SISTEMAS DE

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESCOLME PRODUCCIÓN

Unidad 1: Conducta de entrada y sensibilización a la asignatura sistemas de producción

Conceptos y fórmulas básicas de producción

Áreas de producto, salarios operación y tiempos de entrega con base a la calidad o el porcentaje
(%) de desperdicio de la empresa.

Para que las empresas sean competitivas en el mercado es importante realizar una excelente gestión en el manejo
y optimización de los recursos; por eso el administrador de un proceso de producción debe contribuir a estos
objetivos de la empresa realizando un buen manejo de los recursos que se le entregan. Para lograrlo debe tener
conocimientos y apoyarse de conceptos como son los costos de operaciones, diseño de productos, manejo de
materias primas, manejo de la calidad y los tiempos de cumplimiento o entrega para los clientes.

A continuación, se definen algunos conceptos que contribuyen a la gestión de los procesos productivos:

1. Turnos: La jornada de trabajo en una empresa y/o servicio lo asignamos con la letra (T). Cada turno tiene
8 horas que equivale a 480 minutos y estos a su vez a 28800 segundos (28800”).

1Turno = 28800 segundos. Los turnos van a tener el siguiente horario:

Turno 1= 6 a.m - 2 p.m

Turno 2 = 2 p.m - 10 p.m
Turno 3 = 10 p.m – 6 a.m

2. Tiempos: Manejamos horas, minutos (`) y segundos, por lo general tendremos como base los segundos y los
representamos asi (“); los meses los trabajamos comercialmente con 30 días; pero para la fecha de
entrega se tiene en cuenta el tiempo de arranque de la producción.

3. Áreas: las dimensiones se dan en centímetros y estos pueden ser cuadrados (cm 2) o cúbicos (cm3).

Nota: Las áreas siempre las aproximamos y redondeamos una unidad por encima.

4. Salarios: se tomarán por días y para efectos de solucionar los ejercicios planteados tendremos en cuenta
que:

- Cuando sea necesario entregaremos el salario por hora

- El salário de un dia = salário de un turno.

Nota: los datos costos y salarios no se redondean y se trabajan con 2 decimales.

Para calcular los costos generales de producción se deben realizar los siguientes pasos y aplicar las
siguientes fórmulas:

1. Unidades totales a producir: son las unidades pedidas o solicitadas por los clientes y a las cuales se les
debe sumar las unidades malas o defectuosas o desperdiciadas por la empresa. Las unidades totales a producir
son las que se deben utilizar a partir del paso 3 de la solución del ejercicio.

Unidades totales a producir = Unidades pedidas

ELABORADO POR : JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ LONDOÑO. Especialista en Gestión de proyectos

Magister en Gerencia en finanzas y de los negocios
1
 SISTEMAS DE
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESCOLME PRODUCCIÓN

(1- % de desperdicio)
2. Área del producto: Se calcula dependiendo del diseño del producto y cuando el diseño combina figuras
de diferente área entonces se deben calcular las áreas por separado y luego se deben sumar.

Diseño cuadrado (L x L), Diseño rectángulo (b x h) o Diseño triangulo ((b x h) / 2). El dato lo da el ejercicio.

3. Área total de la producción: es el área total de todos los productos que va a fabricar la empresa y se
debe expresar en centímetros cuadrados. El área total de la producción equivale al total de materia prima que va
a necesitar la empresa en la fabricación o producción de todos los productos.
Área de la producción = (Área del producto x Número de unidades a producir)

4. Área de la materia prima: Se calcula dependiendo del diseño de la figura. El dato lo da el ejercicio.

Diseño cuadrado (L x L), o Diseño rectángulo (b x h)

L = lado b = base h = altura

Área de la materia prima (Amp) = (b x h) 0 (b x h) (Dependiendo del diseño del producto).

5. Cantidad de materia prima: es el total de materia prima que la empresa necesita comprar al proveedor para
fabricar sus productos

Cantidad de materia prima (unidades) = (Área total de la producción / área de la materia prima)

Nota importante: la cantidad de materia prima que se obtenga en el resultado se expresa en láminas o en
unidades y SIEMPRE se debe redondear una unidad por encima.

6. Costo de materia prima: Es el valor que debe pagar la empresa al proveedor por la cantidad de materia
prima que compra.

Costo de materia prima = Unidades de la materia prima * precio de cada unidad o lámina.

7. Tiempos de cada operación: es el tiempo total que se debe utilizar para fabricar o producir el número
total de productos. En este punto se tiene en cuenta el total de turnos y el total de días de cada una de las
operaciones.

