Instituto Almafuerte

Cuadernillo de
Proyectos
Organizacionales

Profesora: Rebeca Diaz

Año: 2022/23

Modalidad : Economía y Administración de las

Organizaciones
Instituto Almafuerte
Prof: Rebeca Diaz
Materia : Proyectos Organizacionales
Curso: 6°B

¿Que es un Proyecto?

Un proyecto es un conjunto de actividades concretas, interrelacionadas y coordinadas entre

si, que se relacionan con el fin de producir determinados bienes y servicios capaces de
satisfacer necesidades o resolver problemas.
Por ejemplo: la realización de un curso para la tercera edad puede ser un proyecto dentro de
un programa destinado a este sector de población. La construcción de una Escuela es un
proyecto que se encuentra dentro de un programa de Construcción de Edificios Escolares.
Tanto los programas como los proyectos se concretan a través de un conjunto de actividades
organizadas y articuladas entre si, para alcanzar determinadas metas y objetivos específicos.
La diferencia entre un Programa y un Proyecto radica en la magnitud, diversidad y
especificidad del objetivo que se requiere alcanzar o a la acción que se va a realizar.
• Actividad: es el medio de intervención sobre la realidad , mediante la realización
secuencial e integrada de diversas acciones necesarias para alcanzar las metas y
objetivos específicos de un proyecto.
• Tarea: es la acción que operacional iza una actividad con un grado máximo de
concreción y especificidad.
Ejemplo: es un plan de de Educación, se programa la construcción de edificios escolares y
el Proyecto es construir este Edificio Escolar; la actividad es levantar la pared y la tarea es
colocar un ladrillo.

Plan Programa Proyecto Actividad Tarea

El propósito de todo todo proyecto es alcanzar un resultado( efecto concreto que se logra
con su realización) o en producto (elemento material o de servicio que se genera para
producir el efecto).

Características de los Proyectos

a) Todo Proyecto comporta un aserie de actividades de duración determinadas.

b) Se combina la utilización de Recursos Humanos, Técnicos, Financieros y materiales.
c) Tiene que alcanzar productos y resultados, de acuerdo con los objetivos previstos en su
diseño y conceptualizacion.

Actividad
Realizar un cronograma de actividades diarias del mes de Junio con Fecha de inicio 06 de
Junio con Fecha de Finalización 30 de Junio.
Prof. Rebeca Díaz
Materia: Proyectos Organizacionales
Año: 6to

Contenidos Prioritarios: Economía de las empresas. Ley de rendimiento

decreciente. Relación entre los factores fijos y factores variables. Maximizacion del
producto total.

Economía de las Empresas

A través de la actividad productiva las empresas penetra una cantidad de bienes que se
definen como el PRODUCTO TOTAL, medido en cantidades físicas.
Cada empresa consta de determinados factores productivos de cuya combinación y
transformación extrae ese PRODUCTO FINAL. Durante el proceso productivo es
necesario combinar los factores productivos que son relativamente FIJOS en el CORTO
Y MEDIANO PLAZO y otros que son VARIABLES en el CORTO PLAZO.

La Ley de Rendimientos Decreciente describe la relación entre un Factor Fijo y un Factor

Variable cuando le vamos agregando unidades (q) a este ultimo.
- Durante la primer etapa del producto crece mas proporcionalmente con respecto al
incremento del factor variable ( Rendimientos crecientes ).
- En la segunda etapa, la incorporación de trabajadores genera un aumento en la misma
proporcione (rendimiento constante).
- En la ultima etapa, a medida que seguimos incorporando mas del factor variable la
proporción siguen incrementándose pero menos proporcionalmente (rendimiento
decreciente)

Todo esto muestra la saturación de los factores fijos ante los factores variables.
Si seguimos incorporando Factor variable, no solo se incrementa la producción, si no que
la deteriora (rendimiento negativo).

Cuadro de la ley de rendimientos decrecientes

Trabajadores Producto Total Producto medio Producto marginal (Pmg)
(L) (P.T) (Pme)
1 10 10 0
2 24 12 14
3 39 13 15
4 52 13 13
5 61 12,2 9
6 64 10,6 3
7 65 9,28 1
8 64 8 -1
Producto medio: surge de dividir a la producción total por la cantidad de trabajadores.
Pme= P.T/L
Si incorporo un trabajador mas ¿ cuanto aumentara mi producción ? La respuesta me la
da la producción marginal. Pmg= P.T/L

Ejercicios

Hallar la cantidad de capital que maximiza el Producto Total.

Capital Producto Total Producto Medio Producto Marginal

0 0 0 0
1 18
2 19
3 25
4 30
5 33
6 34
7 34
8 32

2)-Graficar en eje cartesiano los datos de Producto medio y Producto marginal .

