Salón 400

Norma Soto Castañeda

Fecha de entrega 09/02/2023

Caso del Higo

Integrantes:
Aylin Alegria Estrada
Alfonso Rivera Salinas
Adrián Díaz Martínez
Víctor Manuel Velasco Cortes
Introducción:
Originada en el Medio Oriente, el higo, antes conocido como “Ficus
Carica”, es una fruta muy dulce y blanda que tiene como
ingredientes galletas, bombones en higos revestidos de chocolates,
licor en higo, entre otros.
El fruto tiene un 80% agua y 12% azúcar, aunque ya seco, estos
porcentajes llegan a variar bastante y las características nutricionales
se potencian una vez que se encuentran secos.
Tenemos como principales exportadores de esta fruta a Turquía, seguido por Estados Unidos,
Holanda y Alemania, para que después lleguen a ser parte países como España, Grecia, Francia,
Brasil, Irán y Austria. México se encuentra dentro de los últimos exportadores de esta fruta con tan
solo el 1.2% del total.
A pesar de todos estos datos acerca de los exportadores de higo, países como Tailandia y Moldova
han realizado severos avances en sus exportaciones, pues se han llegado a reportar las mayores tasas
de crecimiento que van desde el año 2008 y 2012, seguidos por Sudáfrica, China, Tailandia y
Vietnam, quienes reportaron las mayores tasas de crecimiento con respecto al valor de producto
comparando 2011 con 2012.
Preguntas:
1)De acuerdo con las estadísticas explicada de manera detallada si es rentable la exportación
del higo mexicano?

Si, porque sólo México cuenta con tratados comerciales que le ayudan a tener un libre paso de
mercancía y le facilita la exportación y con la cercanía para ubicarse pronto entre los principales
exportadores y compradores, lo que se beneficia y lo posiciona para una exportación amplia.

2) Explica cuáles son las ventajas competitivas que tiene Durango y cuáles Morelos como
productores de higo, y qué estado es más productivo y por qué. realiza un cuadro comparativo
de los dos estados señalando semejanzas y diferencias.

Ventajas competitivas de Durango:

1. Productores tradicionales que llegan a tener más de 10 mil higueras, entre los que hay árboles
jóvenes
2. Producción de alto rendimiento con huertas de hasta 2500 plantas por hectárea con sistemas
de riego presurizado y cobertura plástica para protección
Ventajas competitivas de Morelos:
1. Produce higos durante todo el año.
2. Debido a la humedad y las temperaturas de la región, el higo crece con un mayor tamaño y
mejor sabor.
Gracias a la información obtenida, podemos darnos cuenta de que un estado es mejor produciendo
que el otro de tal manera que se dedique a un solo producto, en este caso el estado de durango que se
dedique únicamente a la extracción de materia prima y en el estado de Morelos al giro de la agricultura
en este caso del higo.
3) Consideran que el Gobierno mexicano debe apoyar la exportación de higo. Justifiquen su
respuesta.
Si, ya que en México somos uno de los principales exportadores de higo en todo el mundo con unas
estadísticas que Morelos es el principal productor de Higo en el país, seguidos de Baja California,
Veracruz e Hidalgo, anualmente se producen en la entidad 3 mil 713 toneladas y se siembran 783.5
hectáreas de esta fruta que ha tenido un boom en los últimos años ya que actualmente tenemos tres
grandes importadores que son Estados Unidos, Canadá y Japón, dándonos ganancias y empleos y esto
favorece a nuestra economía en el país.
4) Explica cuál es la competencia internacional que tiene México en la exportación del higo.

Principalmente Turquía, ya que encabeza la lista de exportadores a nivel mundial, en donde abarca el
57% del mercado. México tiene como competencia a Bélgica internacionalmente, en México el valor
exportado en 2012 en USD es de 4,003, mientras que en Bélgica es de 4,500. Las toneladas que
exporta es de 735, mientras que en Bélgica es de 954, debajo de México se encuentra Dinamarca con
673 toneladas y 3,306 USD, lo cual también se puede considerar como competencia. De acuerdo con
las exportaciones mundiales de Higo México se encuentra con el 1.2% del total.

5) Mencionar y explicar cuáles son las ventajas que se podrían destacar para la exportación del
higo mexicano.

Una de las ventajas naturales de Latinoamérica reside en que la producción va en contra estación
respecto de los mercados con mayor demanda mundial. Esto significa que en los meses de invierno
tienen una demanda insatisfecha que los productores de Latinoamérica están en condiciones de
satisfacer a otros países, lo que hace que las exportaciones se vuelvan más eficientes y lleguen a más
países. Otra de las ventajas de la exportación del Higo es que destaca la producción agrícola, donde
el total se saca del 54% temporal y 45% por riego.

Balance:
Para el balance se tomó los países que representaron un porcentaje de venta en exportaciones
significativos donde Turquía sigue siendo un exportador más fuerte desde 2012 a 2022.

Conclusiones
La exportación del Higo se volvió algo importante dentro de los mercados, está cobrando cada vez
mayor importancia como alimento de ricas características nutritivas y, por ende, su consumo viene
experimentando un importante aumento en distintas partes del mundo. Vemos que hay diferentes
competencias alrededor del mundo en donde unos países tienen más ventajas y más exportaciones
sobre el Higo, no obstante, se realiza el estudio de mercado en las exportaciones y desde 2012 Turquía
sigue obteniendo el primer lugar. Al ser una fruta con riqueza en este país, México seguirá realizando
sus exportaciones y las estadísticas pueden variar en unos años. En México una de las ventajas que
podemos mencionar para concluir que México también tiene riquezas sobre el Higo es que el costo
de la producción del higo es menor, en donde todo el año se obtiene más producto con la misma mano
de obra.
Bibliografía
Connect Americas. 2022. 09/02/2023. https://connectamericas.com/es/content/los-higos-
latinoamericanos-buscan-ganar-mercados
Red Agrícola. 2013. 09/02/2023. Red Agrícola. Exportación de higos frescos: EE.UU. como clave
de futuro. Red Agrícola, 2013.