Nota importante: El dato obtendo en Total de turnos es el que se utiliza para calcular los salários totales de
cada operación em el punto 8. El dato obtendo en Total de dias es el que se debe utilizar el punto 13 para
calcular la fecha de entrega al cliente y siempre se utiliza el número de días de la operación de mayor duración
en días. El dato lo da el ejercicio.

8. Salarios por operación: es el costo que se genera en cada operación por la fabricación del total de
productos; luego de calcular los salarios por operación se debe calcular los salarios totales sumando los
salarios obtenidos en cada operación.

Salarios por operación = Salario base / Número de días = Salario día (turno)
Salario día x Total turnos = Salario total de la operación

ELABORADO POR : JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ LONDOÑO. Especialista en Gestión de proyectos

Magister en Gerencia en finanzas y de los negocios
2
 SISTEMAS DE
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESCOLME PRODUCCIÓN

Salario total de la producción = suma de los salarios de todas las operaciones

9. Costo total de la producción = es la sumatoria de todos los costos que se generan para producir o
fabricar el total de unidades a producir en la empresa.

Costo total de la producción = Costo de la materia prima + CIF + salario total de la producción.

** Los CIF (costos indirectos de fabricación los da el ejercicio en cada operación)

10.Costo unitario del producto = es lo que le cuesta a la empresa producir o fabricar una unidad.

Costo unitario del producto = Costo total de producción / número de unidades a producir

11.Precio de venta del producto = es el valor por el cual la empresa debe vender una unidad o producto
donde se tiene en cuenta el costo unitario del producto y el margen o rentabilidad esperada por la
empresa.

Precio de venta del producto = Costo unitario del producto / (1- Rentabilidad esperada)

Nota importante: el dato de rentabilidad esperada se debe colocar en cifra decimal

12.Ganancia del producto en pesos = Es la utilidad que obtiene la empresa por la venta de cada producto
al cliente.

Ganancia del producto en pesos = Precio de venta por unidad – costo unitario del producto.

13.Fecha de entrega de la producción: es la fecha en la cual la empresa le puede entregar al cliente el

pedido. Se debe tener en cuenta que se debe tomar el dato de la operación con mayor número de días.

EJEMPLO 1 - RESUELTO

La empresa “Recuadros S.A” desea producir 6000 unidades solicitadas por 3 clientes para hacer repisas
de madera, se necesita obtener una rentabilidad del 35% sobre el precio de venta de cada producto, en
la empresa se trabajan 3 turnos y la producción se monta el lunes 20 de enero del 2020 a las 2:00 p.m,
en la empresa no se trabajan domingos, ni festivos.
Nota importante: La empresa maneja un porcentaje de desperdicio (producto defectuoso) del 10% (0,10)
en su proceso de fabricación.

Medidas y diseño del producto Medidas de la materia prima

Costo de la lámina = $ 250 000

Altura de la lámina (h) = 135 cms

ELABORADO POR : JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ LONDOÑO. Especialista en Gestión de proyectos

Magister en Gerencia en finanzas y de los negocios
3
 SISTEMAS DE
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESCOLME PRODUCCIÓN

Ancho de la lámina (b) = 190 cms.

Área total del producto = 81 cm2 Área total de la materia prima = 25650 cm2

Datos adicionales del ejercicio:

Total de días Costos

Total, de indirectos de
Operación Para el tiempo de Salario base
turnos fabricación_ CIF
entrega

TRAZADO 30,56 5,10 $600.000 / mes $120.000

CORTE 27,78 4,64 $15 000 / día $95.000

PULIDA Y ACABADO 20,83 3,48 $640 000/ quincenal $100.000

Nota importante:

 El dato de TOTAL DE TURNOS se utiliza para calcular los salarios o mano de obra a pagar en
cada operación.

 El dato de TOTAL DE DÍAS se utiliza para determinar la fecha de entrega al cliente

Se deben aplicar los 13 pasos al ejercicio y dar la respuesta a las preguntas planteadas.