3)Resolver los siguientes ejercicios y graficar

Q Img IT CT Cmg BT Bmg

1 40 40 35 - 5 -
2 59
3 75
4 95
5 120
6 150
7 190
8 245
9 330
Eficiencia Técnica y Eficiencia Económica

Existe eficiencia técnica cuando se utilizan y aplican métodos de producción que obtienen
los máximos rendimientos cualitativos. Hay un uso adecuado de los factores productivos
con la que una cantidad adecuada determinada de factores se obtiene la mayor cantidad
posible de productos.
Existe eficiencia económica cuando se aplican métodos de producción que combinan con
el costo de los factores de producción realizando el menor desembolso posible para
obtener el máximo rendimiento. De este modo, el método económicamente eficiente sera
el que cueste menos.
Una empresa sera competitiva cuando sea eficientemente y económicamente.

Ejemplo: Una empresa es técnicamente eficiente empleando los siguientes factores:

16 maquinas -----500$ =$ 8000
128 empleados----100$=$12800
$ 20.800 es económicamente eficiente

a)¿Seguirá siendo eficiente si compro otras 16 maquinas y redujera el numero de

empleados a 64 ?
b) ¿Que sucederá ante un aumento de salario de $100?

__________________________________________________________________

Trabajo Practico N°1

Una empresa es básicamente eficiente empleando los siguientes factores:

20 hiladoras textiles; 160 empleados.
El costo de cada hiladora es de $1000 y el salario de cada empleado es de $200,
¿Seguirá siendo eficiente si se incorpora 20 hiladoras?

Trabajo Practico N°2

Una empresa es técnicamente eficiente con 35maquinas y 210 empleados, el costo de

cada maquinaria es de $2000 y cada empleado cobra $300.
¿Seguirá siendo eficiente si agrego 15 maquinarias mas y reduce a 60 empleados?
¿Que sucederá si aumento el salario a $200?
Elementos Necesarios en una industria
Una empresa industrial necesita básicamente los siguientes elementos para realizar sus
actividades:

a) Planta Industrial e Instalaciones: es el inmueble en donde esta ubicada la Industria

con sus instalaciones de energía, motores,etc.

b) Materias primas: son los bienes principales que adquieren las empresas Industriales
para fabricar sus productos, ejemplo: la madera para la fabricación de sillas y mesas, el
aluminio para la fabricación de ventanas,etc.

c) Materiales o Materia prima e indirecta: son los bienes accesorios que adquieren las
empresas industriales, y que constituyen parte integrante en la fabricación del producto
que elabora, ejemplo: los clavos, la tinta, el pegamento para la fabricación de muebles, los
remaches, los electrodos para la fabricación de ventanas.

d) Mano de obra: es la actividad humana (obreros calificados) que se necesita para

elaborar el producto, ejemplo: el carpintero en la fabricación de muebles, el herrero en la
fabricación de rejas, etc.

e)Maquinarias y Equipos: son los bienes instrumentales que se emplean para auxiliar el
trabajo humano en la fabricación del producto, ejemplo:
maquinarias,herramientas,moldes,matrices,etc.

f)Productos en Proceso de Elaboración: son los productos que aun no se terminaron

de fabricar o elaborar.

g)Productos Elaborados o Terminados: son los bienes elaborados por la empresa y se

encuentran listos para su venta.

h) Mueble y Maquinaria de Oficina: las empresas industriales necesitan escritorios,

maquinas, computadoras, etc.

El costo de Fabricación o Producción es el resultado de tomar los gastos que

corresponden a la elaboración de un producto determinado sin omitir alguno.

COSTO DE PRODUCCIÓN=MATERIA PRIMA+MANO DE OBRA+GASTOS DE

FABRICACIÓN

El costo directo esta formado por la Materia Prima Directa que esta perfectamente
individualizada ene l producto que se elabora (madera, hierro,etc) mas la Mano de Obra
Directa que es la del obrero calificado (carpintero, herrero, pintor,etc).

COSTO DIRECTO=MATERIA PRIMA DIRECTA+ MANO DE OBRA DIRECTA

El costo total de ventas esta formado por el costo de producción mas los Gastos
Operativos.
Gastos de Fabricación es la que esta formado por la Materia Prima Indirecta que son
los elementos que se utilizan en la producción y no pueden ser identificados en cada
unidad producida ej: pegamentos,clavos,etc mas la Mano de Obra Indirecta que son los
trabajadores que solo intervienen en tareas accesorias como por ej personal de limpieza,
vigilancia etc mas los gastos propios que origina la actividad de la empresa como
alquileres, seguros,etc.

GASTOS DE FABRICACIÓN =MATERIA PRIMA INDIRECTA+ MANO DE OBRA

INDIRECTA+ GIF

GANANCIA BRUTA=PRECIO TOTAL DE VENTAS – COSTOS DE PRODUCCIÓN

GANANCIA NETA= PRECIO TOTAL DE VENTAS – COSTO TOTAL DE VENTAS

COSTO TOTAL DE VENTAS = COSTOS DE PRODUCCIÓN + GASTOS OPERATIVOS

El precio total de ventas esta formado por el precio de Costos de Producción mas los
Gastos Operativos mas los Beneficios que se desean obtener.

