Asignatura: Dietoterapia

Grupo: NA-NDIE-2102-B2-004

Unidad: 3 Actividad: Autorreflexión

Fecha: 16/11/2021

DEL:

Estudiante:
Aprendizajes obtenidos

En esta unidad se trato el tema de las dietas modificadas en macronutrientes, en

saber como alguno de los macronutrientes se pueden modificar en cantidad y
calidad, para poder ser soporte a los tratamientos médicos y poder coadyuvar a la
recuperación de cada uno de los pacientes.
Se conoció que las dietas modificadas en energía se dividen en 2 hipo e
hiperenergeticas y que cada una de ellas esta indicada en diferentes situaciones,
ya que mientras la hipoenergética es para casos de reducción de peso o
problemas metabólicos la hiperenergética está indicada para casos de
desnutrición o enfermedades catabólicas, obviamente la cantidad de energía es
completamente opuesta.
Desconocía la Dieta Brat o Braty, ahora sé que es una dieta que se indica en
problemas o enfermedad estomacal o diarrea y que solo contempla 4 o 5
alimentos si es que agregamos el yogurt, esta dieta no se debe utilizar por más de
48 horas debido a la pobreza de nutrientes.
En cuanto a la dieta cetogénica, ya la había escuchado y en algún momento me la
indicaron, desconocía que estaba indicada exclusivamente para pacientes
pediátricos con epilepsia y que con el tiempo se dieron cuenta que funcionaba
para pacientes con sobrepeso, también conocí que es forzoso que este
supervisada por un profesional, pues si no es bien indicada, puede ocasionar otros
problemas de salud, como lo es algún problema renal.
Así mismo las dietas modificadas en proteína, la hipoproteica esta indicada en
pacientes con problemas renales o hepáticos, que debe consumir poca proteína,
por el mismo problema de presenta y la hiperproteica esta indicada en pacientes
hipercatabólicos o con algún problema de desnutrición, quemados, con cáncer o
sepsis, y que debe estar supervisada, pues si se excede en el consumo de
proteína, puede afectar la función renal.
En general, las dietas deben estar supervisadas por algún profesional y verificar
que el paciente vaya mejorando y no tenga algún efecto adverso con la dieta
indicada en su patología.
Creo que el manejar los tipos de dietas modificadas y saber indicarlas nos llevara
a obtener buenos resultados en el apoyo nutricional que ofreceremos a las
personas.
1.- UnADM. (s. f.). Dietas modificadas en macronutrientes.
https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE2/NA/04/NDIE/unidad
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2.- Moreno, J., y Capponi, M. (noviembre de 2020). Dieta baja en carbohidratos y
dieta cetogénica: impacto en enfermedades metabólicas y reproductivas.
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3.- Covarrubias, P., Aburto, M., y Sámano, L. (2013). Dietas cetogénicas en el
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4.- Álvarez, N., Ávila, L., y Ramírez, R. (2019). Manual de prácticas dietéticas. P
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sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwi6uYGwyYz0AhWWHc0
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4.- Mesejo, A., Martínez, J., y Martínez, C. (2012). Manual Básico de Nutrición
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7.- Pérez, A., y García, M. (2014). Dietas Normales y Terapéuticas Los alimentos
en la salud y la enfermedad (6ª. ed.). McGraw-Hill Education. pp. 65-70

8.- Cervera, P., Clapés, J., y Rigolfas, R. (2004). Alimentación y Dietoterapia (4ª.
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