Preguntas a resolver:

A. ¿Cuánto dinero debe asumir la empresa en costos por el producto defectuoso que se genera?

B. ¿Cuál es la utilidad o ganancia que recibe la empresa por las ventas de sus productos buenos?

C. ¿Cuál es el costo total de producción de los productos buenos que despacha la empresa a su cliente?

Solución del ejercicio

1. Unidades totales a producir = 6000 = 6000 = 6666,67 = 6667 unidades.

(1- 0,10) 0,90

Nota importante: las unidades siempre las redondeamos una unidad por encima; las empresas no hacen
productos incompletos; siempre se hacen completos

2. Área del producto = 9 cm x 9cm = 81 cm2 (El dato ya lo dió el ejercicio)

3. Área total producción = 6667 unidades x 81cm2 = 540027 cm2

4. Área de materia prima = 190 cm x 135 cm = 25650 cm2 (El dato ya lo dió el ejercicio)

5. cantidad de materia prima = 540027 cm2 = 21,05 láminas = 22 láminas

25650 cm 2

ELABORADO POR : JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ LONDOÑO. Especialista en Gestión de proyectos

Magister en Gerencia en finanzas y de los negocios
4
 SISTEMAS DE
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESCOLME PRODUCCIÓN

Recuerde que siempre se debe redondear la cantidad de láminas 1 unidad por encima; sin importar las 2
cifras decimales.

6. Costo de Materia prima = 22 láminas x $250.000 = $5.500.000

7. Tiempos de cada operación

Nota importante: se debe tener en cuenta que el dato de turnos de cada operación se utiliza para calcular
los salarios por operación en el punto 8 y se debe tomar el dato de la operación con mayor numero de
días para calcular el tiempo de entrega al cliente en el punto 13.

8. Salarios totales de operación

a. Operación de trazado = $600000 mes / 30 días = $20.000 x 30,56 turnos = $611.200

b. Operación de corte = $15000 día x 27,78 turnos = $416.700

c. Operación de pulida = $640000 quinc. / 15 días = $42666,67 x 20,83 turnos = $888746.74

Salarios totales de la producción = $1.916.646,74

9. Costo total de la producción = $5.500.000 + $315.000 + $1.916.646,74 = $7.731.646,74

10. Costo unitario del producto = $7.731.646,74 / 6667 unids. = $1159,69 cada unidad

11. Precio venta = $1159,69 / (1 – 0,35) = $1159,69 / 0,65 = $1.784,14 cada unidad

12. Ganancia o utilidad del producto = $1.784,14 – $1159,69 = $624,45 por cada unidad

13. Tiempo de entrega = Se debe graficar la operación de mayor duración en días que es la operación de
trazado que equivale a 5,10 días.

Se debe convertir la cifra decimal a horas

1 día ---- 24 horas

0,10 días ----- X

Despejamos la X = 24 horas x 0,10 días = 2,4 horas = 3 horas aproximadamente

Se debe graficar 5 días y 3 horas aproximadamente

ELABORADO POR : JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ LONDOÑO. Especialista en Gestión de proyectos

Magister en Gerencia en finanzas y de los negocios
5
 SISTEMAS DE
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESCOLME PRODUCCIÓN

Respuesta: la empresa puede entregar la producción el día sábado 25 de enero a las 5:00 pm.

RESPUESTAS AL EJERECICIO

A. ¿Cuánto dinero debe asumir la empresa en costos totales por el producto defectuoso que se
genera?

6667 unidades totales producidas – 6000 unids. buenas para el cliente = 667 unidades malas
667 unidades malas o defectuosas x $1159,69 cada unidad = $773.514

Respuesta: La empresa debe asumir $773.514 por los costos del producto defectuoso

B. ¿Cuál es la utilidad total o ganancia total que recibe la empresa por las ventas de sus
productos?

Unidades buenas que la empresa vende al cliente: 6000 unidades

Ganancia por unidad = $624,45
Ganancia total = 6000 unidades x $624,45 = $3.746.700

Respuesta: La empresa obtiene una utilidad total de $3.746.700

C. ¿Cuál es el costo total de producción de los productos buenos que despacha la empresa a su
cliente?

Total de producto buenos = 6000 unidades

Costo unitario del producto = $1159,69 cada unidad
Costo total de la producción = 6000 unid. x $1159,69 cada unidad = $6.958.140

Respuesta: El costo total de los productos buenos que vende la empresa al cliente es de $6.958.140

ELABORADO POR : JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ LONDOÑO. Especialista en Gestión de proyectos

Magister en Gerencia en finanzas y de los negocios
6
 SISTEMAS DE
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESCOLME PRODUCCIÓN

EJERCICIO 2_ RESUELTO

La empresa “Empaques Ltda.” desea producir 7.400 unidades solicitadas por 1 cliente para un empaque,
en la empresa se trabajan 2 turnos y la producción se monta el martes 18 de febrero del 2020 a las 3:00
p.m. En la empresa se necesita obtener una rentabilidad del 30% en la venta de cada producto no se
trabajan domingos, ni festivos.

Nota importante: La empresa maneja un porcentaje de desperdicio (producto defectuoso) del 8% (0,08)
en su proceso de fabricación.

