DIS TR IB UC IÓN DE R AC IONE S

GRUPO Des. C. Mat. Com. C. Ves. Cena Total RECOMENDACIONES

Cereales A
1. Consume exactamente las raciones y/o
Cereales B kilocalorías indicadas en su dieta.
2. Disminuye el consumo de sal, azúcar,

Sistema de Equivalente
Leguminosas bebidas alcohólicas yrefrescos.
Verduras 3. Realiza por lo menos 3 comidas
principales al día (desayuno, comida y
Frutas
cena).
Carne A 4. Establece un horario de comidas.
5. Has que tu alimentación sea variada,
Carne B sabrosa y suficiente para satisfacer tus
Carne C
necesidades.

Carne D

Leche A Por el ejercicio.

Leche B
6. Consume mínimo 2 litros de agua
durante el día.
TOTAL KILOCALORIAS: 7. Recuerda siempre tomar agua antes,
durante y después de tu entrenamiento, ya
que es algo vital para tu organismo.
8. Procura llevar una vida físicamente
El plan de alimentación por intercambios, permite educar al paciente
por automanejo de su dieta, la hace variada y al gusto individual. Es activa.
muy sencillo, toma la cantidad de raciones indicadas en cada grupo, 9. Observa el plato del bien comer e
multiplicando por la medida del alimento que elijas y consumelo incluye en cada comida al menos un
durante el día. alimento de cada grupo: frutas, verduras,
cereales, leguminosas y alimentos de origen
animal.
Observaciones

Sana nutrición

Paciente: Fecha:

Próxima cita:

Fibra en polvo (FD)

Productos Recomendados de consumo libre
N - Jell Fibra en capsula (FD) Meta:
Coffit (café termogenico)
NT KIDS

SIGNIFICADO DE ABREVIATURAS
Sweet Level
C : Cucharada (15 grs) peq : Pequeño
c : Cucharadita (5 grs) prom : Promedio
g : Gramos pza : Pieza
med : Mediana reb : Rebanada
ml : Mililitro tza : Taza
PORCIONES DE
Pan de queso 1 unidad pequeña (28g) Tomate de Árbol 1 unidad pequeña (172g)
Arepa 1 unidad pequeña (56g) Maracuyá 1 unidad mediana (66g)
Pasta cocida 2/3 pocillo chocolatero Lulo 2 unidades pequeñas

INTERCAMBIO Arroz cocido

(64g)
4 cdas (80g) Melón
(196g)
1 tajada delgada (126g)
Arroz integral 4 cdas (80g)
LECHES Y DERIVADOS Avena, maicena o harina 3 cdas soperas (24g)
Leche liquida 1 vaso mediano (200cc) Tortilla de maíz 1 unidad pequeña (30g) VERDURAS
Leche en polvo 3 cdas soperas rasas (27g) Cereal ½ pocillo (22g) Espinaca 2 pocillos chocolateros
Yogurt/kumis 1 vaso mediano (200cc) Sopa o crema 1 cucharon (100g) (100g)
Maíz tierno 4 cucharadas (110g) Coliflor 3 gajos pequeños (86g)
SUSTITUTOS Arracacha 1 trozo pequeño (96g) Repollo 1 ½ pocillo chocolatero
Guineo 1 trozo mediano (88g) (100g)
Queso parmesano 2 cdas colmadas (18g)
Plátano maduro 1/2 unidad mediana (66g) Acelga 4 pocillos (100g)
Queso amarillo 1 lonchita (24g)
Plátano verde ½ unidad mediana (78g) Champiñones ½ pocillo chocolatero (93g)
Quesito o queso campesino 1 tajada delgada (30g)
Papa común 1 unidad mediana (83g) Pimentón 1 unidad mediana (110g)
Huevo de gallina 1 unidad (50g)
Papa criolla 3 unidades medianas (108g) Remolacha ½ unidad pequeña (57g)
Huevo de codorniz 5 unidades (50g)
Yuca 1 trozo mediano (62g) Pepino 1 unidad medina (60g)
Salchicha tradicional 1 unidad (25g)
Tomate común 1 pocillo chocolatero (126g)
Mortadela/Jamón 1 tajada (40g)
tradicional LEGUMINOSAS Lechuga en tiras 1 pocillo chocolatero (56g)
Jamón Pietran 2 tajadas (46gr) 1 porción se intercambia por 2 de harina Auyama 1 trozo mediano (68g)
Salchichón cervecero 1 tajada delgada (34g) Lenteja, arveja seca, 1 cucharon (130 g) Zanahoria ½ pocillo chocolatero (58g)
Chorizo 1 unidad (31gr) garbanzo, frijol, toda Habichuela 1 pocillo chocolatero
variedad. (100gr)
Soya 1 cucharon colmado (90g) Arveja verde 3 cdas soperas (42g)
CARNES
Ensalada 1 pocillo chocolatero
Carne de res pulpa 1/5 libra (100g)
Carne de cerdo pulpa 1/5 libra (100g) FRUTAS
Ciruela Claudia 2 unidades pequeñas GRASAS
Pechuga de pollo sin piel ¼ de unidad (60g)
(108g) Margarina/Mantequilla 1 cucharadita (5g)
Presa de pollo sin piel 1 unidad (60g)
Ciruela común 12 unidades medianas Aceites 1cda postrera
Atún enlatado en agua 1 lata pequeña (80g)
(60g) Vinagretas 1cda postrera
Sardina enlatada 1 trozo grande (80g)
Uvas 10 unidades (65g) Mayonesa/Salsas 1 cucharadita (5g)
Langostinos 3 unidades (75g)
Fresa 9 unidades medianas Aguacate ¼ unidad pequeña
Trucha ½ unidad mediana (81g)
(161g) Maní 1 paquete (25g)
Pargo rojo 1 trozo mediano (100g)
Banano ½ unidad grande (65g) Almendras, macadamia 3 unidades
Hígado de res 1/5 libra (100g)
Papaya 1 trozo mediano (128g) Mezcla de nueces 1 cda sopera
Carve 2 cdas colmadas (60g)
Naranja 1 unidad pequeña (147g) Coco rayado 1 cdas soperas (15g)
Durazno 1 unidad (87g)
CEREALES, PLÁTANOS Y TUBÉRCULOS Mandarina 1 unidad mediana (105g)
Rosquitas y chitos 1 paquete (20g) Piña 1 tajada delgada (110g)
Crispetas
Pan blanco o integral
1 ½ pocillo (27g)
1 tajada (28g)
Granadilla
Uchuvas
1 unidad grande (100g)
13 unidades (69g)
“Un alimento seleccionado
Pan redondo
Pan francés
1 unidad (25 g)
1 tajada (20g)
Mango
Guayaba
1 unidad pequeña (112g)
1 unidad grande (100g)
equivale a una porción”
Tostadas 1 unidad mediana(32g) Manzana 1 unidad pequeña (112g)
Galleta de soda o ducales 3 unidades (21g)