COLEGIO CLARETIANO

P.E.I. C. “Camino Hacia la Identidad”

ASIGNTURA QUÍMICA – DOCENTE: SANDRA SALAMANCA CANO
GUÍA EXPERIEMENTAL # 1

PREGUNTA: ¿QUÉ SE DEBE TENER ENCUENTA PARA SEPARAR LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA?

OBJETIVOS
✓ Diferenciar las mezclas homogéneas de las heterogéneas según sus características.
✓ Separar los componentes de una mezcla utilizando métodos físicos adecuados, en función de
las propiedades de sus componentes.

MARCO DE REFERENCIA

La mayoría de las sustancias que encontramos en la naturaleza son mezclas y de ellas se obtienen las sustancias puras
mediante diferentes métodos de separación. Una mezcla es un conjunto de dos o más componentes diferentes que
conservan sus propiedades. Existen dos tipos de mezclas: HETEROGÉNEAS Y HOMOGÉNEAS. Una mezcla HETEROGÉNEA
es aquella en las que se puede distinguir sus componentes. Una mezcla HOMOGÉNEA es aquella en la que no se pueden
distinguir sus componentes. Existen diferentes procesos de separación de mezclas en sustancias puras, de acuerdo con el
estado de los componentes:

ESTADO DE LA MEZCLA MÉTODO DE SEPARACIÓN

Sólido - sólido Imantación o separación magnética
tamizado
Levigación
Sublimación
Sólido - líquido Decantación
Filtración en papel o al vacío
Centrifugación
Cristalización
Destilación por arrastre de vapor
Líquido - líquido Destilación simple y fraccionada
Cromatografía en papel, capa fina o columna.

PROCEDIMIENTO

Tener presente que se debe llevar un registro fotográfico de cada separación que se realice.

Mezcla A: una copita pequeña de aceite y un vaso de agua.

Mezcla B: un trozo de panela, una cucharada de café y agua.
Mezcla C: una taza de arroz y una taza de harina.
Mezcla D: una cucharada de sal y un vaso de agua.
Mezcla E: ropa para lavar, agua y jabón.
Mezcla F: limadura de hierro o alfileres, una taza de arena.
Mezcla G: alcohol, plumones de colores.

Separación mezcla # 1:
1. En un vaso de vidrio transparente realizar la mezcla A: aceite y agua, dejar reposar.
2. Elaborar un embudo de decantación casero como se muestra en el siguiente video
https://www.youtube.com/watch?v=_CpYWOj6sPE
3. Agregar la mezcla al decantador y separar las dos sustancias.
4. registrar lo observado.
Separación mezcla # 2:
1. Preparar en una olla pequeña aguapanela al gusto.
2. Mantener a fuego lento la olla y adicionarle café al gusto y dejar hervir (mezcla B).
3. En otra olla y utilizando un colador de tela verter la mezcla para separar el residuo sólido del filtrado.
4. registrar lo observado.
5. Finalmente compartir el tinto con un miembro de la familia y tomar fotografía de evidencia.

Separación mezcla # 3:
1. Agregar en un recipiente la taza de arroz y harina (mezcla C).
2. Mezclar muy bien las sustancias.
3. Hacer uso de otro recipiente que en la parte superior tenga un colador (tamiz), en el cual se agregara la mezcla.
1. Cernir la mezcla, registrar lo observado.

Separación mezcla # 4:
1. En una olla agregar un vaso con agua y una cucharada de sal (Mezcla D), agitar.
2. Colocar la olla a fuego lento hasta que desaparezca el agua.
3. registrar lo observado.

Separación mezcla # 5:
2. Introducir en la lavadora ropa sucia con jabón y llenar con agua (tomar fotografía).
3. Encender la lavadora y dejar que realice el proceso.
4. Recoger una poco de agua en el momento en que este centrifugando la lavadora (tomar fotografía).
5. registrar lo observado.

Separación mezcla # 6:
1. En un recipiente agregar las limaduras de hierro o alfileres con arena (mezcla F).
2. Mezclar bien las sustancias.
3. Acercar un imán a la mezcla, observar y anotar registrar lo observado.

Separación mezcla # 7:
1. En un kleenex o papel de cocina absorbente colocar a un centímetro y medio de distancia del borde del papel
hacer marcas de diferentes colores con plumones como se muestra en la imagen.

2. En un plato medio pando agregar un poco de alcohol que humedezca medio centímetro del papel cuando se
coloque.

3. Luego se fijará con cinta el papel en una regla larga que será soportada por dos vasos, tener presente que solo
debe estar sumergido en el alcohol medio centímetro, por el lado donde están las marcas de plumón. Ver montaje
en la siguiente imagen.
 4. Dejar por un tiempo de 5 minutos y registrar lo observado.

RESULTADOS
Escribir de forma organizada lo observado en cada procedimiento con su respectivo registro fotográfico.

ANÁLISIS RESULTADOS
1. Realizar la siguiente tabla y registrar la información solicitada.

PROCEDIMIENTO TIPO DE MEZCLA ¿EN QUE CONSISTE LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN UTILIZADOS?
1
2
3
4
5
6
7

1. ¿Qué propiedades presentan las sustancias mezcladas en cada procedimiento que les permiten separarse por los
métodos escogidos?
2. Consultar para que sirven los siguientes métodos de separación: levigación, sublimación, cristalización, destilación
(simple, arrastre de vapor y fraccionada) y dar un ejemplo de uso industrial.

CONCLUSIÓN
Escribir una conclusión que de respuesta a la pregunta plateada al inicio de la guía experimental.

BIBLIOGRAFÍA
- Manual de Prácticas de Laboratorio de Química. Facultad de Ciencias Médicas, Año 2004.
- John R. Holum. Fundamentos de Química General, Orgánica y Bioquímica, para Ciencias de la Salud, 1ra. Edición.
México, Limusa Wiley 2000.
- BROWN, T; y col. 1998. Química: La Ciencia Central, Prentice Hall Hispanoamericana S.A, México.
- CHANG, Raymond 1992. Química. Mc Graw Hill. México.

CRITERIOS PARA LA ENTREGA DE INFORME DE LABORATORIO

Con el fin de facilitar la realización y entrega del informe que debe presentar, se han planteado los siguientes criterios:
1. Título de la práctica en mayúsculas centrado.
2. Resumen en un párrafo de la practica experimental realizada.
3. Palabras Claves (5) sin significado.
4. Resultados.
5. Análisis de resultados.
6. Conclusión.
7. Bibliografía.
Hay que recordar que el informe se realiza a mano en el cuaderno de química, posteriormente debe ser subido a la
plataforma en formato de pdf.