Medidas y diseño del producto Medidas de la materia prima

Costo de la lámina = $ 420 000

Altura de la lámina (h) = 1,20 mts
Ancho de la lámina (b) = 2,10 mts
Área total del producto = 54 cm2 Área total de la materia prima = 25200 cm2

Total de días Costos indirectos

Total, de
Operación para el tiempo Salario Base de fabricación_ CIF
turnos
de entrega

DISEÑO Y TRAZADO 35,86 5,98 $480.000 / mes $110.000

CORTE DE LA PIEZA 57,48 9,58 $14.500 / día $90.000

ENSAMBLE 12,85 2,14 $260.000/ quincenal $132.000

Nota importante:

 El dato de TOTAL DE TURNOS se utiliza para calcular los salarios o mano de obra a pagar en
cada operación.

 El dato de TOTAL DE DÍAS se utiliza para determinar la fecha de entrega al cliente

Se deben aplicar los 13 pasos al ejercicio y dar la respuesta a las preguntas planteadas.

Preguntas a resolver:

A. ¿Cuánto dinero debe asumir la empresa en costos por el producto defectuoso que se genera?

B. ¿Cuál es la utilidad o ganancia que recibe la empresa por las ventas de sus productos buenos?

C. ¿Cuál es el costo total de producción de los productos buenos que despacha la empresa a su cliente?

ELABORADO POR : JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ LONDOÑO. Especialista en Gestión de proyectos

Magister en Gerencia en finanzas y de los negocios
7
 SISTEMAS DE
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESCOLME PRODUCCIÓN

Solución del ejercicio

1. Unidades totales a producir = 7400 unid = 7400 unid = 8043,47 unids o sea 8044 unids.
(1- 0.08) 0,92

2. Área total del producto = (48 cm2 + 10 cm2) – 4 cm2 = 54 cm2 (El dato ya lo dio el ejercicio)

3. área total de la producción = 54 cm2 x 8044 unds = 434 376 cm2

4. Área de la materia prima = 210 cms x 120 cms = 25200 cm2

5. Cantidad de materia prima = 434376 cm2 / 25200 cm2 * Lámina = 17,23 o sea 18 láminas

6. Costo de materia prima = 18 láminas * $ 420.000 cada lámina = $7.560.000

7. Tiempos de cada operación

Nota importante: se debe tener en cuenta que el dato de turnos de cada operación se utiliza para calcular
los salarios por operación en el punto 8 y se debe tomar el dato de la operación con mayor número de
días para calcular el tiempo de entrega al cliente en el punto 13.

8. Salarios totales de operación

a. Operac. Diseño y trazado = $480.000 mes / 30 dias = $ 16.000 día x 35,86 turnos = $ 573.760

b. Operación de Corte = $ 14.500 día x 57,48 turnos = $ 833.460

c. Operac. de Ensamble = $260.000 quincenal / 15 días= $ 17.333,33x12,85 turnos =$ 222.733,29

Salarios totales de la producción = $1.629.953,29

9. Costo total producción = $7.560.000 + $332.000 + $ $1.629.954 = $9.521.954

10. Costo unitario del producto = $9.521.954 / 8044 unids. = $1.183,73 cada unidad

11. Precio de venta = $1.183,73 / (1 – 0,30) = $1.183,73 / 0,70 = $1.691,04 cada unidad

12. Ganancia o utilidad del producto = $1.691,04 - $1.183,73 = $507,31 por cada unidad

13. Tiempo de entrega = Se debe graficar la operación de mayor duración en días que es la operación de
corte que equivale a 9,58 días.

Se debe convertir la cifra decimal a horas. (recuerde que la empresa trabajo 2 turnos = 16 horas)

1 día ---- 16 horas

ELABORADO POR : JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ LONDOÑO. Especialista en Gestión de proyectos

Magister en Gerencia en finanzas y de los negocios
8
 SISTEMAS DE
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESCOLME PRODUCCIÓN

0,58 días ----- X

Despejamos la X = 16 horas x 0,58 días = 9,28 horas = 10 horas aproximadamente
Debemos contar 9 días y 10 horas

Respuesta: La producción se puede entregar al cliente el día sábado 29 de febrero a las 9.00 am

RESPUESTAS AL EJERECICIO

¿Cuánto dinero debe asumir la empresa en costos totales por el producto defectuoso que se
genera?

