Republica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Defensa Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada

Núcleo Carabobo – Sede Isabelica Laboratorio de Química General

Profesora: Deimar Guedez Realizado por: Pavel A. Rodríguez M. Semestre II Sección I-002-N Viernes Hora: 5:45 PM

Valencia, 20 de Mayo de 2011 1

17 2 .INDICE INTRODUCCION…………………………………………………………………………….8 RESULTADOS EXPERIMENTALES…………………………………………………….4 FUNDAMENTOS TEORICOS………………………………………………………………5 DATOS EXPERIMENTALES………………………………………………………………..14 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………….3 OBJETIVOS GENERALES Y OBJETIVOS ESPECIFICOS…………………………….11 CONCLUSION………………………………………………………………………………12 RECOMENDACIONES……………………………………………………………………..10 DISCUSIÓN DE RESULTADOS………………………………………………………….13 APENDICE………………………………………………………………………………….

El motivo de esta elección se basa en las ventajas que presenta el vidrio como son la limpieza. 3 . En un análisis cualitativo se pretende identificar las sustancias de una muestra. inercia química. con el único inconveniente de que es frágil. para separar mezclas.INTRODUCCIÓN El trabajo que a continuación se presentará contiene información relacionada con la "separación de mezclas ". En el análisis cuantitativo lo que se busca es determinar la cantidad o concentración en que se encuentra una sustancia específica en una muestra. El material de uso frecuente en el laboratorio es numeroso y variado. es importante saber sobre su estado físico. lo cual tiene una gran importancia porque se conoce sobre propiedades. La correcta separación de mezclas nos ayuda a poner en práctica todos los métodos que se presentarán. que es un conjunto de técnicas y procedimientos empleados para identificar y cuantificar la composición química de una sustancia. La mayoría de los instrumentos utilizados en el laboratorio son de vidrio. sobre los instrumentos y métodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien separarlos. y características En el cual se realizara un análisis químico. como color. que produce una cualidad fácilmente identificable. Un análisis efectivo de una muestra suele basarse en una reacción química del componente. calor o insolubilidad. transparencia.

decantación y separación de líquidos no miscibles como medio para separar los componentes de una mezcla. 4 . OBJETIVO ESPECÍFICO • Iniciar el estudio en las manipulaciones analíticas y conocer las técnicas de filtración por gravedad. evaporación.OBJETIVO GENERAL • Identificar algunos métodos de separación de los componentes de una mezcla.

sino que cada una de las sustancias constituyentes aporta al todo con sus propiedades específicas. Se llama fase dispersante al medio y fase dispersa a las sustancias que están en él. Las mezclas están compuestas por una sustancia. una mezcla está formada por la unión de sustancias en cantidades variables y que no se encuentran químicamente combinadas. De acuerdo al tamaño de las partículas de la fase dispersa. las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. 5 . b) Mezclas heterogéneas: Son aquellas cuyos componentes se pueden distinguir a simple vista. Ejemplo: El agua potable es una mezcla homogénea de agua (fase dispersante) y varias sales minerales (fase dispersa). agua con aceite. sólo observamos la fase líquida. una mezcla no tiene un conjunto de propiedades únicas.FUNDAMENTOS TEÓRICOS A diferencia de los compuestos. se aprecia una sola fase física. no vemos las sales que están disueltas. en el que se encuentran una o más sustancias en menor proporción. Entre las mezclas homogéneas se distingue una de gran interés: la solución o disolución química. que es el medio. Sin embargo. Por lo tanto. apreciándose más de una fase física. Ejemplo: Agua con piedra. es decir. a) Mezclas homogéneas: Son aquellas cuyos componentes no son identificables a simple vista.

pueden estar formadas por dos líquidos o un sólido y un líquido. El diámetro de las partículas de la fase dispersa es aproximadamente ≤ 0. pinturas al agua. 6 . sin que cambien las propiedades físicas y químicas que estos tienen. suspensiones y coloides. Emulsiones: Conformada por 2 fases líquidas inmiscibles. Suspensiones: Conformada por una fase sólida insoluble en la fase dispersante líquida. Técnicas de separación de mezclas Independiente del tipo de mezcla. Ejemplo: agua y aceite.Característica de la mezcla: 2 fases (difásico) 2 componentes (agua y aceite) Sistema binario (existen 2 componentes) Las mezclas heterogéneas se pueden agrupar en: emulsiones. Las partículas dispersas son relativamente grandes. cuando este se evapora. Decantación: Es un procedimiento para separar mezclas heterogéneas debido a sus distintas densidades. los componentes de la misma. algodón o arena se puede separar un sólido que se encuentra suspendido en un líquido. Estos materiales permiten solamente el paso del líquido reteniendo el sólido. la sustancia sólida queda cristalizada.005 mm. Evaporación: Este método se emplea para separar un sólido disuelto en un líquido. leche. A continuación describiremos las técnicas más usadas por los químicos: Filtración: A través de materiales porosos como el papel filtro. Ejemplo: Arcilla. mayonesa. pueden ser separados con cierta facilidad a través de las técnicas de laboratorio. por lo cual tiene un aspecto opaco. cemento. tinta china (negro de humo y agua).

En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas. que sus componentes pueden reaccionar entre sí en determinadas condiciones ambientales.¿Qué son Mezclas? Es un sistema material formado por dos o más sustancias puras pero no combinadas químicamente. No obstante. 7 . algunas mezclas pueden ser reactivas. es decir. como una mezcla aire-combustible en un motor de combustión interna.

