Republica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Defensa Universidad Nacional Experimental Politcnica de la Fuerza Armada

Ncleo Carabobo Sede Isabelica Laboratorio de Qumica General

Profesora: Deimar Guedez Realizado por: Pavel A. Rodrguez M. Semestre II Seccin I-002-N Viernes Hora: 5:45 PM

Valencia, 20 de Mayo de 2011 1

INDICE

INTRODUCCION.3 OBJETIVOS GENERALES Y OBJETIVOS ESPECIFICOS.4 FUNDAMENTOS TEORICOS5 DATOS EXPERIMENTALES.8 RESULTADOS EXPERIMENTALES..10 DISCUSIN DE RESULTADOS.11 CONCLUSION12 RECOMENDACIONES.13 APENDICE.14 BIBLIOGRAFIA..17

INTRODUCCIN El trabajo que a continuacin se presentar contiene informacin relacionada con la "separacin de mezclas ", lo cual tiene una gran importancia porque se conoce sobre propiedades, sobre los instrumentos y mtodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien separarlos. La correcta separacin de mezclas nos ayuda a poner en prctica todos los mtodos que se presentarn, para separar mezclas; es importante saber sobre su estado fsico, y caractersticas En el cual se realizara un anlisis qumico, que es un conjunto de tcnicas y procedimientos empleados para identificar y cuantificar la composicin qumica de una sustancia. En un anlisis cualitativo se pretende identificar las sustancias de una muestra. En el anlisis cuantitativo lo que se busca es determinar la cantidad o concentracin en que se encuentra una sustancia especfica en una muestra. Un anlisis efectivo de una muestra suele basarse en una reaccin qumica del componente, que produce una cualidad fcilmente identificable, como color, calor o insolubilidad. El material de uso frecuente en el laboratorio es numeroso y variado. La mayora de los instrumentos utilizados en el laboratorio son de vidrio. El motivo de esta eleccin se basa en las ventajas que presenta el vidrio como son la limpieza, transparencia, inercia qumica, con el nico inconveniente de que es frgil.

OBJETIVO GENERAL Identificar algunos mtodos de separacin de los componentes de una mezcla. OBJETIVO ESPECFICO Iniciar el estudio en las manipulaciones analticas y conocer las tcnicas de filtracin por gravedad, evaporacin, decantacin y separacin de lquidos no miscibles como medio para separar los componentes de una mezcla.

FUNDAMENTOS TERICOS A diferencia de los compuestos, una mezcla est formada por la unin de sustancias en cantidades variables y que no se encuentran qumicamente combinadas. Por lo tanto, una mezcla no tiene un conjunto de propiedades nicas, sino que cada una de las sustancias constituyentes aporta al todo con sus propiedades especficas. Las mezclas estn compuestas por una sustancia, que es el medio, en el que se encuentran una o ms sustancias en menor proporcin. Se llama fase dispersante al medio y fase dispersa a las sustancias que estn en l. De acuerdo al tamao de las partculas de la fase dispersa, las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas. a) Mezclas homogneas: Son aquellas cuyos componentes no son identificables a simple vista, es decir, se aprecia una sola fase fsica. Ejemplo: El agua potable es una mezcla homognea de agua (fase dispersante) y varias sales minerales (fase dispersa). Sin embargo, no vemos las sales que estn disueltas; slo observamos la fase lquida. Entre las mezclas homogneas se distingue una de gran inters: la solucin o disolucin qumica. b) Mezclas heterogneas: Son aquellas cuyos componentes se pueden distinguir a simple vista, aprecindose ms de una fase fsica. Ejemplo: Agua con piedra, agua con aceite.

Caracterstica de la mezcla: 2 fases (difsico) 2 componentes (agua y aceite) Sistema binario (existen 2 componentes) Las mezclas heterogneas se pueden agrupar en: emulsiones, suspensiones y coloides. Emulsiones: Conformada por 2 fases lquidas inmiscibles. El dimetro de las partculas de la fase dispersa es aproximadamente 0.005 mm. Ejemplo: agua y aceite, leche, mayonesa. Suspensiones: Conformada por una fase slida insoluble en la fase dispersante lquida, por lo cual tiene un aspecto opaco. Las partculas dispersas son relativamente grandes. Ejemplo: Arcilla, tinta china (negro de humo y agua), pinturas al agua, cemento. Tcnicas de separacin de mezclas Independiente del tipo de mezcla, los componentes de la misma, pueden ser separados con cierta facilidad a travs de las tcnicas de laboratorio, sin que cambien las propiedades fsicas y qumicas que estos tienen. A continuacin describiremos las tcnicas ms usadas por los qumicos: Filtracin: A travs de materiales porosos como el papel filtro, algodn o arena se puede separar un slido que se encuentra suspendido en un lquido. Estos materiales permiten solamente el paso del lquido reteniendo el slido. Decantacin: Es un procedimiento para separar mezclas heterogneas debido a sus distintas densidades, pueden estar formadas por dos lquidos o un slido y un lquido. Evaporacin: Este mtodo se emplea para separar un slido disuelto en un lquido, cuando este se evapora, la sustancia slida queda cristalizada.

Qu son Mezclas? Es un sistema material formado por dos o ms sustancias puras pero no combinadas qumicamente. En una mezcla no ocurre una reaccin qumica y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades qumicas. No obstante, algunas mezclas pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden reaccionar entre s en determinadas condiciones ambientales, como una mezcla aire-combustible en un motor de combustin interna.