PRECIO TOTAL DE VENTAS = COSTOS DE PRODUCCIÓN+GASTOS OPERATIVOS +

BENEFICIOS

1)Completar los espacios en blanco

Costos directo = Materia Prima Directa + _____________________________________

Costos Indirecto= Materia Prima Indirecta + ___________________________________

Costo de Producción=________________+__________________+_________________

Ganancia Neta=______________________ -__________________________________

Ganancia Bruta= Precio de venta - _________________________________________

Gastos Operativos=________________+_________________+ gastos de administración.

Total= ______________________+ gastos operativos +________________________

Veamos un ejemplo:

Una Fabrica de mesas, tiene 180 unidades producidas y 108 unidades vendidas, pero el
beneficio sera del 80% de costo de producción

M.O.D + M.P.D =
57.000 + 60.000= 117.000
+
M.O.I + M.P.I + G.I.F
57.000 + 28.200 + 20.720= 105.920
=
Costos de producción = 222.920

Gastos operativos

Dpto Comercializacion 67.800

Dpto Administracion 52.700
Dpto Financiero 2.100
Total 122.600

Costos de Producción + Gastos Operativos = Costo Total de Ventas

222.920 + 122.600 = 345.520

Costo Total De ventas + Beneficio = Precio Total de Ventas

345.520 + 178.336 = 523.856

Actividad N.º1

La empresa”Rotundo Plastia S.A” fabrica unicamente bolsas de polietileno, los datos a su

fabricación son los siguientes:

Mano de obra Directa $120.000

Mano de Obra indirecta $ 30.000
Materia prima directa $1.500.00’
Materia prima indirecta $ 60.000
gastos de fabricación $ 175.200
Unidades producidas y vendidas 1.600.000 unid
gastos del depto de comercialización $106.200
gastos del depto administrativo $192.200
gastos del depto financiero $ 25.200
utilidad deseada 30% sobre el costo de producción
Contabilidad de costos

1) Se compran Materias Primas para la producción en general por $32.000, en efectivo. Según
fact/original.
2) Se carga $10.000 por Materias Primas Directa del producto “sandalia” a fabrica. Según orden de
fabricación.
3) Se carga $ 3.000 por Materias Primas indirectas del producto “sandalia” enviadas a fabrica.
Según orden de fabricación.
4) Corresponde cargar a Mano de Obra $18.000 en concepto de sueldos y jornales impagos, por las
personas que intervienen en la elaboración de los distintos productos. Según orden de fabricación .
5) Se carga a la producción Mano de Obra del producto “sandalia” por $7.000, según orden de
fabricación.
6)Se cargan a la producción Mano de Obra Indirecta del producto “Sandalia” por $1.500, según
orden de fabricación
7) Existen seguros por $5.000; Impuestos por $4.000 correspondiente al producto “sandalia”, según
orden de fabricación.
8) Se cargan a la producción del producto “sandalia”, Materia Prima Directa por $10.000 (op N°2),
Mano de obra directa por $ 7.000 ( op N°5) y gastos de fabricación $13.500 (operaciones 3,6,7)
según orden de fabricación.
9) Se termina la totalidad de los productos “sandalias “ en proceso por $ 30.500. según orden de
fabricación.
10) Se venden en efectivo la totalidad de los productos “ sandalia” terminados por $82.700. Según
factura N.º 2530.
11) El costo de los productos vendidos “sandalias” es de $ 30.500. Según ficha de stock.

Cuenta Debe Haber

Materias Primas (A+) 32.000
a caja (A+) 32.000
Según factura original
Productos en Proceso (A+) 10.000
a Materias Primas (A-) 10.000
Según orden de fabricación
Gastos de Fabricación (Rg A+) 3.000
a Materias Primas (-A) 3.000
Según Orden de fabricación

Mano de Obra (Rg A+) 18.000

a Sueldos y Jornales a Pagar 18.000
(P+)
Según Orden de fabricación
Productos en Proceso (+A) 7.000
a Mano de Obra (Rg A+) 7.000
Según Orden de fabricación
Gastos de Fabricación (Rg A+) 3.000
a Materias primas (A-) 3.000
Según orden de fabricación
Mano de obra (Rg A+) 18.000
a Sueldos y Jornales a pagar 18.000
(P+)
Según orden de fabricación
Productos en proceso(A+) 7.000
a Mano de obra (Rg A-) 7.000
Según orden de fabricación
Gastos de fabricación(Rg A+) 1.500
a Mano de obra (RgA-) 1.500
Según orden de fabricación
Gastos de fabricación(RgA+) 9.000
a Seguros ( R.N -) 5.000
a Impuestos ( R.N -) 4.000
Según orden de fabricación
Productos en Proceso(A+) 30.500
a Materias primas (A-) 10.000
a Mano de obra (Rg A-) 7.000
a Gastos de fabricación(rg A-) 13.500
Según orden de fabricación
Productos Terminados (A+) 30.500
a Productos en proceso(A-) 30.500
Según orden de fabricación
Caja (A+) 82.700
a Ventas ( R.P +) 82.700
Según factura duplicado
Costos de ventas (R.N+) 30.500
a productos terminados (A-) 30.500
Según ficha de stock