propuestos.
Guerra G., 1998

El Sector Agropecuario implica una actividad


productiva que necesita una administración
diferente a la de otros sectores productivos.

Su desarrollo depende de un proceso


administrativo eficiente que permita alcanzar los
objetivos planteados, y encamine todos los
esfuerzos a lograr un desarrollo óptimo del
sector.
LA EMPRESA AGROPECUARIA

Se refiere a una unidad de decisiones que combina recursos naturales,


humanos, tecnológicos, capital e información; para producir bienes de
origen animal y/o vegetal, así como servicios, para un mercado determinado
y dentro de una operación rentable y sostenible.

Toda finca como forma de organización agrícola,


como agro negocio, es una empresa.

La actividad agrícola y pecuaria, es un proceso gerencial sobre una serie de


actividades con el fin de cumplir con unos objetivos y lograr los resultados
previstos y en consecuencia un crecimiento sostenido y sustentable en el
tiempo.
GERENCIA Proceso que implica la coordinación de todos los
recursos disponibles (humanos, físicos, tecnológicos,
financieros) en una organización, para que a través
de los distintos procesos de: planificación,
organización, dirección y control se logren los
objetivos trazados previamente.

GERENTE Persona a cargo de la dirección o coordinación de


una organización, institución o empresa, o bien de
una parte de ella, como un departamento o
un grupo de trabajo.
ADMINISTRACIÓN DE FINCAS O EMPRESAS AGROPECUARIAS

Disciplina que busca dar al productor herramientas


adecuadas de análisis que le permitan alcanzar un mejor
uso y combinación de los factores de producción existentes
en su finca o unidad de explotación.

Para llevar a cabo la administración de una finca bajo un enfoque gerencial


es necesario aplicar el proceso administrativo, en todas las actividades que
han de desarrollarse dentro de la misma.
FUNCIONES BASICAS DE LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS

Todo proceso administrativo debe llevar a cabo ciertas funciones básicas a


saber, según diferentes autores:

El Proceso
Administrativo.

Considera estos
cuatro elementos
bajo un enfoque
global de
interacción para
alcanzar objetivos.

Las funciones administrativas deben realizarse constante y


simultáneamente.
FUNCIONES BASICAS DE LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS

Misión, Visión, objetivos,


PLANEACION
Estrategias, programas,
¿Qué Hacer?
MECANICA
presupuestos, procedimientos, etc.
FASE
PROCESO ADMINISTRATIVO

Departamentalización, Descripción
ORGANIZACIÓN
del Trabajo, Descripción de puestos,
¿Cómo Hacer?
etc.

Integración de recursos, Supervisión,


DIRECCION
Motivación, Comunicación,
¿Qué se Haga?
MECANICA

Liderazgo, etc.
FASE

CONTROL Fijación de estándares, Medición,


¿Cómo se Hizo? Corrección, retroalimentación, etc.
PLANIFICACIÓN Decir por adelantado, qué hacer, cómo y cuando
hacerlo, y quién ha de hacerlo. La planeación
cubre la brecha que va desde donde estamos
hasta donde queremos ir.

Objetivo: Minimización del riesgo y el aprovechamiento de las oportunidades.

ORGANIZACIÓN Es el establecimiento de la estructura necesaria para


la sistematización racional de los recursos, mediante
la determinación de jerarquías, disposición,
correlación y agrupación de actividades en forma
coordinada con el fin de poder realizar y simplificar
las funciones, estableciendo líneas de comunicación
apropiadas.

Objetivo: Establecer métodos sencillos para realizar el trabajo de la mejor


manera posible.
DIRECCION Capacidad de instar a las personas para que
contribuyan a las metas de la organización y del
grupo. Implica liderar, influir y motivar a los
empleados para que realicen tareas previstas.

Objetivo: Comunicar, motivar, delegar, resolver los problemas que se


presentan y asumir responsabilidades.

CONTROL Incorpora todas aquellas actividades que aseguran


que lo que se está logrando efectivamente en el
trabajo está de acuerdo con lo planeado. Establece
estándares para comparar los resultados
obtenidos con ellos y realizar los ajustes
necesarios para el logro de los objetivos
trazados

Objetivo: Evaluar y corregir el desempeño de las actividades realizadas para


asegurar que los objetivos y planes de la organización se cumplan