DATOS EXPERIMENTALES EXPERIMENTO Nº 2: SEPARAR LOS CONSTITUYENTES DE UNA MEZCLA DE SAL Y ARENA.  Agua 20 cc y  Sal una cucharadita   Agua 20 cc y  Sal una cucharadita MÉTODO DE SEPARACIÓN Filtración   Evaporación EXPERIMENTO Nº 3. SEPARAR LOS COMPUESTOS DE UNA MEZCLA DE DOS LÍQUIDOS INMISCIBLES: AGUA Y ACEITE. INSTRUMENTOS   vaso precipitado de 200cc vaso precipitado de 100cc MATERIAL   Aceite 5 cc Agua 5 cc MÉTODO DE SEPARACIÓN Decantación 8 . vaso beaker de 100cc Porcelana 311 gr Hornilla eléctrica caliente MATERIAL Arena una cucharadita. INSTRUMENTOS   Embudo con papel filtro.

Reporte la cantidad en gr. vaso beaker de 100cc Porcelana 311 gr Hornilla eléctrica caliente    Evaporación  Sal 5. MATERIAL Arena una cucharadita.  Agua 20 cc y  Sal una cucharadita   Agua 20 cc y  Sal una cucharadita MÉTODO DE SEPARACIÓN Filtración GR. Diseñe una tabla para presentar la información. Indique el nombre y principio del método de separación utilizado. DE SUSTANCIAS SEPARADAS  Arena filtrada 22. SEPARAR LOS COMPUESTOS DE UNA MEZCLA DE DOS LÍQUIDOS INMISCIBLES: AGUA Y ACEITE.RESULTADOS EXPERIMENTALES EXPERIMENTO Nº 2: SEPARAR LOS CONSTITUYENTES DE UNA MEZCLA DE SAL Y ARENA. Agua 20 cc INSTRUMENTOS   Embudo con papel filtro.24 EXPERIMENTO Nº 3. De las sustancias separadas. Justifique sus observaciones ¿Cuál de las capas corresponde al agua y cual al aceite? ¿Cuál de los dos líquidos es más denso? 9 .59 gr.

Se añadió en el embudo de decantación aproximadamente 5 cc de aceite con una cantidad igual de agua. Se procedió a pesar 77. añadiéndosele 20 cc de agua destilada. 10 .59 gr) la masa de arena obtenida. SEPARAR LOS COMPUESTOS DE UNA MEZCLA DE DOS LÍQUIDOS INMISCIBLES: AGUA Y ACEITE. de una mezcla de sal y arena en un vaso precipitado de 100 cc. Luego se obtuvo la masa recuperada de arena y sal. luego se abrió la llave del embudo y se separaron los componentes de la mezcla. Arriba Aceite   Agua Aceite Abajo Agua Decantación el agua tiene mayor densidad que el aceite. luego se llevo al equipo de filtración ya calibrado en donde se comenzó a decantar sobre el papel de filtro recogiéndose el filtrado en un vaso precipitado de 100 cc.34 gr. se añadieron varios volúmenes de de agua destilada para lavar la arena.INSTRUMENTOS MATERIAL MÉTODO DE SEPARACIÓN CAPAS OBSERVACIÓN  Embudo de decantación . tomando el papel de filtro y secándolo. se agito el contenido y se dejo en reposo por 5 minutos.  Vasos precipitados . EXPERIMENTO Nº 3. se procedió a pesar el papel con la arena y se obtuvo la masa de arena por diferencia de peso entre el papel de filtro sin arena y el papel de filtro con arena. Comprobándose el contenido de sal faltante con el resultado final indicaba que todavía había sal en la arena. se procedió a continuar lavando la arena hasta que no formo precipitado. el aceite queda arriba DISCUSIÓN DE RESULTADOS EXPERIMENTO Nº 2: SEPARAR LOS CONSTITUYENTES DE UNA MEZCLA DE SAL Y ARENA. La masa de sal se obtuvo restándole a la masa total de la mezcla (22.

las mayores porcentaje de pérdida.CONCLUSIÓN Al observar e investigar sobre dicha información "Separación de Mezclas". Es interesante realizar una mezcla. y las menores. hemos llegado a entender que para realizar cualquier separación de mezclas primero debemos saber sobre su estado físico. 1. que los poros del papel filtro. exactas de sus componentes. 11 . La adherencia de una muestra a las paredes de su contenedor provoca un Las muestras tomadas de mezclas heterogéneas no contienen proporciones La filtración de una muestra separa sus sustancias en dos tipos. pero es más importante tener claro cuales componentes se mezclan para que la hora de separar usemos la técnica más adecuada. 2. características y propiedades. 3.

Normas para efectuar las prácticas. El trabajo del laboratorio se efectúa en equipos. • Estudiar previamente las prácticas a efectuar. Observar con atención la explicación de la practica • • 12 . cunado se trabaja con gases calientes. Al utilizar el dispositivo es recomendable dejar enfriar el recipiente metálico y sus soportes. ya que se debe tener ciertas medidas de seguridad. con el propósito de comprender sus objetivos y los principios en que se funda. . en algunos casos será necesario consultar libros de texto para aclarar algunos conocimientos. y colectiva ordenada.RECOMENDACIONES Para realizar la demostración es necesario buscar un espacio adecuado. por lo tanto debe mantenerse una conducta individual. Durante la permanencia del laboratorio deberá usarse la indumentaria adecuada. ya que se calientan mucho durante el proceso.

APENDICE Vasos Precipitados Papel Filtro Balanza electrónica 13 .

Embudo de decantación 14 .

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