Microbiología del agua

Encontramos una gran variedad de hábitats acuáticos, entre los cuales encontramos.

Hábitats de agua dulce: Lagos, estanques, pantanos, arroyos, ríos.

Hábitats de agua marina: océanos, estuarios y mares.

Hábitats de agua subterránea: Acuíferos.

Agua Potable son las aptas para consumo humano

Agua Residual son los residuos que deja el uso del agua, y en Colombia encontramos dos
categorías , aguas residuales domesticas y aguas residuales no domesticas

Agua Recreativas son aguas como las piscina.

Podemos observar un amplio uso para las aguas, que varia de los fines que se quieran a llegar
con esta, en Colombia este uso esta regido por el DEC.1076/2015

Consumo humano y doméstico: bebida directa, necesidades domésticas.

Aguas recreativas: contacto primario (contacto directo) y secundario (contacto indirecto).

Preservación Fauna y flora: Piscicultura ,cuando se quiere conservar una especie, ejemplo
querer conservar una especie de peces, se necesitan unos requerimientos en el agua.

Agrícola: irrigación cultivos

Pecuario: consumo ganado y animales.

Industrial: energía, minería.

Reuso Aguas residuales Tratadas en Colombia es bastante el difícil la reutilización de agua

residuales, debido a los impases que tiene la resolución.

GENERALIDADES DEL RECURSO HIDRICO

Tiene poblaciones microbianas autóctonas

Los microorganismos pueden crecer en bajas concentraciones de nutrientes, presentan

movilidad.

En océanos: crecimiento a bajas temperaturas y altas presiones.

MICROORGANISMOS EN EL MEDIO ACUATICO

Pero, ahora bien, como llegan los organismos alóctonos al agua

También cabe resaltar la dinámica hidrológica que hay entre los ríos y los acuíferos, donde la
cantidad de agua que haya en uno de estos dos ecosistemas nos manda una señal de como
está el otro. Ejemplo, si observamos un caudal bastante fuerte en un rio, las aguas
subterráneas están llenas y de modo contrario, como las aguas subterráneas aumentan a los
ríos, un llenado en las aguas subterráneas provocara un aumento en el agua superficial (ríos)

LA SUPERVIVENCIA DE LOS M.O.S ALOCTONOS

 Predación cuando un organismo llega a un nuevo ecosistema, los organismos

autóctonos lo van a atacar, pero hay que tener en cuenta que esta competencia
generalmente la ganan los alóctonos.
 Naturaleza físico químico del agua (PH, sustancias toxicas, salinidad, nutrientes,
temperatura, etc.)
 Sedimentación capacidad que tienen los solidos tienen de irse al fondo, los
microrganismos se adhieren al solido y ahí se cubre, permitiéndole resistir a
condiciones adversas
 Radicación solar

FUENTES DE CONTAMINACION DEL RECURSO HIDRICO

Encontramos dos tipos:

Fuentes puntuales: aguas residuales, y ríos (observamos una gran cantidad de microrganismo y
otras sustancias las cuales son arrastradas por los ríos, y esto desemboca en el mar, por eso se
cataloga a los ríos como fuente de contaminación)

Fuentes no puntuales: lluvias, escorrentías y bañistas

Caracteristicas del agua marina

Salinidad 30 al 37 %

Temperatura de 5°C a 28°C

Ligera Alcalinidad
Bajo Contenido de materia orgánica

MICROORGANISMOS INDICADORES

 Estar presentes cuando existen microorganismos patógenos

 Ser más resistentes a la desinfección que los patógenos

 Ser fáciles de aislar y cuantificar (la mayoría de microrganismo patógenos presentan

una dificultades al momento de detectar y por lo general, la cuantificación de esto son
mas costosos)

EVLUACION DE LA CALIDAD DEL AGUA

Indicadores universales de calidad de agua

Pregunta de examen ¿Cuáles son los indicadores universales de la calidad de agua ,

coliformes totales y coliformes fecales?

COLIFORMES TOTALES (CT) (No puede haber encontrar de este tipo de bacterias para el
consumo humano)

 Bacilos Gram negativos - No esporulados

 Oxidasa Negativa

 Aerobios o anaerobios facultativos

 Operón Lac z (conjunto de genes): presentan actividad enzimática de la β

galactosidasa

 Fermentan lactosa a 35 – 37°C en 24h con producción acido y gas (CO2)

 Viven en el ambiente y en animales de sangre caliente.

