Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 12 vistas

    Red Universitaria Internacional de Ingeniería Agroindustrial RED UNIA

    Cargado por

    danitza
    El documento describe los sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria ISO 22000. Explica que ISO 22000 es un estándar internacional para sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Se enfoca en prevenir riesgos en la inocuidad de los alimentos a lo largo de la cadena de suministro desde los proveedores hasta el consumidor final. También cubre la evaluación de proveedores y el uso combinado de buenas prácticas de manufactura y análisis de peligros y puntos críticos de control.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado

    También podría gustarte

    Red Universitaria Internacional de Ingeniería Agroindustrial RED UNIA

    Cargado por

    danitza
    12 vistas19 páginas
    El documento describe los sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria ISO 22000. Explica que ISO 22000 es un estándar internacional para sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Se enfoca en prevenir riesgos en la inocuidad de los alimentos a lo largo de la cadena de suministro desde los proveedores hasta el consumidor final. También cubre la evaluación de proveedores y el uso combinado de buenas prácticas de manufactura y análisis de peligros y puntos críticos de control.

    Descripción original:

    Título original

    Untitled

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El documento describe los sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria ISO 22000. Explica que ISO 22000 es un estándar internacional para sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Se enfoca en prevenir riesgos en la inocuidad de los alimentos a lo largo de la cadena de suministro desde los proveedores hasta el consumidor final. También cubre la evaluación de proveedores y el uso combinado de buenas prácticas de manufactura y análisis de peligros y puntos críticos de control.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    12 vistas19 páginas

    Red Universitaria Internacional de Ingeniería Agroindustrial RED UNIA

    Cargado por

    danitza
    El documento describe los sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria ISO 22000. Explica que ISO 22000 es un estándar internacional para sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Se enfoca en prevenir riesgos en la inocuidad de los alimentos a lo largo de la cadena de suministro desde los proveedores hasta el consumidor final. También cubre la evaluación de proveedores y el uso combinado de buenas prácticas de manufactura y análisis de peligros y puntos críticos de control.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 19

    Red Universitaria Internacional de Ingeniería Agroindustrial RED UNIA

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    1
    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    2
    -
    -
    -
    -

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    3
    -
    -

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    4
    -

    -
    -
    -

    o
    o
    o
    o
    o
    o
    o
    o
    o
    o
    o

    Esquema de auditoría de
    evaluación de Se evita duplicación de
    proveedores trabajo y gastos de
    implantación y auditorías
    ISO 22000 – Estándar
    acreditado y reconocido
    internacionalmente relativo a
    BPM + APPCC sistema de gestión de
    seguridad alimentaria
    Se incrementa la
    eficiencia en la gestión de
    Estándares para sistemas costes y la posibilidad de
    de gestión de la calidad acceder al comercio
    internacional

    -
    -

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    5
    -
    -
    -

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    6
    -

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    7
    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    8
    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    9
    -

    -
    -

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    10
    -

    -
    -
    -
    -

    -
    -

    -
    -

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    11
    -
    -
    -
    -
    -
    -

    -
    -
    -
    -
    -
    -

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    12

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    13

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    14
    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    15
    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    16
    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    17
    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    18
    -
    -
    -
    -

    Ing. Gonzalo F. Ramírez C. Unidad 9. Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000
    19

    También podría gustarte