8044 unidades totales producidas – 7400 unids. buenas para el cliente = 644 unidades malas
644 unidades malas o defectuosas x $1.183,73 cada unidad = $762.323

Respuesta: La empresa debe asumir $762.323 por los costos del producto defectuoso

B. ¿Cuál es la utilidad total o ganancia total que recibe la empresa por las ventas de sus
productos?

Unidades buenas que la empresa vende al cliente: 7400 unidades

Ganancia por unidad = $507,31
Ganancia total = 7400 unidades x $507,31 = $3.754.094

Respuesta: La empresa obtiene una utilidad total de $3.754.094

C. ¿Cuál es el costo total de producción de los productos buenos que despacha la empresa a su
cliente?

Total de producto buenos = 7400 unidades

Costo unitario del producto = $1.183,73 cada unidad
Costo total de la producción = 7400 unid. x $1.183,73 cada unidad = $8.759.602

Respuesta: El costo total de los productos buenos que vende la empresa al cliente es de $8.759.602.

ELABORADO POR : JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ LONDOÑO. Especialista en Gestión de proyectos

Magister en Gerencia en finanzas y de los negocios
9
 SISTEMAS DE
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESCOLME PRODUCCIÓN

EJERCICIOS DE REPASO DE LA UNIDAD

EJERCICIO 1. La empresa desea producir 11500 unidades de acrílicos solicitadas por 1 cliente, se necesita
obtener una rentabilidad del 38% sobre la venta de cada producto, en la empresa se trabajan 3 turnos y la
producción se monta el lunes 5 de septiembre del 2022 a las 3:00 pm. En la empresa no se trabajan domingos ni
festivos.

Medidas y diseño del producto Medidas de la materia prima

AREA TOTAL DEL PRODUCTO = 522 CM2 AREA TOTAL DE LA MATERIA PRIMA = 13090 CM2

Nota importante: La empresa maneja un porcentaje de desperdicio (producto defectuoso) del 7,50%
(0,075) en su proceso de fabricación.

OPERACIÓN Total, de Salario base CIF

Total de días
turnos
DISEÑO Y TRAZADO 34,82 5,38 $1.200.000 mes $150.000
CORTE DE LA PIEZA 53,25 8,23 $700.000 quincenal $150.000
ENSAMBLE 26,90 4,16 $680.000 quincenal $150.000

Se debe aplicar los 13 pasos al ejercicio planteado

PREGUNTAS A RESOLVER:

A. ¿Cuánto dinero debe asumir la empresa en costos por el producto defectuoso que se genera?

B. ¿Cuál es la utilidad o ganancia que recibe la empresa por las ventas de sus productos?

C. ¿Cuál es el costo total de producción de los productos buenos que despacha la empresa a su
cliente?

ELABORADO POR : JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ LONDOÑO. Especialista en Gestión de proyectos

Magister en Gerencia en finanzas y de los negocios
10
 SISTEMAS DE
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA ESCOLME PRODUCCIÓN

EJERCICIO DE REPASO No. 2

La empresa desea producir 7.800 unidades de una pieza en plástico que se requiere para hacer llaveros
y son solicitadas por 2 clientes, en la empresa se trabajan 3 turnos y la producción se monta a las 9 a.m
del martes 27 de septiembre del 2022, en la empresa no se trabajan domingos, ni festivos.

- Se necesita obtener una rentabilidad del 39% en la venta de cada producto

-

MEDIDAS DEL PRODUCTO MEDIDAS DE LA MATERIA PRIMA

(PLÁSTICO)

AREA TOTAL DEL PRODUCTO = 45 CM2 AREA TOTAL DE LA MATERIA PRIMA = 14615 CM2

OPERACION Total, de Total de Salario CIF

turnos días
CORTE 26,94 6,21 $ 250.000/sem $ 98.800
TORNO 34,98 8,06 $ 32.500/día $ 95.400
PULIDA 32.88 7,58 $ 500.000/quincenal $ 88.300

Nota importante: La empresa maneja un porcentaje de desperdicio (producto defectuoso) del 8%

(0,08) en su proceso de fabricación.

Se debe aplicar los 13 pasos al ejercicio Planteado

PREGUNTAS A RESOLVER:

A. ¿Cuánto dinero debe asumir la empresa en costos por el producto defectuoso que se genera?

B. ¿Cuál es la utilidad o ganancia que recibe la empresa por las ventas de sus productos?

C. ¿Cuál es el costo total de producción de los productos buenos que despacha la empresa a su
cliente?

Fuente bibliográfica:

Los conceptos, fórmulas y ejercicios aplicados en este documento son recopilaciones realizadas en las
empresas del medio por el docente de la asignatura; su aplicación y ejemplificación se hace solamente
con fines académicos.

ELABORADO POR : JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ LONDOÑO. Especialista en Gestión de proyectos

Magister en Gerencia en finanzas y de los negocios
11