 Escherichia, Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter, Serratia y Hafnia.

 Es un indicador de contaminación microbiológica del agua para consumo humano,

recreacional, uso domestico, etc.

 Los COLIFORMES TOTALES incluyen a los FECALES

COLIFORMES TOTALES (CT):COMO INDICADORES DE CONTAMINACION FECAL

  Se encuentran en el intestino del hombre y de animales, pero también en otros
ambientes como: suelo, plantas, alimentos, cuerpos de agua, etc.

 Aplicación de la calidad sanitaria del agua: potabilización

 Los coliformes se encuentran dentro del grupo de la enterobacterias

 El indicador universal es la Escherichia coli

 Son útiles como indicadores de contaminación fecal por:

- Su frecuencia en heces

- su fácil detección en el laboratorio

- Sus características semejantes a algunos miembros patógenos de

la familia Enterobacteriaceae

(el agua no debe tener coliformes totales (CT))

Enterobact
eriaceae
Escherichia coli

Coliformes Fecales

Coliformes Totales

El resultado de coliformes totales debe ser mayor al de coliformes fecales

COLIFORMES FECALES (CF)

 Origen intestinal

 Pertenecen a la familia Enterobacteriaceae

 Bacilos Gram negativos, anaerobios facultativos, no esporulados

 Oxidasa negativa

 Fermentadores de lactosa a 44,5°C con producción de acido y gas (CO2)

(termotolerante)

 Principalmente Escherichia coli (90%).

 Capacidad de producir indol a partir de triptófano

 Operon Lac z: producción de las enzimas β galactosidasa y β glucoronidasa

 Es el índice de contaminación fecal más adecuado

 Hay grandes cantidades de E. coli en las heces humanas y animales.

RECIPIENTES PARA LA TOMA DE MUESTRAS PARA ANALISIS MICROBIOLÓGICOS

Frascos de muestreo: 500 ml como mínimo, tapa plástica hermética.

Limpieza:
 1. Lavado con detergente y agua caliente

2. Enjuague con agua caliente 3 veces

3. Esterilización con autoclave a 150°C

Agente desclorinizador.

Para muestras tratatadas con cloro.

Tiosulfato de Na al 5%, 0,2 ml por frasco de 500 ml  suficiente para neutralizar 15 mg de

cloro.

El numero de bacterias indica la cantidad de cloro que se debe utilizar, y también se debe
quedar una cantidad de cloro residual

Para la toma de la muestra se debe tener en cuenta

Aguas superficiales: 15 - 30 cm de profundidad

Siempre en contra de la corriente

Abrir el frasco sólo en el momento del muestreo

Llenado de frascos hasta 2-3 cm antes de la tapa para mantener el oxigeno

PROCEDIMIENTO DE TOMA DE MUESTRAS ANALISIS MICROBIOLOGICOS PARA LA

DETERMINACION DEL POTABILIDAD DEL AGUA DEL GRIFO

Se utiliza calor para desinfectar el grifo.

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEL AGUA  METODOLOGÍA:

FERMENTACIÓN EN TUBOS MÚLTIPLES SERIE DE 5 TUBOS (A.P.H.A 1998. STANDARD

METHODS)

SISTEMA DE ANÁLISIS SUSTRATO DEFINIDO - QUANTI TRAY (aguas tratadas o no tratadas)

Se expone la muestra a un sustrato definido para reaccionar con unas enzimas

ONPG para bacterias coliformes totales

MUG para bacterias coliformes fecales

NMP numero mas probable

ANALISIS MICROBIOLOGICO DEL AGUA:SISTEMA DE FILTRACION X MEMBRANA (solo aguas

tratadas)

Técnica cuantitativa recomendada por A.P.H.A 1998. Standard Methods  

Unidad de medida: UFC/100ml (unidades formadoras de colonia)

Sustrato definido: medios cromogénicos o fluorogénicos

Ventajas y Desventajas

Volumen de muestra: 100; 75; 50; 25; 10 – diluciones

Si se hace con un agua no tratada, nos da demasiado numeroso para ser contado, el resultado
no funciona

Nos permite ver colonias por diferencian en colores

Mesófilos aeróbicos UFC/100ml

Recuentos superiores a 100 UFC de estos microorganismos en una muestra de agua potable
indica deficiencias en el proceso de potabilización del agua.

Tener claro en que se da cada una de las unidades de estos estudios