uva semillon

¡Excelente para base de vinos

espumosos y vinos licorosos!

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r
o

Es una variedad de uva blanca,

originaria de Bourdeaux, Francia.

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r
p

ió

Actualmente se produce también

en países como Sudáfrica,

Portugal, Túnez, Israel, México,

Uruguay y Nueva Zelanda, donde

a menudo se combina con

Sauvignon Blanc y Moscatel.

e r ist
c t i
ca
cara

Es una cepa de maduración tardía

lo que favorece a la elaboración

de vinos licorosos del tipo

"vendimia tardía.".

o l f a to
v i sta,

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En vista suele ser color amarillo verdoso con

destellos dorados. en olfato suelen ser
usto

aromáticos, cítricos y flores, si tiene guarda

pueden presentar aromas a pan tostado. En
boca presentan acidez, licor y dulzura
equilibrada.
.
e resa
t
nt
s in

Esta variedad fue introducida a Estados

es

Unidos y cultivada en California, actualmente

se produce en Washington con grandes

resultados.
Se suele utilizar en mezclas junto con

Sauvignon Blanc.
a

En chile y Argentina al principio fue una uva

desaprovechada, pero actualmente esta

cobrando popularidad.

vino licoroso: se caracterizan por tener una graduación

alcohólica superior a 13,5° y ser elaborados a partir de uvas con

una concentración de azúcares muy superior a la normal.

L.G. Gabriela Benitez Lozano