PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En América Latina, el consumo de los alimentos es variante por distintos factores

como ecológicos, socioeconómicos y culturales, los cuales impactan en el estilo de vida

y en el patrón de compra (FAO, 2001). Esto genera tendencias las cuales transforman

la preferencia del consumidor y lo llevan a seguir un estilo de vida más saludable,

sobre todo en el consumo de alimentos (EY, 2019).

Según Kotler (2013), los productos ofrecidos por las empresas deben poder ser

accesibles y es aquí donde el internet juega un rol importante ya que es útil para la

comunicación.

JUSTIFICACIÓN

Según Euromonitor, el consumo de alimentos y bebidas saludables está en

crecimiento. Por otro lado, el mundo se encuentra en una era globalizada y digital en

donde es imprescindible utilizar los nuevos medios de comunicación, por lo que la

investigación y los resultados del estudio buscaron demostrar que tan importante

resulta el marketing digital en la decisión de compra y promoción de alimentos

saludables.

VIABILIDAD

La investigación busca analizar los patrones de conducta que logren sustentar las

hipótesis de la investigación. Y además no requirió de una gran inversión ya que uno

de los autores labora en el rubro de alimentos saludables y el otro autor en el área de

ventas.
 DELIMITACIÓN

La investigación se delimita al estudio de personas con motivaciones hacia la

alimentación saludable en Lima Moderna.

LIMITACIONES

La limitación más resaltante es la coyuntura en la que nos encontramos, la cual

nos obliga a recolectar información de manera virtual. Además, el comportamiento de

compra puede estar condicionado a la pandemia.

COMPORTAMIENTO DE COMPRA

Está definido como la conducta que adopta el consumidor final para obtener

bienes y servicios.

La incógnita de las empresas busca saber cómo responden sus clientes potenciales

a través de sus esfuerzos de marketing, es aquí donde aparece el modelo estímulo-

respuesta en donde las acciones de marketing, a través de las 4Ps, y otros factores

ingresan a la caja negra del comprador y producen respuestas en él.

Respecto a los factores del entorno del consumidor, encontramos 4: factores

culturales, personales, psicológicos y sociales.

MARKETING DIGITAL

Según Schiffman y Kanuk (2005) la revolución digital ha sido una variable

importante en el desarrollo del marketing debido a que le otorga mayor poder al

cliente debido a la accesibilidad de información.

 Según Selman (2017), el marketing aplicado en el internet permite un mayor

alcance y una mayor capacidad de definir cómo los mensajes llegan al público objetivo.

 El flujo, definido como la interactividad del sitio web que genera atracción

al visitante.

 La funcionalidad, que tiene que ver con la practicidad.

 El Feedback o retroalimentación, busca construir una relación con el

cliente.

 La fidelización, en donde se logra una relación con el cliente a largo plazo.

MARKETING DIGITAL Y COMPORTAMIENTO DE COMPRA

En el marketing digital, la personalización permite crear perfiles detallados de

usuarios en cuanto a gustos, preferencias, intereses, búsquedas, compras, entre otros,

lo cual permite entender mejor el comportamiento de los consumidores.

Según IG - Empowering People, Business & Communities (2017), existe el nuevo

patrón llamado feel-do-think, en donde la persona primero siente empatía hacia el

producto o servicio, luego lo adquiere y finalmente realiza una reflexión respecto al

uso de este.
 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

La presente investigación es cuantitativa y cuenta con dos tipos de alcance:

descriptivo, debido a que buscó describir las variables en cuestión y explicativo, ya que

pretende explicar los factores decisivos que conllevan al consumidor peruano a

adquirir alimentos saludables.

Se eligió el diseño no experimental debido a que la tesis busca estudiar las

variables en su estado natural sin necesidad de realizar alguna manipulación debido a

que simplemente ocurren.

La investigación transversal reúne datos en un periodo determinado.

CONCLUSIONES

Se pudo demostrar que las herramientas del marketing digital como anuncios por

internet, páginas web e influencers ayudan a promocionar el estilo de vida saludable y

a emitir un mensaje que tenga mayor alcance. Según Euromonitor (2020) el comercio

electrónico de alimentos y bebidas está aumentando progresivamente año tras año,

donde la practicidad e interactividad ayudan al flujo y fidelización.

1er obj especifico: El canal de venta preferido es el presencial, siendo los

supermercados el lugar recurrente de compra. Esta conclusión se vincula a la teoría de

Duhau y Giglia (2007), quienes indican acerca de la persistencia del comercio

tradicional, ya que los clientes requieren de un punto físico para encontrar sus

productos deseados.

2do obj. Especifico: Los anuncios por internet es el medio más relevante para

incentivar la compra de productos saludables. Esto se puede entender a que, según IG

- Empowering People, Business & Communities (2017), las campañas publicitarias

pueden ser personalizadas para el perfil de los consumidores de alimentos saludables y

se tiene un contacto directo con el público objetivo.

3er obj: La calidad y el valor nutricional son los factores más influyentes. Se puede

entender que el consumidor de alimentos saludables tiene un comportamiento de

compra complejo en donde la persona se encuentra interesada en comprar un

producto en específico y se preocupa por factores como los beneficios que brinda y la

calidad.

4to obj: se pudo explicar la relación positiva entre el marketing digital y el

comportamiento de compra, obteniendo un coeficiente de correlación de Pearson de

0.333. Esta conclusión se fortalece con la teoría de Kotler y Armstrong (2012) que

señala acerca del marketing mix y cómo las empresas lo utilizan para generar estímulos

en las personas y que estas adquieran sus productos.