DATOS EXPERIMENTALES EXPERIMENTO N 2: SEPARAR LOS CONSTITUYENTES DE UNA MEZCLA DE SAL Y ARENA.

INSTRUMENTOS Embudo con papel filtro, vaso beaker de 100cc Porcelana 311 gr Hornilla elctrica caliente

MATERIAL Arena una cucharadita, Agua 20 cc y Sal una cucharadita Agua 20 cc y Sal una cucharadita

MTODO DE SEPARACIN Filtracin

Evaporacin

EXPERIMENTO N 3. SEPARAR LOS COMPUESTOS DE UNA MEZCLA DE DOS LQUIDOS INMISCIBLES: AGUA Y ACEITE. INSTRUMENTOS vaso precipitado de 200cc vaso precipitado de 100cc MATERIAL Aceite 5 cc Agua 5 cc MTODO DE SEPARACIN Decantacin

RESULTADOS EXPERIMENTALES

EXPERIMENTO N 2: SEPARAR LOS CONSTITUYENTES DE UNA MEZCLA DE SAL Y ARENA. Indique el nombre y principio del mtodo de separacin utilizado. Reporte la cantidad en gr. De las sustancias separadas. Disee una tabla para presentar la informacin. MATERIAL Arena una cucharadita, Agua 20 cc y Sal una cucharadita Agua 20 cc y Sal una cucharadita MTODO DE SEPARACIN Filtracin GR. DE SUSTANCIAS SEPARADAS Arena filtrada 22,59 gr. Agua 20 cc

INSTRUMENTOS

Embudo con papel filtro, vaso beaker de 100cc Porcelana 311 gr Hornilla elctrica caliente

Evaporacin

Sal 5,24

EXPERIMENTO N 3. SEPARAR LOS COMPUESTOS DE UNA MEZCLA DE DOS LQUIDOS INMISCIBLES: AGUA Y ACEITE. Justifique sus observaciones Cul de las capas corresponde al agua y cual al aceite? Cul de los dos lquidos es ms denso?

INSTRUMENTOS

MATERIAL

MTODO DE SEPARACIN

CAPAS

OBSERVACIN

Embudo de decantacin , Vasos precipitados .

Arriba Aceite Agua Aceite Abajo Agua Decantacin el agua tiene mayor densidad que el aceite, el aceite queda arriba

DISCUSIN DE RESULTADOS EXPERIMENTO N 2: SEPARAR LOS CONSTITUYENTES DE UNA MEZCLA DE SAL Y ARENA. Se procedi a pesar 77,34 gr. de una mezcla de sal y arena en un vaso precipitado de 100 cc, aadindosele 20 cc de agua destilada, luego se llevo al equipo de filtracin ya calibrado en donde se comenz a decantar sobre el papel de filtro recogindose el filtrado en un vaso precipitado de 100 cc, se aadieron varios volmenes de de agua destilada para lavar la arena, se procedi a continuar lavando la arena hasta que no formo precipitado. Luego se obtuvo la masa recuperada de arena y sal, tomando el papel de filtro y secndolo, se procedi a pesar el papel con la arena y se obtuvo la masa de arena por diferencia de peso entre el papel de filtro sin arena y el papel de filtro con arena. La masa de sal se obtuvo restndole a la masa total de la mezcla (22,59 gr) la masa de arena obtenida. Comprobndose el contenido de sal faltante con el resultado final indicaba que todava haba sal en la arena, EXPERIMENTO N 3. SEPARAR LOS COMPUESTOS DE UNA MEZCLA DE DOS LQUIDOS INMISCIBLES: AGUA Y ACEITE. Se aadi en el embudo de decantacin aproximadamente 5 cc de aceite con una cantidad igual de agua, se agito el contenido y se dejo en reposo por 5 minutos, luego se abri la llave del embudo y se separaron los componentes de la mezcla.

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CONCLUSIN

Al observar e investigar sobre dicha informacin "Separacin de Mezclas", hemos llegado a entender que para realizar cualquier separacin de mezclas primero debemos saber sobre su estado fsico, caractersticas y propiedades. Es interesante realizar una mezcla, pero es ms importante tener claro cuales componentes se mezclan para que la hora de separar usemos la tcnica ms adecuada. 1. 2. 3. La adherencia de una muestra a las paredes de su contenedor provoca un Las muestras tomadas de mezclas heterogneas no contienen proporciones La filtracin de una muestra separa sus sustancias en dos tipos, las mayores

porcentaje de prdida. exactas de sus componentes. que los poros del papel filtro, y las menores.

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RECOMENDACIONES Para realizar la demostracin es necesario buscar un espacio adecuado, ya que se debe tener ciertas medidas de seguridad, cunado se trabaja con gases calientes. Al utilizar el dispositivo es recomendable dejar enfriar el recipiente metlico y sus soportes, ya que se calientan mucho durante el proceso. El trabajo del laboratorio se efecta en equipos, por lo tanto debe mantenerse una conducta individual, y colectiva ordenada. - Normas para efectuar las prcticas.

Estudiar previamente las prcticas a efectuar, con el propsito de comprender sus objetivos y los principios en que se funda, en algunos casos ser necesario consultar libros de texto para aclarar algunos conocimientos. Durante la permanencia del laboratorio deber usarse la indumentaria adecuada. Observar con atencin la explicacin de la practica

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APENDICE

Vasos Precipitados

Papel Filtro

Balanza electrnica

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Embudo de decantacin

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